20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024年食堂承包與食品安全教育合同范本本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1承包方基本信息1.2甲方基本信息2.承包范圍與內(nèi)容2.1食堂經(jīng)營范圍2.2服務(wù)項目及標(biāo)準(zhǔn)3.合同期限與起止日期3.1合同期限3.2合同起止日期4.承包費用及支付方式4.1承包費用總額4.2費用支付方式4.3費用支付時間5.食品安全教育與培訓(xùn)5.1食品安全教育內(nèi)容5.2培訓(xùn)頻率與要求5.3培訓(xùn)考核與認(rèn)證6.食品安全管理與監(jiān)督6.1食品安全管理制度6.2監(jiān)督檢查機(jī)制6.3違規(guī)處理措施7.食材采購與質(zhì)量控制7.1采購流程與標(biāo)準(zhǔn)7.2質(zhì)量控制措施7.3供應(yīng)商資質(zhì)要求8.食品安全事故處理8.1事故報告程序8.2事故調(diào)查與處理8.3責(zé)任追究與賠償9.違約責(zé)任與爭議解決9.1違約情形及責(zé)任9.2爭議解決方式10.合同變更與解除10.1變更條件與程序10.2解除條件與程序11.合同終止與后續(xù)處理11.1終止條件11.2終止后處理12.合同附件12.1附件一：食堂設(shè)施清單12.2附件二：食品安全管理制度12.3附件三：食材采購合同13.合同生效與備案13.1生效條件13.2備案要求14.其他約定事項第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1承包方基本信息1.1.1承包方名稱：________________1.1.2承包方法定代表人：________________1.1.3承包方住所：________________1.1.4承包方聯(lián)系電話：________________1.1.5承包方電子郵箱：________________1.2甲方基本信息1.2.1甲方名稱：________________1.2.2甲方法定代表人：________________1.2.3甲方住所：________________1.2.4甲方聯(lián)系電話：________________1.2.5甲方電子郵箱：________________2.承包范圍與內(nèi)容2.1食堂經(jīng)營范圍2.1.1食堂位于：________________2.1.2食堂經(jīng)營類別：中式快餐、西式簡餐等2.1.3食堂營業(yè)時間：________________2.2服務(wù)項目及標(biāo)準(zhǔn)2.2.1提供營養(yǎng)均衡的餐飲服務(wù)2.2.2確保食品安全與衛(wèi)生2.2.3嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范2.2.4定期開展食品安全教育培訓(xùn)3.合同期限與起止日期3.1合同期限：自____年____月____日起至____年____月____日止，共計____個月3.2合同起止日期：____年____月____日，____年____月____日4.承包費用及支付方式4.1承包費用總額：人民幣____元整4.2費用支付方式：按月支付，每月____日支付上月費用4.3費用支付時間：每月____日5.食品安全教育與培訓(xùn)5.1食品安全教育內(nèi)容：食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范、應(yīng)急處置等5.2培訓(xùn)頻率與要求：每月至少組織一次，全體員工參加5.3培訓(xùn)考核與認(rèn)證：培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考核，合格者頒發(fā)培訓(xùn)證書6.食品安全管理與監(jiān)督6.1食品安全管理制度：建立健全食品安全管理制度，包括采購、加工、儲存、銷售、清潔等環(huán)節(jié)6.2監(jiān)督檢查機(jī)制：甲方每月至少進(jìn)行一次現(xiàn)場監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改6.3違規(guī)處理措施：對違反食品安全規(guī)定的行為，按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰，直至解除合同7.食材采購與質(zhì)量控制7.1采購流程與標(biāo)準(zhǔn)：嚴(yán)格按照采購流程進(jìn)行，確保食材質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)7.2質(zhì)量控制措施：對食材進(jìn)行檢驗，不合格食材不得使用7.3供應(yīng)商資質(zhì)要求：供應(yīng)商須具備合法經(jīng)營資格，并提供相關(guān)證明材料8.食品安全事故處理8.1事故報告程序8.1.1發(fā)生食品安全事故時，立即啟動應(yīng)急預(yù)案8.1.2事故發(fā)生單位應(yīng)在2小時內(nèi)向甲方報告8.1.3事故發(fā)生單位應(yīng)詳細(xì)記錄事故發(fā)生的時間、地點、原因、涉及人數(shù)、處理措施等8.2事故調(diào)查與處理8.2.1甲方接到事故報告后，應(yīng)在24小時內(nèi)組織調(diào)查8.2.2調(diào)查組應(yīng)全面收集證據(jù)，查明事故原因8.2.3對事故責(zé)任單位和個人進(jìn)行責(zé)任追究8.3責(zé)任追究與賠償8.3.1對因食品安全事故造成的損失，由責(zé)任方承擔(dān)賠償責(zé)任8.3.2賠償金額根據(jù)事故損失程度和責(zé)任認(rèn)定結(jié)果確定9.