DB11T 3014-2018 果蔬冷鏈物流操作規(guī)程　_第1頁
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文檔簡介

DB11Operationrulesforcoldchainlogisticsoffruitsandvegetables北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布 燕翙江、王國豐、林有來、黃少陽、張鵬、陳炳愛、李海波、張炎、屈喆園、果蔬冷鏈物流操作規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)適用于初級果蔬冷鏈物流的貯存、運(yùn)輸、處于規(guī)定的溫度環(huán)境下，以保證冷鏈物品質(zhì)量，減少冷鏈物4.1.3不耐壓的果蔬包裝時，應(yīng)在包裝容器內(nèi)加支撐物或襯墊物。果蔬包裝內(nèi)2紙4.1.4果蔬外包裝應(yīng)具備足夠的機(jī)械強(qiáng)度，保護(hù)果蔬在裝卸、運(yùn)輸和碼放4.1.5用于果蔬的外包裝，如塑料箱、紙箱等應(yīng)按照果蔬的大小規(guī)格設(shè)計，并5.2.2根據(jù)果蔬種類設(shè)定預(yù)冷溫度，果蔬一般預(yù)冷至貯存溫度；部分對冷害5.2.3入庫前，庫房溫度宜預(yù)先降至略低5.3.2碼放時應(yīng)按照品種、規(guī)格、產(chǎn)地、成熟5.3.3不應(yīng)與有毒、有害、有異味、有腐蝕性5.3.4對溫度、濕度要求差異大的果蔬和對乙5.3.9貯存期間，應(yīng)按照果蔬貯存要求通風(fēng)換保鮮期、出入庫時間、庫房垛位號、出入庫單位6.1.2建立制冷設(shè)備及車廂的維護(hù)6.1.4裝載前應(yīng)檢查車輛及運(yùn)輸裝備，確認(rèn)制冷系統(tǒng)和除霜系統(tǒng)6.3.3裝載作業(yè)因故中斷，車廂門應(yīng)46.3.5易于產(chǎn)生乙烯氣體的果蔬應(yīng)獨(dú)立隔離封閉，不應(yīng)混裝；使用6.5.1果蔬在運(yùn)輸配送時，溫度應(yīng)按照DB11/T306.6.4承運(yùn)方應(yīng)保存裝卸貨的時間記錄、車廂溫度記錄、運(yùn)輸配送期間6.6.5長途運(yùn)輸期間果蔬的溫度應(yīng)進(jìn)行抽6.7.3卸貨作業(yè)因故中斷，車廂門應(yīng)6.8.1交貨時按照合約規(guī)定的時間、地點(diǎn)交貨6.8.4應(yīng)保存果蔬在運(yùn)輸過程中的溫度記錄、到達(dá)7.3.3防

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