二零一二年四月三十日中糧華夏長城葡萄酒有限公司國酒長城引領中國貴族時尚新生活講師信息whoamI盧新軍國家二級品酒師國家級葡萄酒評酒委員中食聯盟（北京）認證中心注冊品酒師E-mail：88642416@IntroductionofCOFCOHuaxia華夏公司介紹中糧華夏長城葡萄酒有限公司成立于1988年8月9日，現隸屬于世界500強企業的中糧集團有限公司。公司以生產干型葡萄酒為主，其產品長城牌系列葡萄酒在國內外享有較高的聲譽。華夏公司簡介產銷量及出口量均國內排名第一其產品先后獲得國內外30余項大獎；數次用做招待國外政要的國宴用酒；牽手2008年奧運會及2010年上海世博會，

成為全球唯一被兩大盛會選為專供產品的葡萄酒品牌；TheKnowledgeofwines葡萄酒基礎知識酒是由鮮葡萄發酵而成的：是天然的飲料，營養豐富，含多種維它命及微量元素。葡萄:葡萄樹的果實鮮葡萄發酵:產生酒精蘋乳發酵,便葡萄酒變得更加柔和準備裝瓶裝瓶-上市葡萄園的耕植葡萄樹的栽培酒窖工作糖+酵

母=酒精+二氧化碳+熱量什么是葡萄酒？葡萄酒的類別按顏色可分為：

紅葡萄酒【紅皮紅肉或者白皮紅肉的葡萄帶皮發酵而成】白葡萄酒【白皮白肉或者紅皮白肉葡萄經去皮發酵而成】玫瑰紅葡萄酒【帶色葡萄經部分浸出有色物質發酵而成】

按含糖量分為：干型【含糖量（以葡萄糖計）≤4.0g/L】半干型【含糖量（以葡萄糖計）4.1g/L至12.0g/L】半甜型【含糖量（以葡萄糖計）12.1g/L至50.0g/L】甜型【含糖量（以葡萄糖計）≥50.1g/L】按含二氧化碳壓力分類可分為：靜態酒【20℃時二氧化碳壓力少于0.05MPa】起泡酒【經兩次發酵，20℃時二氧化碳壓力≥0.05Mpa】加氣起泡酒【是指由人工添加二氧化碳的葡萄酒】世界知名釀酒葡萄介紹-紅葡萄解百納/蘇維翁CabernetSauvignon美樂Merlot

葡萄名稱別名風格與特色味道解百納蘇維翁CabernetSauvignon

赤霞珠雪華沙解百納索維濃解百納蘇味濃卡本妮蘇維翁*辛辣味Spices*薄荷味Herbs*黑加侖子Blackcurrants*紅櫻桃RedCherries*是波爾多區,也是世界上最常用的釀酒葡萄品種*有很濃的丹寧味*陳年后味道更佳*與梅洛或設拉子混合后更好美樂Merlot梅洛梅鹿特*梅子味Plums*波爾多區的另一主要葡萄品種*比卡本妮蘇維翁味柔,有很濃的梅子黑品諾PinotNoir黑皮諾黑品樂比諾羅拉紅莓味Strawberries甜果子味Sweetberries菌類的味道Mushrooms*布根地地區的主要葡萄品種*可用來釀造香檳及汽酒西拉Shiraz施赫切拉子設拉子*辛辣味Pepper*野莓味Raspberries*黑梅味BerryJam*有很濃的丹寧味*可與卡本妮蘇維翁混合*陳年后味道更佳*有獨特的紫色黑品諾PinotNoir西拉Shiraz世界知名釀酒葡萄介紹-白葡萄長相思SauvignonBlanc雷司令Riesling莎當妮Chardonnay謝蜜雍Semillon葡萄名稱別名風格與特色味道莎當妮Chardonnay霞多麗霞當妮夏多內*無花果味Figs*瓜果味Melons*桔子味Citrusfruits*橡木桶味道Oak*黃油味Butter*烤面包味道Toastiness*在世界各地成功種植*在橡木桶中稱年效果更佳長相思SauvignonBlanc蘇維翁白

