2025年陜西省西安市閻良區(qū)高三5月第二次聯(lián)考生物試題注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫在答題卡上。2．回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑，如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號(hào)。回答非選擇題時(shí)，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無(wú)效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)核酸的說(shuō)法，正確的是（）A．真核細(xì)胞內(nèi)DNA和RNA的合成都在細(xì)胞核內(nèi)完成B．mRNA和tRNA均為單鏈不含氫鍵C．DNA聚合酶可以與RNA結(jié)合并催化轉(zhuǎn)錄過(guò)程D．核酸的多樣性決定了蛋白質(zhì)的多樣性2．圖中是以每個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)生物的數(shù)量多少而繪制的金字塔，其中1、2、3分別代表第一、二、三個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物，下面哪條食物鏈與該金字塔相符（）①草②樹③昆蟲④兔⑤鳥⑥狼A．②→③→⑤ B．①→④→⑥C．①→③→⑥ D．③→④→⑥3．下列關(guān)于用顯微鏡觀察細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)敘述，正確的是（）A．轉(zhuǎn)換物鏡時(shí)應(yīng)該手握物鏡小心緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)B．以洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮為材料不能觀察到質(zhì)壁分離C．蘇丹III染色后的花生子葉細(xì)胞中可觀察到橙黃色顆粒D．在新鮮黑藻小葉裝片中可進(jìn)行葉綠體形態(tài)觀察和計(jì)數(shù)4．下列有關(guān)生物組織中有機(jī)物的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．“檢測(cè)生物組織中的油脂”實(shí)驗(yàn)，選擇了多種植物的種子做實(shí)驗(yàn)材料B．蘇丹Ⅲ染液的染料分子可以進(jìn)入活細(xì)胞中C．不是所有的糖都可以用本尼迪特試劑鑒定D．向蛋清液中先加入適量雙縮脲試劑A液，然后再加入等量的雙縮脲試劑B液5．在我國(guó)北方，許多冬泳愛(ài)好者不畏寒冷，堅(jiān)持鍛煉。冬泳時(shí)，機(jī)體發(fā)生的變化有（）A．心跳加強(qiáng)加快，皮膚血流量增大B．體溫明顯下降，耗氧量顯著減少C．下丘腦產(chǎn)生冷覺(jué)，骨骼肌不自主戰(zhàn)栗D．甲狀腺細(xì)胞分泌增強(qiáng)，機(jī)體代謝加快6．“生命觀念”是指對(duì)觀察到的生命現(xiàn)象及相互關(guān)系或特性進(jìn)行解釋后的抽象，是人們經(jīng)過(guò)實(shí)證后的觀點(diǎn)，比如結(jié)構(gòu)與功能觀、進(jìn)化與適應(yīng)觀、穩(wěn)態(tài)與平衡觀、物質(zhì)與能量觀等。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．溶酶體膜內(nèi)側(cè)的糖蛋白可防止溶酶體膜自身被酸性水解酶水解，體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)與功能間的相適應(yīng)B．發(fā)生在細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)一定與ATP的水解相聯(lián)系，放能反應(yīng)則一定與ATP的合成相聯(lián)系C．生物體內(nèi)各種過(guò)程的平衡受信息（遺傳信息、激素、神經(jīng)遞質(zhì)、細(xì)胞因子等）的調(diào)控D．適應(yīng)是生物遺傳變異與環(huán)境相互作用的結(jié)果，包括結(jié)構(gòu)與功能、生物與環(huán)境的相適應(yīng)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）自然界里有多種微生物，將其進(jìn)行合理的篩選、培養(yǎng)和應(yīng)用，能給醫(yī)藥和化工等生產(chǎn)領(lǐng)域帶來(lái)巨大經(jīng)濟(jì)效益。回答下列問(wèn)題。（1）對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌時(shí)，多采取____________法，而對(duì)接種環(huán)或涂布器滅菌時(shí)則用____________法，若要將微生物采用平板劃線法進(jìn)行分離操作，在固體培養(yǎng)基表面連續(xù)進(jìn)行了5次劃線，則需要對(duì)接種環(huán)灼燒____________次。