餐飲行業(yè)微信平臺運營策劃方案TOC\o"1-3"\h\u24242餐飲行業(yè)微信平臺運營策劃方案 123524一、搭建微信公眾平臺（訂閱號與服務(wù)號互補運用） 26160訂閱號運營： 224564思路： 23069計劃： 220982服務(wù)號運營： 225147思路： 22445計劃： 220262二、積累第一批種子用戶 3163491.從功能上積累種子用戶 33233微信WIFI、關(guān)注可打印照片： 324394卡卷應(yīng)用： 315206投票功能 328157定位導(dǎo)航： 330693客服： 320944粉絲的分類管理： 31818微信會員管理： 324651二維碼推廣 3253392、從營銷活動上積累粉絲 4983游戲互動： 427500微信活動： 418270會員特享優(yōu)惠： 4265993、從站外推廣上積累種子用戶 425566三、沉淀種子用戶 410032會員服務(wù)沉淀： 41992圖文投票： 513768自動回復(fù)與客服轉(zhuǎn)化： 5105081、給菜品起名2、引導(dǎo)用戶各種曬3、讓顧客參與競猜4、讓顧客留言進行互動 59436四、讓用戶進行線上體驗 521110導(dǎo)航欄設(shè)置建議： 515144文章推送建議： 615426五、讓用戶進行線下體驗 66228新店開業(yè)： 629481餐廳等位： 611769等餐間隙： 64688六、重視內(nèi)容營銷 6743重視內(nèi)容贏在分享 61145文章推送時間點的安排 616683不同公眾號文章推送方法 721647七、跨界營銷（異業(yè)聯(lián)盟） 721736資源合作與互換 7一、搭建微信公眾平臺（訂閱號與服務(wù)號互補運用）訂閱號運營：思路：1.內(nèi)容制作質(zhì)量要求更高可讀性，除了和餐廳直接相關(guān)的文案，只在文章中穿插餐廳菜品信息或在文章底部留下相關(guān)餐廳信息。2.添加自動回復(fù)信息方便用戶查找相關(guān)內(nèi)容,設(shè)置菜單欄，認證訂閱號（可以每天一次消息推送外，子菜單還可以添加鏈接。)3.訂閱號以實用性、興趣性、知識性來寫文章內(nèi)容，挖掘潛在客戶群體。4.可在文章底部添加服務(wù)號信息，可以將訂閱號潛在用戶轉(zhuǎn)移到服務(wù)號上去。5由于訂閱號文章會被折疊，需在好的時間段上推送以增加文章打開率和閱讀率。計劃：申請一個菜肴制作的微信訂閱號，或者提供飲食行業(yè)的專業(yè)知識，例如菜品制作方法，美食挑選，來吸引美食愛好者的關(guān)注和學(xué)習(xí)，引導(dǎo)用戶成為忠實用戶。服務(wù)號運營：思路：服務(wù)號主要是與餐廳做線下活動積累粉絲，在活動上讓客戶有更多的參與性，要把所有活動者的積極性調(diào)動起來，讓每個參加活動的人都能感受自己參與在活動內(nèi)，這樣我們的餐飲才會在參與活動人的心中留下深刻的印象。活動需要前期做鋪墊、宣傳，后期做更進，前期的活動宣傳鋪墊需要保證當(dāng)天的活動參與人員，這是影響活動當(dāng)天效果很重要的因素。后期更進則是對活動影響力的推進，需要通過各種渠道進行有力的覆蓋宣傳，以達到更好的造勢效果。計劃：第一：設(shè)置公眾頭像、logo、功能介紹、自動回復(fù)、關(guān)鍵詞回復(fù)，自定義菜單等。第二：每周推送一次文章，文章數(shù)量在三篇左右，文章寫作方向主要圍繞活動主題進行撰寫，對每次群發(fā)的信息做一個安排表，準備好文字素材和圖片素材。一般推送的信息可以是最新菜式推薦、飲食文化、優(yōu)惠打折、熱點迎合、節(jié)日活動等方面的內(nèi)容。前期還需要發(fā)布消費者訴求,消除恐懼心理：嘗試一下，說不定就會愛上呢？為什么這么貴？它的價值在哪里？值不值得體驗？通過公眾號文章解決消費經(jīng)常疑慮的問題。統(tǒng)計了解用戶喜歡吃的菜式：通過投票問卷方式了解消費者需求，可在圖文中加入投票，了解消費者需求喜好。第三：建立微官網(wǎng)，展示餐廳的整體環(huán)境，菜品特色計及產(chǎn)品文化，重點突出特價優(yōu)惠菜品、推薦菜品、招牌主打菜品等，全方位展示讓客戶更加信任我們餐廳。備注：建立微官網(wǎng)需要所有菜系的照片，餐廳壞境照片等第四：結(jié)合餐廳進行活動宣傳積累種子用戶。