違約責(zé)任與爭議解決9.1違約情形及責(zé)任9.1.1承包方未按合同約定提供餐飲服務(wù)的，甲方有權(quán)要求賠償損失9.1.2承包方違反食品安全規(guī)定的，甲方有權(quán)解除合同并追究責(zé)任9.1.3甲方未按時支付費用的，承包方有權(quán)要求賠償損失9.2爭議解決方式9.2.1雙方應(yīng)友好協(xié)商解決爭議9.2.2協(xié)商不成的，提交仲裁委員會仲裁9.2.3也可依法向人民法院提起訴訟10.合同變更與解除10.1變更條件與程序10.1.1雙方協(xié)商一致，可對合同內(nèi)容進(jìn)行變更10.1.2變更內(nèi)容應(yīng)以書面形式確認(rèn)10.2解除條件與程序10.2.1發(fā)生不可抗力事件，導(dǎo)致合同無法履行10.2.2一方違約，經(jīng)另一方書面通知后仍未糾正10.2.3雙方協(xié)商一致解除合同10.2.4解除合同應(yīng)以書面形式通知對方11.合同終止與后續(xù)處理11.1終止條件11.1.1合同期限屆滿11.1.2雙方協(xié)商一致終止合同11.1.3因一方違約導(dǎo)致合同解除11.2終止后處理11.2.1雙方應(yīng)妥善處理合同終止后的善后事宜11.2.2承包方應(yīng)將食堂設(shè)施、設(shè)備等交還甲方11.2.3雙方應(yīng)依法結(jié)算債權(quán)債務(wù)12.合同附件12.1附件一：食堂設(shè)施清單12.2附件二：食品安全管理制度12.3附件三：食材采購合同13.合同生效與備案13.1生效條件13.1.1雙方簽字蓋章13.1.2合同內(nèi)容符合法律法規(guī)要求13.2備案要求13.2.1合同簽訂后，雙方應(yīng)在____日內(nèi)到相關(guān)部門備案13.2.2備案手續(xù)齊全，合同生效14.其他約定事項14.1本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商補充14.2本合同一式____份，甲乙雙方各執(zhí)____份，具有同等法律效力14.3本合同自雙方簽字蓋章之日起生效第二部分：第三方介入后的修正1.第三方介入的定義與范圍1.1本合同中提及的“第三方”是指除甲乙雙方以外的其他組織或個人，包括但不限于中介方、咨詢服務(wù)方、監(jiān)管機(jī)構(gòu)、保險公司等。1.2第三方介入的范圍包括但不限于：合同履行的監(jiān)督、評估、咨詢、保險、糾紛調(diào)解、爭議解決等。2.第三方介入的引入與程序2.1第三方的介入需經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，并以書面形式明確第三方的職責(zé)和權(quán)利。2.2引入第三方時，甲乙雙方應(yīng)確保第三方具備相應(yīng)的資質(zhì)和條件，并簽訂相應(yīng)的合作協(xié)議。3.第三方職責(zé)與權(quán)利3.1第三方應(yīng)遵守本合同的規(guī)定，履行其約定的職責(zé)。3.2第三方有權(quán)要求甲乙雙方提供必要的資料和協(xié)助，以完成其職責(zé)。3.3第三方在履行職責(zé)過程中，有權(quán)對甲乙雙方的行為進(jìn)行監(jiān)督和評估。4.第三方與其他各方的責(zé)任劃分4.1第三方與甲乙雙方的責(zé)任劃分應(yīng)在本合同中明確約定。4.2第三方在履行職責(zé)過程中，如因自身原因造成損失，應(yīng)由第三方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。4.3第三方在履行職責(zé)過程中，如因甲乙雙方的原因造成損失，應(yīng)由甲乙雙方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。5.第三方責(zé)任限額5.1第三方責(zé)任限額應(yīng)根據(jù)第三方合作協(xié)議及本合同約定確定。5.2第三方責(zé)任限額包括但不限于：違約責(zé)任、賠償責(zé)任、侵權(quán)責(zé)任等。5.3第三方責(zé)任限額應(yīng)在合作協(xié)議中明確，并在本合同中予以確認(rèn)。6.第三方介入的費用承擔(dān)6.1第三方介入的費用由甲乙雙方根據(jù)合作協(xié)議及本合同約定共同承擔(dān)。6.2第三方介入的費用包括但不限于：服務(wù)費、咨詢費、評估費、保險費等。7.第三方介入的合同變更7.1第三方介入后，如需對本合同進(jìn)行變更，甲乙雙方應(yīng)與第三方協(xié)商一致，并以書面形式變更合同內(nèi)容。7.2合同變更不影響第三方與其他各方的責(zé)任劃分。8.第三方介入的爭議解決8.1第三方介入過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)由甲乙雙方與第三方協(xié)商解決。8.2協(xié)商不成的，可提交仲裁委員會仲裁或依法向人民法院提起訴訟。9.第三方介入的保密義務(wù)9.1第三方對本合同及履行過程中獲取的甲乙雙方信息負(fù)有保密義務(wù)。9.2第三方違反保密義務(wù)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。10.第三方介入的合同解除10.1.1第三方嚴(yán)重違反本合同及合作協(xié)議約定10.1.2第三方無法履行其職責(zé)，導(dǎo)致合同無法履行10.1.3發(fā)生不可抗力事件，導(dǎo)致合同無法履行11.第三方介入的合同終止11.1第三方合作協(xié)議到期或終止后，第三方應(yīng)將相關(guān)資料和成果移交給甲乙雙方。11.2合同終止不影響本合同其他條款的效力。12.第三方介入的其他約定12.1本合同未盡事宜，甲乙雙方與第三方可根據(jù)實際情況另行協(xié)商補充。12.2本合同修正條款作為第三方介入后的附加說明，與本合同具有同等法律效力。第三部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：1.附件一：食堂設(shè)施清單詳細(xì)要求和說明：清單應(yīng)包括食堂的廚房設(shè)備、餐具、冷藏設(shè)備、烹飪工具等。設(shè)施清單應(yīng)列明每項設(shè)施的品牌、型號、數(shù)量、購買日期等信息。