平板劃線在做第二次及其后的劃線操作時(shí)，要從上次劃線的____________開(kāi)始劃線，最后一次劃的線不能與第一次劃的線____________。（2）將接種后的固體培養(yǎng)基和一個(gè)未接種的固體培養(yǎng)基放入恒溫箱中____________培養(yǎng)，以減少培養(yǎng)基中的水分揮發(fā)。其中，培養(yǎng)未接種的固體培養(yǎng)基是為了____________。長(zhǎng)期保存菌種時(shí)，應(yīng)將培養(yǎng)的菌液與____________充分混勻后，放在-20℃的冷凍箱中保存。（3）甲、乙兩組同學(xué)用稀釋涂布平板法測(cè)定某種微生物的數(shù)量，在同一稀釋倍數(shù)下每隔一段時(shí)間記錄數(shù)據(jù)（統(tǒng)計(jì)時(shí)間內(nèi)微生物總數(shù)小于環(huán)境容納量），得到以下結(jié)果：培養(yǎng)時(shí)間(小時(shí))24487296甲組菌落均值(個(gè))18253632乙組菌落均值(個(gè))20283832計(jì)數(shù)時(shí)最好取培養(yǎng)____________小時(shí)記錄的菌落數(shù)作為實(shí)驗(yàn)結(jié)果，一方面是由于培養(yǎng)時(shí)間較短，會(huì)遺漏菌落數(shù)目，另一方面是由于____________。8．（10分）進(jìn)入臘月后大氣越來(lái)越冷，機(jī)休會(huì)發(fā)生一系列的生理變化，用以維持體溫的相對(duì)穩(wěn)定，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）氣溫降低時(shí)，機(jī)體內(nèi)_____________（填激素）的分泌量增加，該激素能作用于幾乎全身所有的細(xì)胞，原因是_____________________；人進(jìn)入低溫環(huán)境常表現(xiàn)出面色蒼白，原因是_____________。（2）低溫刺激機(jī)體使人全身顫抖，是機(jī)體通過(guò)調(diào)節(jié)使__________________導(dǎo)致的結(jié)果。若環(huán)境溫度進(jìn)一步降低，對(duì)機(jī)體的刺激增強(qiáng)，此時(shí)在神經(jīng)纖維上檢測(cè)到的動(dòng)作電位的電位差將______________（增強(qiáng)、減弱、不變）。9．（10分）回答下列有關(guān)微生物應(yīng)用的問(wèn)題。（1）利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)果酒時(shí)，為盡快得到更多果酒，首先要將淀粉類原料糖化為葡萄糖，在這個(gè)過(guò)程中，除需要添加相應(yīng)酶制劑外，還需要控制溫度，原因是酶_________。若從反應(yīng)液中提取出酵母菌進(jìn)行培養(yǎng)，應(yīng)將酵母菌接種在______（填“牛肉膏蛋白胨”“伊紅美藍(lán)”或“麥芽汁瓊脂”）培養(yǎng)基中，置于適宜條件下培養(yǎng)。（2）利用酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的果酒進(jìn)一步發(fā)酵得到果醋時(shí)，除需要加入醋酸菌外，還需要調(diào)整的兩個(gè)環(huán)境條件是______。給予適宜的條件，即使沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的滅菌過(guò)程，也能夠獲得果酒、果醋，這是因?yàn)開(kāi)__________。（3）利用毛霉腌制腐乳時(shí)，要隨著豆腐層的加高而增加鹽的用量，原因是________；鹵湯中酒精的含量應(yīng)控制在12%左右，原因是___________。（4）在泡菜的腌制過(guò)程中，要注意控制腌制的條件，如_____等（答出3點(diǎn)即可），若條件不適，容易造成細(xì)菌的大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。10．（10分）下圖是某高等動(dòng)物的細(xì)胞分裂的坐標(biāo)圖和分裂圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）坐標(biāo)圖中縱坐標(biāo)表示_____________（染色體/DNA）的變化，由分裂圖可知，坐標(biāo)圖的縱坐標(biāo)中a＝________。（2）H→I段表示發(fā)生了______________，之后進(jìn)行的細(xì)胞分裂方式是____________。（3）CD段，細(xì)胞中染色體、染色單體和DNA分子數(shù)量之比為_(kāi)________。