安全教育教程家庭篇——溫馨和睦家庭，杜絕事故傷害目錄01警惕電器殺手02注意飲食安全03預(yù)防家務(wù)勞動(dòng)傷害04守住家門(mén)，防止受騙第一課警惕電器殺手案例引入某天晚上，趙先生到父母的住處看望他們。進(jìn)屋后發(fā)現(xiàn)70歲的父親和69歲的母親雙雙倒在衛(wèi)生間身亡。警方進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)勘查，發(fā)現(xiàn)趙母右手指有電擊痕跡，分析認(rèn)為，趙母在洗澡時(shí)遭到電擊，趙父應(yīng)聲趕來(lái)搭救，由于不了解用電知識(shí)，也不幸觸電身亡。案例一（1）不要用濕手或濕腳接觸開(kāi)關(guān)、插座和各種電器電源接口，更不要用濕布擦電器。（2）移動(dòng)電器時(shí)必須切斷電源。（3）每件電器單獨(dú)用一個(gè)插座，不要若干電器共用一個(gè)多用插座，以免互相影響，發(fā)生危險(xiǎn)。（4）發(fā)現(xiàn)電器冒煙或聞到異味時(shí)，一定要迅速切斷電源，進(jìn)行仔細(xì)檢查。（5）電器使用完畢，要及時(shí)切斷電源。雷雨天最好不要使用電器，并且拔掉各種電源插頭。（6）發(fā)現(xiàn)電線(xiàn)破損時(shí)，要及時(shí)更換或用絕緣膠布包扎好。（7）在使用家電產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)先閱讀使用說(shuō)明書(shū)，尤其要讀懂注意事項(xiàng)，弄清所有按鈕的用處及具體操作程序后，再接通電源。（8）手機(jī)充電時(shí)不要打電話(huà)，以免引起火災(zāi)。（9）在使用電熨斗類(lèi)的電器時(shí)最好不要離開(kāi)，以免引起火災(zāi)。（10）嚴(yán)禁私自打開(kāi)公共變、配電室和居民樓內(nèi)的電箱，以免發(fā)生事故。（11）在戶(hù)外發(fā)現(xiàn)電線(xiàn)斷線(xiàn)、落地時(shí)，不要靠近，應(yīng)就近及時(shí)報(bào)告電力部門(mén)。一、日常安全用電須知發(fā)現(xiàn)有人觸電后，切不可盲目救助傷員，如果傷員得不到正確的救治，那么可能會(huì)導(dǎo)致更為嚴(yán)重的后果。因此，我們有必要了解一些緊急救護(hù)知識(shí)。（1）發(fā)現(xiàn)有人觸電后，應(yīng)立即切斷電源，或用不導(dǎo)電物質(zhì)（如干燥的木棒、竹竿等）使傷員盡快脫離電源。（2）脫離電源后，應(yīng)將觸電者迅速移到通風(fēng)干燥的地方仰臥，將其上衣和褲帶放松，觀察有沒(méi)有呼吸；摸一摸脖子上的動(dòng)脈，看有沒(méi)有脈搏。（4）盡快將傷員送往醫(yī)院，并注意運(yùn)送途中不可停止施救。（3）若觸電者呼吸、心跳均停止，應(yīng)立即實(shí)施急救，交替進(jìn)行口對(duì)口人工呼吸和胸外按壓，并打電話(huà)呼叫救護(hù)車(chē)。二、觸電后如何急救識(shí)別安全用電標(biāo)志（1）紅色：表示禁止、停止和消防，如信號(hào)燈、信號(hào)旗以及機(jī)器上的緊急停止按鈕等。（2）黃色：表示注意危險(xiǎn)，如“當(dāng)心觸電”“注意安全”等。（3）綠色：表示安全，如“在此工作”“已接地”等。（4）藍(lán)色：表示強(qiáng)制執(zhí)行，如“必須戴安全帽”等。（5）黑色：表示圖像、文字符號(hào)和警告標(biāo)志的幾何圖形。知識(shí)拓展

1、如果發(fā)現(xiàn)附近有電線(xiàn)掉落，你該怎么辦？2、當(dāng)發(fā)現(xiàn)有人觸電倒地時(shí)馬上將他扶起，這種做法對(duì)嗎？為什么？3、在日常生活中，應(yīng)該怎樣使用電器？學(xué)以致用第二課注意飲食安全

