小型餐飲員工規(guī)章制度

小型餐飲員工規(guī)章制度

在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，大家漸漸熟悉到制度的重要性，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則，也指在肯定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或肯定的規(guī)格。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？下面是我?guī)痛蠹艺淼男⌒筒惋媶T工規(guī)章制度，歡迎閱讀，盼望大家能夠喜愛。

小型餐飲員工規(guī)章制度1

第一條考勤記錄

1、各部門實(shí)行點(diǎn)名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財(cái)務(wù)部，負(fù)責(zé)打考勤的人不得。

2、考勤表是財(cái)務(wù)部制定員工工資的'重要依據(jù)。

其次條考勤類別

1、遲到:凡超過上班時(shí)間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。

2、早退:凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。

3、曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

(1)遲到、早退、一次時(shí)間超過30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累計(jì)超過30分鐘者，按累計(jì)缺勤時(shí)間的2倍處理。超過2小時(shí)按曠工1天處理。

(2)未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

(3)輪班、調(diào)班不聽從支配，強(qiáng)行自由休假者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

(4)請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

(5)不聽從工作支配，調(diào)動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

(6)不請(qǐng)假離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。

(7)曠工實(shí)行3倍罰款方法。

4、事假

員工因事請(qǐng)假，應(yīng)提前填寫請(qǐng)假條。事假實(shí)行無薪制度。

準(zhǔn)假權(quán)限:

(1)員工在8:00—17:00之間請(qǐng)假以小時(shí)為單位計(jì)算工資(如:外出辦事、回家等)。

(2)請(qǐng)假2天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)。

(3)請(qǐng)假3天(含3天)以上由部門主管簽字報(bào)總經(jīng)理審批。

(4)管理人員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

小型餐飲員工規(guī)章制度2

1、員工制度

1)店長遲到罰款20元、員工遲到罰款10元

2)如不佩帶胸牌、頭花者罰款5元

3)不行佩帶過多的首飾

4)工裝要整齊，臟了就要洗

5)老員工要帶新近的員工

2、員工準(zhǔn)則

1)員工應(yīng)具有劇烈的服務(wù)意識(shí)與服務(wù)觀念，以自身的良好表現(xiàn)來建立品牌的形象

2)員工應(yīng)遵守公司的各項(xiàng)制度，遵守店鋪的管理制度，及其支配

3)如遇不明事項(xiàng)應(yīng)遵從領(lǐng)導(dǎo)，同事之間要和諧相處，要對(duì)新近員工以友善的態(tài)度

4)員工應(yīng)疼惜公司的財(cái)務(wù)

5)員工要對(duì)待工作要有滿腔的熱忱，對(duì)顧客要以友善的態(tài)度，不行以對(duì)顧客提出的要求刻意刁難

3、員工的儀容儀表

1)頭發(fā)要整齊、清潔、頭飾要與工服、發(fā)型搭配得當(dāng)。

2)要按公司化妝標(biāo)準(zhǔn)化妝，不行留長指甲，涂重顏色指甲。

3)制服要潔凈、干凈，不能有異味。

4)店員不能穿拖鞋。

4、工裝、工牌佩帶狀況

1)工服是公司的形象，是店鋪的形象。在規(guī)定穿工服的時(shí)間內(nèi)，員工必需統(tǒng)一穿工服。

2)工作時(shí)間內(nèi)必需佩帶工牌，要留意個(gè)人的儀容儀表。

3)凡利用工牌在外做不正值的'事，將視情節(jié)嚴(yán)峻賜予懲罰

4)未按公司或店鋪要求穿著工服的，罰款5元

5、店鋪衛(wèi)生

1)櫥窗、通道、展廳需打掃潔凈

2)試衣間、鏡框、模特、地面、掛鉤、椅子均需打掃

6、店鋪制度

1)工作時(shí)需嚴(yán)格遵守公司儀容儀表著穿規(guī)定，供應(yīng)優(yōu)良的服務(wù)，以客為先。

2)不準(zhǔn)無故遲到、早退、曠工。如需請(qǐng)假，須提前一天向店長申請(qǐng)經(jīng)批準(zhǔn)后方可生效。

3)工作時(shí)，要保持口腔衛(wèi)生，不準(zhǔn)喝酒和吃有異味的食物，營業(yè)中不準(zhǔn)吸煙、吃零食。

4)不準(zhǔn)以任何理由拒絕上司合理的工作支配，必需敬重上司。

5)工作時(shí)間嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所說笑、打鬧、爭(zhēng)吵、賭博、吸咽、酗酒、追趕、大聲渲嘩、當(dāng)堂整理著裝、化妝及一切有損公司或店鋪形象的行為。