設(shè)施清單應(yīng)作為合同附件，并在合同履行期間保持最新。2.附件二：食品安全管理制度詳細(xì)要求和說明：制度應(yīng)包括食品安全操作規(guī)范、衛(wèi)生管理要求、采購與驗收標(biāo)準(zhǔn)等。制度應(yīng)明確食品安全管理人員職責(zé)、培訓(xùn)與考核制度。制度應(yīng)作為合同附件，并在合同履行期間根據(jù)實際情況進(jìn)行修訂。3.附件三：食材采購合同詳細(xì)要求和說明：采購合同應(yīng)包括供應(yīng)商名稱、地址、聯(lián)系方式、采購物品、價格、數(shù)量、交貨時間、付款方式等。采購合同應(yīng)明確質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、售后服務(wù)、違約責(zé)任等內(nèi)容。采購合同應(yīng)作為合同附件，并在合同履行期間進(jìn)行管理。4.附件四：第三方合作協(xié)議詳細(xì)要求和說明：協(xié)議應(yīng)包括第三方名稱、地址、聯(lián)系方式、服務(wù)內(nèi)容、費用、期限、保密條款等。協(xié)議應(yīng)明確雙方的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任。協(xié)議應(yīng)作為合同附件，并在合同履行期間進(jìn)行管理。5.附件五：食品安全事故報告表詳細(xì)要求和說明：報告表應(yīng)包括事故發(fā)生時間、地點、原因、涉及人數(shù)、處理措施等信息。報告表應(yīng)作為合同附件，并在發(fā)生食品安全事故時填寫。6.附件六：合同履行情況報告詳細(xì)要求和說明：報告應(yīng)包括合同履行情況、存在的問題、改進(jìn)措施等。報告應(yīng)作為合同附件，并在合同履行期間定期提交。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：承包方未按合同約定提供餐飲服務(wù)。承包方違反食品安全規(guī)定，導(dǎo)致食品安全事故。甲方未按時支付承包費用。第三方未按合作協(xié)議履行職責(zé)。2.責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：違約行為的認(rèn)定應(yīng)根據(jù)合同條款和相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)包括違約行為的性質(zhì)、嚴(yán)重程度、對合同履行的影響等。3.違約責(zé)任示例：承包方未按合同約定提供餐飲服務(wù)，導(dǎo)致甲方損失人民幣1000元，承包方應(yīng)賠償甲方1000元。承包方違反食品安全規(guī)定，導(dǎo)致食品安全事故，造成5人食物中毒，承包方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。甲方未按時支付承包費用，每逾期一天，應(yīng)向承包方支付合同金額的1%作為違約金。第三方未按合作協(xié)議履行職責(zé)，導(dǎo)致合同無法履行，第三方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。全文完。2024年食堂承包與食品安全教育合同范本1本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1承包方基本信息1.2承包方法定代表人或授權(quán)代表1.3食堂基本情況2.承包范圍及內(nèi)容2.1食堂經(jīng)營范圍2.2食堂服務(wù)項目2.3食堂經(jīng)營時間3.承包期限及費用3.1承包期限3.2承包費用3.3費用支付方式3.4費用調(diào)整機(jī)制4.食品安全管理制度4.1食品安全管理體系4.2食品安全責(zé)任4.3食品安全教育培訓(xùn)4.4食品安全監(jiān)督檢查5.食品采購與加工5.1食品采購原則5.2食品采購渠道5.3食品加工標(biāo)準(zhǔn)5.4食品添加劑使用規(guī)范6.食品衛(wèi)生要求6.1食品衛(wèi)生設(shè)施6.2食品衛(wèi)生操作6.3食品衛(wèi)生檢測6.4食品衛(wèi)生記錄7.食品安全事故處理7.1食品安全事故報告7.2食品安全事故調(diào)查7.3食品安全事故處理7.4食品安全事故賠償8.合同解除與終止8.1合同解除條件8.2合同終止條件8.3合同解除與終止的程序9.違約責(zé)任9.1違約行為9.2違約責(zé)任承擔(dān)9.3違約賠償10.爭議解決方式10.1爭議解決方式10.2爭議解決機(jī)構(gòu)10.3爭議解決費用11.合同生效及終止11.1合同生效條件11.2合同終止條件11.3合同生效及終止日期12.合同附件12.1附件一：食堂承包協(xié)議12.2附件二：食品安全管理制度12.3附件三：食品安全教育培訓(xùn)計劃12.4附件四：食品采購合同13.合同簽訂與生效13.1合同簽訂13.2合同生效13.3合同備案14.其他約定事項第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1承包方基本信息1.1.1名稱：___________1.1.2法定代表人：___________1.1.3注冊地址：___________1.1.4營業(yè)執(zhí)照號碼：___________1.2承包方法定代表人或授權(quán)代表1.2.1姓名：___________1.2.2身份證號碼：___________1.2.3聯(lián)系電話：___________1.3食堂基本情況1.3.1食堂名稱：___________1.3.2食堂地址：___________1.3.3食堂規(guī)模：___________1.3.4食堂經(jīng)營范圍：___________2.承包范圍及內(nèi)容2.1食堂經(jīng)營范圍2.1.1提供午餐、晚餐服務(wù)2.1.2提供早餐服務(wù)（如有需求）2.1.3提供節(jié)日特色餐飲服務(wù)（如有需求）2.2食堂服務(wù)項目2.2.1提供標(biāo)準(zhǔn)菜式2.2.2提供特色菜式2.2.3提供飲料、水果等食品2.3食堂經(jīng)營時間2.3.1早餐時間：___________2.3.2午餐時間：___________2.3.3晚餐時間：___________3.