*醋栗果味Gooseberries*草香Grass*香料Herbs*熱帶水果Tropicalfruit*與眾不同的香味*盧瓦區和新西蘭的蘇維翁白最具代表性*在波爾多區常與謝蜜雍混合*橡木桶內陳年后會有一種“煙”的味道.謝蜜雍Semillon賽蜜濃賽美蓉瑟美戎

*蠟的味道Candlewax*青檸的味道Lime*菠蘿的味道Pineapple*釀出的酒較柔和*常與夏多內混合使用*草的香味雷司令Riesling威士連意絲琳*花香味Flowers*檸檬Lemons*年輕的酒有很濃的花香味*成熟后可聞到油的味道紅葡萄酒的釀造過程

葡萄酒的釀制過程1.采收2.破皮去梗3.浸皮與發酵4.榨汁5.橡木桶中的培養6.酒槽中的培養7.澄清

8.裝瓶葡萄酒的釀制過程白葡萄酒的釀造過程

1.采收2-1.破皮2-2，發酵前低溫浸皮制造法3.榨汁4.澄清

9.裝瓶6.酒槽發酵5.橡木桶發酵8.酒槽培養7.橡木桶培養葡萄酒的功效葡萄酒可抗氧化、延緩衰老葡萄酒可預防心臟病葡萄酒可預防腎結石葡萄酒可防治感冒葡萄酒可防治腦血栓葡萄酒可促進消化葡萄酒可平衡飲食結構，令身體趨于健康的弱堿性體質

Knowledgeoftastingwine葡萄酒品鑒知識弄好了裝扮，在出席派對之前還應該學點葡萄酒的品嘗禮儀。正確的品酒步驟是這樣的：白葡萄酒在先，紅葡萄酒在后；新葡萄酒在先，陳年葡萄酒在后；干葡萄酒在先，甜葡萄酒在后；味道單一柔和的葡萄酒在先，味道豐富醇厚的葡萄酒在后。葡萄酒的品嘗禮儀酒杯與斟酒選擇無色透明的高腳杯，方便搖晃、避免手的溫度影響葡萄酒的品質；形狀最好是郁金香型，杯口比杯身小，可凝聚酒香；倒酒時只要倒滿酒杯的1/4-1/3即可

葡萄酒的品嘗禮儀°F68°59°54°50°41°°C20°15°12°10°5°Full-bodiedredwines酒體飽滿紅葡萄酒Light-bodiedredwines酒體輕淡紅葡萄酒Rosés&drywhitewines玫瑰酒&干白葡萄酒Sweetwines,champagne,sparklingwines

甜酒，香檳，氣泡酒葡萄酒鑒賞—理想飲用溫度葡萄酒鑒賞-溫度影響葡萄酒質量及風格的兩大因素地域土地、排水管理、日照釀酒追求的風格、肥料、釀酒技術、經驗葡萄品種、成熟度、穩定性葡萄酒鑒賞Humanfactors

人為因素Naturalfactors

自然因素存儲及物流溫度、存儲條件氣候氣溫、陽光、降雨、降雨類型Winetastingusesthreesenses:look,smellandtaste.品酒有三步：觀，聞，嘗葡萄酒鑒賞-品酒Swirlyourglasstoreleasewine’saromas.搖動杯子,醒酒Placeyuornoseaboveyuorglassandinhaledeeply.在酒杯上聞酒香Savorthewinethroughoutyourmouth.讓酒充滿口Identifyaromasandflavours.辨別香味LookSmellTaste調整酒杯呈45度角，選擇在自然光下俯視觀察，顏色應該清澈、有光澤。不同的色澤預示著葡萄酒齡和結構的飽滿度。葡萄酒鑒賞-觀色白葡萄酒：通常顏色越深的白葡萄酒年齡就越老，而顏色越淺的白葡萄酒年齡就越年輕。紅葡萄酒：通常顏色越淺的紅葡萄酒年齡就越老，而顏色越深的紅葡萄酒年齡就越年輕。

