《生物化學(xué)》課程標(biāo)準(zhǔn)

課程名稱：生物化學(xué)_________________

課程代碼：______B18964604c4_____________

課程類別：專業(yè)基礎(chǔ)課程______________

考核類別：因考試□考查

授課專業(yè)：_________中藥制藥__________________

教研室主任審核簽字二級(jí)學(xué)院審核簽字（蓋章）教務(wù)處審核簽字（蓋章）

2023年8月制訂

目錄

一、課程基本信息..........................................1

二、課程性質(zhì)與任務(wù)........................................1

（一）課程性質(zhì)...............................................1

（二）課程任務(wù)...............................................2

三、課程目標(biāo)與要求.......................................2

（一）課程目標(biāo)...............................................3

1.總體目標(biāo)..................................................3

2.素質(zhì)目標(biāo)..................................................3

3.知識(shí)目標(biāo)..................................................3

4.能力目標(biāo)..................................................3

（二）課程要求...............................................4

四、課程結(jié)構(gòu)與內(nèi)容.......................................4

（一）課程結(jié)構(gòu)與學(xué)時(shí)分配....................................5

（二）課程內(nèi)容與要求........................................5

五、學(xué)生考核與評(píng)價(jià).......................................9

六、教學(xué)實(shí)施與保障.......................................12

（一）教學(xué)團(tuán)隊(duì)..............................................12

（二）教學(xué)方法與手段.......................................14

（三）教學(xué)資源..............................................16

（四）實(shí)訓(xùn)條件..............................................17

七、授課進(jìn)程與安排.......................................18

《生物化學(xué)》課程標(biāo)準(zhǔn)

一、課程基本信息

課程名稱生物化學(xué)課程代碼B18964604C4

課程性質(zhì)13必修口選修考核類另！考試

課程學(xué)分4課程學(xué)時(shí)72

□高職專科0高職本

適用專業(yè)中藥制藥教育層次

科

口公共基礎(chǔ)課程

0專業(yè)基礎(chǔ)課

課程類型

□專業(yè)核心課

□專業(yè)（技能）課程口專業(yè)拓展課

口實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)類

口其他

□其他課程

前序課程無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、后續(xù)課程實(shí)用中藥藥理、中藥化學(xué)技術(shù)、

人體解剖生理學(xué)中藥制劑分析技術(shù)

教學(xué)方式0項(xiàng)目教學(xué)因案例教學(xué)因情景教學(xué)因模塊化教學(xué)因其他

選用教材《生物化學(xué)》（第5版），主編xx；

中國(guó)中醫(yī)藥出版社2021年7月，ISBN：9787513268943

參考教材《生物化學(xué)》，第一主編XX（中山大學(xué)）；

人民衛(wèi)生出版社2022年8月，ISBN：9787117332804

《生物化學(xué)與分子生物學(xué)》（第九版），主編XX；

人民衛(wèi)生出版社2022年4月，ISBN：9787117266246

二、課程性質(zhì)與任務(wù)

（-）課程性質(zhì)

《生物化學(xué)》是中藥制藥專業(yè)必修的重要專業(yè)基礎(chǔ)課程，是運(yùn)用

化學(xué)、物理學(xué)和生物學(xué)的原理與方法，研究生物體內(nèi)物質(zhì)組成的化學(xué)

第1頁(yè)共25頁(yè)

加工、中藥制劑生產(chǎn)、中藥保管與養(yǎng)護(hù)、中藥質(zhì)量檢驗(yàn)、各級(jí)各類醫(yī)

院等工作崗位(群)的需求，打破原有課程結(jié)構(gòu)，按知識(shí)技能的先后

邏輯順序課程進(jìn)行重組，形成模塊和項(xiàng)目，制訂出各項(xiàng)目承擔(dān)的工作

任務(wù)，從而具備對(duì)中藥制藥工作應(yīng)具備的生化基本知識(shí)和基本技能。

三、課程目標(biāo)與要求

(-)課程目標(biāo)

1.總體目標(biāo)

以能力培養(yǎng)為核心，以職業(yè)技能為重點(diǎn)，以“線上十線下”雙

元教學(xué)模式，全方位開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，實(shí)現(xiàn)“教一學(xué)一做一評(píng)”的一體

化，培養(yǎng)學(xué)生的崗位工作能力和創(chuàng)新能力，達(dá)到為專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

