第第頁食品與食品原材料采購查驗管理制度食品與食品原材料子采購查驗管理制度1.采購人員必需熟識本餐廳所用的各種食品與原材料子的品種及相關的衛生標準、衛生管理方法和其他法律法規要求。掌握必需的食品感官檢查方法。2.采購食品應遵奉并服從用多少定多少的原則。采購的食品原材料子及產品必需色、香、味、形正常，采購肉類、水產品要注意其新鮮度。3.采購人員不得采購腐敗變質、霉變及其他不符合衛生標準要求如病死、毒死、死因不明、有異味的禽、畜、獸、水產動物等及其制品等；不得采購無證食品商販或來路不明的食品。4.采購人員采購時應向供應商索取發票等購貨憑據，并做好采購記錄，便于溯源；向食品生產單位、批發市場等批量采購食品的，還應索取食品衛生許可證、檢驗（檢疫）合格證明等，特別是熟肉制品、豆制品、涼拌菜等直接入口食品。5.采購定型包裝食品和食品添加劑，食品商標（或說明書）上應有品名、廠名、廠址、生產日期、批號或者、規格、配方或者緊要成分、保管期（保質期）、食用或者使用方法等中文標識內容。6.采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調味品等食品，應向供方索取本批次的檢驗合格證或檢驗單。7.蔬菜等散裝農副食品及魚類等鮮活產品應保證由正規渠道進貨，最好是定點采購，確保無農藥及其他有毒有害化學品污染，檢查或索取檢驗合格證明。8.所采購的食品容器、包裝料子和食品用工具、設備必需符合衛生標準和衛生管理方法的規定，有檢驗合格證。9.所采購的用于清洗食品和食品用工具、設備的洗滌劑、消毒劑必需符合相關的國家衛生標準和要求。10.所采購的進口食品，食品添加劑，食品容器、包裝料子和食品用工具及設備，必需符合相應的國家衛生標準和衛生管理方法的規定。11.所采購食用物品入庫前應進行驗收，出入庫時應登記，作好記錄，建立臺帳。篇2:食品與食品原材料子采購查驗管理制度食品與食品原材料子采購查驗管理制度1.采購人員必需熟識本餐廳所用的各種食品與原材料子的品種及相關的衛生標準、衛生管理方法和其他法律法規要求。掌握必需的食品感官檢查方法。2.采購食品應遵奉并服從用多少定多少的原則。采購的食品原材料子及產品必需色、香、味、形正常，采購肉類、水產品要注意其新鮮度。3.采購人員不得采購腐敗變質、霉變及其他不符合衛生標準要求如病死、毒死、死因不明、有異味的禽、畜、獸、水產動物等及其制品等；不得采購無證食品商販或來路不明的食品。4.采購人員采購時應向供應商索取發票等購貨憑據，并做好采購記錄，便于溯源；向食品生產單位、批發市場等批量采購食品的，還應索取食品衛生許可證、檢驗（檢疫）合格證明等，特別是熟肉制品、豆制品、涼拌菜等直接入口食品。5.采購定型包裝食品和食品添加劑，食品商標（或說明書）上應有品名、廠名、廠址、生產日期、批號或者、規格、配方或者緊要成分、保管期（保質期）、食用或者使用方法等中文標識內容。6.采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調味品等食品，應向供方索取本批次的檢驗合格證或檢驗單。7.蔬菜等散裝農副食品及魚類等鮮活產品應保證由正規渠道進貨，最好是定點采購，確保無農藥及其他有毒有害化學品污染，檢查或索取檢驗合格證明。8.所采購的食品容器、包裝料子和食品用工具、設備必需符合衛生標準和衛生管理方法的規定，有檢驗合格證。9.所采購的用于清洗食品和食品用工具、設備的洗滌劑、消毒劑必需符合相關的國家衛生標準和要求。10.所采購的進口食品，食品添加劑，食品容器、包裝料子和食品用工具及設備，必需符合相應的國家衛生標準和衛生管理方法的規定。11.所采購食用物品入庫前應進行驗收，出入庫時應登記，作好記錄，建立臺帳。篇3:幼兒園防備接種證查驗制度幼兒園防備接種證查驗制度兒童入學防備接種證查驗及補種工作，是確保全體兒童完成免疫規劃疫苗接種，建立有效的免疫屏障，加強學校傳染病防備掌控，保護兒童身體健康，維護學校正常教學秩序的緊要措施。依據《中華人民共和國傳染病防治法》《疫苗流通和防備接種管理條例》、衛生部、教育部《關于做好入托、入學兒童防備接種證查驗工作的通知》等文件精神和有關規定，結合我園實際，訂立本制度。1、招生時，幼兒園在《入學通知書》上告知新生報名須攜帶防備接種證以備查驗。2、新生入園時必需持《防備接種證》方可注冊。3、新生注冊時幼兒園專人做好登記。4、保健老師負責實在引導班主任通過給學生家長發放通知等方式督促無證和漏種兒童及時補證、補種；按要求及時匯總情況和數據資料并定時上報；負責分發市疾控中心供應的查驗防備接種證有關報表和宣傳資料；接受疾控中心對查驗防備接種證工作和補種、補證工作進行的技術引導；接受查驗防備接種證相關培訓。5、幼