常見重要毒物的檢驗2021/6/271毒物檢驗的基本知識124水溶性毒物的檢驗2揮發性毒物的檢驗3金屬毒物及微量元素的檢驗4農藥的檢驗5殺鼠藥的檢驗6黃曲霉毒素的檢驗72021/6/272第一節

毒物檢驗的一般知識2021/6/273概念1.毒素：是一類特殊的毒物，是由活的機體分泌的具有生物活性的物質。2.毒物檢驗：是運用生物化學和物理學原理和方法，對可疑的飼料和進入畜禽體內的毒物進行分離鑒定，以查清毒物及中毒原因，作為中毒病的診斷、急救及預防的科學依據。2021/6/274一、毒物檢驗的目的1、診斷性的目的

通過對進入動物體內的毒物的分離鑒定，查清毒物及中毒原因。即是否中毒，是什么毒物引起的中毒,為中毒的診斷、急救和預防提供科學的依據。如果查不清毒物，單憑病史、癥狀、病理變化等是很難對中毒病進行確診的。2、預防性的目的

在人醫，有防疫站專門搞這項工作，我們獸醫部門，沒有防疫站專門搞此項工作。通過經常對飼料、飲水、動物所在的環境（如空氣、土壤、牧草等）及機體的某些生理指標進行監測，及早預防中毒病的發生。2021/6/275二、毒物檢驗中的幾個主要環節毒物的種類很多，中毒的原因也很復雜，在進行毒檢之前，要考慮以下幾個問題：1、有無中毒的可能，即是否為中毒？2、如果是中毒可能是何種毒物中毒？3、該取什么檢材？4、用什么方法進行檢驗。2021/6/276

（一）中毒的一般診斷（回答1、2個問題）對于第1和第2個問題，主要是通過病史調查、臨床癥狀和尸體剖檢的觀察等一般的診斷來回答,前面講課中已講過了，這里再補充幾點：1、上述調查了解最好毒檢工作者親自到現場進行，掌握第一手資料。（集寧貂場的情況，不親臨現場調查很難得到，有時當事者怕承擔責任，不說真話）2、向送檢人調查，仔細看送檢單。送檢單的內容主要包括：病史（發病時間、病畜的數量、病前的飼養管理情況，臨床癥狀、防治措施及療效、死亡情況及尸體剖檢等）。檢材的種類、數量、包裝情況，取材日期，送檢目的和要求等。送檢單的內容要填入“毒物檢驗記錄”中。2021/6/277

（二）檢材的采取，保管和裝送（回答第3個問題）通過一般診斷，大致上可確定是否為中毒和可能是哪種或哪幾類毒物中毒，接著要進行的就是毒物檢驗，毒檢的第一步就是檢材的采取、保管和裝送的基本要求：1、送檢要及時最好要當天采集當天送，送檢材料要低溫保存（夏季在冷藏瓶），以減少毒物的損失和防止檢材的腐敗，也可在不影響毒物檢驗的情況下，置入純酒精中送檢。送檢時應同時送酒精樣品（50-1250ml）以供對照檢驗、檢材中不得加入福爾馬林，因其本身也是毒物，并且對某些毒物（如生物堿、苯酚、氰化物）的檢驗有妨礙。2檢材的封裝要適當檢材要裝在潔凈的玻璃瓶或清潔無損的塑料袋內，各種材料都要貼上標簽，注明檢樣名稱，不能混放。瓶口要塞緊，袋口要扎牢，以防外漏。2021/6/2783采集材料要準確一般采集胃內容物、嘔吐物、剩余飼料、可疑飼料、飲水等。重金屬中毒、氟中毒、硒中毒等可采集臟器、尿、被毛、土壤等，在剖檢死亡動物中，應根據動物的種類及中毒時間選取材料。

急性中毒的動物應以取胃腸內容物及肝臟、血液為主，

慢性中毒死亡者以取臟器及排泄物為主。

在未知毒物中毒時，取材應盡可能全面，且數量要充足，以免事后無法彌補。檢驗材料的采集數量見表4送檢材料時必須附送檢單

在送檢單上寫清畜禽的飼喂情況、中毒發生的時間、畜種、中毒癥狀、治療和預防的措施及效果、死亡日期、死后剖檢變化、檢材采取得時間和送檢要求等，以便檢疫人員在擬定檢驗計劃時參考2021/6/279檢驗材料的采集數量123檢材名稱適宜數量檢材名稱適宜數量胃內容物500g剩余飼料500g嘔吐物全部可疑飼料500g發霉飼料1000-1500g飲水至少1000ml血液50-100ml肝臟1/3或全部腎臟一只骨500g被毛至少10g土壤1000g尿1000ml2021/6/2710

（三）檢驗程序的擬定（回答第4個問題）1經過對中毒的一般診斷，綜合分析，可能出現幾種情況：①確定了是中毒，但方向不明確，要求檢驗人員進行系統的檢驗，這種檢驗是大海撈針，最費時間，最費檢材。②有了較明確的方向，但具體的毒物不明確，例如，認為是農藥中毒，但農藥的種類很多，是哪一種農藥引起的還不明確，這就需要在農藥的范圍內縮小包圍圈，查清具體的毒物。它比第一種情況省事。③查清了可能引起中毒的具體毒物及其來源，就要確證一下就行了，這是最省事的。2021/6/27112一般的檢驗程序預試驗定性檢驗含量測定動物試驗2021/6/2712

預試驗又稱指向性試驗，它是在不消耗檢材或消耗少量檢材的情況下，利用簡單的方法探索檢驗方向的試驗。預試驗主要包括以下方面：

觀察檢材顏色，如磷化鋅——黑色的，氟乙酰—紫紅色的；

注意氣味，檢查檢材氣味最好在尸體剖檢或開封檢材的時候立即進行，如有機磷具有蒜臭味；預試驗2021/6/2713

升華試驗（燒灼），如從胃內容物或可疑飼料中揀出的可疑物時，可取少量放入小試管中，

在火上灼燒，根據所產生的蒸汽或升華物的顏色，結晶性狀，可找到一些毒物的線索。如砷等金屬物質，灼燒后在管壁上可見到升華物，置于顯微鏡下可見到不同形狀的結晶。如金屬砷汞等；

簡單的化學方法，如植物有毒成分的分析。

注意：預試驗只起探索的作用，不能作為診斷的依據，尚未做確診試驗，不能作出結論。預試驗2021/6/2714又稱：確證試驗。根據了解的情況或預試驗所得到的線索，必須進行一系列的定性反應加以確證。定性反應多數是化學反應方法，根據被檢毒物的特殊化學反應，判定毒物是否存在，因此，使用的化學反應必須容易辨認，如溶液顏色的改變、沉淀的生成或溶解、氣體的生成等。定性檢驗2021/6/2715注意：a、每種毒物的檢驗要求做兩種以上的檢驗方法，方法要具有特異性，靈敏可靠，幾種方法結果一致方能確診，只有一種出現陽性結果，不能確診。b、檢驗時同時作空白對照試驗（陰性對照）和已知樣品對照試驗（陽性對照），陰性對照檢查試劑及器皿有無問題，陽性對照檢驗反應是否正常進行，并作為判定結果的標準。陰性和陽性樣品要同檢材做同樣的處理。定性檢驗2021/6/2716又稱：定量分析。在毒物檢驗中，一般很少進行含量測定，只要確定是什么毒物就可以了。但在某些情況下或對某種毒物進行含量測定具有重要意義。如食鹽是動物體內必須的物質，只有在進行含量測定后，才能確定是否發生中毒。又如亞硝酸鹽定性檢驗，食物呈弱陽性反應時，不一定會引起中毒，必要時需進行含量測定。含量測定2021/6/2717

動物試驗在獸醫毒物檢驗工作中也是常用的方法，它能初步探索到檢材中有無毒物存在和所含毒物量能否引起中毒。通過動物中毒時所反映出的各種癥狀及病理變化，有助于提出進一步檢驗的方向。動物試驗2021/6/2718