服務(wù)并“滿足質(zhì)量管理工程技術(shù)領(lǐng)域的一線崗位需要”的總體目

標(biāo)，實(shí)現(xiàn)課程與“藥學(xué)、中藥學(xué)執(zhí)業(yè)藥師”職業(yè)資格證書(shū)培訓(xùn)和考

證接軌，為培養(yǎng)能夠從事中藥炮制加工、中藥制劑生產(chǎn)、中藥保管

與養(yǎng)護(hù)、中藥質(zhì)量檢驗(yàn)等工作的高層次技術(shù)技能人才奠定堅(jiān)實(shí)的基

礎(chǔ)。

2.素質(zhì)目標(biāo)：崇尚憲法、遵紀(jì)守法、崇德向善、誠(chéng)實(shí)守信、尊重

生命、熱愛(ài)勞動(dòng)，履行道德準(zhǔn)則和行為規(guī)范，具有社會(huì)責(zé)任感和服務(wù)

社會(huì)的意識(shí)；培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)態(tài)度；具有質(zhì)量意識(shí)、環(huán)

保意識(shí)、安全意識(shí)、信息素養(yǎng)、工匠精神、創(chuàng)新思維；具有科學(xué)精神、

求實(shí)的工作態(tài)度及初步符合職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)和倫理職業(yè)行為，具有深厚

的愛(ài)國(guó)情懷和民族自豪感，樹(shù)立良好的醫(yī)德醫(yī)風(fēng)，具有牢固的專業(yè)素

第3頁(yè)共25頁(yè)

養(yǎng)、愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)道德和為人類健康服務(wù)的奉獻(xiàn)精神。

3.知識(shí)目標(biāo)：掌握生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體

內(nèi)的代謝過(guò)程、遺傳信息的表達(dá)與調(diào)控、組織器官的代謝特點(diǎn)與功能,

掌握常見(jiàn)臨床生化指標(biāo)，熟悉生物化學(xué)基本操作流程以及實(shí)驗(yàn)室安全

知識(shí)、生物化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)在藥物管理專業(yè)中的應(yīng)用和發(fā)展方向等。

4.能力目標(biāo)：能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)運(yùn)用于日常生活，能夠運(yùn)用所學(xué)知

識(shí)分析生化化驗(yàn)單、對(duì)簡(jiǎn)單病例作出正確分析，能夠運(yùn)用生化基礎(chǔ)理

論知識(shí)在分子水平上探討常見(jiàn)病、多發(fā)病的病因和發(fā)病機(jī)制；具備生

化實(shí)驗(yàn)基本技能，學(xué)會(huì)正確、科學(xué)地觀察、記錄、分析實(shí)臉，具有運(yùn)

用創(chuàng)新思維分析、研究并解決較復(fù)雜問(wèn)題的能力；具有探究學(xué)習(xí)、終

身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。

(-)課程要求

學(xué)生在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，理實(shí)合一，學(xué)做合一。主要

內(nèi)容包括生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)、遺傳信息的

表達(dá)與調(diào)控、組織器官的代謝特點(diǎn)與功能等知識(shí)，通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)

與實(shí)訓(xùn)，要求學(xué)生掌握常見(jiàn)臨床生化指標(biāo)，臨床上常見(jiàn)病、多發(fā)病的

病因和發(fā)病機(jī)制，培養(yǎng)學(xué)生重視理論與實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)方法、具備

識(shí)別物質(zhì)結(jié)構(gòu)、知曉人體內(nèi)正常代謝過(guò)程等能力，使學(xué)生養(yǎng)成批判性

思維、安全意識(shí)、創(chuàng)新思維和精益求精的工匠精神，具有依照法律法

規(guī)、醫(yī)療安全及質(zhì)量管理要求開(kāi)展工作的能力，具備探究學(xué)習(xí)，終身

學(xué)習(xí)、可持續(xù)發(fā)展和較強(qiáng)的就業(yè)能力。

第4頁(yè)共25頁(yè)

四、課程結(jié)構(gòu)與內(nèi)容

充分利用教學(xué)資源庫(kù)和職教云平臺(tái)，形成線上線下混合式教學(xué)模式;

聘請(qǐng)行業(yè)專家輔助教學(xué)，及時(shí)引入新技術(shù)新規(guī)范，打破學(xué)校設(shè)備升級(jí)、

教師知識(shí)更新跟不上行業(yè)需求的壁壘；因材施教實(shí)現(xiàn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、

個(gè)性學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)；專任教師、學(xué)生和專業(yè)專家三方全員全方位參