二、積累第一批種子用戶1.從功能上積累種子用戶微信WIFI、關(guān)注可打印照片：在店鋪內(nèi)配合微信公眾號設(shè)置微信WIFI，客戶關(guān)注公眾號，可免費使用wifi上網(wǎng)。還可以買臺關(guān)注微信即可打印照片的設(shè)備來進行吸粉。備注：微信WIFI設(shè)備申請餐廳基本資料息及實體店照片?？ň響?yīng)用：后臺設(shè)置卡卷功能，設(shè)置卡卷金額、數(shù)量等參數(shù)，并投放到附近讓潛在用戶領(lǐng)取，挑動客戶的積極性！投票功能：餐廳做活動、或推出新品時做投票功能，比賽哪個菜品更受歡迎等定位導(dǎo)航：地圖定位導(dǎo)航，可以在手機上直接獲得餐廳的地圖位置，并可以查詢導(dǎo)航線路，方便顧客來餐廳就餐。客服：開啟客服功能可以與用戶之間進行溝通，利于轉(zhuǎn)化成為忠實客戶。粉絲的分類管理：可以針對新老顧客推送不同的信息，同時也方便回復(fù)新老顧客的提問。這種人性化的貼心服務(wù)肯定會受到顧客的歡迎，一旦觸發(fā)顧客使用微信分享自己的就餐體驗，就進而形成了口碑效應(yīng)，會大大提升餐廳品牌的知名度和美譽度。微信會員管理：設(shè)置專屬的微信會員卡（會員卡），并設(shè)置好特權(quán)與積分等級。加入會員功能，能起到讓用戶有歸屬感，有受尊重的感覺，同時也能把用戶“圈養(yǎng)”起來成為種子用戶。二維碼推廣：店面是充分發(fā)揮微信營銷優(yōu)勢的重要場地。在菜單中添加二維碼并采用會員制，成為會員就可享有9.5折優(yōu)惠，鼓勵到店消費的顧客使用手機掃描。一來可以為公眾賬號增加精準的粉絲，二來也積累了一大批實際消費群體，這對后期微信營銷的順利開展至關(guān)重要。店面能夠使用的宣傳推廣材料都可以附上二維碼，當(dāng)然也可以獨立制作x展架、海報、DM傳單等材料進行宣傳。通過餐廳海報、宣傳冊、名片、食品包裝、廣告紙媒、新聞報道、線下活動等方式展示公眾號二維碼，增加實際用戶，從而提高種子用戶的基數(shù)。2、從營銷活動上積累粉絲游戲互動：根據(jù)實際情況設(shè)計集字游戲、猜字謎、幸運大轉(zhuǎn)盤、搖一搖抽獎等活動，線上線下配合進行，餐廳需要配合活動進行。可以根據(jù)要求，設(shè)置游戲活動。同時游戲設(shè)置獎品（例如積分、禮品、優(yōu)惠券等優(yōu)惠獎品，來獲得客戶認可。微信活動：關(guān)注微信號可參加抽獎活動，現(xiàn)場搖一搖賽跑，拔河活動，還可以使用活動方案置換推廣資源，與其他商家合作形成互贏互利等。會員特享優(yōu)惠：第一、會員折扣我們采用長期折扣，關(guān)注微信公眾號即可成為會員，享有9.5折優(yōu)惠。第二、免費試吃或者半價吃新菜采用封測的形式，進行造勢。過程是從發(fā)布封測邀請、引起廣大消費者關(guān)注，到消費者為了得到封測名額而轉(zhuǎn)發(fā)至朋友圈，再到參與封測的消費者把吃霸王餐的體驗曬到朋友圈，再加餐廳微信進行造勢，可以讓生意異?；鸨＠缥⑿殴娞柊l(fā)布100個封測名額，用戶只要關(guān)注我們的公眾號及轉(zhuǎn)發(fā)活動即可參與抽獎從而獲得免費吃喝的資格。另外針對每季度或者每月新推出的菜品，會員除了可以半價購買外，還可以參與我們餐廳針對新菜舉辦的投票活動，只要手機出示已投票頁面，就可以免費領(lǐng)取指定的一份新菜品。3、從站外推廣上積累種子用戶可以在以下各大社交網(wǎng)絡(luò)上進行推廣，前期主要是建立百度百科企業(yè)知識庫、百度文庫相關(guān)素材，百度經(jīng)驗相關(guān)菜品研制經(jīng)驗，百度百科菜品宣傳，百度知道常見問題自問自答，還可以建立新浪博客和官方微博。三、沉淀種子用戶會員服務(wù)沉淀：提供會員申請，會員等級及特權(quán)分類，會員信息分類管理，會員積分可兌換抽獎，簽到領(lǐng)積分等。圖文投票：在相關(guān)圖文中插入活動投票或相關(guān)問題投票，沉淀種子用戶。自動回復(fù)與客服轉(zhuǎn)化：當(dāng)我們關(guān)注一個微信公眾號后，就會收到一條信息，這個就是被添加自動回復(fù)。公眾平臺具有一對一溝通和互動，是一個客戶溝通的利器。例如你可以向公眾平臺提問，提問的內(nèi)容可以通過文字發(fā)送，平臺會自動識別內(nèi)容，直接把問題答案回復(fù)給你。