把可疑檢材接種給于動物，觀察其臨床癥狀和剖檢變化，可推出毒物的種類。實驗所用的動物有青蛙、小白鼠、家兔等。試驗方法可直接飼喂或灌胃，亦可將毒物分離提取后給動物ih、im、ip。如觀察檢材是否有刺激性或腐蝕性毒物存在，可涂于動物的皮膚或粘膜上，以觀察結果。由于許多毒物具有相同毒性作用，引起中毒癥狀也大致相同，因此，動物試驗最好在化學試驗基礎上進行，互為印證，才能得出正確結論。動物試驗2021/6/2719（四）做好檢驗前的準備工作1、保證實驗試劑和儀器的質量（1）毒檢試驗一般要求二級品（分析純）AR。【附：一級品（優級純）GR，三級品（化學純）CR，四級品（實驗室試劑）LR，五級品（生物試劑）BR。】（2）準備足夠的試劑和器皿。配試劑時，濃度要精確。（3）要求現用現配的試劑，一定要在使用前新配。（4）同一次試驗中所用的移液管、滴定管、量筒、容量瓶、比色管等，規格、型號要盡量一致。2、正確選取與合理使用檢材使用時用三三制：檢驗用1/3，重做用1/3，保存用1/3（防止打官司）。2021/6/2720（五）毒物的提取1、方法1）毒物的分離提取方法很多，主要包括：水汽蒸餾法：（酸性水汽蒸餾法，堿性水汽蒸餾）；透析法；溶劑萃取法；灰化法；消化法；層析法：（紙層析、薄層層析、柱層析、氣相層析法、高效液相層析法)。2）揮發性毒物提取常用的方法水蒸氣蒸餾法；離心法；微量擴散法；驅氣法與抽氣法；頂空氣相色譜法。3）金屬毒物的提取方法干灰化法、濕消化法、微波消解法2021/6/2721（五）毒物的提取2、

毒物提取時注意事項：1）、要按照毒物的化學性質選擇提取方法。既要把毒物充分提取出來，又要不使之揮散或受到破壞。如有機磷農藥易溶于有機溶劑，因而可以用有機溶劑浸泡或振搖提取。但有機磷遇熱易揮發，在提出后揮散有機溶劑時，溫度不可過高。2）、在盡可能不損失毒物的前提下，所用的提取方法，應能將干擾物質充分排除，必要時可進一步凈化或提純，以提高反應的靈敏度。對某些化學結構相似的有毒物質，要設法使之分離。2021/6/2722

3）、要嚴格控制好提取過程中的各種條件。因為一種成熟的提取方法所規定的各種條件（如溫度、PH、時間、試劑加入的方式與程序等。）都是根據所檢毒物的化學特性及各種反應過程中的反應特點來確定的，違反這些條件，就有使提取工作失敗，甚至發生事故的可能。4）、為了減少毒物在提取過程中的損耗，提取方法應盡可能簡化，提取液轉移、脫水、脫色時，應將原器皿及殘渣上殘留的毒物充分洗脫與收集。5）、提取過程中往往有毒氣體或有機溶劑的蒸汽揮散，工作人員要注意防護。2021/6/2723三、層析法原理及其在毒物檢驗中的應用

層析技術是利用混合物中各組分的物理化學性質(分子的形狀和大小、分子極性、吸附力、分子親和力、分配系數等)的不同，使各組分以不同程度分布在固定相和流動相中，當流動相流過固定相時，各組分以不同的速度移動，而達到分離的技術。層析技術操作簡便，樣品可多可少，既可用于實驗室的研究工作，又可用于工業生產，還可與其他分析儀器配合，組成各種自動分析儀器。2021/6/27241、層析技術的分類

(1)按流動相的狀態分類：用液體作為流動相的稱為液相層析，或稱液相色譜；以氣體作為流動相的稱為氣相層析，或稱氣相色譜。(2)按固定相的使用形式分類：可分為柱層析

、紙層析、薄層層析、薄膜層析等。(3)按分離過程所主要依據的物理化學原理分類：可分為吸附層析、分配層析、離子交換層析、分子排阻層析、親和層析等。2021/6/27252、薄層層析概念：是利用混合物中各組分的物理、化學性質的差別，各組分可不同程度的分布在兩個不相混溶的物相中，其中一個為固定的（固定相），另一個為流過固定相的（流動相），在同樣的時間內各組分以不同的速度遷移，從而達到分離的目的。薄層層析的方法：點樣，展開，顯色，定性與定量分析2021/6/27263、高效液相層析法高效液相層析法(highperformanceliquidchromatography,HPLC)，又稱高壓液相色譜法、高速液相色譜法、現代液相色譜法等，是在經典液相色譜和氣相色譜的基礎上發展起來的分析技術。特別適用于高沸點、不能氣化或熱穩定性差的有機物分離分析，在生物化學與分子生物學中的應用日益廣泛。2021/6/27274、高效液相層析法有哪些？1）.吸附層析2）.分配層析3）.離子交換層析4）.凝膠滲透層析2021/6/27285、HPLC的特點

具有高壓、高速、高效、高靈敏度等特點，因此廣泛應用于氨基酸、蛋白質、甾族化合物、糖類、有機酸、生物堿、藥物、農藥、抗菌素、維生素、高聚物以及各種無機鹽類的分離與分析。2021/6/2729四、檢驗記錄及檢驗結果的報告（一）檢驗記錄

毒物檢疫人員對每次收到的檢材按規定要求多出詳細的記錄，與送檢人員核對送檢單上所訴采集材料的時間、名稱、重量、包裹情況，并注明驗檢日期。對檢驗單上未詳述的內容，特別是發病前后的情況，如臨床癥狀、尸體剖檢變化、現場調查的初步印象、治療效果及要求檢驗的項目等要與送檢人員座談并把詳細情況記錄下來。2021/6/2730

（二）檢驗結果的判定和報告毒物檢驗及結果通知單編號檢驗編號接收時間年

月日送檢單位送檢人送檢材料采樣時間采樣重量包裝發病情況送檢要求檢驗結果

通知時間編號2021/6/27311、檢驗結果與臨床記錄完全符合。檢驗的各項結果均為陽性（如可疑飼料、胃內容物、嘔吐物等）與中毒病畜的臨癥、尸變完全一致，可做出某種毒物中毒的結論。2、檢驗結果與臨床記錄部分符合。檢驗結果陽性，現場也發現致病毒物，但與尸變不一致，首先考慮送檢材料是否是該中毒動物的檢驗材料。3、檢驗結果與臨床記錄完全相反。檢驗結果陰性，但臨癥和尸變與該種毒物引起的中毒表現一致，要考慮送檢的檢材采集的部位是否合適。檢驗結果的判定2021/6/2732第二節水溶性毒物的檢驗2021/6/2733（一）水浸法將檢材研碎，用蒸餾水浸泡1h并稍加熱，攪拌，然后進行過濾或離心分離，濾液或離心分離液供檢驗用。如顏色過深，可加活性炭脫色。（二）透析法[原理]無機化合物或低分子有機化合物的離子或小的分子，在溶液中可以通過半透膜；而一些分子結構大的化合物，如脂肪、蛋白質等卻不能通過半透膜，從而得以分離。一、水溶性毒物的提取2021/6/2734[操作]1、半透膜的制作

取火棉膠數毫升，傾于潔凈干燥的小燒杯（或其他理想的容器）中迅速轉動燒杯，使火棉膠均勻地分布在燒杯內壁上，形成一層薄膜，將多余的火棉膠倒回原瓶中，待膜稍干，輕輕用刀尖將邊緣剝離，向薄膜和燒杯之間輕輕吹氣或注水，即可完全取下，將其放置在一個裝有水的燒杯中，待用。2、透析

