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老年膳食營養與保健老年保健與管理專業教學資源庫職業教育院校：長沙民政職業技術學院主講教師：吳凝定義常見癥狀與主要危害膳食指導危險因素1234骨質疏松營養膳食指導老年保健與管理專業教學資源庫三級預防一級預防是無病防病，通過各種適宜的方法，如增加戶外活動、接受合理陽光照射、科學健身，進行適應不同年齡段的承重運動；培養和堅持良好的生活習慣，合理配膳、均衡營養，增加鈣的足夠攝入，戒煙、限酒等。01二級預防是早診斷、早治療，通過骨質疏松風險評估早發現高危人群，通過骨密度檢查早診斷，防止或延緩其發展為骨質疏松癥。02三級預防是對已經診斷骨質疏松癥的患者進行康復治療，預防脆性骨折和再骨折的發生等。03對于絕經期前后的婦女，在補充適量鈣制劑和維生素D的同時，還應采取雌激素治療法從嬰兒期開始，就要補充足夠的鈣和維生素D，保證膳食能量和蛋白質的攝人量，以供給骨發育所必需的蛋白質和無機鹽等營養素，儲備足夠骨量，即使老年時骨量逐年丟失．也不會對機體造成嚴重損傷。骨質疏松癥的營養防治原則高鈣血癥或高尿鈣癥的患者禁用鈣劑。（1C）建議多曬太陽促進皮膚內生維生素D的形成，進而促進腸道內的鈣吸收。（2B）老年骨質疏松癥患者普遍存在鈣與維生素D不足或缺乏。聯合補充鈣與維生素D可以增加腰椎和股骨頸的骨密度，小幅降低髖部骨折風險。老年骨質疏松每日攝入元素鈣的總量為1000~1200mg，可耐受最高量為2000mg，除飲食補充外，每日尚需補充元素鈣500~600mg，鈣劑選擇需要考慮元素鈣含量、安全性、有效性和依從性。（1B）1.每天吃奶類、豆類及其制品：保證攝入充分的鈣2.適量蛋白質3.多吃蔬菜水果4.清淡少鹽5.限酒、少喝碳酸飲料、咖啡6.適量戶外活動

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