（4）在分裂圖中，含有同源染色體的是________；含有姐妹染色單體的是________。（5）分裂圖①的細(xì)胞名稱為_(kāi)_______________，一個(gè)這樣的細(xì)胞能產(chǎn)生________種生殖細(xì)胞。（6）分裂圖③中產(chǎn)生的子細(xì)胞名稱為_(kāi)__________。11．（15分）翠湖被譽(yù)為鑲嵌在昆明城的“綠寶石”，紅嘴鷗每年都成群地飛到這里過(guò)冬。圖甲是某研究小組經(jīng)過(guò)調(diào)查研究，得到的翠湖部分食物網(wǎng)簡(jiǎn)圖，圖乙是翠湖中底棲動(dòng)物的能量流動(dòng)示意圖，a～d表示能量值的多少。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括_______，圖甲的食物網(wǎng)中有_____條食物鏈，紅嘴鷗屬于第_________營(yíng)養(yǎng)級(jí)，蝦和上層魚類的種間關(guān)系是__________。(2)圖乙中M2表示__________，P表示_____________。若底柄植物同化的能量為e，則從底棲植物到底棲動(dòng)物的能量傳遞效率為_(kāi)__________×100%。圖乙體現(xiàn)了能量流動(dòng)具有____________的特點(diǎn)。(3)翠湖成群的海鷗吸引了無(wú)數(shù)觀賞的游客，這體現(xiàn)了生物多樣性的______價(jià)值。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解析】

1、核酸是遺傳信息的攜帶者，是一切生物的遺傳物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有重要作用；細(xì)胞中的核酸根據(jù)所含五碳糖的不同分為DNA（脫氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）兩種，構(gòu)成DNA與RNA的基本單位分別是脫氧核苷酸和核糖核苷酸，每個(gè)脫氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脫氧核糖和一分子含氮堿基形成，每個(gè)核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮堿基形成。2、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈盤曲折疊形成的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別有關(guān)。【詳解】A、真核細(xì)胞的線粒體和葉綠體中都有環(huán)狀的DNA，都可以進(jìn)行復(fù)制和轉(zhuǎn)錄，所以DNA和RNA的合成不一定都在細(xì)胞核里進(jìn)行，A錯(cuò)誤；B、tRNA為三葉草形狀，部分區(qū)域堿基互補(bǔ)配對(duì)形成雙鏈結(jié)構(gòu)，含有氫鍵，B錯(cuò)誤；C、DNA聚合酶與DNA結(jié)合并催化DNA的復(fù)制過(guò)程，RNA聚合酶與DNA結(jié)合并催化轉(zhuǎn)錄過(guò)程，C錯(cuò)誤；D、蛋白質(zhì)是基因表達(dá)的結(jié)果，其多樣性取決于核酸的多樣性，D正確。故選D。2、A【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：圖示為以每個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)生物的數(shù)量多少而繪制的金字塔，其中a、b、c分別代表第一、二、三營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物，即第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)生物數(shù)量最多，其次是第三營(yíng)養(yǎng)級(jí)，而生產(chǎn)者數(shù)量最少。【詳解】A、在②→③→⑤這條食物鏈中，昆蟲的數(shù)量最多，其次是鳥，最后是樹，與題圖相符，A正確；B、在①→④→⑥這條食物鏈中，草的數(shù)量多于兔，與題圖不符合，B錯(cuò)誤；C、在①→③→⑥這條食物鏈中，草的數(shù)量多于昆蟲，與題圖不符合，C錯(cuò)誤；D、在③→④→⑥中起點(diǎn)是昆蟲，昆蟲屬于第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)，不符合食物鏈的寫法，食物鏈必須從第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)開(kāi)始，且位于第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物必須是生產(chǎn)者，D錯(cuò)誤。故選A。3、C【解析】