承包期限及費用3.1承包期限3.1.1承包期限自____年____月____日起至____年____月____日止，共計____年。3.2承包費用3.2.1承包費用為人民幣___________元/年。3.3費用支付方式3.3.1承包方應(yīng)在每年____月____日前向___________支付當(dāng)年承包費用。3.3.2支付方式：___________（如轉(zhuǎn)賬、現(xiàn)金等）3.4費用調(diào)整機(jī)制3.4.1在承包期限內(nèi)，如遇國家政策、物價上漲等因素導(dǎo)致成本增加，經(jīng)雙方協(xié)商一致后，可對承包費用進(jìn)行調(diào)整。4.食品安全管理制度4.1食品安全管理體系4.1.1建立健全食品安全管理體系，確保食品安全。4.1.2設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)日常食品安全管理工作。4.2食品安全責(zé)任4.2.1承包方對食堂的食品安全承擔(dān)全面責(zé)任。4.2.2承包方應(yīng)確保食品來源合法、合規(guī)，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。4.3食品安全教育培訓(xùn)4.3.1定期對食堂工作人員進(jìn)行食品安全教育培訓(xùn)。4.3.2確保食堂工作人員具備食品安全知識及操作技能。4.4食品安全監(jiān)督檢查4.4.1承包方應(yīng)接受___________（如衛(wèi)生部門、學(xué)校等）的食品安全監(jiān)督檢查。5.食品采購與加工5.1食品采購原則5.1.1采購食品應(yīng)優(yōu)先選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商。5.1.2采購食品應(yīng)確保質(zhì)量合格、價格合理。5.2食品采購渠道5.2.1通過公開招標(biāo)或詢價等方式選擇供應(yīng)商。5.2.2供應(yīng)商應(yīng)具備相關(guān)資質(zhì)證明文件。5.3食品加工標(biāo)準(zhǔn)5.3.1嚴(yán)格按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品加工。5.3.2確保食品加工過程衛(wèi)生、安全。5.4食品添加劑使用規(guī)范5.4.1嚴(yán)格按照國家有關(guān)食品添加劑使用規(guī)范執(zhí)行。5.4.2不得使用違禁食品添加劑。6.食品衛(wèi)生要求6.1食品衛(wèi)生設(shè)施6.1.1食堂應(yīng)具備符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品加工、儲存、銷售設(shè)施。6.1.2食堂應(yīng)定期對食品衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行清潔、消毒。6.2食品衛(wèi)生操作6.2.1食堂工作人員應(yīng)按照食品衛(wèi)生操作規(guī)范進(jìn)行食品加工、銷售。6.2.2食堂應(yīng)建立健全食品衛(wèi)生操作規(guī)程。6.3食品衛(wèi)生檢測6.3.1定期對食堂食品進(jìn)行衛(wèi)生檢測，確保食品安全。6.3.2檢測結(jié)果應(yīng)滿足國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。6.4食品衛(wèi)生記錄6.4.1食堂應(yīng)建立食品衛(wèi)生記錄，包括采購、加工、銷售等信息。6.4.2食品衛(wèi)生記錄應(yīng)保存至合同終止后____年。8.合同解除與終止8.1合同解除條件8.1.1承包方嚴(yán)重違反食品安全規(guī)定，經(jīng)整改后仍達(dá)不到要求的；8.1.2承包方違反合同約定，經(jīng)催告后仍未履行義務(wù)的；8.1.3食堂因不可抗力因素?zé)o法繼續(xù)經(jīng)營，經(jīng)雙方協(xié)商一致的；8.2合同終止條件8.2.1合同到期自然終止；8.2.2雙方協(xié)商一致終止合同；8.3合同解除與終止的程序8.3.1一方提出解除或終止合同，應(yīng)提前____日書面通知對方；8.3.2雙方應(yīng)積極配合，妥善處理合同解除或終止后的相關(guān)事宜。9.違約責(zé)任9.1違約行為9.1.1承包方未按約定提供食品安全保障的；9.1.2承包方未按約定支付承包費用的；9.1.3食堂發(fā)生食品安全事故，承包方未及時采取有效措施處理或未按約定賠償?shù)模?.2違約責(zé)任承擔(dān)9.2.1承包方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償對方因此遭受的損失；9.2.2違約責(zé)任的具體賠償金額由雙方協(xié)商確定，協(xié)商不成的，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟；9.3違約賠償9.3.1違約賠償金額應(yīng)包括直接經(jīng)濟(jì)損失和合理的間接經(jīng)濟(jì)損失；9.3.2違約賠償金額應(yīng)按照實際損失計算，不得重復(fù)計算。10.爭議解決方式10.1爭議解決方式10.1.1雙方應(yīng)友好協(xié)商解決合同履行過程中產(chǎn)生的爭議；10.1.2協(xié)商不成的，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟；10.2爭議解決機(jī)構(gòu)10.2.1爭議解決機(jī)構(gòu)為合同簽訂地人民法院；10.3爭議解決費用10.3.1爭議解決費用由敗訴方承擔(dān)，但法律另有規(guī)定的除外。11.