6)工作時(shí)間不能擅自離崗或任憑竄崗。

7)穿著已購買的公司服飾回店鋪須向主管或店長登記款號(hào)。

8)員工在個(gè)人利益與店鋪利益發(fā)生沖突時(shí)，應(yīng)以店鋪利益為先。

7、閑聊接打私人電話

1)沒有顧客時(shí)不準(zhǔn)聊與工作內(nèi)容無關(guān)的事項(xiàng)

2)不準(zhǔn)在忙時(shí)接打私人電話

8、員工的整體素養(yǎng)

1)有顧客光臨時(shí)要微笑式與顧客打招呼

2)在為顧客服務(wù)時(shí)要使用禮貌用語

3)在遇到難纏的顧客時(shí)要有急躁

4)即使顧客沒有購買也要做到微笑歡送顧客

9、對(duì)貨品的熟識(shí)程度

1)熟記產(chǎn)品的款號(hào)、碼號(hào)、顏色及其價(jià)格

2)熟識(shí)產(chǎn)品的位置、歸類

10、店鋪的整體陳設(shè)

1)依據(jù)服裝的色系及其款式進(jìn)行陳設(shè)

2)依據(jù)不同的風(fēng)格進(jìn)行陳設(shè)

11、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)

1)小組之間的相互合作

2)組與組之間的相互關(guān)心

12、新近員工制度

1)老員工要帶新員工熟識(shí)環(huán)境、貨品

2)在新員工遇不明事項(xiàng)時(shí)老員工要有急躁為新員工解答

3)新員工的適用時(shí)間內(nèi)要遵從公司的制度及各項(xiàng)支配，不行推諉

1、全部員工必需以完成店里的目標(biāo)任務(wù)為中心，同心協(xié)力，群策群力，營造良好的工作環(huán)境和氣氛，力爭(zhēng)最高的營業(yè)額;必需遵守美容院的各項(xiàng)規(guī)章制度和有關(guān)規(guī)定。

2、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，整體觀念，不分彼此，以達(dá)到顧客滿足為目的，提高美容院的銷售額。

3、員工應(yīng)時(shí)刻保持樂觀向上的工作態(tài)度，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，樂觀參與店里組織的一切活動(dòng)。

4、在工作時(shí)間內(nèi)必需做好顧客檔案記錄工作，保存好全部的顧客資料，必需做好顧客服務(wù)及售后服務(wù)工作。

5、顧客至上，努力讓每一位顧客滿足，嚴(yán)禁挑客、拒客，如發(fā)生此現(xiàn)象將對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行停牌處理。

6、上班時(shí)間之前全部員工將自己的預(yù)備工作做好，工作時(shí)應(yīng)全面招呼顧客，以示熱忱的服務(wù)態(tài)度，接待顧客必需禮貌和親切微笑，并多說“感謝，歡迎光臨”等詞語，并上茶水，當(dāng)顧客離開后應(yīng)送之門外，并整理茶杯以維持干凈，力求盡善美之工作精神。

7、工作時(shí)間在指定位置站好或坐好，不得在美容院內(nèi)隨便走動(dòng)，不得串崗，亦不得在工作時(shí)間吃零食。

8、員工之間不得拉幫結(jié)派，不得散布有損美容院和同事的謠言，敬重上司，聽從上司支配，不得對(duì)顧客談?wù)撁廊菰簝?nèi)部事物。

9、美容院為員工供應(yīng)的午餐、晚餐只能在規(guī)定的餐廳就餐，除規(guī)定的用餐外不得食用其它食物，嚴(yán)禁員工食用零食或在就餐時(shí)間以外進(jìn)食;全部員工的水杯必需集中放置在休息室，不得在大廳內(nèi)喝水，不得使用美容院一次性紙杯喝水，不得在店內(nèi)吸煙、吃零食及其它飲料或食物。