1.葉肉細(xì)胞中的葉綠體，呈綠色、扁平的橢球形或球形，散布于細(xì)胞質(zhì)中，可以在高倍顯微鏡下觀察它的形態(tài)。2.脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橙黃色（或紅色）。3.發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞為：活的成熟的植物細(xì)胞。【詳解】A、轉(zhuǎn)換物鏡時(shí)應(yīng)該手握物鏡轉(zhuǎn)換器小心緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)，A錯(cuò)誤；B、洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞也是成熟的植物細(xì)胞，具有大液泡，以洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮為材料也能觀察到質(zhì)壁分離，只需要將視野調(diào)暗，B錯(cuò)誤；C、蘇丹Ⅲ染色后的花生子葉細(xì)胞中可觀察到橙黃色顆粒，C正確；D、在新鮮黑藻小葉裝片中可進(jìn)行葉綠體形態(tài)和分布的觀察，不可以計(jì)數(shù)，D錯(cuò)誤。故選C。4、D【解析】

生物組織中化合物的鑒定：（1）本尼迪特試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。本尼迪特試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）油脂可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橙黃色。【詳解】A、“檢測(cè)生物組織中的油脂”實(shí)驗(yàn)，選擇了花生種子、菜豆種子等多種植物的種子做實(shí)驗(yàn)材料，A正確；B、蘇丹Ⅲ染液的染料分子可以進(jìn)入活細(xì)胞中，將油脂染成橙黃色，B正確；C、本尼迪特試劑只能檢驗(yàn)生物組織中的還原糖，C正確；D、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，向2mL蛋清液中先加入2mL雙縮脲試劑A液，然后再加入5滴的雙縮脲試劑B液，D錯(cuò)誤。故選D。5、D【解析】

1、寒冷環(huán)境→皮膚冷覺(jué)感受器→下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞→增加產(chǎn)熱（骨骼肌戰(zhàn)栗、立毛肌收縮、甲狀腺激素分泌增加），減少散熱（毛細(xì)血管收縮、汗腺分泌減少）→體溫維持相對(duì)恒定。2、下丘腦分泌的促甲狀腺激素釋放激素能促進(jìn)垂體分泌促甲狀腺激素，垂體分泌促甲狀腺激素能促進(jìn)甲狀腺分泌甲狀腺激素。【詳解】A、機(jī)體皮膚血管收縮，血流量減少，A錯(cuò)誤；B、體溫基本維持穩(wěn)定，耗氧量顯著增加，B錯(cuò)誤；C、冬泳時(shí)，大腦皮層產(chǎn)生冷覺(jué)，C錯(cuò)誤；D、寒冷環(huán)境下，甲狀腺激素分泌增加，促使機(jī)體新陳代謝加快，D正確。故選D。6、B【解析】

溶酶體屬于生物膜系統(tǒng)，在消化細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)時(shí)要吞噬這些物質(zhì)，形成具有消化作用的小泡，所以溶酶體執(zhí)行功能時(shí)要發(fā)生膜成分的更新；ATP好象是細(xì)胞內(nèi)能量轉(zhuǎn)換的“中轉(zhuǎn)站”，我們可形象地把它比喻細(xì)胞內(nèi)流通的能量“通貨”，但其并非唯一的能源物質(zhì)。【詳解】A、溶酶體膜內(nèi)側(cè)存在與細(xì)胞膜糖被類似的結(jié)構(gòu)，此結(jié)構(gòu)具有防止溶酶體膜被水解酶水解的作用，這體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)與功能間的適應(yīng)，A正確；B、吸能反應(yīng)一般與ATP水解的反應(yīng)相聯(lián)系，由ATP水解提供能量，但ATP不是唯一的能源物質(zhì)，如GTP、UTP等也可供能，B錯(cuò)誤；C、生物體內(nèi)各種過(guò)程的平衡受信息的調(diào)控，如水鹽平衡的調(diào)節(jié)需要抗利尿激素的調(diào)控，這體現(xiàn)了穩(wěn)態(tài)與平衡觀，C正確；D、適應(yīng)是生物遺傳變異與環(huán)境相互作用的結(jié)果，包括結(jié)構(gòu)與功能（如細(xì)胞膜的流動(dòng)性是其選擇透過(guò)性的前提）、生物與環(huán)境的相適應(yīng)（選擇與適應(yīng)），這體現(xiàn)了進(jìn)化與適應(yīng)觀，D正確。故選B。明確細(xì)胞結(jié)構(gòu)與各種物質(zhì)的關(guān)系是解答本題的關(guān)鍵。二、綜合題：本大題共4小題7、高壓蒸汽滅菌灼燒滅菌6末端相連（或相接、相交等意思正確）倒置作為對(duì)照組，排除培養(yǎng)基被雜菌污染甘油72培養(yǎng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，兩個(gè)或多個(gè)菌落連成一個(gè)菌落【解析】