與評(píng)價(jià)，搭建立體化課程評(píng)價(jià)體系。在教學(xué)中開(kāi)展課程思政及勞動(dòng)教

育環(huán)節(jié)，將立德樹(shù)人根本任務(wù)融入到課程全過(guò)程，構(gòu)建“三全育人”體

系，有效實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)目標(biāo)。具體課程結(jié)構(gòu)及學(xué)時(shí)分配見(jiàn)表。

（一）課程結(jié)構(gòu)與學(xué)時(shí)分配

表1課程結(jié)構(gòu)與學(xué)時(shí)分配

理論實(shí)訓(xùn)合

序號(hào)模塊名稱項(xiàng)目名稱備注

學(xué)時(shí)學(xué)時(shí)計(jì)

1緒論224

2蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能448

生物大分子的結(jié)

3核酸的結(jié)構(gòu)與功能224

構(gòu)與功能

4維生素和微量元素426

5酷4610

4生物氧化224

5物質(zhì)代謝及其調(diào)糖代謝448

6節(jié)脂質(zhì)代謝448

7氨基酸和核甘酸代謝426

組織器官的代

8肝的生物化學(xué)246

謝特點(diǎn)與功能

遺傳信息的傳

9遺傳信息傳遞與表達(dá)426

遞與表達(dá)

10操考22

合計(jì)363672

總計(jì)：72學(xué)時(shí)（涵蓋軍訓(xùn)和法定節(jié)假日時(shí)間）

第5頁(yè)共25頁(yè)

（二）課程內(nèi)容與要求

表2課程內(nèi)容與要求

理實(shí)

項(xiàng)目

序項(xiàng)目論驗(yàn)備

目標(biāo)任務(wù)

號(hào)名稱學(xué)學(xué)注

（三維目標(biāo)）

時(shí)時(shí)

1知識(shí)目標(biāo)

1.掌握生物化學(xué)的概念和研究?jī)?nèi)容

2.r解生物化學(xué)發(fā)展階段及生物化學(xué)

任務(wù)一：掌握生物化學(xué)的概念和

與醫(yī)學(xué)的關(guān)系

研究?jī)?nèi)容

能力目標(biāo)

任務(wù)二：了解生物化學(xué)與臨床醫(yī)

i.認(rèn)識(shí)課程地位與作用，為學(xué)習(xí)后續(xù)臨

寄:#1關(guān)系

床醫(yī)學(xué)專業(yè)課程奠定基礎(chǔ)

任務(wù)三：正確認(rèn)識(shí)本門課程在其

2.對(duì)待學(xué)習(xí)要成勤于思考，要具備開(kāi)拓

他專業(yè)課中的作用

緒論創(chuàng)新精神22

任務(wù)四：掌握正確的學(xué)習(xí)方法

3.知道實(shí)驗(yàn)室安全操作規(guī)程和注意事

任務(wù)五：實(shí)驗(yàn)室安全操作規(guī)程和

項(xiàng)TH?

注意事項(xiàng)

素質(zhì)目標(biāo)

1.培養(yǎng)深厚的愛(ài)國(guó)情懷和民族自豪感

2.樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)道德和為人類

健康服務(wù)的奉獻(xiàn)精神

3.學(xué)習(xí)醫(yī)務(wù)工作者不畏濕險(xiǎn)，迎難向

上的精神

2知識(shí)目標(biāo)

任務(wù)一：掌握混合物中蛋白質(zhì)含

.掌握蛋白質(zhì)的元素組成與蛋白質(zhì)系

1量的計(jì)算

數(shù)、朝基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，蛋白質(zhì)的理

任務(wù)二：認(rèn)識(shí)蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)

化性質(zhì)22

單位是氨基酸

.熟悉蛋白質(zhì),級(jí)結(jié)構(gòu)與空間結(jié)構(gòu)的

2任務(wù)三：用所學(xué)知識(shí)解粹日常生

概念，維持和穩(wěn)定各級(jí)結(jié)構(gòu)的作用力

活現(xiàn)象

蛋白

3了.解蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)、分類

質(zhì)的能力目標(biāo)

結(jié)構(gòu)任務(wù)一：掌握蛋白質(zhì)變性、蛋白

1培.養(yǎng)學(xué)生橫向聯(lián)系、類比和空間想象

質(zhì)膠體性質(zhì)、蛋白質(zhì)沉淀

與功能力

能任務(wù)二：認(rèn)識(shí)蛋白質(zhì)變性在臨床

2.能夠用所學(xué)知識(shí)解釋日程生活中的

上的應(yīng)用

現(xiàn)象22

任務(wù)三：用所學(xué)知識(shí)解釋口常生

3學(xué).會(huì)規(guī)范書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告

活現(xiàn)象

4規(guī).范實(shí)驗(yàn)操作。

任務(wù)四：通過(guò)實(shí)驗(yàn)鞏固蛋白質(zhì)兩

素質(zhì)目標(biāo)