某學(xué)生在家?guī)湍赣H做飯，擇完扁豆已經(jīng)快到吃晚飯的時(shí)間了，于是她把扁豆放在鍋里匆匆炒了炒，放了點(diǎn)油鹽就出鍋了。吃完晚飯沒(méi)多久，全家人嘔吐不止，經(jīng)過(guò)搶救，中毒的全家人得以脫險(xiǎn)。又經(jīng)過(guò)一天的緊急化驗(yàn)，中毒事件才真相大白：原來(lái)是扁豆炒制時(shí)間短，其產(chǎn)生的劇毒物質(zhì)未來(lái)得及分解，而使人中毒。案例引入01040203細(xì)菌性食物中毒多發(fā)生在夏秋季，多因食物沒(méi)有燒熟煮透，或放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，或操作中不注意衛(wèi)生，被細(xì)菌或其毒素污染而引起。這些細(xì)菌大多為致病能力很強(qiáng)的病菌，包括嗜鹽菌、致病性大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、葡萄球菌和肉毒桿菌等。它們或是在大腸里大量繁殖引起急性感染，或是在食物中釋放毒素，被腸道吸收后引起中毒反應(yīng)。（1）細(xì)菌性食物中毒

有毒動(dòng)（植）物食物中毒多因誤食本身含毒素的河豚、發(fā)芽的馬鈴薯、生扁豆、腐爛的甘薯、有毒的蘑菇等食物，或因烹調(diào)處理不當(dāng)、加熱處理不夠而引起。（2）有毒動(dòng)（植）物食物中毒

食入含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的中毒，如赤霉病麥、谷物和甘蔗等食物在不合適的保存環(huán)境中可能產(chǎn)生霉變和真菌繁殖。（4）真菌毒素食物中毒

化學(xué)性食物中毒是指食入了被農(nóng)藥（含砷、有機(jī)磷、有機(jī)氯）或有色金屬化合物和亞硝酸鹽等污染的食品而引起的中毒。家庭中常見(jiàn)的殺蟲(chóng)劑，一旦使用不慎就容易造成化學(xué)性食物中毒。（3）化學(xué)性食物中毒一、食物中毒的含義和種類(lèi)食物中毒是指因進(jìn)食含有細(xì)菌、動(dòng)植物毒素或化學(xué)毒素的食物而引發(fā)的中毒性疾病。食物中毒按其原因可分為細(xì)菌性食物中毒、有毒動(dòng)（植）物食物中毒、化學(xué)性食物中毒和真菌毒素食物中毒四類(lèi)。（1）注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后要洗手。吃飯前應(yīng)把手洗干凈，尤其是接觸過(guò)公共設(shè)施或可能攜帶細(xì)菌的物品之后。當(dāng)手上有傷口而要與食品接觸時(shí)，最好用繃帶包扎傷口或戴上密封手套。（2）生吃瓜果蔬菜時(shí)，要洗凈消毒。（3）不喝生水，不吃腐爛變質(zhì)的食物,不吃泡久了的黑木耳等易中毒的食物。（4）大力消滅蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲(chóng)。（5）購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，看清楚所購(gòu)買(mǎi)的食品（特別是一些熟食制品）是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否符合衛(wèi)生要求，是否按特定的儲(chǔ)存要求存放。（6）自己加工食品時(shí)要煮熟，而且加熱時(shí)要保證食品的所有部分的溫度至少達(dá)到70℃。（7）在外用餐時(shí)，要選擇干凈的就餐環(huán)境，不要到一些沒(méi)有衛(wèi)生許可證的小攤點(diǎn)吃東西。（8）不要食用來(lái)路不明的食物。二、如何防止食物中毒中職生在發(fā)生食物中毒后應(yīng)第一時(shí)間尋求家長(zhǎng)和老師的幫助，盡快接受醫(yī)療救治。此外，還應(yīng)了解一些具體的自救措施。（2）取鮮生姜100克搗碎取汁，用200毫升溫水沖服。（3）如果吃下去的是變質(zhì)的葷食，則可服用“十滴水”（一種藥水）來(lái)促進(jìn)嘔吐。（4）可用手指等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。1、催吐2、導(dǎo)瀉3、解毒（1）如果因吃了變質(zhì)的魚(yú)、蝦、蟹等而引起食物中毒，則可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。（2）若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法則是飲用適量鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料。三、發(fā)生食物中毒后的急救措施（1）取食鹽20克，加開(kāi)水200毫升，冷卻后一次喝下。若不吐，則可多喝幾次，以促進(jìn)嘔吐。如果吃下食物的時(shí)間超過(guò)兩個(gè)小時(shí)，且精神尚好，則可服用適量瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。蔬菜也含毒，重在細(xì)烹調(diào)（1）黃花菜（也叫金針菜）若加熱處理不夠則會(huì)引起食物中毒。市場(chǎng)上賣(mài)的黃花菜多是處理過(guò)的，已無(wú)毒，但鮮黃花菜卻含有有毒的秋水仙堿，應(yīng)盡量避免食用。（2）土豆本來(lái)無(wú)毒，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。但土豆在發(fā)芽后，會(huì)產(chǎn)生許多有毒性的龍葵素，在芽的附近最多。芽被掰掉，但芽眼附近的毒素并沒(méi)除盡。如果用這樣的土豆做菜，那么也會(huì)引起食物中毒。（3）西紅柿未成熟時(shí)也含有龍葵素，不能吃。知識(shí)拓展