10、工作過程中(即為顧客服務(wù)過程中)員工之間不許相互談天、嚼口香糖、打鬧、做鬼臉和探討任何技術(shù)準(zhǔn)時(shí)尚問題。

11、員工不允許在休息室或大廳內(nèi)談?wù)撊魏斡嘘P(guān)顧客的問題(隱私、價(jià)格、身體相貌)、對(duì)顧客指教導(dǎo)點(diǎn)，技術(shù)問題可在技術(shù)研討會(huì)或晨會(huì)上研討。

12、全體員工嚴(yán)禁私人處理全部工作當(dāng)中發(fā)生的問題，嚴(yán)禁指責(zé)任何同事，任何問題由店長公正嚴(yán)明、仔細(xì)、謹(jǐn)慎負(fù)責(zé)處理。

13、非工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入前臺(tái)、辦公區(qū)域、休息室及美容院宿舍。

14、員工上班不允許有任何心情化，應(yīng)全心全意的投入工作，冰箱嚴(yán)禁存放個(gè)人物品。

15、美容師電話預(yù)約顧客必需到前臺(tái)，由前臺(tái)接待，任何員工不得給顧客留私人電話、名片。

16、員工進(jìn)美容院后須將自己形象干凈后方可簽到上崗，簽到后不得再化妝、洗頭、搞個(gè)人衛(wèi)生，否則按遲到計(jì)算;違者罰款10元;全體員工禁止上班時(shí)間著牛仔褲和運(yùn)動(dòng)休閑時(shí)裝，應(yīng)服裝干凈合身，時(shí)尚，每日更新。

17、全部員工不得在大廳及休息室睡覺，談?wù)撘恍┡c工作無關(guān)的事，違者扣罰。

18、上崗后不準(zhǔn)隨便接打電話，若有事打電話須經(jīng)店長同意并簽字，要把手機(jī)交前臺(tái)保管，有預(yù)約顧客，聽候前臺(tái)支配。不交手機(jī)者，違者扣罰。

19、員工上班時(shí)間不得隨便脫崗，外出必需與主管請(qǐng)假，請(qǐng)假半天以上必需向美容院申請(qǐng)，美容院批準(zhǔn)后方可離去，否則按曠工處理，并扣罰薪金。

20、任何員工患傳染性疾病、皮膚病必需自動(dòng)離職。

21、全部員工不得以任何理由與客人發(fā)生沖突和爭(zhēng)吵，違者開除。

22、全部員工在美容院內(nèi)不允許向客人介紹非美容院所經(jīng)營項(xiàng)目及產(chǎn)品，如發(fā)生此類問題引起的后果由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。

23、以上各項(xiàng)規(guī)章制度請(qǐng)各位員工嚴(yán)格遵守，違者將接受10—500元罰款、停牌、辭退等懲罰。

24、以下制度請(qǐng)店長及前臺(tái)嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行，否則將受到10—200元的懲罰。

小型餐飲員工規(guī)章制度3

1：聽從上級(jí)

員工須聽從上級(jí)工作安排，執(zhí)行工作指令。如有問題須直接向上級(jí)匯報(bào)請(qǐng)示。

2：儀表儀容

（1）員工須保持個(gè)人清潔：勤洗理、勤修指甲，不留異味。

（2）男員工頭發(fā)不過衣領(lǐng)，發(fā)角不過耳，不蓄胡子，不燙發(fā)，染彩發(fā)。女員工保持淡雅清妝，長發(fā)須盤起，不燙怪發(fā)，不濃妝艷抹，涂指甲油。

（3）工作時(shí)間內(nèi)除結(jié)婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動(dòng)電話等。

（4）皮鞋須保持清潔光亮。

（5）須按規(guī)定著裝，并保持其干凈。

3：考勤

（6）除部門經(jīng)理級(jí)以上管理人員外，全部員工上下班出入酒店須簽到、簽離。

（7）員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時(shí)間以實(shí)際到崗、離崗時(shí)間為準(zhǔn)。