葡萄酒鑒賞-觀色THECOLOUROFREDWINES紅葡萄酒的顏色：寶石紅、鮮紅、深紅、暗紅、紫紅、瓦紅、黃紅、磚紅、棕紅、黑紅等。THECOLOUROFWHITEWINES白葡萄酒的顏色：近似無色：接近水的顏色，但絕不是無色；禾桿黃色：干麥桿顏色；綠禾桿色：指綠色調比較重的黃色，為大多數干白特別是新酒的共同顏色；暗黃色：帶黃色，但色調不太明顯；金黃色：為甜型白葡萄酒或利口白葡萄酒的典型顏色；琥珀色：為一些陳釀白葡萄酒的典型顏色棕色：常為氧化或衰老的白葡萄酒的顏色染色：用于形容白葡萄酒略帶紅色色調。THECOLOUROFPINKWINES桃紅葡萄酒的顏色：桃紅葡萄酒為含有少量紅色素、略帶紅色色調的葡萄酒，最常見的顏色有：黃玫瑰紅，橙玫瑰紅，玫瑰紅，橙紅，洋蔥皮紅，紫玫瑰紅等等，粉紅色用于形容桃紅葡萄酒略帶紅色色調。葡萄酒鑒賞-觀色旋動能夠帶出酒的芳香及味道，同時把氧氣帶進酒內，使紅酒的丹寧變得柔和。觀察酒的流動性，如倒酒無氣泡、呈油裝，則可能是壞酒晃動酒杯觀察酒柱的流動即掛杯現象。酒柱多，下降速度慢，說明甘油、酒精、還原糖等含量高葡萄酒鑒賞-觀色葡萄酒的氣味部分來自用于釀酒的新鮮葡萄。經過搖晃后每隔一段時間，因不同的氧化程度，香味會變換出多樣風貌。欣賞識別酒香中的：花香、水果香、干果香、橡木桶的熏烤香味等。品味葡萄酒鑒賞—品味葡萄酒是有生命的,“愈陳愈香”不適用于葡萄酒：葡萄酒裝瓶后透過木瓶塞與外界空氣交換而不停變化，它的生命周期是淺齡期－發展期－成熟期－高峰期－退化期－垂老期。葡萄酒過了高峰期就無法飲用了.

不同香味的葡萄酒識別方法：花香：屬于年輕葡萄酒比較常有的香味，久存之后會逐漸變淡消失。

水果香：這是年輕新鮮的葡萄酒最常有的香味，隨著儲存時間的增長，新鮮水果香會逐漸變為較濃重的成熟果香。

干果香：經過一段時期的瓶中培養，新鮮的水果香會慢慢轉變成果醬或糖漬水果的香味，甚至趨近于水果酒或干果等較厚重濃膩的香味，是甜酒類常有的香味。香料：這一類的香味除了來自橡木桶的香草味之外，大部分屬于葡萄酒成熟后發展出來的香味。植物香：葡萄酒中的植物性香非常多元，主要屬陳年香味。

動物香：耐久存的紅酒經過長年的瓶中培養之后，濃郁腥烈的動物性香味會開始出現。產于西班牙和法國南部的Morvedre種葡萄釀成的紅酒經常有濃烈的動物性香。

熏烤烘焙香：

此類的香味和橡木桶中的培養有所關聯，特別是橡木桶在制造時熏烤的不同程度會影響酒中香味的變化。葡萄酒鑒賞—品味

舌頭味蕾分布圖

要讓酒液到達口腔的各個部位，品味葡萄酒中的甜、咸、酸、苦四種最重要的味道Bitter–苦味味蕾在舌根Sour–酸味味蕾在后緣

Salty–咸味味蕾在舌緣

Sweet–甜味味蕾在舌尖葡萄酒鑒賞—品味SweetSaltySourBitter葡萄酒應該小口小口的喝，不能立即吞下，要讓酒液在口中打轉除了味覺之外，口中葡萄酒的香味會透

過口鼻之間的腔道被嗅覺感應到單寧具有收斂性，產生澀味，是構成紅

葡萄酒口感結構的主要元素品味可為2—5秒，亦可延長列12—15秒

這樣可品嘗到丹寧味品味最重要的標準就是“自己喜歡”