合同生效及終止11.1合同生效條件11.1.1雙方簽署合同；11.1.2合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效；11.2合同終止條件11.2.1合同到期；11.2.2合同解除；11.3合同生效及終止日期11.3.1合同自雙方簽字蓋章之日起生效；11.3.2合同終止日期以合同約定或?qū)嶋H終止情況為準(zhǔn)。12.合同附件12.1附件一：食堂承包協(xié)議12.2附件二：食品安全管理制度12.3附件三：食品安全教育培訓(xùn)計劃12.4附件四：食品采購合同13.合同簽訂與生效13.1合同簽訂13.1.1雙方應(yīng)按照本合同約定簽訂正式合同；13.1.2合同應(yīng)由雙方法定代表人或授權(quán)代表簽字蓋章；13.2合同生效13.2.1合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效；13.3合同備案13.3.1合同簽訂后，雙方應(yīng)及時向相關(guān)部門備案。14.其他約定事項14.1本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商補充；14.2本合同一式____份，雙方各執(zhí)____份，具有同等法律效力；14.3本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入的定義及范圍15.1第三方定義15.1.1本合同所指的第三方，是指除甲乙雙方以外的，為履行本合同而提供中介服務(wù)、咨詢服務(wù)、技術(shù)服務(wù)或其他服務(wù)的獨立法人、非法人組織或個人。15.1.2第三方不包括甲乙雙方的雇員、代理人或代表。15.2第三方介入范圍15.2.1.1提供食堂經(jīng)營管理的咨詢服務(wù)；15.2.1.2提供食品安全技術(shù)支持與服務(wù)；15.2.1.3協(xié)助甲乙雙方進(jìn)行食品采購；15.2.1.4提供與食堂運營相關(guān)的專業(yè)培訓(xùn)；15.2.1.5其他經(jīng)甲乙雙方認(rèn)可的與合同履行相關(guān)的事項。16.第三方介入的引入程序16.1第三方介入的引入程序如下：16.1.1甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，決定引入第三方；16.1.2雙方共同與第三方簽訂服務(wù)協(xié)議，明確第三方提供服務(wù)的范圍、內(nèi)容、費用及責(zé)任；16.1.3第三方服務(wù)協(xié)議作為本合同的附件，與本合同具有同等法律效力。17.第三方的責(zé)任與權(quán)利17.1第三方的責(zé)任17.1.1第三方應(yīng)按照服務(wù)協(xié)議的約定，履行其服務(wù)義務(wù)；17.1.2第三方對其提供的服務(wù)質(zhì)量承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任；17.1.3第三方在提供服務(wù)過程中，如違反法律法規(guī)或合同約定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。17.2第三方的權(quán)利17.2.1第三方有權(quán)要求甲乙雙方按照服務(wù)協(xié)議支付服務(wù)費用；17.2.2第三方有權(quán)要求甲乙雙方提供必要的合作與配合；17.2.3第三方有權(quán)要求甲乙雙方對服務(wù)過程中知悉的商業(yè)秘密保密。18.第三方的責(zé)任限額18.1第三方的責(zé)任限額18.1.1第三方的責(zé)任限額由服務(wù)協(xié)議約定，并在其中明確；18.1.2如服務(wù)協(xié)議未約定責(zé)任限額，第三方的責(zé)任限額應(yīng)不超過服務(wù)費用的總和。19.第三方與其他各方的責(zé)任劃分19.1甲乙雙方與第三方的責(zé)任劃分如下：19.1.1甲乙雙方對第三方的服務(wù)質(zhì)量和行為負(fù)責(zé)；19.1.2第三方對甲乙雙方的服務(wù)質(zhì)量和行為負(fù)責(zé)；19.1.3第三方在履行服務(wù)過程中，如因自身原因?qū)е录滓译p方遭受損失的，由第三方承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。20.第三方的退出機(jī)制20.1第三方的退出機(jī)制如下：20.1.1第三方如因自身原因需要退出服務(wù)，應(yīng)提前____日書面通知甲乙雙方；20.1.2第三方退出后，甲乙雙方應(yīng)根據(jù)實際情況，重新選擇第三方或自行履行相關(guān)服務(wù)義務(wù)；20.1.3第三方退出服務(wù)時，應(yīng)確保其遺留的服務(wù)事項得到妥善處理。21.第三方的信息保密21.1第三方在提供服務(wù)過程中，應(yīng)遵守保密義務(wù)，不得泄露甲乙雙方的商業(yè)秘密；21.2第三方違反保密義務(wù)的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。22.第三方的變更與替換22.1第三方如需變更或替換，應(yīng)提前____日書面通知甲乙雙方，并經(jīng)雙方同意；22.2第三方的變更或替換不影響本合同及其他相關(guān)協(xié)議的效力。第三部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：1.附件一：食堂承包協(xié)議詳細(xì)要求：包括合同雙方基本信息、承包范圍及內(nèi)容、承包期限及費用、食品安全管理制度、食品采購與加工、食品衛(wèi)生要求、食品安全事故處理、合同解除與終止、違約責(zé)任、爭議解決方式、合同生效及終止等內(nèi)容。說明：本附件為合同主體內(nèi)容，雙方簽字蓋章后生效。2.附件二：食品安全管理制度詳細(xì)要求：包括食品安全管理體系、食品安全責(zé)任、食品安全教育培訓(xùn)、食品安全監(jiān)督檢查等內(nèi)容。說明：本附件為食堂食品安全管理的具體措施，承包方需嚴(yán)格遵守。