1、微生物培養(yǎng)的關(guān)鍵是無(wú)菌操作技術(shù)，無(wú)菌操作過(guò)程中的滅菌方法主要有灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌法滅菌。高壓蒸汽滅菌適用于對(duì)一般培養(yǎng)基和玻璃器皿的滅菌。干熱滅菌適用于空玻璃器皿的滅菌，凡帶有橡膠的物品和培養(yǎng)基，都不能進(jìn)行干熱滅菌。無(wú)菌室緩沖間和接種箱常用紫外線燈作空氣滅菌。微生物接種時(shí)的金屬接種工具和試管口可以用灼燒滅菌。2、平板劃線操作的基本步驟是：（一）右手持接種環(huán)，經(jīng)火焰滅菌，待涼后，在火焰旁打開(kāi)盛有菌液的試管棉塞，并將試管口通過(guò)火焰，將已冷卻的接種環(huán)伸入菌液，沾取一環(huán)菌液，將試管口通過(guò)火焰并塞上棉塞。（二）左手斜持瓊脂平板，皿蓋打開(kāi)一條縫，右手于火焰近處將接種環(huán)迅速伸入平板內(nèi)，劃三至五條平行線，蓋上皿蓋，接種環(huán)不應(yīng)劃破培養(yǎng)基表面。（三）燒灼接種環(huán)，殺滅環(huán)上殘留菌液，待冷卻（是否冷卻，可先在培養(yǎng)基邊緣處試觸，若瓊脂溶化，表示未涼，稍等再試），從第一區(qū)域劃線的末端開(kāi)始往第二區(qū)內(nèi)劃線，重復(fù)以上操作，在第三四五區(qū)內(nèi)劃線，注意不要將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)相連。（四）將平板倒置，放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)。【詳解】（1）對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌時(shí)，多采取高壓蒸汽滅菌法，而對(duì)接種環(huán)或涂布器滅菌時(shí)則用灼燒滅菌法。接種環(huán)在每次接種前都要灼燒滅菌，最后一次接種完也要滅菌，所以在固體培養(yǎng)基表面連續(xù)進(jìn)行了5次劃線，則需要對(duì)接種環(huán)灼燒6次。平板劃線在做第二次及其后的劃線操作時(shí)，要從上次劃線的末端開(kāi)始劃線，使菌體的數(shù)目隨著劃線次數(shù)的增加而逐漸減少，最終獲得由單個(gè)菌體形成的單個(gè)菌落。最后一次劃的線不能與第一次劃的線相連。（2）將接種后的固體培養(yǎng)基和一個(gè)未接種的固體培養(yǎng)基放入恒溫箱中倒置培養(yǎng)，以減少培養(yǎng)基中的水分揮發(fā)。培養(yǎng)未接種的固體培養(yǎng)基是為了作為對(duì)照組，排除培養(yǎng)基被雜菌污染。長(zhǎng)期保存菌種時(shí)，應(yīng)將培養(yǎng)的菌液與甘油充分混勻后，放在-20℃的冷凍箱保存。（3）根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，甲組和乙組中的菌落數(shù)都在72時(shí)達(dá)到最大，由此推知最好取72小時(shí)記錄的菌落數(shù)作為實(shí)驗(yàn)結(jié)果，原因是①培養(yǎng)時(shí)間不足會(huì)導(dǎo)致遺落菌落的數(shù)目；②培養(yǎng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致兩個(gè)或多個(gè)菌落連成一個(gè)菌落，使計(jì)數(shù)不準(zhǔn)確。本題考查無(wú)菌技術(shù)和微生物的分離和培養(yǎng)，要求考生識(shí)記接種微生物常用的兩種方法；識(shí)記菌種保藏技術(shù)，能正確分析表格，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。8、I狀腺激素（或者腎上腺素）這些細(xì)胞都有該激素的受體皮膚毛細(xì)血管收縮血流量減少骨骼肌收縮不變【解析】

【詳解】（1）由分析可知，氣溫降低時(shí)，機(jī)體內(nèi)甲狀腺激素的分泌量增加，因?yàn)樵摷に啬艽龠M(jìn)物質(zhì)代謝，因此可推測(cè)該激素能作用于幾乎全身所有的細(xì)胞，原因是這些細(xì)胞的膜上都有該激素的受體；人進(jìn)入低溫環(huán)境，由于機(jī)體的調(diào)節(jié)作用常表現(xiàn)出面色蒼白的現(xiàn)象，該現(xiàn)象的出現(xiàn)是皮膚中冷覺(jué)感受器興奮刺激下丘腦的體溫調(diào)節(jié)中樞進(jìn)而產(chǎn)生興奮引起皮膚毛細(xì)血管收縮血流量減少導(dǎo)致的。（2）低溫刺激機(jī)體使人全身顫抖，是機(jī)體通過(guò)下丘腦產(chǎn)生興奮沿著傳出神經(jīng)支配骨骼肌收縮導(dǎo)致的結(jié)果。