葡萄酒鑒賞—品味酸味存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必須組成部分。酸味在葡萄酒中的表現特征為脆而麻辣。回味在吞咽下酒之后喉間酒味縈回的味道。請參閱余味。芳香口感強烈花香濃郁的葡萄品種，橡木陳年以及在酒瓶中的變化而產生的香味。麻辣由于丹寧在葡萄酒中的作用而使喉間收到強烈刺激的感覺。平衡好的術語，描述了在葡萄酒中香味、酸度、干度或甜度的成分均勻而又和諧的體現。酒體葡萄酒在口中的感覺：或豐滿或單薄，可以表達為酒體豐滿，酒體均勻或酒體輕盈。酒香葡萄酒在裝瓶陳年的過程中所形成的復雜而又多層次的味道和感覺。復雜好的術語，表明了葡萄酒有很多的層次和味道。釀酒師盡其所能在釀制過程中達到口味多樣復雜的程度。濃郁強烈的香味瓶塞味葡萄酒中由于變質受到污染，產生異常的口味。清爽非常新鮮，明顯的酸味（特別是白葡萄酒）。特釀葡萄的混合或特殊精選精致描繪了清淡或均勻的葡萄酒釀制得當，口味優雅葡萄酒術語新鮮生動，干凈，果實香味，是新酒的一種重要特征。飽滿口感和諧。有時實為甜味的說法。柔和富有一定數量酒體的葡萄酒。口感葡萄酒及其成分在喉嚨內的具體感官表現力。無釀制年份沒有具體年份的葡萄酒，通常是由不同年份的葡萄混合而釀制出來的。橡木/橡木的在葡萄酒的陳年過程中，由于酒與橡木桶接觸而產生的帶有橡木的香味和口感。圓潤平衡的酒體，不澀口的味道，沒有堅硬的感覺。丹寧從葡萄皮。葡萄籽，葡萄藤以及橡木桶中衍生出來的物質。存在于紅葡萄酒中。丹寧賦予葡萄酒口澀的干感覺，蛋也起天然保護劑的作用，并幫助葡萄酒的陳年。辛辣的由于高酸度而引起的尖銳的口感。滑潤的相對于柔和的，協調的葡萄酒而言。由于葡萄酒經過窖藏、澄清和過濾的處理，故而顯出“滑潤”。含脂肪的這種酒滿口多汁，給人留下不是年輕的味道，而是走向成熟的味道。其豐滿、優美，饒有余味。強烈的特點在于酒精味濃，在酒味整體圖中酒精味最突出。假若酒精味強烈到“威脅”的程度，就成了“燒酒味”。這種葡萄酒要不得。滿口的一種酒它所含的甘油和它的全部漿液融合得特別好，那么酒就可以稱為滿口的。葡萄酒術語葡萄酒配菜的基本原則：1、白酒配淺色，紅酒配深色2、紅酒配肉類，白酒配海鮮3、淡味用白酒，味重配紅酒

4、喝你喜歡的酒，吃你愛吃的菜葡萄酒佐餐有3大好處：

1、改善并提升口感2、有助健康和消化3、調節用餐氛圍和節奏葡萄酒配餐食物與酒的搭配也是一門學問，在這一過程中，有人重視和諧統一，也有人強調對比。對于缺少食物與酒搭配知識的人來說，把同一地區的酒和當地的食物搭配在一起一般不會出錯。當然個人的愛好是關鍵，新的嘗試常會使人享受到創新的成就感。低度的紅酒常被用來佐餐魚。美酒與食物搭配

清淡型干白：配菌類、海鮮類、魚、蝦、雞肉、白切肉濃郁型干白：配干貝、蝦、蟹、紅燒魚、肉半干半甜型：辛辣味食品桃紅葡萄酒：配簡單的菜、涼菜、白切肉清淡型干紅：配簡單的菜、肝、腸、淡味家常菜濃郁型干紅：紅燒類、肉類鍋仔、烤肉、野味氣泡酒：餐前餐后酒、海鮮、紅燒類、野味等均可搭配酒種與菜肴搭配

