PAGEPAGE5質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)和功能一、教學(xué)目標(biāo)：學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.概述細(xì)胞膜的主要功能。2.分析細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探究過程，領(lǐng)悟科學(xué)的過程和方法。核心素養(yǎng)：生命觀念——通過對細(xì)胞膜的學(xué)習(xí)建立生命的結(jié)構(gòu)與功能觀科學(xué)探究——領(lǐng)悟細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)探究過程的科學(xué)方法。【預(yù)習(xí)案】任務(wù)一：細(xì)胞膜的功能1.將細(xì)胞與_____________分隔開：保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的__________。2.________________進(jìn)出細(xì)胞：（1）__________________的物質(zhì)可以從外界進(jìn)入細(xì)胞；____________________的物質(zhì)不簡單進(jìn)入細(xì)胞。（2）抗體、激素等物質(zhì)在__________合成后，分泌到細(xì)胞外，細(xì)胞產(chǎn)生的______也要排到細(xì)胞外；細(xì)胞內(nèi)的___________不會輕易流失到細(xì)胞外。（3）細(xì)胞膜的限制作用是__________的，環(huán)境中一些_____________有可能進(jìn)入；有些____________________也能侵入細(xì)胞，使生物體患病。3.進(jìn)行細(xì)胞間的_______________：多細(xì)胞生物體間的協(xié)調(diào)不僅依靠于___,也有賴于______________。【答案】1、外界環(huán)境相對穩(wěn)定2、限制物質(zhì)（1）細(xì)胞須要的養(yǎng)分物質(zhì)細(xì)胞不須要的物質(zhì)（2）細(xì)胞內(nèi)廢物有用成分（3）相對對細(xì)胞有害的病毒、病菌3、信息溝通物質(zhì)和能量的交換信息的溝通任務(wù)二：對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探究1、19世紀(jì)末，歐文頓的試驗(yàn)：溶于的物質(zhì)，更簡單通過細(xì)胞膜。歐文頓的推論：膜是由組成的。2、20世紀(jì)初，科學(xué)家第一次將膜從中分別出來。化學(xué)分析表明，膜的主要成分是；3、1925年，荷蘭的兩位科學(xué)家從人的紅細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)并在空氣——水界面上鋪成單分子層，測得單分子層的面積恰為的2倍。結(jié)論：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必定排列為；4、1959年，羅伯特森在電鏡下看到細(xì)胞膜清楚的“暗—亮—暗”的三層結(jié)構(gòu)，提誕生物膜的模型是：；把生物膜描述為的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。5、1970年，熒光標(biāo)記小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合試驗(yàn)，指出細(xì)胞膜具有；6、1972年，桑格和尼克森提出了生物膜的。【答案】1、脂質(zhì)；脂質(zhì)2、哺乳動物的紅細(xì)胞；脂質(zhì)和蛋白質(zhì)；3、紅細(xì)胞表面積；連續(xù)的兩層；4、蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)三層；靜態(tài)5、流淌性；6、流淌鑲嵌模型；【探究案】探究點(diǎn)一、細(xì)胞膜的功能1.在一首贊美細(xì)胞膜的詩中有這樣一句：“是誰，隔開了原始海洋的動蕩；是誰，奏鳴了生命的交響。”該詩句說明細(xì)胞膜具有的功能是①。該功能使細(xì)胞成為②的系統(tǒng)，并保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的③。2.試驗(yàn)分析：試驗(yàn)一：將簇新的紅玫瑰花瓣分成等量的兩組，一組放入蒸餾水中浸泡，一組放入蒸餾水中加熱，結(jié)果是沒有加熱的一組蒸餾水不變色，而加熱的一組蒸餾水出現(xiàn)紅色。試驗(yàn)二：將玉米籽粒從中部縱切成兩半，每一半都含有一部分胚和胚乳。其中一半加熱煮熟，另一半不進(jìn)行加熱處理，然后將它們放入紅墨水中浸泡，10min后取出用自來水沖洗表面的浮色。結(jié)果是：加熱煮熟的一半籽粒的胚是紅色的，而沒有加熱處理的一半籽粒的胚是無色的。