（8）嚴(yán)禁代人、托人簽到、簽離。

4：工作制服

1：酒店依據(jù)工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數(shù)量，員工工作時(shí)間內(nèi)須按規(guī)定著裝，并要留意愛惜，不得擅自修改。

2：?jiǎn)T工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情賠償。

5：拾遺

員工拾到任何財(cái)物，須馬上向部門報(bào)告，由統(tǒng)一送交吧臺(tái)登記、保管。

6：會(huì)見親友

員工當(dāng)班時(shí)間不得會(huì)見親友。如有特別狀況，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)可在酒店指定地點(diǎn)會(huì)見。

7：電話和移動(dòng)電話

1：僅供客人和工作使用，嚴(yán)禁員工私用。特別或緊急狀況確需使用時(shí)，須先征得部門經(jīng)理的同意后，方可使用。

2：?jiǎn)T工的移動(dòng)電話在上班時(shí)間不的開機(jī)或震驚

8、小費(fèi)和禮品

員工不得收取客人小費(fèi)和禮品，更不得公開和索要。如客人主動(dòng)賜予時(shí)，先要婉言謝絕，說明狀況；如客人堅(jiān)持的確不能謝絕時(shí)，先應(yīng)禮貌收下并致謝，事后須向上級(jí)報(bào)告并上交登記。

9、部門規(guī)章制度

除酒店規(guī)章制度外，部門經(jīng)理可依據(jù)本部門管理的實(shí)際需要，制定適用于本部門的.制度，全部部門的制度須經(jīng)人力資源部備案，以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章，并不得與酒店總規(guī)章相抵觸，否則無效。

10薪金保密

（1）為鼓舞各級(jí)員工恪盡職守，并能為酒店盈利與進(jìn)展樂觀做出貢獻(xiàn)，實(shí)施以貢獻(xiàn)論酬的薪金制度；為培育憑貢獻(xiàn)爭(zhēng)取高薪的風(fēng)氣、避開優(yōu)秀人員患病嫉妒，特推行薪金的保密管理方法。

（2）各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及所屬人員應(yīng)養(yǎng)成不探問他人薪金的禮貌，不評(píng)論他人薪金的習(xí)慣，形成以工作表現(xiàn)爭(zhēng)取薪酬的良好氛圍。

11：工作餐

酒店為當(dāng)班員工供應(yīng)免費(fèi)工作餐。員工須嚴(yán)格執(zhí)行員工餐廳就餐制度，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)有秩序地就餐，就餐時(shí)不得鋪張飯菜；不準(zhǔn)擅自領(lǐng)他人就餐；不準(zhǔn)將食品帶出餐廳等。

12：?jiǎn)T工宿舍

員工宿舍為酒店供應(yīng)給外地員工的福利，住宿員工必需遵守員工宿舍管理制度，并按規(guī)定辦理住宿手續(xù)。

13：站崗

1：站崗時(shí)間一到須到指定的地方站崗

2：不的串崗，談天。

小型餐飲員工規(guī)章制度4

一、日常管理制度

1、作息時(shí)間：

(1)白班13：00~22：00，晚班19：00~02：00，若有客人則待客人離店后下班。

(2)按時(shí)打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號(hào)。

2、儀容儀表：

(1)上班時(shí)間穿戴工裝，保持工裝潔凈干凈。

(2)女員工不得濃妝、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長指甲，男員工不得留長發(fā)和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。

(3)工作時(shí)間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場(chǎng)所追趕嬉戲，不得吃零食。

3、人事管理：

人員聘請(qǐng)、試用、培訓(xùn)、薪資、請(qǐng)銷假、公休、辭職、辭退等相關(guān)人事和日常管理制度按現(xiàn)行酒店制度辦理。

二、營業(yè)操作規(guī)范

1、開臺(tái)：點(diǎn)歌系統(tǒng)開臺(tái)后，應(yīng)馬上在酒店美食家系統(tǒng)中開臺(tái)，保證點(diǎn)歌與美食家兩個(gè)系統(tǒng)中開臺(tái)時(shí)間和數(shù)量上的全都性。