性電離和等電點(diǎn)相關(guān)知識(shí)

1.培養(yǎng)正確的價(jià)值觀

第6頁(yè)共25頁(yè)

2.培養(yǎng)高尚的職業(yè)道德和愛(ài)國(guó)主義情

懷

3培.養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室安全責(zé)任意識(shí),嚴(yán)格遵守

相關(guān)規(guī)章制度

4培.養(yǎng)實(shí)事求是的實(shí)驗(yàn)態(tài)度

3知識(shí)目標(biāo)

1.掌握核酸的分廣組成,兩類核酸分子

組成的異同，DMA雙螺旋結(jié)構(gòu)要點(diǎn)

2熟.悉核酸的理化性質(zhì)

3.了解RNA的結(jié)構(gòu)與功能

能力目標(biāo)

任務(wù)一：掌握兩類核酸的異同

1.培養(yǎng)學(xué)生空間想象能力

核酸任務(wù)二：結(jié)合模型掌握核酸的雙

2.培養(yǎng)學(xué)生橫向聯(lián)系和類比的能力

的結(jié)螺旋結(jié)構(gòu)

3.能夠用所學(xué)知識(shí)解釋遺傳的機(jī)制22

構(gòu)與任務(wù)三：認(rèn)識(shí)蛋白質(zhì)合成過(guò)程

4.能夠用所學(xué)知識(shí)解釋生物進(jìn)化的機(jī)

功能任務(wù)四：認(rèn)識(shí)分子雜交技術(shù)在臨

制

床上的應(yīng)用

素質(zhì)目標(biāo)

1培.養(yǎng)正確的人生觀，價(jià)值觀

2培.養(yǎng)自信的態(tài)度

3培.養(yǎng)愛(ài)國(guó)主義情懷

4以.偉大科學(xué)家為榜樣,學(xué)習(xí)科學(xué)家潛

心專研的精神

4知識(shí)目標(biāo)

1.掌握維生素和微量元素的概念，分

類、缺乏病的原因、主要生理功能及任務(wù)'：掌握維生素缺乏癥原因

相應(yīng)缺乏病任務(wù)二：認(rèn)識(shí)脂溶性維生素缺乏

2.熟悉水溶性維生素的活性形式癥、預(yù)防及治療措施

3.了解維生素和微量元素的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、任務(wù)二：認(rèn)識(shí)水溶性維生素在體

維生性質(zhì)和主要來(lái)源內(nèi)物質(zhì)代謝中的作用

素和能力目標(biāo)任務(wù)四：認(rèn)識(shí)微量元素鐵、鋅、

42

微量1.學(xué)會(huì)食物正確的烹飪和儲(chǔ)存方法銅和碘的來(lái)源、功能及缺乏癥

元素2根.據(jù)病案能作出正確分析任務(wù)五：用所學(xué)知識(shí)解釋日程生

3.能夠用所學(xué)知識(shí)解釋日程生活中的活中的現(xiàn)象

現(xiàn)象任務(wù)六：學(xué)會(huì)根據(jù)案例分析疾病

素質(zhì)目標(biāo)發(fā)牛的病因、診斷依據(jù)及仟何治

1.培養(yǎng)對(duì)維生素和微量元素的正確認(rèn)療。

識(shí)

2培.養(yǎng)自主學(xué)習(xí)意識(shí)和能力

5知識(shí)目標(biāo)任務(wù)一：掌握的促反應(yīng)特點(diǎn)

1福.的概念，施促反應(yīng)特點(diǎn)，萌的結(jié)構(gòu)任務(wù)二：熟悉酶的分子組成

特點(diǎn)，梅原，影響隈促反應(yīng)速度的因任務(wù)三：了解陶的命名

雨22

於任務(wù)四：認(rèn)識(shí)胰腺炎的發(fā)病機(jī)制

2熟.悉酶的分子組成、酶的命名任務(wù)五：認(rèn)識(shí)同工酶在臨床上的

3.了解酶催化作用的機(jī)制,陶的分類，應(yīng)用

第7頁(yè)共25頁(yè)

海與醫(yī)學(xué)的關(guān)系任務(wù)一：掌握6個(gè)因素對(duì)酶促反

能力目標(biāo)應(yīng)速度的影響

1.培養(yǎng)分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力任務(wù)二：認(rèn)識(shí)有機(jī)磷農(nóng)藥中毒以