以上試驗(yàn)說明細(xì)胞膜具有①的功能，試驗(yàn)一產(chǎn)生的緣由是②，試驗(yàn)二產(chǎn)生的緣由是③。3.以下是細(xì)胞間信息溝通的三種形式。（1）A是①，須要通過②的運(yùn)輸?shù)竭_(dá)[B]③，與其細(xì)胞膜表面的[C]④結(jié)合，從而將信息傳遞給B細(xì)胞。C的化學(xué)本質(zhì)是①，它可以接受另一細(xì)胞發(fā)出的②。E是①，能使細(xì)胞相互連接，也具有信息溝通的作用。（4）精子和卵細(xì)胞之間的識別和結(jié)合相當(dāng)于甲、乙、丙中的①圖。【答案】1.①將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開②相對獨(dú)立③相對穩(wěn)定2.①限制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞②紅玫瑰花瓣活細(xì)胞中的紅色色素不能通過細(xì)胞膜進(jìn)入蒸餾水，而加熱殺死的細(xì)胞，其細(xì)胞膜失去限制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能，紅色色素進(jìn)入蒸餾水③紅墨水是細(xì)胞不須要的物質(zhì)，不能通過活細(xì)胞的細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞，而加熱煮熟的一半籽粒的胚已經(jīng)死亡，死細(xì)胞的細(xì)胞膜不具有限制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能，所以紅墨水能夠進(jìn)入死細(xì)胞內(nèi)，使其被染色。3.（1）①激素②血液循環(huán)③靶細(xì)胞㈣受體（2）①糖蛋白（蛋白質(zhì)）②信息（3）①胞間連絲4）①乙探究點(diǎn)二、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)（1）圖中①_________構(gòu)成膜的支架。（2）③_________，其作用是_____________________________________________。（3）細(xì)胞膜中除了含有圖中的脂質(zhì)外，還含有的脂質(zhì)類型是_________。（4）③一側(cè)是細(xì)胞膜_____側(cè)（填內(nèi)或者外），細(xì)胞膜的選擇透過性主要與_____成分有關(guān)（用圖中的序號回答）。【答案】磷脂雙分子層糖蛋白識別、信息溝通脂肪和固醇外②【訓(xùn)練案】1.科學(xué)家利用動物的卵細(xì)胞、紅細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞等作為探討材料,并利用哺乳動物的紅細(xì)胞通過肯定的方法,制備出純凈的細(xì)胞膜,進(jìn)行了化學(xué)分析。下列有關(guān)細(xì)胞膜成分的敘述,錯(cuò)誤的是 ()A.細(xì)胞膜的主要成分是蛋白質(zhì)、脂質(zhì)B.細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多,功能越困難C.細(xì)胞內(nèi)的養(yǎng)分物質(zhì)不能分泌到細(xì)胞外D.最初對細(xì)胞成分的相識是通過對現(xiàn)象的推理分析2.蝴蝶將一株油菜的花粉帶到另一株油菜花的柱頭上后，會發(fā)生花粉萌發(fā)、花粉管伸長、釋放精子、精卵融合等一系列生理反應(yīng)；若將一株油菜花的花粉帶到一朵桃花的柱頭上則不會發(fā)生這一系列反應(yīng)。該現(xiàn)象能很好地說明細(xì)胞膜()A．主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成B．可將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開C．限制物質(zhì)出入細(xì)胞的作用是相對的D．能進(jìn)行細(xì)胞間的信息溝通3.作為系統(tǒng)的邊界,細(xì)胞膜在細(xì)胞的生命活動中有多種功能。有關(guān)圖示的說法錯(cuò)誤的是 ()A.圖示信息主要體現(xiàn)了細(xì)胞膜能進(jìn)行細(xì)胞間信息溝通的功能B.甲細(xì)胞分泌a物質(zhì)與細(xì)胞膜限制物質(zhì)進(jìn)出的功能有關(guān)C.乙細(xì)胞上識別a物質(zhì)的受體b可以識別全部的信號分子D.b物質(zhì)的主要成分是蛋白質(zhì)4．對某動物細(xì)胞進(jìn)行熒光標(biāo)記試驗(yàn)，如圖所示，其基本過程是：①用某種熒光染料標(biāo)記該動物細(xì)胞，細(xì)胞表面出現(xiàn)熒光斑點(diǎn)；②用激光束照耀該細(xì)胞表現(xiàn)出熒光的某一區(qū)域，該區(qū)域熒光淬滅(即消逝)；③停止激光束照耀一段時(shí)間后，該區(qū)域的熒光漸漸復(fù)原，即又出現(xiàn)了熒光斑點(diǎn)。上述試驗(yàn)不能說明的是(