葡萄酒配餐葡萄酒的運輸和儲存

避免強光、噪音及震動的傷害；

避免與有異味、難聞的物品如汽油、溶劑、油漆、藥材等放置在一起，以免酒吸入異味。

葡萄酒瓶必須斜放、橫躺或倒立，以便酒液與軟木塞接觸，以保持軟木塞的濕潤；防止因為軟木瓶塞因為干燥而發生變形,開裂等致使葡萄酒變質。

理想的貯酒溫度在10～16攝氏度，溫度愈低，成熟愈緩，濕度約在60%～80%，但濕度超過

75%時酒標容易發霉；葡萄酒需要合適的環境儲藏，但是葡萄酒并非放的越久越好，一般的餐酒適飲期大概為5-10年,上好的葡萄酒需要儲藏8-10年才進入成熟期，只有極少數葡萄酒能夠在合適的環境里存放幾十年。開瓶的葡萄酒要盡快喝完，喝不完的話,可以用抽真空酒塞把空氣抽出來,一般的酒里含有少量二氧化硫,起著消毒和抗氧化的作用.霞多麗干白葡萄酒簡介：本品系選用產自中國釀酒葡萄之鄉——河北昌黎華夏葡園的法國名種葡萄霞多麗為原料，經低溫發酵、橡木桶儲藏釀制而成。品評記錄該酒色澤金黃、略帶一抹淡綠，有上好濃郁的香氣，酒體完美協調，口感圓潤柔順，余味悠長，是白葡萄酒中的上品。最佳匹配菜肴：黃燜魚酥、生吃、清蒸海鮮等。佳釀品鑒佳釀品鑒華夏酒莊NL398干紅簡介：本品為精選華夏葡園龍虎山產區赤霞珠葡萄釀制，龍虎山產區為華夏眾多葡園中新興起的明星葡園。品評記錄該葡萄酒呈寶石紅色，酒體澄清，果香、酒香濃馥優雅，橡木香細膩，酒體豐滿，具干紅葡萄酒獨特風味。如淺臥于杯中的一顆紅寶石，香氣豐厚、滲透性強，酒體醇厚、肥碩、入口有層次感，復合而協調。最佳匹配菜肴：適合獨酌，也可以佐餐各類野味和小羊羔肉、牛肉。佳釀品鑒華夏葡園A區干紅簡介：華夏葡園核心小產區—A區，始建于1986年，地處北緯40°釀酒葡萄生產黃金帶，充足的陽光，干燥舒爽的氣候，透氣的砂質土壤，適量的雨水，保證了葡萄的含糖量、糖酸比、風味物質等指標均達到釀制頂級葡萄酒的標準。品評記錄：色澤呈深寶石紅色，具有濃郁的品種香氣、兼有紫羅蘭花香和橡木桶帶來的巧克力香氣，單寧軟化入口如絲絨般細膩，醇厚豐滿，風格典型獨特，具收藏價值。最佳匹配菜肴：烤牛肉、紅燒肉、烤鴨等。

佳釀品鑒長城天賦葡園珍藏級干紅簡介：

精選長城天賦葡園碣石山脈中心小產區表現出色的樹齡16年以上赤霞珠。品評記錄：

深寶石紅色，成熟的黑色與紅色漿果香與木桶陳釀后帶來的烤果仁香草緊密融合，渾然天成，口感醇厚細膩，富有層次感，盡顯高貴、優雅。

最佳匹配菜肴：佐餐以各種香料燉煮的肉類，尤其是美味香濃的火鍋、口感濃郁的野味，或配以麻辣為主的川菜，香濃的麻辣與強勁的單寧給人以天堂的感覺。感謝聆聽，祝您愉快！長城干紅，您身邊的葡萄酒專家！“柏瑞之約”頂級葡萄酒品鑒會

活動概述活動布置活動流程費用預算第一部分：活動概述

柏瑞（福建）釀酒有限公司是加拿大柏瑞公司CANVINTINC的一家獨資企業。加拿大柏瑞旗下擁有多家世界級名牌釀酒公司，專門生產冰酒，紅葡萄酒，白葡萄酒，果汁酒等。柏瑞（福建）公司秉承和創新了總公司的技術，同時結合中國的市場釀制出了更符合中國品味的葡萄酒。作為福建省首家釀造葡萄酒的生產基地，柏瑞（福建）首批推出的八款葡萄酒，原料均是從南非、意大利、澳大利亞、法國進口的新鮮葡萄酒（漿），并聘請擁有20多年釀酒經驗的加拿大著名釀酒師GalandS.Benny住廠管理釀造，出廠的葡萄酒不僅具有了中國口味，同時保留了國外葡萄酒的獨特口感。