將檢材研碎或剪細后，裝入半透膜內，將半透膜口捆扎在一根玻璃管上，然后將其放于適當大小的燒杯內，從玻璃管向透析膜內加入蒸餾水，使液面淹沒檢材，再往燒杯內加蒸餾水至與檢材液面同一水平，透析1h，膜外的透析液供檢驗用。為了增加透析速度及提高透析效率，可將燒杯適當加熱（不超過50℃）。如要透析完全，則需時間長些（最好在冰箱內進行，防止檢材腐敗），并更換膜外的蒸餾水數次，然后合并透析液，在水浴濃縮后供檢驗用。2021/6/2735亞硝酸鹽中毒是由于采食富含亞硝酸鹽或硝酸鹽的飼料，引起高鐵（Fe3+）血紅蛋白血癥，導致組織缺氧的一種急性、亞急性中毒。臨床上以黏膜發紺、血液褐變、呼吸困難、胃腸道炎癥為特征。主要發生豬，牛、羊、馬也有發生。二、亞硝酸鹽的檢驗2021/6/2736（一）檢材及處理亞硝酸鹽為水溶性毒物，故可采取剩余飼料、嘔吐物、胃內容物及血液等作檢材，檢材用水浸法或透析法處理，取濾液或透析液作檢液。①胃內容物、嘔吐物、剩余飼料中亞硝酸鹽的提取：取上述檢材10到20克加適量蒸餾水調成糊狀，過濾，濾液若有顏色，可用活性炭脫色。

②血清：靜脈采血后離心沉淀，分離血清備用。

2021/6/2737樣品采取時應注意的事項：①應當無化學污染或殘渣；②樣品不能用水沖洗，可能除去殘毒；水可污染樣品；③樣品保存條件：組織樣品，應在冰凍條件下送往實驗室；血清和血液樣品，不應冰凍，但可低溫保存；④樣品內不要加防腐劑或福爾馬林，除非有特殊原因應加以說明；⑤樣品應注明畜主姓名、畜別或號數、死亡日期、取料日期、送檢要求及送檢單位等。2021/6/2738（二）定性檢驗1、高鐵血紅蛋白的鑒定

（1）.取血液少許與小試管內,用力振搖,血液不變色,可認為是高鐵血紅蛋白.通常血液會與空氣中的氧結合呈鮮紅色。（2）.取血液少許與小試管內,滴入數滴1%KCN溶液,若有高鐵血紅蛋白,血液立即由棕褐色變為鮮紅色。2021/6/27392、格利斯（Griess）反應（靈敏度1：5000000）[原理]亞硝酸鹽在酸性溶液中與氨基苯磺酸作用生成重氮化合物，再與甲-萘胺作用生成洋紅色的偶氮色素。[試劑]格利斯試劑：取甲—萘胺1g，對氨基苯磺酸10g，酒石酸89g，置于乳缽中，研細，混勻，保存于密封的棕色瓶中，備用。[操作]取檢液（或血清）1—2ml放入小試管中，加入格利斯試劑0.1—0.2g，振蕩試管，觀察顏色變化，如有亞硝酸鹽存在，立即呈現紅色，顏色的深淺視含量而定，粗略比例見下表。2021/6/2740亞硝酸鹽概略定量表溶液的顏色NO-的含量（mg/L）剛剛呈現玫瑰色淡玫瑰色玫瑰色鮮艷玫瑰色深紅色小于0.010.01-0.10.1-0.20.2-0.5大于0.5本反應亦可在白瓷反應板上進行，其操作方法是取格利斯試劑干粉少許于白瓷反應板凹窩中，加檢液3—5滴，用小玻璃棒攪勻，如有亞硝酸鹽存在，即顯紫紅色，陰性不顯色。2021/6/27413、聯苯胺冰醋酸反應（靈敏度1：400000）[原理]亞硝酸鹽在酸性溶液中，將聯苯胺重氮化生成一種醌式化合物，而呈現棕紅色或黃紅色。[試劑]聯苯胺冰醋酸溶液：取聯苯胺0.1g溶于10ml冰醋酸中，加蒸餾水稀釋至100ml。過濾，濾液盛于棕色瓶中備用。[操作]取檢液1—2滴，置白瓷反應板上，加1—2滴聯苯胺冰醋酸溶液，如有亞硝酸鹽存在，即出現紅棕色。亞硝酸鹽含量大時，試劑需多加數滴，才能出現顏色。2021/6/2742儀器：YN-CLVI型智能化農藥殘留快速檢測儀

(農藥殘毒、重金屬、亞硝酸鹽、甲醛四合一綜合測速儀)

2021/6/2743第三節揮發性毒物的檢驗2021/6/2744一、揮發性毒物的分離提取方法1、水蒸餾法揮發性毒物多具有較高的蒸汽壓，當遇酸性溶液同時加熱時，可在較原沸點為低溫度下隨水蒸氣蒸餾出來，根據這一特性達到分離目的。2、離心法血液及尿液檢樣不適宜用水蒸氣蒸餾法分離提取揮發性毒物，可采取離心分離提取，取血液及尿液10ml與50ml離心管中，加冰乙酸、碳酸鉀充分混合，離心取上清液供檢。2021/6/27453、微量擴散法適用于各種揮發性毒物的分離提取，特別是被檢樣量很小時，不宜進行水蒸氣蒸餾，用此方法分離極為方便。主要儀器為康威（conway）擴散池2021/6/2746二、氫氰酸和氰化物的檢驗氫氰酸中毒是家畜采食富含氰甙類植物或被氰化物污染的飼料、飲水后、體內生成氫氰酸、導致以呼吸困難、震顫、驚厥等組織性缺氧為特征的一種急劇性中毒病。一般多見于牛和羊，馬、豬、犬偶爾發生。2021/6/2747富含氰甙的植物：高粱屬植物亞麻，主要是亞麻葉、亞麻籽及亞麻籽餅；木薯苦杏仁、銀杏、枇杷仁各種豆類牧草誤食或吸入氰化物農藥病因2021/6/2748（一）檢材

供檢驗氫氰酸和氰化物最適宜的檢材是中毒動物吃剩的飼料，病畜的嘔吐物，其次是肺、腦、肝和血液。本實驗采取水蒸氣蒸餾法提取口粘膜、食道和胃及胃內容物。

氫氰酸為無色易揮發的液體，有苦杏仁味，沸點26.5℃，在室溫中即可揮發，特別是在酸性環境中很快分解，故應及時檢驗。嚴重腐敗的檢材，很難檢出氫氰酸或氰化物。2021/6/2749（二）定性檢驗1、快速普魯士藍法（靈敏度0.1—10μg）[原理]酸化的檢樣受熱后，氰化物變成氫氰酸逸出，在堿性條件下與硫酸亞鐵作用，生成亞鐵氰絡鹽，用酸酸化后，與高鐵離子反應，生成普魯士藍：[試劑]（1）10%酒石酸溶液。（2）10%硫酸亞鐵溶液（用時現配）。（3）10%氫氧化納溶液。（4）10%鹽酸。2021/6/2750[操作].

取檢樣5-10g置于三角燒瓶中，加蒸餾水，使成粥狀，加10%酒石酸酸化，立即在瓶口上蓋一張濾紙，并迅速向濾紙的中央加10%硫酸亞鐵1-2滴，稍干，再加10%氫氧化鈉1-2滴，然后緩緩加熱，當微沸有蒸氣產生時，把濾紙取下（瓶口再蓋一張濾紙，重復操作），向濾紙上滴加10%鹽酸或將濾紙浸于10%鹽酸溶液中，如有氰化物，濾紙立即顯藍色，若含量低，可顯藍綠色。2021/6/2751[說明]⑴本方法不需水蒸餾，可用檢樣直接檢驗，所以具有操作簡便，快速等優點。⑵若檢樣是血液時，可加20%三氯乙酸酸化并使蛋白質凝固。⑶也可用蒸餾液進行此反應，其方法是取堿性接收液2ml于試管中，加10%硫酸亞鐵溶液2-3滴，微熱，加10%鹽酸酸化，如有氰化物存在，即產生藍色或藍綠色，含量高時，可產生藍色沉淀。2021/6/27522、苦味酸試紙法（靈敏度15ug）[原理]氰化物在弱酸性條件下受熱產生氫氰酸，遇碳酸鈉生成氰化鈉，再遇苦味酸即生成異紫酸鈉，呈玫瑰色。[試劑]（1）10%酒石酸溶液。（2）10%苦味酸溶液。（3）飽和碳酸鈉溶液。2021/6/2753

