ICS65.020.01CCSB05SAASSTechnicalspecificationsforgreenproductionofOudemansiellaraphanipesIT/SAASS147—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由山東省農業技術推廣中心提出。本文件由山東農學會歸口。本文件起草單位：山東省農業技術推廣中心、山東大生態現代農業科技有限公司、山東恒發生物科技有限公司、東營市農業科學研究院、東營市農業綜合服務中心、山東藍海生態農業有限公司。本文件主要起草人：高霞、張輝、趙淑芳、彭科研、曹奇、王文莉、李曉博、崔慧、張燕、陳超、丁習武、常尚連、毛向明、郝國芳、李煒薔、王曉婷、韓亞楠、于凱雯、張孝爽、孟璐璐、李玉梅、張青峰。2T/SAASS147—2024長根菇綠色生產技術規程本文件規定了長根菇的產地環境、生產原料、生產設施、菌種生產、栽培技術、包裝運輸和病蟲害防控等要求。本文件適用于長根菇綠色生產管理。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品GB5749生活飲用水衛生標準GB/T12728食用菌術語NY/T391綠色食品產地環境質量NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T528食用菌菌種生產技術規程NY/T658綠色食品包裝通用準則NY/T749綠色食品食用菌NY/T1731食用菌菌種良好作業規范NY/T1935食用菌栽培基質質量安全要求3術語和定義GB/T12728界定的術語和定義適用于本文件。4產地環境生產場地應地勢平坦，清潔衛生、排灌方便、空氣清新、生態良好，水源充足，產地環境應符合NY/T391的要求。5生產原料生產用水生產用水可使用自來水、凈化處理水、清潔泉水和深井水等，生產用水中不得加入藥劑或成分不明的物質。生產用水應符合GB5749的要求。培養基質栽培基質有玉米芯、棉籽殼、木屑、玉米粉、豆餅和麥麩等，無霉變、無蟲蛀，不含農藥和其它有害化學藥品，質量應符合NY/T391和NY/T1935的要求。6生產設施選擇保溫、保濕、通風、遮光性能好的日光溫室大棚、拱棚或控溫菇房等設施。7菌種生產3a)配方1:馬鈴薯200g(煮汁，用紗布過濾后取濾出液使用)、葡萄糖10g、蔗糖10g、酵母膏2g、牛肉膏2g、蛋白胨2g、磷酸二氫鉀2g、硫酸鎂1g、維生素B?15mg、水1L,pH自b)配方2:馬鈴薯200g(煮汁)、麥麩30g、蛋白胨3g、葡萄糖20g、磷酸二氫鉀2g、硫酸c)配方3:杏鮑菇菌渣45g(煮汁)、蛋白胨3g、葡萄糖20g、馬鈴薯淀粉5g、磷酸二氫鉀維生素B?0.02g/L、消泡劑0.035%,pH6.5;pH6.5;消泡劑0.035%,pH6.5。4a)配方1:棉籽殼40%、玉米芯20%、闊葉樹木屑17%、麥麩15%、玉米粉4%、石灰1%;b)配方2:棉籽殼40%、闊葉樹木屑27%、麥麩17%、玉米芯8%、豆柏3%、玉米粉3%、石灰1%、5大晝夜溫差，控制菇棚內溫度在24℃~28℃,覆土層及料溫22℃~25℃,空氣相對濕度85%～90%,光照6滅菌應徹底；發菌、后熟培養及菌包貯運、環