2、錄單：收銀員憑服務(wù)員開單出庫商品，同時(shí)在美食家系統(tǒng)中錄單操作，并在營業(yè)過程中不定時(shí)核對(duì)單據(jù)，做到賬實(shí)相符。

3、結(jié)算：

第一步：關(guān)閉點(diǎn)歌系統(tǒng)并打印票據(jù)(依據(jù)客人離開房可調(diào)整該步驟)。

其次步：清退酒水做好退單，核對(duì)賬實(shí)是否相符。

第三步：在美食家系統(tǒng)中預(yù)打收銀小票交與顧客確認(rèn)，進(jìn)行優(yōu)待、免單、退單等調(diào)賬操作。

第四步：埋單結(jié)算，打印正式收銀票據(jù)。

第五步：美食家收銀票據(jù)與點(diǎn)歌系統(tǒng)票據(jù)同時(shí)作為該單結(jié)算憑證，并與日結(jié)單據(jù)裝釘在一起交財(cái)務(wù)。

三、優(yōu)待贈(zèng)送和免單、簽單

1、原則上全部商品一律不得贈(zèng)送，如有特別狀況需由KTV經(jīng)理和酒店執(zhí)行經(jīng)理(或值班經(jīng)理)共同簽字確認(rèn)。

2、果盤贈(zèng)送由KTV經(jīng)理自行把握，當(dāng)月水果銷售額至少要達(dá)到選購額，一個(gè)房間果盤贈(zèng)送不得超過2份，特別狀況向上級(jí)申請(qǐng)后執(zhí)行。

3、KTV經(jīng)理有房費(fèi)50%以內(nèi)的免單權(quán)限和消費(fèi)總額50元以內(nèi)的抹零權(quán)限，收銀員有10元以內(nèi)的抹零權(quán)限。

4、酒店股東有按自然月結(jié)清的簽單權(quán)限，需股東本人簽字或電話通告事后補(bǔ)簽方可執(zhí)行。

四、其它規(guī)定

1、客人離開后即應(yīng)對(duì)房間的垃圾穢物進(jìn)行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理潔凈并噴灑空清，不行留置到其次天。

2、任何人包括員工和客人均不得在KTV包房睡覺過夜，如有特別緣由應(yīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請(qǐng)同意。

3、領(lǐng)取商品應(yīng)與庫管或財(cái)務(wù)一起檢查是否貼有酒店專用防偽激光標(biāo)簽。

4、酒店有責(zé)任保全任何員工在工作時(shí)間的人身平安，但也應(yīng)與客人以禮相待，奇妙周旋，盡自身努力去化解糾紛。

5、非賠償酒店損失的罰款款項(xiàng)首先用于樓層全員的意外和福利基金，其次經(jīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請(qǐng)同意后可用于集體活動(dòng)。

6、本酒店管理人員非脫產(chǎn)干部，在行使管理職能、合理分工配置資源使各人工作量達(dá)到飽和合理的同時(shí)，要親自帶領(lǐng)員工一道工作在一線。

五、禁止行為與懲罰

1、違反日常管理制度按現(xiàn)行制度規(guī)范懲罰，對(duì)暫無文件制度依據(jù)但明顯有損酒店和集體利益的行為，執(zhí)行經(jīng)理有權(quán)現(xiàn)場(chǎng)開據(jù)懲罰單。

2、員工不按營業(yè)規(guī)定流程操作，罰款5~50元，經(jīng)理則以員工罰款金額的2倍罰款。

3、上班時(shí)間竄崗溜號(hào)不在工作崗位，檢查發(fā)覺5分鐘以上，員工罰款1元/分鐘，經(jīng)理2元/分鐘罰款。

4、預(yù)打收銀小票客人確認(rèn)無誤后，收款并馬上在電腦系統(tǒng)中結(jié)算打印正式收銀小票，嚴(yán)禁客人離開或事后再從系統(tǒng)中結(jié)算，有上述行為對(duì)收銀員罰款20元/次，經(jīng)理2倍罰款。