[操作]取檢樣5-:10g置于三角瓶中，加蒸餾水使呈粥狀，加10%酒石酸酸化，立即在瓶口上懸一條事先準備好的堿性苦味酸試紙條，蓋好膠塞，在小火上緩緩加熱，如有氰化物存在則試紙條變為玫瑰紅色。堿性苦味酸試紙制法:可取定性濾紙一條在10%苦味酸溶液中浸濕，并用濾紙吸去多余溶液，再滴加飽和碳酸鈉溶液，陰干即可應用。[說明]（1）本反應不是氰化物的專一反應，酮、醛、硫化氫等還原物質也可呈陽性反應，因此，需做空白對照試驗，或用其他試驗確證。（2）此方法可與快速普魯士藍法同時進行，即將堿性苦味酸試紙條懸于瓶內，瓶口蓋上濾紙做快速普魯士藍反應。

2021/6/2754第四節

金屬毒物及微量元素的檢驗2021/6/2755金屬及化合物種類繁多，常見的有汞、砷、鉛、錫、鉈、鋇、鎘幾種元素及其化合物。金屬及其化合物在體內的毒理作用主要通過它與含有硫、氮、氧基團的酶結合，使蛋白質三級結構發生改變，酶的活性被抑制甚至消失而影響細胞的新陳代謝。當它與細胞膜上的配體結合時可引起膜的主動或被動運輸改變。金屬及其化合物發生急性中毒的很少，大部分為污染或工作環境導致的慢性中毒。

這里著重講述汞、砷、鉛三種金屬的毒性，錫、鉈、鎘等可自習。2021/6/2756一、汞化合物的檢驗(砷化物的檢驗)汞含金屬汞、無機汞和有機汞三種形式，其中有機汞的毒性較大。畜禽攝取了被汞及其化合物污染的飼料和飲水能引起中毒，在臨床上以呈現胃腸炎、腎炎和神經系統功能障礙為特征。各種家畜都能發生中毒，但以牛、羊對汞最為敏感。汞中毒不僅能造成畜禽大批死亡，而且受其污染的動物性食品被人食用后也能危害人的健康。2021/6/2757汞汞(mercury，Hg)，又稱水銀，是唯一在常溫下呈液態并易流動的金屬。汞很易蒸發到空氣中引起危害，因為:（1）在0℃時已蒸發，氣溫愈高，蒸發愈快愈多;每增10℃蒸發速度約增加1.2～1.5倍，空氣流動時蒸發更多。（2）不溶于水，可通過表面的水封層蒸發到空氣中。（3）粘度小而流動性大，很易碎成小汞珠，無孔不入地留存于工作臺、地面等處（4）地面、工作臺、墻壁十天花板等的表面都吸附汞蒸氣，有時，汞作業車間移作它用，仍殘留有汞危害的問題。2021/6/2758汞及其無機化合物和汞蒸氣:如升汞、甘汞、汞撒利等，有機汞包括:甲基汞、乙基汞、賽力散、富民隆等都可以引起中毒。中毒途徑大致如下：（1）吸入汞蒸氣汞可以升華，許多使用金屬汞的廠礦附近，因汞蒸氣使人畜產生慢性中毒；（2）誤食用含汞藥物噴灑過的飼料（毒谷），或因消毒的廄舍和草地而中毒；面向21世紀多媒體課件汞中毒2021/6/2759（3）水體受到汞的污染

水中微生物可把無機汞轉變為有機汞（甲基汞），使毒性猛增，危害人畜；（4）水生植物和動物有富集汞的能力在一定汞濃度的水中生活的魚不一定中毒致死；但人和動物食用魚、魚粉或其他魚制品后，可產生中毒，日本水俁病及狂貓跳海就是這一原因引起的；（5）過去生產的有機汞殺蟲劑

至今在環境中殘留，動物食后亦可引起慢性中毒。面向21世紀多媒體課件汞中毒2021/6/2760臨床表現無機汞急性中毒已很少見。但用升汞消毒，汞撒利、甘汞作臨床應用時，被犢牛、貂添食可引起局部強烈腐蝕作用，產生口炎、舌炎、胃腸炎，開始流涎，進而腹痛、拉稀、排綠色糞便、腐臭味。從呼吸道吸入的，鼻分泌物增多，鼻卡他，咳嗽及呼吸困難，常有蛋白尿，尿汞增加。汞慢性中毒，以神經癥狀為主。幼畜進行性消瘦，厭食，生長阻滯，動作不協調，無目的行走，失明，空嚼，呆滯，衰竭，昏睡狀態下死亡。有些動物皮膚發癢，啃咬皮膚、擦癢等。繼而皮膚增厚，脫毛和皮屑增多。面向21世紀多媒體課件汞中毒2021/6/2761有機汞吸收率比無機汞高得多，因而毒性作用也特別大，半衰期長，常引起慢性中毒。以中樞神經系統損害為主，如無食欲、平衡失調、視力障礙甚至失明、聽力障礙、痙攣、輕癱、昏睡和死亡。口腔、腸道炎癥，牙齒松動或脫落，瘙癢脫毛，預后多不良。有機汞可順利通過胎盤屏障而影響胎兒，而且可以通過乳汁而傳遞給幼畜，引起幼畜肢端震顫，甚至死亡。面向21世紀多媒體課件汞中毒2021/6/2762診斷病史調查：主要由于誤食了含有西力生、賽力散等汞制劑處理的種子，或含汞制劑的農藥密閉不嚴，使豬受到汞蒸氣的危害而引起。臨床特征：急性汞中毒以胃腸炎、氣管炎、支氣管炎、卻氣管肺炎、皮膚炎為特征，慢性汞中毒的典型病變為口腔炎、齒齦炎和神經系統的中毒變化。含量監測：病死動物內臟、肝、腎、毛、糞中汞測定，有助于診斷，當腎汞達到10-15mg/kg即可認為是汞中毒。一般動物飼料中含汞量不得超過0.1mg/kg，飼養場地空氣中有機汞含量應不超過0.01mg/m3，無機汞不超過0.1mg/m3。面向21世紀多媒體課件汞中毒2021/6/27635.治療本病主要作預防，很難治愈，且治療費用較大。治療宜解毒，可用如下處方。（1）10%二巰基丙醇注射液125-250mg，一次肌肉注射。首次用量按1kg體重2.5-5mg用藥，以后每隔6h減半量使用。二巰基丙醇的副作用大，連用3d后，改為每天一次。（2）5%二巰基丙磺酸鈉注射液350-500mg，一次皮下或肌肉注射，按1kg體重7-10mg用藥。（3）注射用硫代硫酸鈉1-3g加注射用水10-20ml，溶解后，一次靜脈注射，每天2-3次。面向21世紀多媒體課件汞中毒2021/6/2764（一）檢材及處理

