《飼料用螺旋藻粉》編制說明本標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)來源于2023年國家標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審修訂計(jì)劃項(xiàng)姓名所在單位承擔(dān)任務(wù)江蘇藻鏈生態(tài)科技北海生巴達(dá)生物科福清新大澤螺旋藻鄂爾多斯市正屹藻江蘇大北農(nóng)水產(chǎn)科條意見。起草組綜合考慮專家提出的修改意見，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)文本進(jìn)行了修改，形成關(guān)的檢測(cè)方法進(jìn)行了規(guī)定，采用的檢測(cè)方法主要參考了GB2762-2017《食品類及其制品》等方法，均為現(xiàn)行有效的國家及根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)《關(guān)于下達(dá)2023年國家標(biāo)螺旋藻粉主要以規(guī)模化人工培養(yǎng)的鈍頂螺旋藻(Arthrospiraplatensis)或極大原標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定粒度為0.25mm，沒有給出范圍，也沒有明確粒度的檢驗(yàn)方法。布于內(nèi)蒙古、海南、廣西、福建、浙江、江蘇等地。檢測(cè)發(fā)現(xiàn)樣品水分范圍為原標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定灰分限量為≤10.0g/100g。螺旋藻的灰分含量主要反映了螺準(zhǔn)起草組先后收集螺旋藻樣品共計(jì)36份進(jìn)行了檢測(cè)，其中27份螺旋藻粉和9西、福建、浙江、江蘇等地，檢測(cè)發(fā)現(xiàn)3份藻渣樣品灰分＞10g品灰分范圍為4.96g/100g―10.18g/100g，其中有1份樣品灰分高于10.0g/100g，占藻粉樣品總比例的3.70%。考慮到我國南方螺旋藻養(yǎng)殖以露天跑道為0.29g/100g-4.79g/100g。綜合考慮，標(biāo)準(zhǔn)起草組認(rèn)為原標(biāo)準(zhǔn)中不規(guī)定粗本標(biāo)準(zhǔn)中新增加的指標(biāo)，按SN/T1113的規(guī)定檢測(cè)。藻藍(lán)蛋白是一類普遍存蛋白含量低于3.0g/100g，29份螺旋藻粉樣品的藻藍(lán)蛋白含量范圍為4.46含量規(guī)定為≥3.0g/100g較為合理。測(cè)（見附表3發(fā)現(xiàn)不同地域、不同季節(jié)、不同養(yǎng)殖方式所檢測(cè)得到的螺旋藻項(xiàng)目GB/T17243-1998本標(biāo)準(zhǔn)4.1鑒別檢查螺旋藻細(xì)胞不少于80%，顯微鏡檢不得檢出有毒藻類（微囊藻等）鑒別檢查改為鏡檢，增加了螺旋藻鮮藻、螺旋藻粉和微囊藻的顯微鏡下形態(tài)要為微囊藻）”4.2感官指標(biāo)色澤、氣味、外觀指標(biāo)未作修改，調(diào)整粒度到理化指標(biāo)4.3理化指標(biāo)水分、粗蛋白質(zhì)、粗灰分、粒度調(diào)整粒度到理化指標(biāo)，規(guī)定了粒度的范圍，粒度≤0.25mm4.3理化指標(biāo)未對(duì)藻藍(lán)蛋白作規(guī)定新增藻藍(lán)蛋白≥3.0g/100g4.3理化指標(biāo)新增β-胡蘿卜素含量≥0.20g/kg4.4重金屬限量鉛≤6mg/kg、汞≤0.1mg/kg、刪除了涉及安全衛(wèi)生指標(biāo)和要求的相關(guān)內(nèi)容，修改為衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB13078和GB4789.38的規(guī)定4.5微生物要求菌落總數(shù)≤5×104個(gè)/g個(gè)/g、致病菌（沙門氏菌）不得檢出刪除了涉及安全衛(wèi)生指標(biāo)和要求的相關(guān)內(nèi)容，修改為安全衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB13078的規(guī)定5.1取樣未對(duì)取樣方法作規(guī)定新增取樣方法按GB/T14699.1規(guī)定執(zhí)行5.2.4粒度未對(duì)粒度檢驗(yàn)方法作規(guī)定新增了粒度檢驗(yàn)方法了抗病性能。屠宰前一周通過在飼料中添加1%螺旋藻進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化能夠顯著改粉含量的10.06%）而對(duì)異育銀鯽的生長(zhǎng)無顯著影響。在黃顙魚幼魚飼料，添加12%螺旋藻替代41.68％的魚粉，可以獲得最佳的生長(zhǎng)速率，當(dāng)螺旋藻添加量為20.74%替代72.03%的魚粉可以得到較好的色素沉著。由此可見，螺旋藻在動(dòng)物曹申平，韓冬，解綬啟，金俊琰，劉昊昆，楊中魚粉對(duì)異育銀鯽幼魚生長(zhǎng)、飼料利用和蛋白沉積的2016,40(4):647-654.曹申平.飼料中螺旋藻粉及其提取物對(duì)異育銀鯽幼生物學(xué)報(bào)，2024，48(1):44-52.劉翠，劉昊昆，朱曉鳴，韓冬，金俊琰，楊云霞，解綬啟2006:71.Liu,YunxiaYang,XiaomingZhu*,ShouqiXie,ReplacementoffishmealbyspirulinaArthrospiraplatensisaffectsgrowth,immunerelated-geneexpressioninAeromonashydrophilainfection[J].Fish&ShellfishImmunology,2018,79:265Yang,XiaomingZhu*,ShouqiXie.EffectsofdieSpirulinaplatensisonthegrowth,feedutilization,digestionandphysiologicalparametersinjuvenilegibelcarp(CarassisauratusgibAquacultureResearch,2018,49:1320-1328.defattedthecyanobacteriumArthrospiraplatensisongrowth,bodycompospigmentationoftheyellowcatfishPelteobagrusfulvidraco[J].JournalofAppliedPhycology,2021,33:2251–2259.XiaomingZhu*.EffectsofdietaryArthrospiraplatensissupplementationonthegrowth,pigmentation,andantioxidationinyellowcatfish(Pelt[J].Aquaculture,2019,510:267-275.CuiLiu,HaokunLiu,DongHan,ShouqiXie,JunyanZhu*.EffectsofdietaryArthrospiraplatensissupplementationonthegrowthperformance,antioxidationandimmunerelated-geneexpressioninyellowcatfiXie.TheeffectsofdietaryArthrospiraplatensisonpigmentationandoxidativestressresponseinyellowcatfishPelteobagrusfulviStrunecky,O.,Ivanova,A.P.,&McyanobacterialordersandfamiliesbasedonphylogenomicandpSinetova,M.A.,KuprSpirulina/Arthrospira/Limnospira-ThreeName