柏瑞的葡萄酒將在2010年的五月正式上市。作為上市活動過程中的一個重要線下營銷——品酒會將成為一個營銷重點。這不僅是個展示產品的好時機，同時也是品牌塑造的關鍵。因此此次品酒會，將向嘉賓展示柏瑞的尊貴品質、服務、品牌，同時讓嘉賓們真正感受到柏瑞葡萄酒的魅力，打開福州市場的影響力。活動背景場地介紹新東陽高爾夫俱樂部坐落于閩侯旗山山腳下，球場占地1500畝，是福州唯一的27洞球場。旗山山麓的自然美態，滲入鳥語花香、小溪流水的高爾夫球場，使得球場融合了絕佳風景。同時合乎國際設計水準的球場，吸引了福建及全國各地高端商務人士，成為了福州上層圈的聚集地。其尊貴的地位與柏瑞的品質相匹配，同時俱樂部齊全的設施，使其成為舉辦此次活動的上佳之地。

活動概述活動主題：

柏瑞之約頂級葡萄酒品鑒會活動時間：2010年5月日活動地點：閩侯·旗山·新東陽高爾夫球場室外草地邀請對象：省市領導、酒莊領導、特邀嘉賓、媒體記者等第二部分：活動布置外圍區1、通往活動會場的主干道兩側布置精致道旗，不僅能夠引導嘉賓，同時也能起到宣傳效果。2、臨近主會場的主路段，兩側設計花柱，花色以純色的紅色為主（與葡萄酒相呼應），高雅大方。3、活動入口通道設置一小型背景板，告知活動主題。外圍區4、主會場入口處設置精致小展板（圖效果），宣傳活動主題。簽到區1、主會場入口處一側設置簽到處。設置精致的簽到臺卡、簽到臺花、簽到道具。2、簽到桌布為酒紅色。4名禮儀也將著酒紅色禮服迎接嘉賓簽名（羽毛簽到筆）。3、簽到處設置一設計精美簽到墻，禮儀小姐引導嘉賓到簽名墻簽名留影（發光簽名筆）。簽名墻畫面將會是一個大的橡木桶，讓嘉賓在簽名時能夠感受到他們即將進入一個葡萄酒的世界。舞臺區1、對于品酒會來說，輕松自由式是理想中的方式。將不設置舞臺。在正對門口位置設立一精致展板，告知活動的主題。2、會場區配置專業音響。品酒師將用領夾麥，更方便解說，以比較容易制造自由氣氛。會場觀眾區1、既然基調是輕松自由式。場地的布置也應該符合輕松自由。2、場地中將設置8塊展板，并配置射燈，前后錯層而有序的放置于會場中。主要介紹柏瑞新推的八款產品。將產品推介這個重點融入活動之中。3、會場中間位置設計西式長條桌，白色面，金色圍裙。桌上將展示即將品鑒的葡萄酒。同時每款葡萄酒邊上都將放置詳細產品說明。另外還將擺放晶瑩的酒杯。會場觀眾區4、略靠邊位置另放置一西式長條桌，作為擺置精致糕點、烤肉、水果，以及擺放整齊的餐盤等餐具之用。同時桌子邊上還擺放一盆精致的插花，營造高雅氛圍。另因為在室外，冷餐桌將設置簡潔帳篷。會場觀眾區4、合適位置設置服務臺，作為嘉賓飲料、酒杯清洗、冷盤制作、水果拼盤制作之地。5、迎合自由式思想，場地將錯落的設置高雅的高腳桌，鋪以白色絨布，下綁紅色蝴蝶結。桌面上將放置精致小盆花、紙巾等小物，保證到每個細節的完美。軟性配置1、活動簽到之時，會場合適空間將邀請小提琴演奏（拉奏演員著黑色晚禮服）。在幽幽柔美的琴聲中，更深切感受到尊貴的地位。2、活動自由時間，嘉賓們都可到冷藏區品嘗小點心。同時燒烤師將現場為嘉賓燒制特制口味。設計效果略第三部分：活動流程9：00—9：30

