ICS03.2003311IDB3311/T193.1—2021前言 2規范性引用文件 3術語和定義 4總則 25綠色要求 26美化要求 27潔化要求 38公共服務要求 49營運要求 410社會責任 5DB3311/T193.1—2021本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件是DB3311/T193《“麗水山景”建設與服務規范》的第1部分。DB3311/T193已經發布了以下部分：——第1部分：通用要求；——第2部分：度假農莊；——第3部分：運動休閑基地；——第4部分：果蔬采摘基地；——第5部分：自駕車旅居車營地；——第6部分：鄉村酒店。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由麗水市文化和廣電旅游體育局提出并歸口。本文件起草單位：麗水市文化和廣電旅游體育局、浙江旅游職業學院、杭州睿見旅游規劃設計有限公司。本文件主要起草人：劉慶安、周益敏、梅慧娟、從貴華、任鳴。本文件為首次發布。DB3311/T193.1—2021浙江省麗水市堅定踐行“兩山”理念，堅持生態優先、綠色發展，注重推動以生態產品價值創新實現為主要內容的新型生產力變革。近年依托麗水優質生態資源，將生態旅游確立為戰略性支柱產業，突出做好“麗水山耕”生態產品、“麗水山景”鄉村旅游、“麗水山居”田園民宿等優勢產業，打響特色產品、地標產品、綠色產品的麗水品牌。本文件即為規范與提升使用“麗水山景”品牌的麗水市鄉村旅游相關業態而編制。根據麗水市鄉村旅游相關業態類型發展實際及未來發展趨勢、各層級標準體系現狀等，確定由通用要求、度假農莊、運動休閑基地、果蔬采摘基地、自駕車（房車）營地以及鄉村酒店等6個部分組成首批《“麗水山景”建設與服務規范》。與此同時,保持標準結構的系統性與開放性。系統性表現為通用要求與業態標準分別編制，以此兼顧各種業態的共性與個性要求。開放性結構則可以確保標準各個部分按需編制、及時增刪，亦更具可操作性和易宣貫性。本部分為《“麗水山景”建設與服務規范》第1部分，對麗水市鄉村旅游業態的建設與服務提出通用性的要求。1DB3311/T193.1—2021"麗水山景"建設與服務規范第1部分：通用要求本部分規定了“麗水山景”建設與服務的總則、綠色要求、美化要求、潔化要求、公共服務要求與營運要求。本部分適用于“麗水山景”使用單位的建設與服務。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2894安全標志及其使用導則GB3095-2012環境空氣質量標準GB3096-2008聲環境質量標準GB3838地表水環境質量標準GB5749-2006生活飲用水衛生標準GB13495.1消防安全標志第1部分標志GB14881食品生產通用衛生規范GB37487公共場所衛生管理規范GB37488公共場所衛生指標及限值要求GB50016建筑設計防火規范GB50140建筑滅火器配置設計規范GB50325-2010民用建筑工程室內環境污染控制規范GB50763無障礙設計規范GB/T10001.1公共信息圖形符號第1部分:通用符號GB/T10001.2標志用公共信息圖形符號第2部分:旅游休閑符號GB/T15971導游服務規范GB/T18973旅游廁所質量等級的劃分與評定LB/T063旅游經營者處理投訴規范JGJ64飲食建筑設計規范DB33/T1166城鎮生活垃圾分類標準3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。2DB3311/T193.1—20213.1“麗水山景”麗水市鄉村旅游特色業態的專用品牌。4總則4.1“麗水山景”所在區域的國土空間規劃、旅游專項規劃為其建設和運營提供了國土空間利用依據。4.2宜選擇自然環境良好、無明顯的自然災害隱患區域開展建設和運營活動。4.3宜突出生態休閑業態特色，強調麗水（處州）地方文化特色，注重多元融合，兼備文化傳承、科普教育、民風民俗展示等功能。4.4宜明確形象定位，有體現自身特色的logo、宣傳口號。4.5宜具有便捷的交通條件，出入性良好。4.6建筑物建設宜與當地自然、人文環境協調。5綠色要求5.1綠色植被5.1.1應協調景觀需求并結合自然植被進行綠化。5.1.2公共空曠區域與室內應擺放綠色植物。