急性中毒以剩余飼料、嘔吐物和尿液為最好，其次為血液、胃腸內容物、肝、腎、腸等。慢性中毒則以腎最好，其次為肝、毛（羽）和腦。剩余飼料、嘔吐物、胃內容物、尿可直接進行雷因希(Reinsch)試驗，當陽性時，進一步做汞的確證試驗。肝、腎、血液等檢材最好破壞有機質后再進行檢驗。汞、砷檢驗2021/6/2765（二）預試驗——雷因希試驗[原理]金屬銅在鹽酸酸性溶液中，能使毒物中的汞還原成汞元素并鍍在銅的表面上，使銅片（銅絲）變成銀白色。[試劑]：（1）2.25mol/L硝酸溶液。取15ml硝酸（A.R）加蒸餾水至100ml。（2）銅片5×10mm或用玻璃棒將20號銅絲繞成十圈螺旋狀。（3）濃鹽酸（A.R）或6%鹽酸（濃鹽酸比水為1:5）。（4）氯化亞錫鹽酸溶液。取氯化亞錫2g用濃鹽酸100ml溶解。2021/6/2766[操作]（1）取銅片或銅絲2-3片（卷）于試管中，加入2.25mol/L硝酸處理，待銅片干凈明亮后，先用水洗，再用乙醇，后用乙醚洗滌，用濾紙吸干（不能用手拿，以避免污染），備用。（2）取粉碎的固體檢材（飼料、胃腸內容物、組織等）5-10g于100ml燒懷中，加6%鹽酸50ml。若為液體檢材，可取檢液50ml，加濃鹽酸10ml。再加氯化亞錫酸溶液1ml，在燒懷上標明液面的高度。先在水浴上加熱10min，以除去硫化物的干擾。然后投入銅片（卷）2-3片（卷），直火加熱30-60min，取出銅片用清水洗凈，觀察銅片顏色。銅片表面變成銀白色，可能含有汞化合物，再做汞的確證試驗。在加熱過程中要不斷補加6%的鹽酸，使保持原有的體積和酸度。2021/6/2767

[說明]（1）本試驗中鹽酸濃度宜在2%-8%之間，濃度過高可引起汞揮發，過低反應不易進行。（2）操作過程中經常觀察銅片變化，一旦變為銀白色，應立即取出，否則因含量較高，加熱過久則生成物脫落，造成判斷錯誤。（3）已腐敗的樣品做此試驗時，最好將樣品調節至酸性后在水浴上先加熱10min，以除去硫化氫，再加入銅片，防止銅片表面生成硫化物變黑。（4）含油脂的樣品能使銅片表面形成油膜，汞難于附著在銅片上，此時應進行有機質破壞后再做試驗。2021/6/2768（5）如含汞量低時，可用鹽酸肼代替鹽酸進行試驗，其方法是取鹽酸肼0.2-0.5g放入試管中，加入銅片（或銅絲）及檢液適量，加熱至微沸5min再觀察結果。此法與雷因氏法比，反應迅速，消耗檢樣量少，一般樣品僅數滴即可檢出，靈敏度0.5-1.0ppm。（6）雷因希試驗也是砷、銻、鉍、銀等金屬的預試驗，陰性反應時（銅片不變色），可肯定不存在此5種金屬，當出現顏色反應時，其區別在于銅片變色不同，砷為黑色，銻為灰紫色，鉍為暗灰色，銀為灰白色。即使如此，仍需進一步做確證試驗。2021/6/2769二、鉛的檢驗鉛主要用于制造鉛蓄電池；鉛合金可用于鑄鉛字、做焊錫；鉛還用來制造放射性輻射、X射線的防護設備；以前用作汽油的防暴劑（含鉛汽油）。鉛及其化合物對機體有較大毒性，并可在體內蓄積，主要存在于骨骼等。2021/6/2770鉛中毒是動物直接或間接食入含鉛物，引起流涎、腹痛、興奮不安和貧血為主要臨床特征的疾病。鉛為蓄積毒物，小劑量持續地進入體內能逐漸積累而呈現毒性作用。各種毒物均可發生，反芻動物最敏感，主要發生于牛、羊、家禽。鉛中毒主要是工業污染和意外大量接觸。鉛礦污染、農藥污染、舔食含鉛油漆染料、汽車尾氣（汽油中加有含鉛防爆劑，公路兩旁青草含鉛量500mg/kg,動物采食可中毒）鉛中毒2021/6/2771二、鉛的檢驗（一）、檢樣的采集與處理急性中毒的病畜以血液、尿液、嘔吐物、糞、剩余飼料為檢材。中毒時間較長者取其肝、腎、腦、骨為宜。檢材需做有機質破壞，如有機質含量不多，可直接灼燒，殘渣用5%硝酸在水浴上溶解，供檢。2021/6/2772（二）、定性檢驗（鉻酸鉀法）[原理]鉛鹽與鉻酸鉀和重鉻酸鉀在中性或弱酸性溶液中生成鉻酸鉛黃色沉淀。[試劑]10%鉻酸鉀或重鉻酸鉀溶液[操作]取檢液少許，加10%鉻酸鉀或重鉻酸鉀溶液數滴，如有鉛離子存在，則出現黃色沉淀，該沉淀能溶于氫氧化鈉及硝酸中。2021/6/2773三、食鹽的檢驗動物因食入過量的食鹽，同時飲水受到限制時所引起的一種以胃腸炎、腦水腫及神經癥狀為主要特征的疾病。（一）中毒癥狀分急性食鹽中毒和慢性食鹽中毒兩種

豬臨床癥狀為食欲減少，口渴，流涎，頭碰撞物體，步態不穩，轉圈運動。大多數病例呈間歇性癲癇樣神經癥狀。

禽病禽表現為燥渴而大量飲水和驚慌不安的尖叫。口鼻內有大量的粘液流出，嗉囊軟腫，拉水樣稀糞。運動失調，時而轉圈，時而倒地，步態不穩，

2021/6/2774（二）、眼結膜囊內液氯化鈉的檢驗[原理]氯化鈉中的氯離子在酸性條件下與硝酸銀中的銀離子結合，生成不溶性的氯化銀白色沉淀。[試劑]酸性硝酸銀溶液：硝酸銀1.75g、硝酸25ml、蒸餾水75ml充分混合并溶解。[操作]取蒸餾水2-3ml，放試管中，再用小吸管吸取眼結膜囊內液少許，放入試管中，然后加入酸性硝酸銀溶液1-2滴，如有氯化物存在就成白色渾濁，量多時渾濁程度加大。2021/6/2775第五節

農藥的檢驗2021/6/2776一、掌握薄層層析的原理和操作方法二、學會有機磷農藥的化學檢驗方法2021/6/2777一、吸附薄層層析吸附薄層層析（以下簡稱薄層層析）是50年代以后在吸附柱層析和紙層析的基礎上發展起來的一種色層分析方法，與柱層析和紙層析相比較，薄層層析具有以下優點。1、設備簡單、容易操作。2、分離速度快。做一次吸附薄層層析只需要幾分鐘至幾十分鐘；而紙層析需用數小時至數十小時；柱層析需時更長，常常是數十小時乃至數日。3、分離效率高。可以使性質相似的化合物，得到分離。4、薄層層析展開后可以用各種方法顯色。可以用強腐蝕性顯色劑，甚至可以高溫灼燒。5、應用面廣。可以進行定性鑒定，也可以進行含量測定。因此薄層層析不僅被用于生物化學、植物分析、藥物成分鑒定、毒物檢驗等方面，而且許多工廠也把薄層層析廣泛地應用于反應終點控制、工藝條件選擇、產品質量檢驗和未知試樣剖析等方面。2021/6/2778

[原理]薄層層析是把固定相（吸附劑）均勻的在支持物（玻璃板）上鋪一薄層，層析就在薄層板上進行。把檢樣點在薄層板的一端，檢樣即被吸附劑吸附，當點樣端浸入流動相（展開劑）時，展開劑不斷地向前移動，當遇到檢樣時，檢樣就溶解在展開劑中并隨之向前移動，于是檢樣中各組分由于極性不同，在兩相中不斷發生溶解、吸附、再溶解、再吸附的分配過程。檢樣中吸附能力強的組分，不易發生溶解，在薄層板上移動速度慢、距離短；反之，吸附能力弱的組分，容易溶解，在薄層板上移動速度快、距離長，從而使檢樣中各組分將按其吸附能力強弱不同得以分離。檢樣在薄層板上的移動距離常用比移值（Rf值）來表示，Rf值的意義為：Rf=原點到組分點中心的距離

原點到展開劑前沿的距離注：如果被分離的是有色物，組分點可直接看到；若分離的是無色物，可通過顯色確定組分點。2021/6/2779

（一）薄層板的制備[試劑與儀器]1、吸附劑

毒物檢驗工作中最常用的吸附劑是氧化鋁和硅膠，此外也可用聚酰胺、活性炭和硅藻土等。2、粘合劑

為使吸附劑與支持物貼附得牢固，不易脫落。若在吸附劑中加入一定量的粘性物質即粘合劑，便可制成較牢固的薄層板。常用的粘合劑有煅石膏、羧甲基纖維素鈉（CMC）、淀粉等。為了得到較好的分離效果，應根據被分離物質的性質來選擇粘合劑。2021/6/2780

