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4113 本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定獼猴桃貯藏保鮮與運(yùn)輸技術(shù)規(guī)程本文件適用于主栽品種如“金桃”“徐香”和“金紅50號(hào)”鮮果的貯藏保鮮與運(yùn)GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥3.1果品貯藏前或運(yùn)輸前逐漸將攜帶的熱量除去，使果品溫度降低到貯藏和運(yùn)輸要求的3.23.33.43.53.63.73.84入庫(kù)要求4.1.1單果重4.1.3色澤4.1.5缺陷果容許度4.1.5.1批次產(chǎn)品中缺陷果不超過4%，不允許實(shí)硬度、干物質(zhì)含量以及市場(chǎng)需求綜合確定。主栽品2)-14.3貯藏包裝要求4.3.1包裝用周轉(zhuǎn)筐周轉(zhuǎn)，每個(gè)周轉(zhuǎn)筐裝12kg～15kg，入庫(kù)鮮果包裝應(yīng)符合下b)在每個(gè)果筐中，允許有總果數(shù)的3%缺陷果存在，但不允許有機(jī)械損傷、開放性傷口和腐爛病4.3.2包裝標(biāo)志4.3.3預(yù)冷入庫(kù)前，先將獼猴桃運(yùn)到預(yù)冷間或冷藏間進(jìn)行階梯式降溫，采收后8～12h逐漸降溫至0℃,并在包4.3.4入庫(kù)與碼垛4.3.4.1入庫(kù)將包裝好的果實(shí)分批集中入庫(kù)，每日入庫(kù)量不超過庫(kù)容量的25%，入庫(kù)時(shí)間可在清晨或者夜氣溫低的時(shí)段，每間庫(kù)房入庫(kù)裝載的時(shí)間不連續(xù)4.3.4.2碼垛5.1.1總則主栽品種：金桃獼猴桃?guī)鞙乜刂圃?0.5℃~0.5℃,徐香獼猴桃?guī)鞙乜刂圃?℃~1℃,金紅50號(hào)獼猴桃?guī)鞙乜刂圃?.5℃~1.0℃。氣溫后再出庫(kù)；貯藏庫(kù)中果實(shí)分批出庫(kù)時(shí)，應(yīng)先將果實(shí)移至溫度低于10℃的干凈場(chǎng)所，使之回溫12h~24h，然后分級(jí)、包裝上市。要求獼猴桃上市時(shí)獼猴桃出庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行出庫(kù)檢驗(yàn)，果實(shí)出庫(kù)時(shí)農(nóng)7.2標(biāo)簽8.2.1用無毒無害包裝箱(盒)，箱裝用8.2.2裝箱四周有透氣孔，內(nèi)襯墊箱紙，墊箱紙質(zhì)地應(yīng)細(xì)致柔軟。果實(shí)應(yīng)排列整齊，分層擺放，每層在裝、運(yùn)、卸的過程中要輕拿輕放，嚴(yán)禁亂丟8.3.2運(yùn)輸工具的裝運(yùn)艙應(yīng)清潔無異味，防止蟲蛀9

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