嘉賓簽到，禮儀小姐引導。9：30

主持人播報活動即將開始。9：30—9：35

主持人上場，并致歡迎詞，公司簡介。9：35—9：40主持人邀請柏瑞公司負責人致辭。9：40—9：43主持人介紹品酒師資料，請出品酒師。9：43—10：00品酒師簡單致辭，開始紅酒的品鑒。品酒師示范并穿插講解這款酒資料，以及品酒的知識。10：00-10：10自由品鑒。10：10-10：25第二款紅酒品鑒。同類酒將與第一款做比較。通過年份、場地、原料的不同，講解酒的不同。10：25-10：35自由品鑒、游戲。10：35-10：40抽三等獎。獎品為柏瑞葡萄酒，領導頒獎。10：40-10：55

白葡萄酒品鑒。（根據安排調整）10：55-11：00抽取二等獎。獎品為柏瑞葡萄酒。11：00-11：15其他葡萄酒品鑒。（根據安排調整）11：15-11：20品酒游戲。主持人邀請嘉賓。賽后發禮品。11：20-11：25抽取一等獎。獎品為柏瑞葡萄酒。11：25-11：30活動結束。午餐。第四部分：活動預算物料類項目規格單位單價（元）金額（元）備注道旗20個1002000花柱+花20個1503000小背景架子+噴繪套600600引導展板4套150600簽到桌+桌布1套300300簽到臺花1盆200200精美簽到薄2套套100羽毛簽名筆2支支3570簽名墻3*2.5m套800800發光簽名筆4支支2080主背景桁架+噴繪1套800800西式品酒長條桌+桌布+圍裙1套500500西式餐點長條桌+桌布+圍裙1套500500帳篷3*3m4個個3001200餐點桌插花1盆200200

合計：10950元項目規格單位單價（元）金額（元）備注高腳桌15套1802700小盆花+紙巾15套60900八塊產品展板套84003200架子+噴繪+射燈+安裝拆卸投影儀+布1套500500產品資料冊0柏瑞提供

合計：7300元物料類專業音響類名稱數量單位單價備注進口雙15〞主音箱750W1對1200元出租進口輔助音箱450W1對進口返聽音箱350W1對進口專業功放1臺U段無線手持話筒（2只）1套12路調音臺1臺DVD播放機1臺話筒支架1個其他連接線配件等1套人員類項目規格單價金額（元）備注主持人1人12001200專業公關主持+禮服禮儀小姐4人3001200專業禮儀小姐+酒紅禮服小提琴1人12001200與會嘉賓0柏瑞邀請

合計：3600元其他類項目規格單價金額（元）備注場地+冷餐50人250元/人12500包括場地、冷餐、燒烤、服務人員

物料費用35550元運輸費2000元活動執行費3000元費用合計40550元實收40000元不包禮品、媒體邀請THANKYOU品位波爾多·開啟尊貴人生——“奢華之旅”八大酒莊頂級紅酒品鑒會活動提案”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生葡萄酒作為歷史、習俗和人文的見證，在藝術作品文化領域中占有不可取代的地位。所有感覺之間的聯系——眼、握酒杯的手、香氣、味覺、精神，甚至碰杯時清脆的聲音一一從古至今，從東方到西方，都體現著人們最內在的情感,深深地呼吸那散發著橡木桶與陳年葡萄酒的香味，打開木桶，汲出一杯新酒或陳年美酒，未飲已讓人陶醉其中，不由得沉浸在葡萄酒幾千年來的藝術和精神回想中……

”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生紅酒之鄉法國有八大酒莊赫赫有名，它們分別是拉斐莊、拉圖莊、奧比安莊、瑪高莊、武當莊、白馬莊、奧松莊和翠柏莊，法國最頂級的紅酒都產自其中。