5、管理人員在不定期檢查商品或臨時(shí)盤庫時(shí)，發(fā)覺有未貼有本酒店激光防偽標(biāo)簽的.商品(按規(guī)定不加貼酒店激光防偽標(biāo)簽的商品除外)，懲罰經(jīng)理以商品銷售金額2倍罰款。

6、商品盤存后，盤盈充公，盤虧按責(zé)任賠償。

7、點(diǎn)歌系統(tǒng)與美食家系統(tǒng)存在開臺(tái)數(shù)量差異，點(diǎn)歌系統(tǒng)中開臺(tái)時(shí)間達(dá)10分鐘以上的，經(jīng)理罰款50元/次。

8、當(dāng)月水果銷售額未達(dá)到選購額時(shí)，視為贈(zèng)送水果超標(biāo)并為酒店造成失，差額部分由KTV經(jīng)理補(bǔ)足。

9、在酒店夾賣私貨，以外購貨物補(bǔ)充盤存差額，徇私舞弊、以職謀私等嚴(yán)峻影響酒店正常經(jīng)營管理的均屬于嚴(yán)格禁止行為，視情節(jié)輕重可馬上開除并追究相關(guān)損失，直至法律責(zé)任。

六、懲罰豁免：

總經(jīng)理在各樓層享有三次懲罰豁免權(quán)，因此以上各款懲罰，KTV經(jīng)理與員工均有向總經(jīng)理申訴的權(quán)利，確屬特別緣由，總經(jīng)理可行使豁免權(quán)免于相關(guān)懲罰。

小型餐飲員工規(guī)章制度5

第一條作業(yè)時(shí)間

按公司制定的作業(yè)時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

其次條考勤管理

1、考勤內(nèi)容

(1)上班時(shí)間已到而未到崗者，即為遲到。

(2)未到下班時(shí)間而提前離崗者，即為早退。

(3)工作時(shí)間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開工作崗位者，即為擅離職守。

(4)遲到、早退或擅離職守超過1小時(shí)，或未經(jīng)準(zhǔn)假而不到崗者，均為曠工。

2、考勤須知

(1)員工不準(zhǔn)遲到、早退。每遲到、早退一次罰款20元。連續(xù)三次遲到記警告一次，并懲罰款50元。

(2)遲到、早退30分鐘以上，2小時(shí)以內(nèi)以半天曠工論處，超過2小時(shí)者以曠工一天論處。每月遲到、早退累計(jì)達(dá)3小時(shí)者，按一天曠工論處。

(3)曠工

(a)凡曠工半天者扣發(fā)一天半基本工資;曠工一天者扣發(fā)三天基本工資。

(b)連續(xù)曠工兩天;全年曠工六天者作自動(dòng)離職，公司賜予除名。

(4)留職察看期間，只發(fā)50%崗位工資。

(5)員工串崗、脫崗視為擅離職守，員工擅離職守一次罰款20元。連續(xù)3次記警告一次，并懲罰款50元。

(6)酒店有關(guān)部門進(jìn)行職能檢查、專職檢查中發(fā)覺有無故(無其他人證)脫崗、串崗者，第一次罰款20元，其次次罰款30元，當(dāng)月累計(jì)三次以曠工一天論處。

3、考勤紀(jì)律

(1)嚴(yán)格遵守作業(yè)時(shí)間，員工出勤必需打卡(打卡時(shí)必需出示本人工號(hào)牌;未出示工號(hào)牌者不予打卡)。酒店部門經(jīng)理級(jí)以上管理人員不需打卡。

(2)酒店部門二次簽到考勤制度，部門二次簽到其效用等同于酒店打卡制度，各部門將指定專人負(fù)責(zé)本部門的崗位考勤，并做好書面簽到記錄，員工的遲到、早退以部門二次考勤為準(zhǔn)。

(3)各部門設(shè)專職考勤人員負(fù)責(zé)考勤記錄(匯總打卡記錄及二次簽到記錄)，每月3日以前報(bào)人事部。人事部負(fù)責(zé)監(jiān)督打卡和核實(shí)考勤記錄。

