第二單元

多種多樣的生物人教版?生物?七年級?上冊?課件第三章微生物第二節細菌

學習目標1觀察、比較動植物細胞和細菌的結構，能說出細菌的形態和結構；2能說出細菌的營養方式和生殖方式，明白芽孢的作用；3了解細菌與人類生活的關系，培養合理利用細菌的觀念。想一想，議一議喜馬拉雅旱獺憨態可掬、惹人喜愛，許多游客想方設法去接近它們。然而，旱獺身上可能攜帶可引起鼠疫的細菌。想一想：接近旱獺的行為有哪些風險？跟旱獺、鼠兔親密接觸的行為，其實十分危險，存在感染鼠疫的風險。鼠疫是由鼠疫桿菌（Yersiniapestis）引起的烈性傳染病，臨床主要表現為高熱、淋巴結腫痛、出血傾向、肺部炎癥等。我們已經觀察了細菌的菌落，菌落是細菌群體。單個的細菌長什么樣子？有什么樣的結構？是怎樣進行繁殖的？觀察：細菌的形態電鏡下頭發上看到的細菌針頭上的細菌電子顯微鏡1.觀察下圖，如果只憑肉眼能看到單個細菌嗎？細菌的個體十分微小，大約10億個細菌堆積起來，才有一顆小米粒那么大，需要用高倍顯微鏡或電子顯微鏡才能觀察到細菌的形態。2.請觀察下列圖片，根據細菌外部形態的不同，將其進行分類。乳酸桿菌金黃色葡萄球菌空腸彎曲菌大腸桿菌菲氏螺旋菌草綠色鏈球菌觀察：細菌的形態乳酸桿菌金黃色葡萄球菌空腸彎曲菌大腸桿菌菲氏螺旋菌草綠色鏈球菌桿菌球菌螺旋菌2.請觀察下列圖片，根據細菌外部形態的不同，將其進行分類。觀察：細菌的形態草綠色鏈球菌3.有些細菌相互連接成團或連接成長鏈，你認為它們屬于單細胞生物還是多細胞生物？為什么？雖然有些細菌連接成團或連接成長鏈，但每個細菌都能獨立生活，所以細菌都是單細胞生物。觀察：細菌的形態肺炎鏈球菌觀察·思考：細菌的基本結構1.閱讀P104“細菌結構示意圖”，請你認真觀察，指出各結構名稱。DNA鞭毛細胞質莢膜細胞壁細胞膜菌毛2.觀察細菌的結構有什么特點？小資料莢膜對細菌具有一定的保護作用，通常與細菌的致病性有關；鞭毛有助于細菌在液體中游動。莢膜和鞭毛是有些細菌所特有的，并非所以細菌都有。觀察·思考：細菌的基本結構3.從細菌的結構推測，細菌能像植物那樣進行光合作用嗎？不能，細菌沒有葉綠體，不能進行光合作用制造有機物！4.既然不能自己制造有機物，那細菌如何生活呢？大多數細菌不能進行光合作用，只能利用現成的有機物生活，并將有機物分解為簡單的無機物。主要是腐生或寄生獲取營養。營養方式：異養細菌觀察·思考：細菌的基本結構5.細菌與動植物細胞相比，在結構上有什么異同點？種類基本結構特殊結構細胞壁細胞膜細胞質細胞核植物動物細菌有有無有有有有有有有有無葉綠體、液泡莢膜、菌毛、鞭毛無

有DNA原核生物真核生物閱讀課本P105“第1段”，了解有些細菌是如何度過不良環境的？芽孢是細菌的休眠體，具有細胞壁厚、含水量少等特點，對高溫、干旱等不良環境有較強的抵抗能力。注意：芽孢≠孢子，不是生殖細胞釋放芽孢形成芽孢細菌芽孢萌發芽孢芽孢小而輕，可隨風飄散，落在適宜環境中，又能萌發成細菌。細菌對不良環境的適應方式觀察：細菌的生殖下圖是細菌的生殖過程示意圖，請根據圖片及所學知識，說出細菌的生殖方式。細菌是靠分裂進行生殖的。分裂完的細菌長大以后又能進行分裂。有的細菌在環境適宜的時候，不到半小時就能分裂一次。觀察：細菌的生殖下圖是細菌的分裂過程示意圖，請根據圖片及所學知識，說出細菌的生殖方式。20—30分鐘分裂一次一個細菌分裂n次→2n個細胞試一試假設你的手上此刻有100個細菌，細菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，4小時后你手上的細菌數目是多少？這對你搞好個人衛生有什么啟示？4個小時分裂8代，n=8