”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生活動分為3種：三流活動做形式，二流活動做布置，而一流活動做的什么？體驗！前所未見的、360度全方位的、品牌概念的體驗！體驗！將像釘子一樣進入與會者的大腦，印象深刻、持久共鳴，無形中影響著每一位來賓。來自法蘭西的紅酒盛宴，首度亮相東莞市場崇尚品質品味，追求卓越經典作為首場頂級紅酒品鑒會，也必然要以獨特體驗一鳴驚人、一炮而紅……”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生一瓶頂級的紅酒，當然要通過優秀的釀造者從選材、培育、釀造等各個環節，一臺高端的品牌發布會也是如此，不僅要通過前期的策劃和后期的執行，而且如何將品牌概念深深的植入到每一位來賓、心里，也是活動的重中之重。一瓶頂級的葡萄酒，需要具備優秀的釀造基因；一臺成功的發布會，也更需要優秀的策劃執行者。”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生目錄本案思路策劃提綱酒店部分 場景布置/功能分區/項目推介/演藝安排流程安排”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生本次活動將以推介會為契機,向社會傳播世界頂級紅酒文化和產品，使其能迅速的推向市場,占領東莞及周邊區域,培養目標消費群體達到展示企業開創全新市場格局的實力和雄心,充分利用本次活動的舉行,并通過活動本身制造出與品牌戰略相適應的活動亮點,聚焦媒體,引發社會各界的關注,力促本次活動效應最大化,達到傳承\傳播的目的,為今后的運營打下堅實的基礎.本案思路活動目的”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生本案思路活動策略現場布置概念化：不斷的把紅酒文化及產品滲透到會議現場中去，讓與會者親身感受到頂級紅酒帶來的高尚生活會議概念體驗化：圍繞會議概念，通過各種情景化、視頻化、語音化的設置，不僅讓與會人員對產品概念有比較清楚的認知，還讓他們對產品本身具有高度的認同感，

會議議程明星化：通過多請一些行業領導、技術專家、政府領導、營銷專家、媒體記者或知名人士等，為會議錦上添花，營造出一個大企業、大品牌的“勢”，”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生本案思路核心策略傳播展示培育推介”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生場景+節目+重量嘉賓+尊貴服務+高潮環節以輕松自然的方式拉近活動主辦方與來賓的距離迅速有效地達到培養和積累客戶的目的。因此在所有環節的安排上需要合理設置，不能喧賓奪主，應該動靜有序賓主盡歡本案思路策劃要點”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生花藝布置簽到處\宴會廳入口處擺放典雅的歐式花柱”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生地點：迎賓處一角描述：擺設高雅弧形小景，其前置圓形小舞臺，現場演繹優雅的天籟。”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生簽到臺布置風格”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生大堂內局部花飾”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生空間布置——奢華的歐洲風格”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生酒會的現場和室外布滿了各種顏色的logo燈”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生產品展示”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生隨意布置的立式吧臺，將法蘭西的浪漫之風吹遍每個角落。”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生【簽到方式】嘉賓走紅毯，可選擇簽到墻簽到，媒體采訪及照相留念印有各個酒莊標簽logo的簽到墻及嘉賓照片留念可長期作為企業宣傳資料。”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生【簽到方式】嘉賓走紅毯，也可選擇讓來賓手模簽名留念的方式簽到。”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生現場的禮儀小姐由專業模特進行擔任”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生在酒店內設置吧臺，吧臺可由真冰雕刻而成，滿足部分消費者的需要”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生現場的餐飲服務由專業的禮儀小姐擔任”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生吧臺準備精美點心，飲品等。由專人送予客人嘗。”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生精美西點”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生舞臺搭建風格建議”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生影像資料播放平臺Led大屏幕高清投影”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生迎賓弦樂四重奏”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生豎琴表演

在大堂內,邀請專業的豎琴演奏家,為來賓演繹舒緩、高雅的世界名曲、以此烘托現場的氛圍。”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生策劃提綱功能分區簽到處舞臺區餐飲區品鑒區促銷區VIP包房”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生本案思路活動形式迎賓簽到啟動儀式紅酒推薦自由品鑒現場表演現場抽獎現場促銷”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生儀式推薦亮燈儀式推桿啟動”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生儀式推薦紅酒注冰啟動”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生激光表演啟動”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生主題儀式設計：橡木桶開啟”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生現場演出：香港皇家交響樂團”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生意識形態表演節目推介”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生創意影子舞”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生現場可由專業的模特進行展示”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生吳英娜、董雯、王玉、莫萬丹等明星資源推薦”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生港臺當紅藝人：許志安、張衛健、莫文蔚明星資源推薦”奢華之旅“八大酒莊頂級紅酒品鑒會品位波爾多·開啟尊貴人生李小璐小宋佳梅婷