若環(huán)境溫度進(jìn)一步降低，對(duì)機(jī)體的刺激增強(qiáng)，此時(shí)在神經(jīng)纖維上檢測(cè)到的動(dòng)作電位的電位差將不變，因?yàn)樯窠?jīng)纖維上動(dòng)作電位的大小不因刺激強(qiáng)度的增加而增強(qiáng)。熟知體溫調(diào)節(jié)的過(guò)程是解答本題的關(guān)鍵，理解刺激強(qiáng)度對(duì)動(dòng)作電位的影響是就解答本題的另一關(guān)鍵！9、在最適溫度條件下催化能力最強(qiáng)麥芽汁瓊脂通入氧氣、溫度為30~35°C酵母菌、醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)物會(huì)抑制其他微生物的生長(zhǎng)鹽可抑制微生物生長(zhǎng)，越接近瓶口，雜菌污染的可能性越大酒精含量過(guò)高，腐乳成熟時(shí)間延長(zhǎng)；酒精含量過(guò)低，不足以抑制微生物生長(zhǎng)，豆腐腐敗腌制的時(shí)間、溫度和食鹽用量【解析】

1、酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，無(wú)氧條件下，進(jìn)行酒精發(fā)酵，培養(yǎng)溫度一般為18~25°C。2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)，其最適生長(zhǎng)溫度為30~35°C。3、腐乳制作過(guò)程中用鹽腌制的目的：①調(diào)味：適宜的食鹽能給腐乳以必要的口味；②防止毛霉繼續(xù)生長(zhǎng)，減少營(yíng)養(yǎng)成分的消耗；③能夠浸提毛霉菌絲上的蛋白酶，使毛霉不能生長(zhǎng)，而其產(chǎn)生的蛋白酶卻仍不斷發(fā)揮作用；④降低豆腐的水含量，使豆腐塊保持良好的形態(tài)，不易松散坍塌。【詳解】（1）由酶的特性可知，酶催化化學(xué)反應(yīng)需要適宜的溫度，且在最適溫度時(shí)酶的催化能力最強(qiáng)。伊紅美蘭為鑒別培養(yǎng)基，不適合酵母菌的培養(yǎng)，培養(yǎng)酵母菌用麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基，因?yàn)樗嫉雀哂谂Ｈ飧嗟鞍纂伺囵B(yǎng)基，而且麥芽汁含糖高更適合酵母菌的繁殖。（2）醋酸發(fā)酵屬于有氧發(fā)酵，需要通入氧氣，醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30~35°C。酵母菌無(wú)氧發(fā)酵產(chǎn)生的酒精和醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)生的醋酸均能抑制其他微生物的生長(zhǎng)。（3）越接近瓶口雜菌污染的可能性越大，因此要隨著豆腐層的加高增加鹽的用量，在接近瓶口的表面鹽要鋪厚一些，以有效防止雜菌污染。酒精含量的高低與腐乳后期發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短有很大關(guān)系，一般控制在12%左右，酒精含量越高，對(duì)蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延長(zhǎng)；酒精含量過(guò)低，蛋白酶的活性高，加快蛋白質(zhì)的水解，雜菌繁殖快，豆腐易腐敗，難以成塊。（4）泡菜腌制過(guò)程中，要控制腌制時(shí)間、溫度和食鹽的用量，溫度過(guò)高、食鹽用量不足10%、腌制時(shí)間過(guò)短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。本題考查果酒果醋的制作、腐乳的制作以及泡菜制作的相關(guān)知識(shí)，要求理解和熟記相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，掌握無(wú)菌技術(shù)。10、DNA2受精作用受精卵1:2:2①④①②初級(jí)卵母細(xì)胞1極體和卵細(xì)胞【解析】

坐標(biāo)圖中：BC段表示含量加倍，說(shuō)明為DNA變化曲線；AD表示減數(shù)第一次分裂，EH表示減數(shù)第二次分裂，HI表示受精作用。

分裂圖中：①細(xì)胞中同源染色體排列在赤道板兩側(cè)，細(xì)胞處于減數(shù)第一次分裂中期；②細(xì)胞中不含同源染色體，染色體排列在赤道板上，細(xì)胞處于減數(shù)第二次分裂中期；③細(xì)胞中不含同源染色體，著絲點(diǎn)分裂，細(xì)胞處于減數(shù)第二次分裂后期；④細(xì)胞中含同源染色體，著絲點(diǎn)分裂，細(xì)胞處于有絲分裂后期。【詳解】（1）由于坐標(biāo)圖中的曲線中，BC段逐漸加倍，所以其表示核DNA變化曲線；由分裂圖可知，動(dòng)物體細(xì)胞中含有4條染色體，核DNA是4個(gè)，所以a為2。（2）HI表示DNA數(shù)目加倍，恢復(fù)后與體細(xì)胞相同，說(shuō)明發(fā)生了受精作用；受精作用形成受精卵，受精卵的分裂方式是有絲分裂。（3）CD段，每條染色體上含兩條染色單體