3、支持物

即玻璃板，可根據需要裁成不同規格。用于預試驗可裁成2×7cm或2×10cm;定性試驗常用5×20cm、10×20cm或20×20cm；若用于分離提純某種組分，則根據需要可制成大板。裁好的玻璃邊緣用砂輪磨光。玻璃表面應光潔平整。鋪層前應用洗液浸洗，再用自來水、蒸餾水洗凈烘干，防止有油污和水漬。2021/6/27814、制膜器（涂布器）（1）軟板制膜器

在一根玻璃棒或表面光滑的細金屬棒的兩端分別套上厚度為0.2—1mm的塑料套圈，套圈間的距離可根據支持板的寬度進行調整。（2）硬板制膜器

在一塊寬30cm、長35—40cm的玻璃板（底板）的中間放一塊薄層支持板，在支持板的兩側各貼一條膠布（橡皮膏），再取二條與支持板同樣厚，比支持板稍長的玻璃條，貼上同樣大小的膠布，然后將兩膠布用膠水粘合在一起，即制成一簡單的制膜器。2021/6/2782[鋪板方法]1、薄層板的種類

根據制板時所用吸附劑的種類不同，薄層板可以分為氧化鋁板、硅膠板、聚酰胺板等等；根據制板時是否加粘合劑，薄層板又可分成兩大類，即干板——將吸附劑直接鋪在支持板上，這種板也叫軟板；濕板——將吸附劑用水（或其他溶劑）調成糊狀，或把吸附劑和粘合劑充分混勻后調成糊狀鋪板，此板干后較硬，可以隨意拿動，所以又稱硬板。由于加粘合劑的種類不同，硬板又分為多種，常用的有以下幾種：2021/6/2783

（1）硅膠（氧化鋁）H板

是不加粘合劑的硬板，直接將吸附劑調成糊狀后鋪板，這種板制成后板面較軟，易破壞。（2）硅膠GF254板

表示加有粘合劑（煅石膏）和在254nm波長的紫外線下能發熒光的熒光物質。（3）硅膠（氧化鋁）CMC板

表示加有1%羧甲基纖維素鈉（CMC）為粘合劑的薄層板。1%CMC的配法是取CMC1g置乳缽中，加少量蒸餾水研磨成均勻的糊狀，再補充水至100ml研勻。或者取CMC1g于燒杯中，加蒸餾水100ml，在液面外和燒杯上劃一標記，然后直火加熱至完全溶解，并補足消耗的水分。1%的CMC配好后，按比例加入吸附劑調勻后即可鋪板。（4）硅膠（氧化鋁）淀粉板

一般淀粉的含量為5%，把淀粉和吸附劑混勻，加2倍量的水調和并在85℃水浴中或直火加熱數分鐘，當淀粉變得有粘性后再輔層。2021/6/27842、干鋪板法

取150-200目的層析用氧化鋁（或硅膠）撒于玻璃支持板上，調節好干板制膜器兩端塑料套圈的距離，兩手捏住制膜器的兩端，均勻的緩緩向前移動，即可鋪成平滑、均勻的薄層。這樣鋪好的薄層板即為干板（軟板）。干法制板簡單快速，隨用隨鋪，展開速度快。但干板板面容易破壞，移動時要特別小心，而且不易保存。干板展開后必須立即顯色，否則展開劑揮發后易將板面吹散。由于干板吸附劑顆粒較粗（太細推不成薄層），展開后斑點不太集中，所以分離效果稍差。2021/6/27853、濕鋪板法

（1）制膜器鋪板

取一定量的吸附劑，按比例（表15）加入水（或其他溶劑），仔細調成均勻糊狀（或在乳缽中調研均勻），不要有氣泡，然后裝入濕板制膜器中，立即在事先擺好的玻璃支持板上勻速向前移動，可連續鋪成多塊均勻的薄層板。

（2）手動制板

將調好的一定量糊狀吸附劑倒在支持板上，并用玻棒大致攤開，然后手持支持板輕輕振動，使糊狀吸附劑均勻鋪開。

以上各種制好的薄層板，應放在水平臺上使其慢慢陰干，然后置于干烤箱中，在一不定溫度下（表15）烘干并活化，保存在干燥器中備用。

2021/6/2786不同吸附劑薄層的制備條件吸附劑溶劑吸附劑：溶劑活化條件硅膠G氧化鋁G聚酰胺硅膠（5%淀粉）硅膠（CMC）蒸餾水蒸餾水甲醇蒸餾水1%CMC水溶液1：2—31：1—31：4—101：21：2105-110℃30min200℃4h80℃15min105℃30min105℃30min2021/6/2787(二)點樣

點樣是一項細致的工作，要求樣點集中，直徑不能大于3mm。樣點的位置距薄層板底邊2—3cm，兩個樣點間距離1.5cm，點樣常用的方法是直接樣法。

直接點樣法

如果作定性檢驗，可直接用毛細管點樣。若進行含量測定，要用微量注射器或血色素吸管（預先將管口磨平）準確吸取檢樣，仔細地滴加在確定好的點樣處。如果點樣量較大或為了濃縮的目的需要反復點樣時，每次點樣的量不可過大，樣點直徑必須控制在3mm以內，重復點樣時，必須待前次點樣的樣點干后再點，以免樣點直徑擴大。點樣時要防止把板面點穿，影響分離效果。

2021/6/2788點樣時應注意以下方面：

（1）最好用與展開劑同樣的溶劑溶解檢樣，否則點樣后必須待檢樣溶劑揮干后再展開。

（2）點樣量應根據薄層厚度、檢樣和吸附劑的性質、顯色劑的靈敏度以及含量測定的方法而定。若點樣量太小，微量組分無法檢出；點樣量過大，超過了吸附劑的線性分離范圍，會使斑點重疊、分離不清。

（3）點樣時毛細管（或血紅素吸管）必須垂直于層析板，否則不易點樣或將板面點破。

（4）點樣速度要快，以免影響薄層板的活度，使分離效果受到影響。2021/6/2789（三）展開展開就是把點好樣板的點樣端浸于展開劑中（切勿使樣點浸入展開劑中），使展開劑沿薄層板移動，同時帶動檢樣中的組分移動，而達到分離目的。

1、展開劑的選擇

常用的展開劑是某種有機溶劑或混合有機溶劑。展開劑應具備以下條件。

（1）應是純的試劑（GR或AR），若含有雜質會影響展開能力。

（2）與檢樣和吸附劑不發生化學反應。

（3）能溶解檢樣中的各種成分。

（4）粘度小、易流動，否則展開太慢。

（5）容易與檢樣中所需組分分開。

2021/6/27902、展開方式及展開法

展開需在密閉的容器“展開槽”中進行。展開槽可分為立式和臥式兩種。常用的展開方式有上行法、下行法展開法。（1）上行展開法①近水平上行展開法。②近垂直上行展開法。（2）下行展開法3、薄層展開時的注意事項（1）展開容器必須是密閉的，最好是磨砂玻璃蓋。（2）展開劑的量。將展開槽平放在臺面上時，液層厚度以5—7mm為宜；斜放與臺成15—20度角時，以液面不浸及樣點為度。（3）由于展開劑易揮發，混合展開劑的比例易發生改變，所以展開劑不宜反復使用和保存，特別是含有低沸點組分的展開劑，只能展開一次。2021/6/2791（四）顯色

有些物質展開后即能顯示不同顏色的斑點如染料；而大多數物質展開后看不到斑點位置，必須經顯色才能確定斑點的位置。所以顯色是鑒定物質的重要環節。在毒物檢驗工作中常用的顯色方法有噴霧顯色、蒸氣顯色和紫外光下顯色。1、噴霧顯色

