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文檔簡介

DB37DB37/T2990—2017巢蜜生產技術規范山東省質量技術監督局發布IDB37/T2990—2017本標準按照GB/T1.1—2009給出的規劃起草。本標準由山東省畜牧獸醫局提出。本標準由山東省畜牧業專業標準化技術委員會歸口。本標準起草單位：山東省蜂業良種繁育推廣中心、山東康寶蜂業有限公司。本標準主要起草人：劉新迎、姜風濤、李勝良、婁德龍、秦浩然、劉召孝。1DB37/T2990—2017本標準規定了巢蜜的術語和定義、生產條件、生產方法、蜜蜂病蟲害防治、技術措施、質量要求及包裝、標志、運輸和貯存。本標準適用于山東省內巢蜜的生產。下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品GB14963食品安全國家標準蜂蜜下列術語和定義適用于本文件。巢蜜是貯存在封蓋巢脾內的蜂蜜。是蜜蜂采集的花蜜在蜂巢中釀制成熟后，用蜂蠟將含有蜂蜜的巢房封蓋而形成的，巢脾封蓋率應達98%以上且在蜂群中持續存放15d以上。分為整張巢蜜、格子巢蜜和切割巢蜜等。3.2用蜂蠟或食品級塑料等材料制造的巢房房基，用于生產巢蜜。3.3生產商品蜂蜜的蜂群，又稱生產群。3.4群勢colonypopulation2DB37/T2990—2017蜂群中工蜂和子脾的數量狀況。至少10足框。數量多、面積大、花期長、蜜粉豐富，可生產商品蜜的蜜源植物。能分泌花蜜，產生花粉，對維持蜜蜂生活和繁殖起輔助作用的植物。巢箱combhive有箱底的蜂箱箱體，供蜜蜂筑造巢脾，貯存飼料。沒有箱底，放在巢箱上面，供蜜蜂生產巢蜜。固定巢礎或巢蜜格子的框架。養蜂場周圍3km范圍內至少具有一種以上的主要蜜源植物和多種花期相互交錯的輔助蜜粉源植物，且開花泌蜜穩定，沒有受到農藥、有毒有害物質的污染。4.2蜂種選用意大利蜂、喀尼阿蘭蜂、中華蜜蜂等品種。健康無病、采集力強、群勢強壯的至少10足框蜂群。生產蜂群內蜂蜜、蜂花粉等飼料充足。蜜蜂春繁后定地飼養。蜂場的環境按NY/T5139要求執行。3DB37/T2990—2017整齊擺放。5.4生產巢蜜準備生產強群，周邊蜜源符合條件，生產周期15d~25d,封存放15d以上。5.5采收巢蜜格子巢蜜扣好外底、蓋包裝存放。加強通風，有利于封蓋。按照GB/T19168及農業部相關公告要求執行。7技術措施4DB37/T2990—20179.1包裝9.1.1

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