養成搞好個人衛生的良好習慣，要經常洗手、洗澡、換洗衣服，減少自身攜帶的細菌數目，減少被細菌感染而生病的可能。細菌與人類生活的關系1發酵食品的制作利制酸奶、泡菜。乳酸菌（厭氧菌）在無氧時，才能分解糖類產生乳酸。制醋。醋酸菌（好氧菌）在氧氣充足時，將葡萄糖分解為醋酸。乳酸菌醋酸菌除此之外，棒狀桿菌可制作味精。細菌與人類生活的關系2疾病防治利大腸桿菌將人的胰島素基因轉入大腸桿菌，培養這種大腸桿菌，就可以生產治療糖尿病的藥物——胰島素。這種技術叫“轉基因技術”。細菌與人類生活的關系3污水處理利有些細菌可以分解有機物，污水處理廠可以利用細菌凈化生活污水或工業廢水。

細菌污水中的有機物二氧化碳+水細菌細菌與人類生活的關系4清潔能源利清潔能源沼氣的主要成分是甲烷。在沒有氧氣的環境下，甲烷菌可以利用農作物秸（jiē）桿、人畜糞便生產沼氣。

甲烷菌秸稈、糞便中的有機物甲烷菌無氧甲烷（沼氣）細菌與人類生活的關系5腸道中的有益菌利人體的腸道中也生活著很多細菌，它們大部分屬于正常菌群，對人體沒有危害，其中有些細菌還能夠合成維生素，對人體健康很有益處。

人體腸道在牛、羊、駱駝等草食動物的腸胃內，生活著一些細菌，可以幫助動物分解草料中的纖維素，而動物又可以為這些細菌提供生存的場所和食物。食草動物腸胃細菌與人類生活的關系1食品腐敗變質害梨腐爛。蘋果腐爛。細菌細菌與人類生活的關系2引起人或動物患病害鏈球菌可以使人患猩紅熱等多種疾病。可通過呼吸道、皮膚傷口等傳播。肺結核也稱為肺癆，患者隨著病情進展會出現咳嗽、咳痰、胸痛、午后低熱、盜汗等癥狀。鏈球菌結核分枝桿菌除此之外，鼠疫耶爾森菌會引發鼠疫。隨著人類對微生物的深入研究，我們發現了抗生素和發明了疫苗。讓人類擁有了戰勝這些疾病的武器。知識拓展有些真菌可以產生殺死或抑制某些致病細菌的物質，這些物質稱為抗生素。抗生素藥物名稱中帶有以下字樣，通常是抗生素：磺胺、霉素、西林、頭孢、環素、沙星濫用抗生素：不僅達不到治療目的，還會殺死人體內有益的細菌。使細菌產生耐藥性，形成“超級細菌”。P108思維訓練：作出假設，驗證假設P106巴斯德作出的假設：

。抗生素煮熟的肉湯在室溫下放久了會因為細菌、真菌等微生物的繁殖而腐敗變質，這些導致肉湯腐敗的微生物是從哪里來的呢?為了探究這個問題，科學家巴斯德(L.Pasteur)作出假設，并利用鵝頸瓶進行探究實驗。一年后一天后煮沸肉湯肉湯始終澄清打斷瓶頸肉湯變渾濁鵝頸瓶肉湯的腐敗是由外界空氣中的細菌進入導致的課堂小結細菌形態桿菌、球菌、螺旋菌結構基本結構細胞壁、細胞膜、細胞核DNA（無成型細胞核）原核生物特殊結構鞭毛、莢膜、菌毛營養方式異養休眠體芽孢生殖方式分裂生殖與人類的關系利發酵食品的制作、疾病防治、污水處理、清潔能源、腸道中的有益菌害食品腐敗變質、引起人或動物患病1.

大豆等豆科植物的根部會形成根瘤，根瘤中生活著能將空氣中的氮轉化為含氮物質的根瘤菌，含氮物質可供大豆利用，大豆則為根瘤菌提供營養物質。據此判斷下列說法是否正確。

（1）用顯微鏡可以觀察根瘤菌的結構。

（

）

（2）根瘤菌使大豆形成根瘤，導致大豆患病。

（

）

（3）根瘤菌與大豆細胞最主要的區別是根瘤菌沒有細胞壁。

（

）練習與應用一、概念檢測√XX2.

藍細菌是一類能夠進行光合作用的原核生物。下列有關藍細菌的敘述，錯誤的是（

）

A.藍細菌沒有成形的細胞核

B.藍細菌大量繁殖可引起赤潮

C.藍細菌能進行光合作用，因此不屬于微生物

D.藍細菌通過分裂進行生殖，條件適宜時分裂速度很快練習與應用一、概念檢測C1.

根據東漢《四民月令》的記載，我國民間的習慣是陰歷四月立夏后制作醯（音xī,意為“醋”）。為什么古代民間一般在陰歷四月之后才制醋？練習與應用二、拓展應用醋酸菌的生活和生殖需要適宜的