互動：微信公眾號要活躍起來，互動是很重要的。1、給菜品起名餐廳推出新菜，除了可以給予粉絲優(yōu)惠或者免費贈送外，還可以發(fā)動粉絲的智慧來給菜品起名，增強粉絲的參與度和活躍度。例如用戶根據(jù)提供的菜品主配料、味型、特點和取名要求，給菜品起名，之后發(fā)給我們的微信公眾號，名字被采用的話將會獲得1000元的現(xiàn)金券，以及兩次免排隊的特權(quán)，名字沒被采用也有可能獲得500元現(xiàn)金券的參與獎。或者假如我們要發(fā)布了幾個新菜，可以把新菜的主料、口感以及特色羅列出來，讓微信粉絲給菜品起名后，直接回復(fù)官方微信，一旦名稱被征用，都將永久免費享有這道菜。2、引導(dǎo)用戶各種曬我們的朋友圈都是什么樣子的？是不是有著各種自拍黨、曬娃黨、雞湯黨、美食拍拍黨（還有微商黨）呢？據(jù)相關(guān)研究，曬是人的一種本能，人們天生就熱衷于將自己的信息展現(xiàn)給別人，尤其是在讓人略感有安全感的網(wǎng)上。因此，引導(dǎo)用戶各種曬，是微信公眾號互動的一個操作比較簡單效果也比較好的方式。常見的做法有引導(dǎo)用戶曬照片、曬全家福、曬工作餐、曬祝福等等，玩法都差不多，主要看我們是為了達到什么樣的目的。3、讓顧客參與競猜小時候，逢年過節(jié)，猜燈謎就是一個花錢少又安全的活動，長大了，依然有很多人去買彩票，去猜足球或者籃球比賽的結(jié)果，因為，不少人都有猜的欲望及愛好。4、讓顧客留言進行互動吸取客戶意見，此功能添加到公眾號菜單中，增加粉絲的粘性。這個是比較簡單的一個方式，可以通過發(fā)布帖子，以獎勵來激發(fā)用戶參加互動。例如通過圖文并茂的方式，來描畫出一個努力向上的餐廳團隊，不但展現(xiàn)了餐廳的企業(yè)文化，更是獲得了顧客的感同身受，最大限度的激發(fā)了顧客的參與感，從而拉近了餐廳和顧客之間的距離。讓顧客覺得這個餐廳微信，不在是冷冰冰的，也是具有十足人情味的。四、讓用戶進行線上體驗設(shè)置好菜單欄，讓用戶互動，小游戲，分享參與感，定期推送精致文章增強用戶粘性，開通文章留言板功能實現(xiàn)用戶的參與感。導(dǎo)航欄設(shè)置建議：關(guān)于我們我們的故事（品牌介紹）一鍵上網(wǎng)門店導(dǎo)航美食介紹餐廳環(huán)境聯(lián)系電話留言反饋我想吃直達會員福利最新活動會員打折會員中心我的優(yōu)惠券文章推送建議：行業(yè)內(nèi)幽默信息分享、特定受眾內(nèi)容推薦、本周優(yōu)惠信息、新鮮菜品、節(jié)日促銷、店內(nèi)八卦、會員積分獎勵機制或會員活動、會員生日祝福等。五、讓用戶進行線下體驗新店開業(yè)：附近領(lǐng)取卡券，現(xiàn)場搖一搖賽跑有好禮，搖到優(yōu)惠券到店用；餐廳等位：玩?zhèn)€拼圖，填個問卷，投票最佳美食賺杯可樂；等餐間隙：掃碼桌貼上的本周菜單，品牌微專題，拍照分享朋友圈，精致小吃或甜品送一份。后期用戶多時通過用餐高峰期，節(jié)日高峰期，客戶用餐等位間隙，通過投票，問卷，預(yù)約，小游戲，拼圖等互動功能讓用戶等位不無聊，處處為顧客著想。六、重視內(nèi)容營銷重視內(nèi)容贏在分享

1.排版漂亮的圖文內(nèi)容更容易被分享；

2.搞笑、幽默、治愈的內(nèi)容更容易被分享；

3.有獎品激勵的也容易被分享。文章推送時間點的安排分析不同客戶群體，根據(jù)分類客戶組分時間段、按照不同的內(nèi)容選擇時間推送(1)、上午7：30~9：00餐廳的消費者多數(shù)為上班一族、年輕人，這個時間段多數(shù)是在坐車去公司的路上，是使用微信的高峰期。(2)、中午11：30~13：30午餐過后也是使用微信的高峰期。(3)、下午16：00~18：30臨近下班，是上班一族一天最疲勞的時間段，多數(shù)會玩手機磨時間，還有下班坐車回家的時間也會是微信使用的高峰期。(4)、晚上20：00~23：00是準備睡覺的時間段，在入睡之前也是使用微信的高峰期。不同公眾號文章推送方法1、訂閱號每天可推送一次消息，每次最多可推送八篇文章，我們每天發(fā)一到三篇即可。2、服務(wù)號每月四次推送機會，可以分配時間進行發(fā)送，一般在有活動或要求做臨時調(diào)整時進行推送七、跨界營銷（異業(yè)聯(lián)盟）資源合作與互換1、積累了一大批用戶以后就可以考慮與其他商家或公眾平臺進行合作、