2.掌握實(shí)驗(yàn)原理和操作方法及解毒的機(jī)制

任務(wù)三：認(rèn)識(shí)磺胺類藥物抑菌消

3.科學(xué)地觀察、記錄、分析實(shí)驗(yàn)。

炎作用的機(jī)制24

素質(zhì)目標(biāo)

任務(wù)四：認(rèn)識(shí)的在疾病的發(fā)生、

L培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的工作態(tài)度和實(shí)事求

診斷、治療中的作用

是的工作作風(fēng)

任務(wù)五：通過(guò)實(shí)驗(yàn)鞏固酶專一性

2.培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神

和影響酶促反應(yīng)速度因素相關(guān)

知識(shí)

6知識(shí)目標(biāo)

1.掌握生物氧化、呼吸鏈的概念、體內(nèi)

兩條氧化呼吸鏈、體內(nèi)能量的生成方

式

2.熟悉體內(nèi)能量的儲(chǔ)存和利用

3.了解胞液中NADH氧化磷酸化和化任務(wù)'：掌握體內(nèi)兩條氧化呼吸

學(xué)滲透學(xué)說(shuō)詵

能力目標(biāo)任務(wù)：：認(rèn)識(shí)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入

1.培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考,將抽象問(wèn)題轉(zhuǎn)化體內(nèi)怎樣產(chǎn)生能量

生物

為具體問(wèn)題的能力任務(wù)三：認(rèn)識(shí)生物氧化的特點(diǎn)22

氧化

2培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系、類比、歸納總結(jié)的能任務(wù)四：認(rèn)識(shí)體內(nèi)能量的儲(chǔ)存和

力利用形式

3.能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋常見(jiàn)疾病的任務(wù)五：比所學(xué)知識(shí)解釋CO中

發(fā)病機(jī)制毒的機(jī)制

素質(zhì)目標(biāo)

1.樹(shù)立艮好的醫(yī)德醫(yī)風(fēng)，具有愛(ài)崗敬業(yè)

的精神和奉獻(xiàn)精神

2.培養(yǎng)學(xué)生在學(xué)習(xí)中勤于思考,善于發(fā)

現(xiàn)，善于聯(lián)想的能力

7知識(shí)目標(biāo)

1.掌握糖酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途任務(wù)一：認(rèn)識(shí)糖的化學(xué)

徑、犍原合成與分解及糖異牛.的概念、任務(wù)二：掌握糖的無(wú)氧氧化

特點(diǎn)、生理意義，血糖的來(lái)源與去路任務(wù)三：掌握糖的有氧氧化22

2.熟悉糖的生理功能，糖酵解、有氧氧任務(wù)四：用所學(xué)知識(shí)分析日常生

化、糖原合成與分解及糖異生的反應(yīng)活現(xiàn)象

過(guò)程，血糖的調(diào)解

糖代

3.了解糖代謝紊亂任務(wù)一：認(rèn)識(shí)蠶豆病的機(jī)制

謝

能力目標(biāo)任務(wù)二：掌握糖原合成、分解和

1.培養(yǎng)分析、解決問(wèn)題的能力糖異生

2.培養(yǎng)聯(lián)想、獨(dú)立思考的能力任務(wù)三：掌握正常人血糖的來(lái)源

22

3.能正確分析血糖化驗(yàn)單與去路

素質(zhì)目標(biāo)任務(wù)四：認(rèn)識(shí)血糖的調(diào)節(jié)與糖尿

會(huì)用所學(xué)知識(shí)分析解釋日常生活現(xiàn)病的機(jī)制

任務(wù)五：認(rèn)識(shí)血糠異常的臨床意

第8頁(yè)共25頁(yè)

象，培養(yǎng)牢固的專業(yè)素養(yǎng)、愛(ài)崗敬業(yè)義

的職業(yè)道德和為人類健康服務(wù)的奉獻(xiàn)

精神

8知識(shí)目標(biāo)任務(wù)'：掌握必需脂肪酸

].掌握必需脂肪酸、胴體的概念，脂肪任務(wù)二：認(rèn)識(shí)必需脂肪酸的作用

酸B-氧化過(guò)程及能量計(jì)算，酮體的生任務(wù)三：認(rèn)識(shí)脂質(zhì)的分布和功能

22

理意義，膽固好的轉(zhuǎn)化，脂蛋白的分任務(wù)四：用所學(xué)知識(shí)分析日常生

類及功能活現(xiàn)象

2.熟悉脂肪的生理功能，脂肪動(dòng)員，脂

肪酸氧化分解過(guò)程，膽固醇的轉(zhuǎn)化

3.了解脂質(zhì)的組成和分布，脂質(zhì)代謝素

亂

任務(wù)一：掌握脂肪分解代謝

脂質(zhì)能力目標(biāo)