如果薄層層析用的是干板，從展開槽中取出后必須立即噴顯色劑，以免溶劑揮干后吹散吸附劑；如果是濕板，可揮干展開溶劑后再噴顯色劑。噴霧顯色后多數可使斑點顯現出來。但也有些化合物仍看不清斑點的位置，還需要加熱或紫外光照射才能顯示斑點。2021/6/27922、蒸氣顯色

把易揮發的某種試劑置于密閉的容器內（如標本缸、干燥器等），使其蒸汽充滿整個容器，然后將已揮干展開劑的薄層板放入，使蒸汽與檢樣斑點作用面顯色。常用的試劑有固體碘、液體溴、濃氨水等。顯色后的薄層板應立即觀察，否則置于空氣中過久，斑點上的顏色會因揮發而褪去。3、紫外光下顯色

有些化合物本身能發熒光，揮去展開劑后的薄層板可置于紫外光燈下觀察熒光斑點，并用針尖或鉛筆等在斑點位置上劃以標記，以免停止紫外光照射后熒光消失，無法確定斑點位置。有些化合物本身不發熒光，可用硅膠GF254板分離，在紫外光燈照射下整個板面顯黃綠色熒光，斑點部分呈暗色。2021/6/2793（一）樣品的采取及處理1、樣品的采取

有機磷農藥中毒時，最適宜的檢樣：若經消化道引起的中毒，生前可取病畜的嘔吐物，洗胃時第一次導出液，血液；有些有機磷農藥（敵百蟲、對硫磷、甲基對硫磷等）中毒時，還可取尿液；死后可取胃及胃內容物、血液、肝臟；此外還可取病畜吃剩的飼料或飲水。若經呼吸道引起的中毒，可取呼吸道分泌物、血液、肺臟及肝臟。若因污染了皮膚而引起中毒，可取被污染部位的皮膚及皮下組織、血液和肝臟。二、有機磷農藥的檢驗2021/6/27942、提取與分離

有機磷農藥絕大多數是脂溶性毒物，易溶解在有機溶劑中。但不同的有機磷農藥的極性強弱不同，敵百蟲、敵敵畏、樂果等屬于極性強的有機磷；3911、1240等屬于弱極性有機磷；而1605、1059等屬于中等極性有機磷。提取時原則上極性強的有機磷，用強極性的有機溶劑提取。極性弱的有機磷用極性弱的有機溶劑提取。但由于檢驗前很難確定是哪種農藥引起的中毒，所以通常用苯、氯仿、二氯甲烷，可將絕大多數有機磷農藥提取出來。比較常用的是氯仿和苯。有機磷農藥在堿性溶液中易水解，有些有機磷農藥具有揮發性，因此一般應在中性或弱酸性條件下提取。在濃縮時，溫度不宜過高，應控制在60℃以下。根據檢樣的種類不同，農藥的性質不同，常采用下述方法進行提取。2021/6/2795（1）固體檢樣的提取

取被檢樣50g于具塞三角瓶中。加氯仿或苯（40-30-20ml）浸泡，并不斷振搖，1h后過濾，收濾液于蒸發皿中，殘渣用氯仿或苯洗兩次，合并洗液于蒸發皿中，在60℃以下水浴上蒸發近干，供檢。（2）半固體檢樣的提取

取被檢樣適量于蒸發皿中，加適量無水硫酸鈉研磨脫水，移入具塞三角瓶中，按固體檢樣的提取方法進行提取。（3）液體檢樣的提取

若檢樣是水或尿液可取適量置于分液漏斗中，加氯仿或苯振搖提取，分出氯仿或苯于蒸發皿中，再重復提取1—2次，合并提取液，在水浴上蒸發近干，待檢。2021/6/27963、凈化

被檢樣經有機溶劑提取并濃縮后，如果含雜質較少，可直接檢驗。若含雜質較多，則需進一步凈化，凈化一般用活性炭脫色就可以了。2021/6/2797（二）膽堿酯酶活性測定[原理]乙酰膽堿遇血液中膽堿酯酶分解為膽堿和乙酸，乙酸產生的多少，可引起PH值的改變，用溴麝香草酚藍（BTB）作指示劑，在一定溫度、一定時間內，觀察顏色變化，推測酶的活力。[試劑]

乙酰膽堿試紙制備。可取溴麝香草酚藍0.14g，溴代乙酰膽堿0.23g，加無水乙醇20ml溶解，用0.4mol/L氫氧化鈉溶液調PH值為7.4—7.6（溶液應呈灰褐色），將質量好的定性濾紙浸入，2min后取出陰干，剪成1cm2的小片，貯于磨口棕色瓶中，于干燥處避光保存。[操作]取乙酰膽堿試紙兩片置于載玻片兩端，分別加被檢病畜血和健康同種動物血（或健康馬血）1滴，標記后，立即加蓋另一載玻片，用橡皮筋扎緊，置37℃濕箱中或腋下保溫20min后取出，觀察紙片顏色變化。根據顏色變化估計酶的活性。2021/6/2798膽堿酯酶活性與膽堿酯酶試紙顏色變化試紙顏色酶的活性中毒程度紅色紫紅色深紫色藍色80—100604020正常輕度中度重度2021/6/2799[說明]（1）采血及檢驗所用器具均應洗滌干凈。并用PH6.8—7蒸餾水反復沖洗烘干備用。（2）檢驗時，血滴不可過大，直徑以0.6—0.8cm為宜。剛加血時二紙片均應呈藍黑色，否則試紙失效。觀察血斑時，要看試紙反面，以血斑中心顏色為準，最好成一斜角觀察，不要直接對光。（3）當酶活性在60%以下時，應復試一遍，以免誤判。（4）如無溴化乙酰膽堿，可用氯化乙酰膽堿代替，效果一樣。2021/6/27100（5）當被檢動物營養不良、貧血、肝臟患有疾病或應用了磺胺藥物等時，均可影響膽堿酯酶的活性。故判定結果時要結合臨床癥狀。（6）當紙片顏色變化不易觀察，難以判定結果時，可將被檢全血改用被檢血清，二者操作方法相同，只是當試紙片加上被檢血清和陰性對照血清時均顯藍色。結果判定方法如下：黃

色

膽堿酯酶活性正常（一）黃綠色

膽堿酯酶活性輕度降低（+）淡藍色

膽堿酯酶活性中度降低（++）藍

色

膽堿酯酶活性重度降低

（+++）深藍色

膽堿酯酶活性極度降低

（#）

2021/6/27101（三）薄層層析檢測法[吸附劑]硅膠G或硅膠CMC硬板、氧化鋁軟板（用時自制）。[展開劑]

苯比丙酮（9：1）[顯示劑]1、0.5%氯化鈀溶液

氯化鈀0.5g，溶于10%鹽酸中并稀釋至100ml。2、0.5%磷聯甲苯胺（甲土力丁）乙醇溶液。[展開]

將檢樣提取液用直接點樣法點于薄層板的起始線上，硬板可采用上行展開法展開，軟板可采用近水平上行展開法展開。2021/6/27102[顯色]

展開后的硬板取出放于通風櫥中，待溶劑揮干后顯色。軟板取出后應立即顯色。1、氯化鈀顯色

將薄層板噴0.5%氯化鈀溶液，若含有含硫有機磷化合物，立即顯出黃色或棕色斑點，背景無色。1605、甲基對硫磷，殺螟松需在100℃烘箱中加熱20min才能顯色。2、鄰聯甲苯胺（甲土力丁）顯色