5.1.3室內外綠色植物宜采用鄉土特色植物。5.2綠色節能5.2.1建筑宜充分利用自然條件，采用天然采光和自然通風。5.2.2室內公共區域的照明應采取節能措施。5.2.3采暖、空調系統應根據場所性質及其使用功能進行分區和設置。5.3健康環保5.3.1室內環境應符合GB50325-2010Ⅱ類民用建筑工程要求。5.3.2建筑物建設采用綠色環保的材料。6美化要求6.1環境氛圍美化應有麗水地方文化元素，可采用以下文化元素：a)處州建筑文化；3DB3311/T193.1—2021b)處州院落文化；c)處州墻繪文化；d)處州家居（含宗祠、寺廟等）文化；e)處州民風民俗（含節慶文化）；f)處州餐飲文化；g)處州鄉賢文化；h)處州服飾文化；i)處州演藝文化；j)處州非物質文化（除以上已包含的內容）；k)處州文物；6.2宜利用水體、植物等自然元素對環境氛圍美化。6.3建筑外觀整潔美觀，滿足以下要求：a)宜合理植入麗水民居中馬頭墻、木欄窗、石墻裙等特色元素；b)色彩搭配應協調，與環境融合；c)宜使用外墻彩繪、立面構件、仿木花架、仿木欄桿與窗套等裝飾建筑外觀、遮蔽外置設施；d)建筑高度應符合規劃建設要求。7潔化要求7.1一般要求7.1.1環境空氣質量應符合GB3095-2012的二級標準的規定。7.1.2環境噪聲限值應符合GB3096-2008的1類標準的規定。7.1.3飲用水達到GB5749-2006農村小型集中式供水的水質要求。7.1.4地表水質量應符合GB3838的規定。7.1.5室內場館基本衛生、衛生管理和從業人員衛生等環節應符合GB37487的要求。7.1.6室內場館的衛生指標及限值應符合GB37488的要求。7.2廢棄物處理7.2.1應按照DB33/T1166的要求選用注有垃圾分類標識的設施。垃圾箱布局合理，垃圾清掃及時、集中清運、日產日清。7.2.2設有餐廳、茶座時，應符合JGJ64的要求，且產生的油煙、蒸汽、氣味等不應污染場館內其他7.2.3易產生廢水、廢氣等污染物的區域應配備收集處理設施，并采取防泄漏措施。7.3廁所衛生4DB3311/T193.1—20217.3.1廁所應達到GB/T18973規定的A級及以上要求，宜提供第三衛生間（家庭衛生間）。7.3.2高峰期宜增設流動廁所。8公共服務要求8.1宜提供停車場所。8.2應有健全規范的標識體系，公共信息圖形符號應符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。安全標志應符合GB2894的規定；消防安全標志應符合GB13495.1的規定。8.3室內及經營區域應實現無線網絡覆蓋，宜安裝安全監控設施。8.4應提供消費的多種支付形式，宜提供網絡咨詢、預訂服務。8.5宜設置符合GB50763要求的無障礙設施。9營運要求9.1人員9.1.1應掌握本崗位的專業知識和服務技能，定期培訓。餐飲從業人員應取得有效健康證明。9.1.2宜使用普通話服務，使用禮貌用語。9.1.3應舉止文雅大方，進行自我檢查，應做好儀容儀表規范得體等形象準備。9.2接待9.2.1接待人員人數、語種應與接待游客情況相適應。9.2.2誠信服務，介紹服務內容應客觀真實。9.2.3服務提供前檢查設施、設備運行狀態及質量保證情況以及服務所需物品的準備情況。9.2.4開展體驗活動時，應提示游客注意事項，防止意外情況發生。9.2.5應提供游覽參考線路、本地代表性景點和節事活動信息。9.2.6宜為殘障、智障的游客提供特殊服務。9.2.7服務投訴處理應符合LB/T063的要求。9.2.8應建立服務質量控制和改進機制，定期開展游客滿意度調查。9.3商品9.3.1宜有“麗水山耕”商品的展示與銷售。9.3.2商品應明碼標價。9.4安全5DB3311/T193.1—20219.4.1應建立健全安防、消防、突發事件、醫療救助、食品安全等管理制度。9.4.2制定突發事件應急預案，定期組織演練，做好檔案記錄。9.4.3配備急救箱及游客常用藥品，置于醒目位置。9.4.4各場地內或其附近應設有救護點，確保突發心臟驟停等急癥病人在應急救護黃金五分鐘內得到社會有效響應及救護。9.4.5消防通道、疏散通道、出口應保持暢通，安全標志明顯，應急設施設備完好。9.4.6建筑物的防火設計應按照GB50016的標準執行，滅火器材的配置和設計應符合GB50140的要9.4.7