任務(wù)二：掌握血漿脂蛋白功能和

代謝1.發(fā)展學(xué)生的想象、類比、綜合等思維

膽固醇轉(zhuǎn)化

能力

任務(wù)三：認(rèn)識(shí)糖尿病酮癥酸中毒

2.能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋日常生活中

典型癥狀的機(jī)制和并發(fā)癥機(jī)制22

的某些問(wèn)題

任務(wù)四：認(rèn)識(shí)高脂血癥和動(dòng)脈粥

3.能正確分析血脂化驗(yàn)單

樣硬化

素質(zhì)目標(biāo)

任務(wù)五：認(rèn)識(shí)血脂指標(biāo)異常的臨

1.培養(yǎng)學(xué)生在學(xué)習(xí)中勤于思考，善于

床意義

發(fā)現(xiàn)，善于聯(lián)想的能力

2.樹(shù)立正確的審美觀，具有正確健康

的減肥觀

9知識(shí)目標(biāo)任務(wù)一：掌握氨基酸代謝

1.掌握蛋白質(zhì)的生理功能，蛋白質(zhì)的互任務(wù)二：認(rèn)識(shí)不同食物蛋白質(zhì)的

補(bǔ)作用，氨基酸的脫笈基作用，織的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2

代謝，一碳單位的概念任務(wù)三：認(rèn)識(shí)正常人每日蛋白質(zhì)

2.熟悉氮平衡、氨基酸脫廢基作用、嗦攝入量

吟分解代謝

3.了解《酮酸的代謝，一碳單位代謝，

芳香族氨基酸代謝

氨基

能力目標(biāo)

酸和任務(wù)一：掌握必需氨基酸，掌握

1.培養(yǎng)思考問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力

核如

氨的代謝

2.能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋口常生活中

酸代

的某些問(wèn)題任務(wù)二：認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)氨酶的臨床意義

謝

3.能正確分析、解決病案任務(wù)三：認(rèn)識(shí)腎功能指標(biāo)異常的

臨床意義

4.能正確分析腎功能化驗(yàn)單22

任務(wù)四：用所學(xué)知識(shí)解釋某些遺

5.掌握實(shí)驗(yàn)操作方法

素質(zhì)目標(biāo)傳性疾病

任務(wù)五：通過(guò)實(shí)驗(yàn)對(duì)的臨

1.培養(yǎng)學(xué)生在學(xué)習(xí)中勤于思考，善于發(fā)ALT

現(xiàn)，善于聯(lián)想的能力床意義加深理解

2.培養(yǎng)牢固的專業(yè)素養(yǎng),培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作

精神

第9頁(yè)共25頁(yè)

10知識(shí)目標(biāo)

1.掌握生物轉(zhuǎn)化的概念和反應(yīng)類型

2.熟悉膽紅素正常代謝

3.了解三種黃疸特點(diǎn)

能力目標(biāo)

任務(wù)一：掌握生物轉(zhuǎn)化作用

1.發(fā)展學(xué)生的想象、類比、綜合等思維

任務(wù)二：熟悉膽紅素正常代謝

肝的能力

任務(wù)三：用所學(xué)知識(shí)解釋日常生

生物2培.養(yǎng)思考問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力24

活現(xiàn)象

化學(xué)3.能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋日常生活中

任務(wù)四：認(rèn)識(shí)肝功能指標(biāo)異常的

的某些問(wèn)題和分析病案

臨床意義

素質(zhì)目標(biāo)

1.培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的工作態(tài)度和實(shí)事求

是的工作風(fēng)

2.培養(yǎng)學(xué)生在學(xué)習(xí)中勤于思考，善于

發(fā)現(xiàn)，善于聯(lián)想的能力

11知識(shí)目標(biāo)

1.掌握DNA復(fù)制的概念和特點(diǎn),RNA

轉(zhuǎn)尿后加工的方式：生物體中蛋白質(zhì)

的生物合成過(guò)程任務(wù)一：掌握遺傳中心法則，

2.熟悉RNA轉(zhuǎn)錄后加工的方式。DNA復(fù)制方式

3.了解DNA損傷的修復(fù):方式。任務(wù)二：掌握轉(zhuǎn)錄概念，RNA

遺傳

能力目標(biāo)轉(zhuǎn)錄方式、三種RNA在翻譯中

信息

1.培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考，分析解決問(wèn)題的的作用

傳遞42

能力任務(wù)三：熟悉DNA復(fù)制過(guò)程

與表

2培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系、類比、歸納總結(jié)的能任務(wù)四:熟悉轉(zhuǎn)錄過(guò)程、蛋白質(zhì)合