(4)考勤人員必需據(jù)實(shí)記錄員工出勤狀況，不得虛報(bào)、漏報(bào)，違者每次罰款50元，連續(xù)三次記嚴(yán)峻警告處分一次。

(5)不得以任何理由替他人打卡或托付他人打卡，一經(jīng)發(fā)覺，托付人和被托付人記警告處分一次，并懲罰款50元。

(6)上下班遺忘打卡，由經(jīng)理證明簽字有效;但每月以兩次為限，超過兩次者按遲到或早退論處。

(7)不準(zhǔn)刁難考勤人員，違者視情節(jié)輕重賜予警告或記過處分。

(8)私自舞弊涂改考勤記錄，賜予記過處分。

(9)酒店員工全年滿勤，無遲到、早退、病、事假、脫崗、串崗者，記特殊嘉獎(jiǎng)一次。

第三條請(qǐng)假方法

1、請(qǐng)假程序

(1)員工各種假期申請(qǐng)，無論時(shí)間長短，一律填寫請(qǐng)假申請(qǐng)表經(jīng)批準(zhǔn)后生效，請(qǐng)假申請(qǐng)表一式兩份，部門留存一份，人事部一份;無重大事項(xiàng)以電話請(qǐng)假屬無效。

(2)請(qǐng)假理由不充分或有阻礙工作時(shí)，可酌情不予給假，或縮短假期或令延期請(qǐng)假。

(3)員工正值請(qǐng)假理由：如"子女、兄弟姊妹結(jié)婚"、"親屬喪亡"等，應(yīng)予以準(zhǔn)假;員工請(qǐng)假理由的正值與否詳細(xì)由各部門負(fù)責(zé)人敏捷把握。

(4)請(qǐng)假者必需將經(jīng)辦事務(wù)交待其他員工代理，并于請(qǐng)假單內(nèi)注明。

(5)酒店員工請(qǐng)假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外，應(yīng)親自辦理請(qǐng)假手續(xù)。未辦妥請(qǐng)假手續(xù)，不得先行離職，否則以曠工論處。

(6)酒店員工請(qǐng)假期屆滿行續(xù)假或雖行續(xù)假尚未核準(zhǔn)而不到職者，除確因病或臨時(shí)發(fā)生意外等不行抗力事情外，均以曠工論。

(7)酒店員工請(qǐng)假如發(fā)覺有虛報(bào)不屬實(shí)情形者，除以曠工論處外，并依情節(jié)輕重予以懲處。

2、審批權(quán)限

(1)假期審批：

請(qǐng)假員工級(jí)別請(qǐng)假天數(shù)審批人

員工級(jí)兩天以內(nèi)(含兩天)

三天以內(nèi)(含三天)

三天以上

主管、領(lǐng)班、組長級(jí)

一天以內(nèi)(含一天)

兩天以內(nèi)(含兩天)

兩天以上

部門經(jīng)理及以上級(jí)

(2)全部請(qǐng)假必需依據(jù)請(qǐng)假程序填寫申請(qǐng)表，并報(bào)人事部備案。

(3)全部請(qǐng)假人員請(qǐng)假期滿須到人事部消假。

3、各種假期

(1)事假

(a)因事必需本身處理者可請(qǐng)事假，每半年累計(jì)以6天為限。

(b)員工請(qǐng)事假必需于前一天以書面形式提出申請(qǐng)，否則不予請(qǐng)假。

(c)事假待遇規(guī)定：事假扣除當(dāng)天崗位基本工資;若超過半年累計(jì)6天時(shí)間，每天將扣除兩天崗位基本工資;由人事部進(jìn)行詳細(xì)核算。

(d)若因特別狀況，未能于前一天辦理請(qǐng)假手續(xù)，應(yīng)電話向所在部門上級(jí)報(bào)告，并于事后補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，否則以曠工論處。

(2)病假

(a)員工請(qǐng)病假，一律應(yīng)出具公立醫(yī)院證明申請(qǐng)病假，病假單、醫(yī)藥發(fā)票須準(zhǔn)時(shí)交部門審核。

(b)單次病假不得超過6天;否則以事假論處。

(3)婚假

(a)員工在酒店工作可享受婚假。

(b)員工本人結(jié)婚，須供應(yīng)結(jié)婚證書等