1、什么是食物中毒？2、發(fā)生食物中毒后應(yīng)該采取什么措施？學(xué)以致用第三課預(yù)防家務(wù)勞動(dòng)傷害甜甜是個(gè)很懂事的孩子，每天放學(xué)后總要幫爸爸媽媽做些家務(wù)。一天，爸爸做飯，甜甜就幫著打下手，一會(huì)兒拿碗拿筷，一會(huì)兒又端菜端飯。湯做好了，甜甜雙手端著湯，從廚房往外走。沒(méi)想到腳下一滑，一個(gè)趔趄，滾燙的湯灑在了手上，疼得她直跺腳，眼淚都出來(lái)了。爸爸一把將甜甜拉到水池前，打開(kāi)水龍頭，讓涼涼的水慢慢地流到甜甜的手上。等她覺(jué)得不疼了，爸爸又找來(lái)一件干凈的軟軟的衣服蓋在了她的手上，然后父女倆急忙去了醫(yī)院。案例引入日常生活中，做家務(wù)是好事，但是做家務(wù)時(shí)也會(huì)出現(xiàn)一些小意外，例如，被刀割破手指，被熱油濺傷、燙傷等偶發(fā)事件。因此，做家務(wù)時(shí)也應(yīng)該小心謹(jǐn)慎，防止意外傷害。本課主要對(duì)燒燙傷做講解。知識(shí)探究（1）炒菜時(shí)，油加熱后溫度很高，要特別注意，當(dāng)油溫升高后，不可讓水滴進(jìn)去，否則油星飛濺，容易被油燙傷。

（2）使用高壓鍋前，一定要先檢查氣閥是否暢通，往鍋里添水不要超過(guò)規(guī)定的界線(xiàn)。發(fā)現(xiàn)高壓氣閥不暢時(shí)，應(yīng)立即關(guān)火或切斷電源，防止被高壓鍋里滾燙的湯水噴濺燙傷。

（4）用壺?zé)_(kāi)后應(yīng)先關(guān)火而不要立刻打開(kāi)壺蓋，否則壺中蒸汽冒出來(lái)很容易導(dǎo)致?tīng)C傷。

（3）去廚房倒開(kāi)水，端熱湯時(shí)，應(yīng)小心謹(jǐn)慎，防止被熱蒸汽、沸水等燙傷。開(kāi)水澆在裸露的皮膚上，皮膚會(huì)被燙紅腫，甚至?xí)霈F(xiàn)一個(gè)個(gè)水皰，要及時(shí)處理。一、廚房勞動(dòng)，防止燒燙傷不經(jīng)意間被沸水、滾粥、熱油、蒸汽等燒燙傷在生活中很常見(jiàn)。做家務(wù)時(shí)的燒燙傷，皮膚紅腫、灼熱、疼痛，沒(méi)有水皰，不留瘢痕的，稱(chēng)為一度燒燙傷；皮膚出現(xiàn)水皰，局部紅腫，疼痛劇烈的為二度燒燙傷，治療及時(shí)一般不會(huì)留下大的瘢痕。

（1）對(duì)一度燒燙傷，應(yīng)立即用涼水把傷處沖洗干凈，然后用涼水浸泡傷處半小時(shí)。一般來(lái)說(shuō)，浸泡時(shí)間越早、水溫越低（不能低于5℃，以免凍傷），效果越好，浸泡之后可以再涂些清涼油、燙傷膏。（2）如果燒燙傷部位已經(jīng)起了小水皰，那么不要弄破小水皰，也不可浸泡，以防感染，可以在水皰周?chē)坎辆凭酶蓛舻募啿及＃?）燒燙傷面積較大的，應(yīng)盡快脫去衣褲、鞋襪，但不能強(qiáng)行撕脫，必要時(shí)應(yīng)將衣物剪開(kāi)；被大面積燒傷或燙傷后，要特別注意燒燙傷部位的清潔，不能隨意涂擦外用藥品或代用品，防止受到感染，給醫(yī)治增加困難。正確的方法是脫去患者的衣物后，用潔凈的毛巾或床單進(jìn)行包裹。