達(dá)

力成和醫(yī)學(xué)的關(guān)系

素質(zhì)目標(biāo)任務(wù)五：了解逆轉(zhuǎn)錄、翻洋后的

1.樹(shù)立良好的醫(yī)德醫(yī)風(fēng)，具有愛(ài)崗敬業(yè)加工修飾

的精神和奉獻(xiàn)秸神

2培.養(yǎng)學(xué)生在學(xué)習(xí)中勤于思考,善于發(fā)

現(xiàn)，善于聯(lián)想的能力

12知識(shí)目標(biāo)

鞏固酶專一性知識(shí)

能力目標(biāo)

操作任務(wù)一：掌握附專一性實(shí)驗(yàn)操作

學(xué)生掌握生物化學(xué)基本實(shí)驗(yàn)技能2

考試技能

素質(zhì)目標(biāo)

培養(yǎng)嚴(yán)避科學(xué)的工作態(tài)度和實(shí)事求是

的工作風(fēng)

第10頁(yè)共25頁(yè)

表3實(shí)驗(yàn)和實(shí)訓(xùn)計(jì)劃表

序

項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)目標(biāo)學(xué)

號(hào)實(shí)訓(xùn)名稱具體內(nèi)容備注

名稱時(shí)

1掌握實(shí)驗(yàn)室基本常

識(shí)，遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)1.實(shí)驗(yàn)室安全操作規(guī)程和注意事

實(shí)驗(yàn)室規(guī)

緒論則，掌握實(shí)驗(yàn)室安項(xiàng)2

則

全操作規(guī)程和注意2.實(shí)驗(yàn)儀器介紹和使用講解

事項(xiàng)

2以2008年三聚毓胺事件引入，分

掌握蛋白質(zhì)系數(shù)在

課堂討論析此事件的原因，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)2

工作中的實(shí)際運(yùn)用

做出解釋

取1支試管加0.5%酪蛋白溶液10

蛋白質(zhì)滴，然后按下表逐項(xiàng)加入試劑不

的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)兩斷搖勻，同時(shí)觀察并記錄顏色變

掌握蛋白質(zhì)的兩性

和功能性電離和化，是否出現(xiàn)沉淀及沉淀變化情

電離和蛋白質(zhì)等電2

酪蛋白等況，逐項(xiàng)做出解釋

點(diǎn)觀察方法

電點(diǎn)觀察取3支試管分別加入蒸偏水，不

同濃度的醋酸和酪蛋白溶液，靜

置后觀察試管內(nèi)沉淀情況并解釋

3

核酸的兩類核酸基本成分讓學(xué)生分組討論兩類核酸基本成

結(jié)構(gòu)與課堂討論的不同和DNA雙分的不同和DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)特2

功能螺旋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)點(diǎn)、

4掌握維生素和微量

維生素讓學(xué)生分組討論3個(gè)病案分析，

元素典型缺乏病的

和微量病案分析指出病因、臨床表現(xiàn)、診斷、治2

病因、臨床表現(xiàn)、

元素療和預(yù)防

診斷、治療和預(yù)防

5

掌握與前所致疾病讓學(xué)生分組討論3個(gè)病案分析，

課堂討論的病因、臨床表現(xiàn)、指出病因、臨床表現(xiàn)、診斷、治2

診斷、治療和預(yù)防療和預(yù)防

6取兩支試管，分別加入淀粉溶液，

蔗糖溶液，同時(shí)加入吸收唾液，

酹專一性水浴分鐘，再加入班氏試

醐37c10

和底物濃掌握酶專一性和底劑10滴，再放入沸水中煮沸約10

度對(duì)隨促物濃度對(duì)酶促反應(yīng)分鐘，觀察各管顏色反應(yīng)并解糅

2

反應(yīng)速度速度的影響的觀察取10支試管，分別加入不同體積

的影響的的方法的淀粉溶液和緩沖液，加入相同

觀察體枳的稀釋唾液，放入恒溫水浴

箱保溫10分鐘后，各加入稀碘液

1滴，觀察現(xiàn)象并解釋

第11頁(yè)共25頁(yè)