3.附件三：食品安全教育培訓(xùn)計劃詳細(xì)要求：包括培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)效果評估等。說明：本附件為食堂工作人員食品安全教育培訓(xùn)的詳細(xì)計劃，承包方需定期執(zhí)行。4.附件四：食品采購合同詳細(xì)要求：包括供應(yīng)商信息、采購品種、采購數(shù)量、采購價格、交貨時間、付款方式等內(nèi)容。說明：本附件為食堂食品采購的具體合同，承包方需與供應(yīng)商簽訂。5.附件五：第三方服務(wù)協(xié)議詳細(xì)要求：包括第三方基本信息、服務(wù)范圍、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)費用、責(zé)任限額、保密條款等。說明：本附件為引入第三方提供服務(wù)的具體協(xié)議，雙方簽字蓋章后生效。6.附件六：合同解除與終止協(xié)議詳細(xì)要求：包括合同解除或終止的原因、程序、雙方責(zé)任等內(nèi)容。說明：本附件為合同解除或終止的具體協(xié)議，雙方簽字蓋章后生效。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：1.1承包方未按約定提供食品安全保障；1.2承包方未按約定支付承包費用；1.3食堂發(fā)生食品安全事故，承包方未及時采取有效措施處理；1.4第三方違反保密義務(wù)，泄露商業(yè)秘密；1.5第三方未按約定履行服務(wù)義務(wù)；1.6甲乙雙方未按約定履行合同義務(wù)。2.違約責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：2.1違約行為一經(jīng)發(fā)生，違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任；2.2違約責(zé)任的具體賠償金額由雙方協(xié)商確定，協(xié)商不成的，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟；2.3違約責(zé)任包括直接經(jīng)濟(jì)損失和合理的間接經(jīng)濟(jì)損失。3.違約責(zé)任示例說明：3.1承包方未按約定支付承包費用，應(yīng)向甲方支付_____%的違約金；3.2第三方泄露商業(yè)秘密，造成甲方損失，應(yīng)賠償甲方____元；3.3甲乙雙方未按約定履行合同義務(wù)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于支付違約金、賠償損失等。全文完。2024年食堂承包與食品安全教育合同范本2本合同目錄一覽1.定義與解釋1.1合同術(shù)語1.2術(shù)語定義2.承包范圍與責(zé)任2.1承包人責(zé)任2.2食堂設(shè)施與設(shè)備2.3食品采購與加工3.食品安全教育與培訓(xùn)3.1食品安全培訓(xùn)計劃3.2員工培訓(xùn)要求3.3培訓(xùn)記錄與評估4.食品安全管理體系4.1食品安全標(biāo)準(zhǔn)4.2食品安全操作規(guī)程4.3食品安全風(fēng)險控制5.食品采購與儲存5.1采購要求與標(biāo)準(zhǔn)5.2供應(yīng)商選擇與管理5.3食品儲存條件與期限6.食品加工與制作6.1加工流程與規(guī)范6.2食品制作標(biāo)準(zhǔn)6.3食品制作設(shè)備與工具7.食品檢驗與監(jiān)測7.1檢驗標(biāo)準(zhǔn)與方法7.2檢驗頻率與記錄7.3食品安全問題處理8.食堂衛(wèi)生與消毒8.1衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求8.2消毒頻率與方法8.3衛(wèi)生檢查與記錄9.食品安全事故處理9.1事故報告與調(diào)查9.2事故處理措施9.3事故責(zé)任追究10.合同期限與費用10.1合同期限10.2費用構(gòu)成與支付方式10.3費用調(diào)整與變更11.違約責(zé)任11.1承包人違約責(zé)任11.2甲方違約責(zé)任11.3違約金與賠償12.合同解除與終止12.1合同解除條件12.2合同終止條件12.3合同解除或終止后的處理13.爭議解決13.1爭議解決方式13.2爭議解決程序13.3爭議解決機(jī)構(gòu)14.其他約定14.1合同附件14.2合同生效與備案14.3合同解釋與適用法律第一部分：合同如下：第一條定義與解釋1.1合同術(shù)語a)承包人：指與本合同簽訂食堂承包與食品安全教育合同的自然人、法人或其他組織。b)甲方：指食堂的所有者或管理方。c)乙方：指承包人。d)食堂：指甲方擁有的用于提供餐飲服務(wù)的場所。e)食品安全：指食品在生產(chǎn)、加工、儲存、運輸、銷售和消費等環(huán)節(jié)中，確保不造成人體健康危害的狀態(tài)。1.2術(shù)語定義a)食品安全事件：指因食品污染、食品添加劑濫用、食品變質(zhì)等原因?qū)е碌娜梭w健康損害事件。b)食品安全事故：指由于食品安全管理不善導(dǎo)致的食品安全事件，造成一定范圍內(nèi)的人員健康損害或財產(chǎn)損失。第二條承包范圍與責(zé)任2.1承包人責(zé)任a)承包人負(fù)責(zé)食堂的日常運營和管理，確保食堂的正常運作。b)承包人應(yīng)按照食品安全法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保障食堂的食品安全。2.2食堂設(shè)施與設(shè)備a)承包人應(yīng)保持食堂設(shè)施與設(shè)備的完好狀態(tài)，定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。b)承包人應(yīng)確保食堂設(shè)施與設(shè)備符合食品安全要求，不得使用不合格的設(shè)施與設(shè)備。2.3食品采購與加工a)承包人應(yīng)從合法、合格的供應(yīng)商處采購食品原料。