將薄層板噴以0.5%鄰聯甲苯胺溶液，再置紫外下（或陽光下）照射，若含有多鹵代烴（含氯的）有機磷顯黃色或藍色（敵敵畏、敵百蟲）斑點。背景無色或淡黃色。2021/6/271031、含硝基苯的有機磷酸酯類農藥（對硫磷）的檢驗—靛酚反應[原理]對硫磷經水解產生對硝基酚，可還原成對氨基酚，對氨基酚又與鄰甲酚作用，生成靛酚，在堿性條件下呈藍色。[試劑]（1）10%氫氧化鈉溶液。（2）鋅粉。（3）鄰甲酚飽和溶液。取鄰甲酚1ml，加水至100ml，使用時充分振搖[操作]取檢樣提取液2ml，加10%氫氧化鈉溶液0.5ml，鋅粉0.5g，充分振搖，在水浴上加熱至黃色褪去（或冒氣泡）沿管壁緩緩加入鄰甲酚飽和溶液0.5ml，如有含硝基苯的有機磷酸酯類農藥存在時，呈現藍色環，振搖后全部變藍，若含量低或還原不完全時，反應結果僅顯綠色。（四）個別有機磷農藥的化學檢驗2021/6/271042、含硫有機磷酸酯類農藥的檢驗——亞硝基鐵氰化鈉反應。[原理]含硫有機磷酸酯類農藥（1059、3911、樂果等）經水解均能生成硫醚（硫醇）化合物，進一步與亞硝基鐵氰化鈉反應，在酸性條件下生成紅色化合物。[試劑]（1）10%氫氧化鈉溶液。（2）6mol/L（或濃HCl）鹽酸。（3）10%亞硝基鐵氰化鈉溶液（用時現配）。2021/6/27105[操作]取苯或氯仿提取濃縮液2ml,自然揮干，加蒸餾水2ml溶解，移入小試管中，加10%亞硝基鐵氰化鈉溶液1-2滴，10%氫氧化鈉溶液5滴，置25-35℃水浴中加熱1—2min，取出放冷，沿管壁逐滴加入6mol/L鹽酸5—6滴，如有能水解成硫醚（硫醇）的有機磷酸酯類農藥存在時，在二液接觸面出現紅色環，輕輕振搖溶液即全部變紅。[說明]（1）要嚴格控制加熱的時間和溫度。若溫度過高，時間過長，酸化后會呈藍色或藍綠色。若溫度不夠或時間不足，則不起反應。（2）加亞硝基鐵氰化鈉的量不可過多，否則影響正常色澤。（3）含量低時只在接觸面出現淺紅色環，振搖后色澤不明顯，故加酸后不要急于振搖。2021/6/271063、含多鹵代烴磷酸酯類農藥（敵百蟲、敵敵畏、二溴磷）的檢驗—間苯二酚反應。[原理]敵敵畏和敵百蟲經堿水解產生的醛類化合物與間苯二酚作用，生成粉紅色化合物。[試劑]（1）10%氫氧化鈉溶液。（2）1%間苯二酚乙醇溶液。[操作]取定性濾紙一片，滴加檢樣提取濃縮液1滴，散開后加10%氫氧化鈉溶液1滴，稍干，再加1%間苯二酚乙醇溶液1滴，充分散開后，在電爐上直火加熱（或用電吹風機的熱風吹），如果有敵敵畏或敵百蟲，在斑點周圍出現一粉紅色圈。其中敵敵畏比敵百蟲顯色快。2021/6/27107[說明]醛類化合物對本反應有干擾，也可呈紅色圈，若將氫氧化鈉改用碳酸鈉，并改在試管中進行試驗，可加以區別。具體操作如下：取檢樣提取液2ml于試管中，加碳酸鈉粉末0.1g，在水浴上加熱，使其呈飽和溶液，再加間苯二酚乙醇溶液1滴，再置水浴上加熱，若呈紅色表明含有敵敵畏或敵百蟲（醛類化合物呈黃色）。以上僅介紹了3種有機磷農藥的定性檢驗方法，如需進一步確定為何種農藥，可查閱有關毒物檢驗資料。有關含量測定，除用常規的化學方法測定外，目前較先進的測定方法是薄層掃描法和氣相色譜法。準備工作1、實驗前用一匹馬采血，分離血清，然后給馬投吸敵百蟲15—20g，觀察中毒癥狀后，采血，分離血清。2、實驗前配制10%亞硝基鐵氧化鈉溶液20ml，分裝在4個試管。

2021/6/27108第六節殺鼠藥的檢驗2021/6/27109毒鼠藥是一類滅鼠的輕度或劇毒的農藥，常用的有機氟化合物、磷化鋅、安妥、敵鼠、敵鼠強等鼠藥在保護農田、牧草、森林方面發揮了巨大的作用，研究表明嚙齒類可傳播寄生蟲病和多種流行病，對動物和人類有害無益。雖然毒鼠藥在保護人畜安全上發揮著重要作用，但由于其高強毒性，在使用不當的情況下常常引起人畜中毒。2021/6/27110鼠藥的臨床癥狀鑒別：氟乙酰胺中毒常出現反復發作的全身陣攣性抽搐。毒鼠強中毒以驟發的驚厥、癲癇發作為主要特征。抗凝血類敵鼠中毒：既往體健．突然發生不明原因的多處出血，尤其是牙齦、皮膚出血和尿血并存時應懷疑。實驗室檢查可進一步提供證據。

2021/6/27111一、磷化鋅的檢驗（一）檢材的采取及處理

磷化鋅中毒時，可采取嘔吐物，胃內容物和可疑的飼料作為檢樣。一般情況下，檢樣可不經處理，直接進行檢驗。因為磷化鋅在潮濕的空氣中容易分解，特別在偏酸的胃內容物中或腐敗的飼料中更易分解，所以必須及時進行檢驗。2021/6/27112一、磷化鋅的檢驗（二）磷化氫的檢驗—溴化汞、硝酸銀、碘化鎘汞試紙法[原理]磷化鋅遇酸分解，產生磷化氫，磷化氫與溴化汞、硝酸銀、碘化鎘汞作用，呈現不同的顏色反應。[試劑]（1）5%溴化汞乙醇溶液。（2）1%硝酸銀溶液（應避光保存）。（3）碘化鎘汞溶液。取碘化汞2g，碘化鎘1g共溶于蒸餾水100ml中（4）醋酸鉛棉花。將脫脂棉浸入10%醋酸鉛溶液中，取出擠去溶液，晾干，貯于干燥處保存。2021/6/27113[操作]取檢材適量于200ml三角燒瓶中，加水使呈粥狀，加10%鹽酸使呈明顯酸性，瓶口安裝一個預先裝好醋酸鉛棉花的玻璃干燥管，管的上部再安一個“Y”形玻璃管，在“Y”形管的二個分管中，一個放入沾有溴化汞溶液或碘化鎘汞溶液的試紙條，另一個放入沾有硝酸銀溶液的試紙條，然后將三角燒瓶置于酒精燈上緩緩加熱，如有磷化氫存在，溴化汞試紙條變成鮮黃色，碘化鎘汞試紙條變成橙黃色，硝酸銀試條變成黑色。2021/6/27114[說明]（1）硫化氫與硝酸銀反應，也可使硝酸銀試紙條變黑，用醋酸鉛棉花可使硫化氫與醋酸鉛反應，生成黑色的硫化鉛，以排除硫化氫的干擾。（2）砷化氫也可以使溴化汞試紙變成黃色，若懷疑有砷化氫干擾，可將變成黃色的紙條放在氨氣瓶口熏片刻，黃色不變為磷化氫，黃色變黑為砷化氫。（3）此反應如果沒有干燥管或“Y”形管，可在三角瓶口處塞一些醋酸鉛棉花，然后用方形濾紙片加上試劑后，直接蓋在瓶口上進行檢驗。2021/6/27115二、敵鼠的檢驗（一）檢樣的采取及處理

急性中毒或發生死亡者，可取嘔吐物、胃內容物、血液和尿液作為檢樣。慢中毒或死亡者，可采取血液、肝臟、腎臟作為檢樣。也可采取可疑飼料作為檢樣。取固體檢樣或半固體（預先在水浴上將水分揮干）檢樣適量，置于具塞三角瓶中，加無水乙醇適量，在水浴上溫浸15min，過濾，濾液在水浴上揮干，殘渣加無水乙醇溶解，濾去不溶物，濾液濃縮至少量供定性檢驗用。若進行儀器分析或含量測定，醇液濃縮后，再過中