7取3支試管分別加入相同體積的

緩沖液，淀粉溶液和稀釋唾液，

分別放入37℃,沸水浴和冰浴10

分鐘，各加入稀碘液1滴，觀察

影響酶促掌握溫度、抑制劑，顏色并解釋

反應(yīng)因素激活劑對(duì)酶促反應(yīng)取4支試管，分別加入蒸飽水，2

的觀察速度影響的方法氯化鈉，硫酸鈉，硫酸銅溶液，

同時(shí)加入淀粉溶液和稀釋唾液，

放入3710水浴中保溫10分鐘，然

后每管加入碘液1滴，混勻后觀

察各管顏色的區(qū)別并解釋

8

讓學(xué)生分組討論病案分析，指出

生物領(lǐng)掌握氧化磷酸化抑

病案分析病因、臨床表現(xiàn)、診斷、治療和2

化制劑

預(yù)防

9

掌握無(wú)氧氧化的意以劇烈運(yùn)動(dòng)后切身感受引入，分

課堂討論2

義析原因，用所學(xué)知識(shí)做出解粹

糖代謝

10

通過(guò)微課播放進(jìn)行課程導(dǎo)入，討

掌握血糖的來(lái)源與

課堂討論論正常人體內(nèi)血糖的來(lái)源與去2

去路

路。

11

以糖尿病酮癥酸中毒引入，分析

掌握酮體代謝的意

課堂討論原因，用所學(xué)知識(shí)解釋機(jī)制及治2

義

療方法

脂質(zhì)代

謝

12

掌握脂質(zhì)代謝紊亂

讓學(xué)生分組討論2個(gè)病案分析，

所致疾病的病因、

病案分析指出病因、臨床表現(xiàn)、診斷、治2

臨床表現(xiàn)、診斷、

療和預(yù)防

治療和預(yù)防

13

取動(dòng)物肝臟，心臟、肌肉組織，

氨基酸不同組織

掌握不同組織ALT血清，將動(dòng)物肝臟，心臟、肌肉

和核昔ALT含量的2

含量觀察的方法組織搗碎，紗布過(guò)濾，分別加入4

酸代謝觀察

支試管，觀察各管顏色并解釋

15

肝的生掌握膽汁酸代謝的以膽結(jié)石引入，分析原因，用所

課堂討論2

物化學(xué)意義學(xué)知識(shí)解釋機(jī)制和預(yù)防

第12頁(yè)共25頁(yè)

16

掌握膽紅素代謝的以黃疸引入，分析原因，用所學(xué)

課堂討論2

意義知識(shí)解釋機(jī)制及治療方法

17通過(guò)教學(xué)視頻播放進(jìn)行課程導(dǎo)

遺傳信

掌握復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和入,討論復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯的特

息傳遞課堂討論2

翻譯的特點(diǎn)點(diǎn)，了解遺傳信息傳遞的過(guò)程，

與表達(dá)

理解該過(guò)程的特點(diǎn)

18取兩支試管，分別加入淀粉溶液，

蔗糖溶液，同時(shí)加入吸收唾液，

操作考酶專一性掌握生物化學(xué)基本

37℃水浴10分鐘，再加入班氏試2

試驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)技能

劑10滴,再放入沸水中煮沸約10

分鐘，觀察各管顏色反應(yīng)并解釋

五、學(xué)生考核與評(píng)價(jià)

（一）考核與評(píng)價(jià)原則

1.堅(jiān)持開(kāi)放、多元化整體評(píng)價(jià)觀。加強(qiáng)過(guò)程考核、動(dòng)態(tài)考核、跟

蹤考核，注重形成性評(píng)價(jià)和增值評(píng)價(jià)、對(duì)理論水平、實(shí)踐能力和素質(zhì)

現(xiàn)狀作出整體性評(píng)價(jià)，同時(shí)突出教師評(píng)價(jià)的重要性。

2.采取現(xiàn)場(chǎng)操作、技能比賽、論文或問(wèn)題答辯、口試等多樣化的

考核方法，多角度考核。

3.堅(jiān)持約束與激勵(lì)相結(jié)合的評(píng)價(jià)機(jī)制，對(duì)創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)和綜合評(píng)價(jià)

較好的學(xué)生予以適當(dāng)?shù)某煽?jī)獎(jiǎng)勵(lì)。

（二）考核與評(píng)價(jià)方案

采用全過(guò)程、多方位的考核模式，考核評(píng)價(jià)覆蓋課前、課中和課

后三個(gè)學(xué)時(shí)時(shí)段，線上+線下兩種學(xué)習(xí)方式的全方位、多維度、全面

無(wú)縫的立體化考