b)承包人應(yīng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品加工，確保食品質(zhì)量。第三條食品安全教育與培訓(xùn)3.1食品安全培訓(xùn)計劃a)承包人應(yīng)制定食品安全培訓(xùn)計劃，確保員工了解食品安全知識和操作規(guī)程。b)食品安全培訓(xùn)計劃應(yīng)包括食品原料采購、加工、儲存、銷售和消費等環(huán)節(jié)。3.2員工培訓(xùn)要求a)承包人應(yīng)確保所有員工接受食品安全培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全法律法規(guī)、食品安全操作規(guī)程等。b)員工應(yīng)通過培訓(xùn)考核，取得食品安全培訓(xùn)合格證書。3.3培訓(xùn)記錄與評估a)承包人應(yīng)建立員工培訓(xùn)記錄，記錄培訓(xùn)時間、內(nèi)容、考核結(jié)果等信息。b)承包人應(yīng)定期對員工培訓(xùn)效果進(jìn)行評估，確保培訓(xùn)質(zhì)量。第四條食品安全管理體系4.1食品安全標(biāo)準(zhǔn)a)承包人應(yīng)遵守國家食品安全法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。b)承包人應(yīng)制定和實施食堂食品安全管理手冊，明確食品安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。4.2食品安全操作規(guī)程a)承包人應(yīng)制定食品安全操作規(guī)程，包括食品原料采購、加工、儲存、銷售和消費等環(huán)節(jié)。b)食品安全操作規(guī)程應(yīng)明確各環(huán)節(jié)的操作步驟、注意事項和衛(wèi)生要求。4.3食品安全風(fēng)險控制a)承包人應(yīng)識別和評估食堂食品安全風(fēng)險，制定風(fēng)險控制措施。b)承包人應(yīng)定期對食品安全風(fēng)險進(jìn)行評估，確保風(fēng)險控制措施的有效性。第五條食品采購與儲存5.1采購要求與標(biāo)準(zhǔn)a)承包人應(yīng)從合法、合格的供應(yīng)商處采購食品原料。b)采購的食品原料應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得使用過期、變質(zhì)、假冒偽劣產(chǎn)品。5.2供應(yīng)商選擇與管理a)承包人應(yīng)建立供應(yīng)商選擇制度，對供應(yīng)商的資質(zhì)、信譽和產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行審查。b)承包人應(yīng)與供應(yīng)商簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。5.3食品儲存條件與期限a)承包人應(yīng)確保食品儲存設(shè)施符合食品安全要求，保持食品的新鮮度和衛(wèi)生狀況。b)承包人應(yīng)按照食品儲存條件與期限要求，妥善儲存食品，防止食品變質(zhì)。第六條食品加工與制作6.1加工流程與規(guī)范a)承包人應(yīng)制定食品加工流程，包括原料處理、加工制作、裝盤裝盤、送餐服務(wù)等環(huán)節(jié)。b)食品加工流程應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保食品衛(wèi)生和安全。6.2食品制作標(biāo)準(zhǔn)a)承包人應(yīng)制定食品制作標(biāo)準(zhǔn)，明確食品的口味、外觀、口感、衛(wèi)生等要求。b)食品制作標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)定期更新，以適應(yīng)市場變化和消費者需求。6.3食品制作設(shè)備與工具a)承包人應(yīng)確保食品制作設(shè)備與工具符合食品安全要求，定期進(jìn)行清洗、消毒和維護(hù)。b)食品制作設(shè)備與工具應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，不得用于存放非食品物品。第七條食品檢驗與監(jiān)測7.1檢驗標(biāo)準(zhǔn)與方法a)承包人應(yīng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和方法進(jìn)行食品檢驗，確保食品質(zhì)量。b)食品檢驗應(yīng)包括感官檢驗、理化檢驗、微生物檢驗等環(huán)節(jié)。7.2檢驗頻率與記錄a)承包人應(yīng)定期進(jìn)行食品檢驗，檢驗頻率應(yīng)符合食品安全要求。b)承包人應(yīng)建立食品檢驗記錄，記錄檢驗時間、項目、結(jié)果等信息。7.3食品安全問題處理a)承包人發(fā)現(xiàn)食品安全問題時，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行整改，并報告甲方。b)承包人應(yīng)協(xié)助甲方進(jìn)行調(diào)查和處理食品安全問題，確保問題得到妥善解決。第八條食堂衛(wèi)生與消毒8.1衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求a)食堂應(yīng)保持整潔，地面、墻壁、天花板等表面應(yīng)定期清潔，無油污、污垢和蛛網(wǎng)。b)食堂內(nèi)應(yīng)有足夠的照明和通風(fēng)，確保空氣流通和光線充足。c)食堂應(yīng)設(shè)置專門的垃圾收集容器，并及時清理。8.2消毒頻率與方法a)食堂應(yīng)每日進(jìn)行徹底的清潔和消毒，重點區(qū)域如廚房操作臺、餐具、冰箱等應(yīng)每餐后進(jìn)行消毒。b)消毒劑應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，使用時應(yīng)按照說明書進(jìn)行稀釋和操作。c)消毒過程應(yīng)有記錄，包括消毒日期、消毒區(qū)域、消毒劑種類和濃度等。