（3）燒燙傷比較嚴(yán)重的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行診治，防止燒燙傷部位感染、化膿。二、發(fā)生燒燙傷后的急救措施如果在家務(wù)勞動(dòng)中被燒傷或燙傷，你應(yīng)該怎么做？學(xué)以致用第四課守住家門(mén)，防止受騙知識(shí)探究在城市里，一些犯罪嫌疑人頻頻把魔爪伸向居民住宅、單位和商鋪，進(jìn)行入室盜竊和搶劫。犯罪嫌疑人經(jīng)常“乘虛而入”，選擇容易下手、難以被人發(fā)現(xiàn)的地方入室盜竊，特別是家里沒(méi)有成年人時(shí)，更是他們常選擇的作案時(shí)機(jī)。一天之中有兩個(gè)時(shí)間段是他們作案的“黃金時(shí)段”：凌晨三四點(diǎn)鐘和白天上班時(shí)間。案例引入有一名男子僅憑一身工作服就輕易地騙開(kāi)了一戶(hù)人家的大門(mén)，當(dāng)時(shí)這戶(hù)人家只有一個(gè)13歲的少年，這名男子進(jìn)門(mén)后就將少年打暈，盜走了家里的貴重物品和幾千元現(xiàn)金。警方調(diào)查時(shí)，少年描述男子聲稱(chēng)是來(lái)檢查電路的，少年就輕易地將屋門(mén)打開(kāi)讓其進(jìn)來(lái)，結(jié)果不僅給自己帶來(lái)了傷害，還給家里造成了很大的經(jīng)濟(jì)損失。

犯罪分子尾隨放學(xué)回家的學(xué)生入樓，當(dāng)放學(xué)回家的學(xué)生用鑰匙開(kāi)門(mén)時(shí)，用兇器相逼，強(qiáng)行進(jìn)入屋內(nèi)進(jìn)行搶劫。3.尾隨搶劫據(jù)調(diào)查，絕大部分后半夜發(fā)生的盜竊案件有兩種形式：一是撬開(kāi)防盜網(wǎng)入室行竊；二是利用防盜網(wǎng)爬上去，鉆入高層的住戶(hù)家中作案。1.撬開(kāi)或攀爬防盜網(wǎng)有些犯罪嫌疑人會(huì)竄至居民住宅樓，將安裝在屋外的電閘拉掉，然后偽裝成水電修理工，混入室內(nèi)進(jìn)行詐騙等犯罪活動(dòng)。2.偽裝行騙一、犯罪嫌疑人入室作案的主要手段（1）一個(gè)人在家，要鎖好院門(mén)、房門(mén)、防盜門(mén)等。當(dāng)有人敲門(mén)時(shí)，一定要問(wèn)明來(lái)意，對(duì)不熟悉或不認(rèn)識(shí)的人，千萬(wàn)不要開(kāi)門(mén)。例如，陌生人以修理工、推銷(xiāo)員等身份要求開(kāi)門(mén)時(shí)，可以大聲地告訴門(mén)外的人，說(shuō)明家里不需要，請(qǐng)其走開(kāi)或者尋找一些借口，請(qǐng)其不要打擾。0104（2）如果陌生人欲強(qiáng)行闖入，那么千萬(wàn)不要害怕和慌亂，應(yīng)立即到窗口、陽(yáng)臺(tái)等處高聲喊叫或者佯裝打電話(huà)嚇跑陌生人。如遇緊急情況，正確使用報(bào)警電話(huà)“110”尋求幫助。05（3）養(yǎng)成進(jìn)出家門(mén)隨手關(guān)門(mén)并反鎖的習(xí)慣，獨(dú)自在家時(shí)要關(guān)好門(mén)窗。二、獨(dú)自在家防受騙的辦法知識(shí)拓展家庭防盜知識(shí)（1）家中不要存放大量現(xiàn)金，一時(shí)用不著的錢(qián)款應(yīng)存入銀行，存折、銀行卡、信用卡不要與身份證、工作證、戶(hù)口簿放在一起。（2）金銀首飾切忌存放在抽屜等引人注意的地方。（3）電視機(jī)、錄像機(jī)、照相機(jī)等貴重物品應(yīng)將明顯標(biāo)志及出廠號(hào)碼等詳細(xì)登記備