8.3衛(wèi)生檢查與記錄a)甲方應(yīng)定期對食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生、食品安全操作等。b)衛(wèi)生檢查結(jié)果應(yīng)有詳細(xì)記錄，包括檢查日期、檢查人員、檢查內(nèi)容、存在問題及整改措施等。第九條食品安全事故處理9.1事故報告與調(diào)查a)發(fā)生食品安全事故時，承包人應(yīng)在第一時間向甲方報告，并啟動事故調(diào)查程序。b)事故調(diào)查應(yīng)包括事故發(fā)生的時間、地點、原因、涉及人員、損失情況等。9.2事故處理措施a)甲方和承包人應(yīng)共同采取有效措施，控制事故影響范圍，防止事故擴(kuò)大。b)事故處理措施應(yīng)包括對受影響人員的救治、對受影響食品的處理、對事故原因的分析和整改等。9.3事故責(zé)任追究a)根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果，確定事故責(zé)任，對責(zé)任人進(jìn)行追究。b)事故責(zé)任追究應(yīng)依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和合同約定進(jìn)行。第十條合同期限與費用10.1合同期限a)本合同期限為一年，自雙方簽訂之日起生效。b)合同期滿后，如雙方無異議，可自動續(xù)簽。10.2費用構(gòu)成與支付方式a)承包費用包括食材采購費用、人工費用、設(shè)備折舊費用、能源費用、管理費用等。b)承包費用應(yīng)按月支付，每月支付日為合同約定的日期。10.3費用調(diào)整與變更a)合同期限內(nèi)，如市場行情、政策法規(guī)等因素發(fā)生變化，導(dǎo)致費用發(fā)生重大變動，雙方可協(xié)商調(diào)整費用。b)費用調(diào)整應(yīng)書面通知對方，并經(jīng)雙方確認(rèn)后生效。第十一條違約責(zé)任11.1承包人違約責(zé)任a)承包人如未按時支付費用、未按約定提供服務(wù)質(zhì)量、違反食品安全規(guī)定等，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。b)違約責(zé)任包括支付違約金、賠償損失等。11.2甲方違約責(zé)任a)甲方如未按時支付承包費用、未提供必要的支持和服務(wù)、違反合同約定等，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。b)違約責(zé)任包括支付違約金、賠償損失等。11.3違約金與賠償a)違約金的數(shù)額由雙方在合同中約定。b)賠償損失應(yīng)根據(jù)實際情況，由違約方承擔(dān)。第十二條合同解除與終止12.1合同解除條件a)雙方協(xié)商一致，可以解除合同。b)發(fā)生不可抗力事件，導(dǎo)致合同無法履行時，可以解除合同。12.2合同終止條件a)合同期限屆滿，且無續(xù)簽意向時，合同終止。b)發(fā)生合同解除條件時，合同終止。12.3合同解除或終止后的處理b)合同解除或終止后，雙方應(yīng)相互配合，確保食堂的正常運營。第十三條爭議解決13.1爭議解決方式a)雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決合同履行過程中發(fā)生的爭議。b)協(xié)商不成時，可提交仲裁委員會仲裁。13.2爭議解決程序a)爭議發(fā)生后，雙方應(yīng)在收到爭議通知之日起三十日內(nèi)進(jìn)行協(xié)商。b)協(xié)商不成，雙方應(yīng)提交仲裁委員會仲裁。13.3爭議解決機(jī)構(gòu)a)仲裁機(jī)構(gòu)應(yīng)為中國國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易仲裁委員會。b)仲裁裁決為終局裁決，對雙方具有約束力。第十四條其他約定14.1合同附件a)本合同附件包括但不限于食堂設(shè)施設(shè)備清單、食品安全管理手冊、費用明細(xì)表等。b)合同附件與本合同具有同等法律效力。14.2合同生效與備案a)本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。b)本合同簽訂后，雙方應(yīng)向相關(guān)部門備案。14.3合同解釋與適用法律a)本合同未盡事宜，雙方應(yīng)協(xié)商解決。b)本合同適用中華人民共和國法律法規(guī)。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入概述15.1第三方概念a)本合同中，第三方指除甲、乙雙方之外的，根據(jù)合同約定提供特定服務(wù)或協(xié)助的任何自然人、法人或其他組織。b)第三方可能包括但不限于中介方、技術(shù)服務(wù)提供商、法律顧問、審計機(jī)構(gòu)等。15.2第三方介入情形i.雙方協(xié)商一致，引入第三方提供專業(yè)服務(wù)或協(xié)助；ii.合同履行過程中，因特殊需要或特殊情況，甲、乙雙方同意第三方介入；iii.依法或根據(jù)合同約定，第三方介入處理合同相關(guān)事宜。15.3第三方介入程序a)引入第三方前，甲、乙雙方應(yīng)協(xié)商確定第三方的角色、職責(zé)、服務(wù)內(nèi)容、費用及支付方式等。b)引入第三方后，甲、乙雙方應(yīng)與第三方簽訂書面協(xié)議，明確各方的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任。16.甲乙方在第三方介入時的額外條款16.1甲方的額外責(zé)任a)甲方向第三方支付的費用，應(yīng)在合同約定的支付方式下，由乙方承擔(dān)；b)甲方向第三方提供的相關(guān)資料和信息，應(yīng)真實、準(zhǔn)確、完整；c)甲方應(yīng)協(xié)助第三方完成工作，包括提供必要的場地、設(shè)施和人員支持。16.2乙方的額外責(zé)任a)乙方應(yīng)按照合同約定