Q/LB.□XXXXX-XXXXDBXX/TXXXX—XXXX前言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由寧夏回族自治區應急管理廳提出并歸口。本文件起草單位：寧夏回族自治區應急管理廳、寧夏源泰咨詢服務有限公司、寧夏質量檢驗認證協會。本文件主要起草人：XXX、XXX餐飲用醇基液體燃料使用安全規范范圍為了預防餐飲場所使用醇基液體燃料發生火災、爆炸、中毒等事故發生，特制定本文件。本文件規定了在本區域城鎮范圍內餐飲用醇基液體燃料的采購安全、卸車安全、布置儲存安全、管道線路安全、灶具及燃燒器安全、日常使用安全、應急處置。本文件適用于區域內使用醇基液體燃料的餐飲經營單位和其他含民宿在內的餐飲場所以及醇基液體燃料的供貨單位，不適用于其他如家庭、工業使用場景。規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2894安全標志及其使用導則GB12158防止靜電事故通用導則GB15258化學品安全標簽編寫規定GB16663醇基液體燃料GB50016建筑設計防火規范GB55037建筑防火通用規范GB50057建筑物防雷設計規范GB50058爆炸危險環境電力裝置設計規范GB50140建筑滅火器配置設計規范GB/T37433低功率燃油燃燒器通用技術要求GB/T16483化學品安全技術說明書內容和項目順序GBZ2.1工作場所有害因素職業接觸限值第1部分:化學有害因素NY312醇基民用燃料灶具GB/T37433低功率燃油燃燒器通用技術要求CJJ12家用燃氣燃燒器具安裝及驗收規程。術語和定義餐飲用醇基液體燃料alcohol-basedliquidfuelforcatering以醇類物質為主體配置的閃點大于60℃的液體燃料，利用其燃燒性，用作餐飲經營單位和其他含民宿在內的餐飲場所的燃料。燃燒器burner使燃料和空氣以一定方式噴出混合燃燒的裝置統稱。本文件主要指民用燃燒器。基本要求閃點小于等于60℃的醇基液體燃料、工業用醇基液體燃料以及其他危險化學品，不得作為民用燃料儲存和使用。醇基液體燃料供貨單位不得為不具備安全使用條件的用戶安裝儲存裝置及管線，不得向其出售醇基液體燃料。醇基液體燃料的運輸、裝卸應由供貨單位負責，供貨單位應保證燃燒器、灶具、管道的安裝符合安全要求，其安裝應由專業人員進行。醇基液體燃料燃燒器、輸送管線、閥門等設施均應符合國家行業質量檢驗標準，其維修應由專業人員進行。使用單位應向具有合法資質的供貨單位購買醇基液體燃料，并索要《營業執照》《產品合格證》《產品質量檢測報告》或《質量證明書》等資質證明文件復印件，留檔備查。使用單位必須采購符合本標準定義的醇基液體燃料，不符合本標準定義要求的醇基液體燃料不得儲存和使用。使用單位嚴禁將醇基液體燃料和其他燃料混用。倒閉、關停的使用單位，其剩余醇基液體燃料應交由供貨單位進行妥善處置，不得丟棄或變賣。使用單位應建立醇基液體燃料的采購人、采購時間、采購量、供貨單位等采購信息和資料臺賬，并存檔備查，保留時間不少于1年。卸車安全要求現場人員應在確認以下內容后，方可引導槽車進入卸車作業區。資質證照齊全；車輛排氣管處應安裝阻火器；車輛接地帶有效與地面接觸；罐體完好無泄漏；設有緊急切斷閥；隨車配有在有效期內的滅火器。車輛停穩后應熄火并拉手剎，車輪處放置與最大允許總質量和車輪尺寸相匹配的輪擋。醇基液體燃料的裝卸應由供貨單位負責，卸車作業區應設置警戒區，并在周邊設置醒目的警示標志。進入卸車作業區應符合以下條件：禁止隨身攜帶火種；嚴禁吸煙；禁止使用手機等移動通訊工具和電子設備；穿著防靜電工作服和不帶鐵釘的工作鞋。卸車作業區25m范圍內不能存在明火；50m范圍內不能存在砂輪打磨、電焊、氣焊（割）等散發火花作業。卸車作業區應配備至少2具手提式干粉滅火器，放置于卸車點上風向2～3m處，宜配備一定數量的消防沙和滅火毯。卸車前應關閉儲存容器與灶具之間的連接管道閥門，廚房禁止明火作業。醇基液體燃料的裝卸操作應由供貨單位負責，卸車操作人員經安全生產教育和培訓合格后方可上崗。卸車操作人員應按工藝流程將槽車、卸料軟管、儲存容器緊密連接。經雙方檢查確認具備卸車條件后，開始卸車作業。卸料時應從儲存容器底部注入。初期流速控制在1m/s之內，最高流速不宜超過2m/s。卸車作業應有專人監護，禁止無關人員進入卸車作業區。卸車作業過程中作業人員不得擅自離開卸車作業區，設專人觀察儲存容器液位的變化，出現異常情況，應立即通知作業人員停泵并關閉槽車的緊急切斷閥。大風、雷雨等惡劣氣候應停止卸車作業；夏季超過35℃的高溫天氣宜避開高溫時段作業。卸車作業完成后，應關閉卸車閥，靜置5min以上，拆下接頭放入接裝桶，防止燃料噴灑，并清掃作業現場，將消防器材放回原位。布置及儲存安全要求醇基液體燃料必須使用專用容器進行儲存。儲存容器嚴禁布置在建筑物屋頂，嚴禁布置在重要公共建筑、住宅建筑、高層建筑內，嚴禁毗鄰門窗。儲存容器與灶具及配套燃燒設備、燃燒器之間不得設置中間罐。儲存容器布置于室外時，應直埋于建筑附近，且符合以下條件：存儲容器4m范圍內的建筑外墻為防火墻；存儲容器與架空電力線的最近水平距離不應小于電桿（塔）高度的0.6倍；存儲容器與通信線水平距離不小于5m；存儲容器與道路水平距離不小于5m；存儲容器四周應設置防止醇基液體漫流擴散的圍堰，其有效容量應不小于儲存容器的容量，并設置雨水排水管，且雨水排水管應設置閥門封閉、隔離措施；存儲容器應設置防雷接地，接地電阻應小于等于10Ω，接地體應埋深在0.5m以下，且與存儲容器等金屬設備相連通；儲存容器設置位置應便于日常維護檢修及滅火應急處置。儲存容器設置在室內時，應有專門的儲存間，且儲存間位置在建筑物一層，不得設置在地下室和半地下室，儲存間要符合《建筑防火通用規范》（GB55037）《建筑設計防火規范》（GB50016）等規定，且符合以下條件：建筑物耐火等級不應低于二級；與其他房間相鄰的墻應是無門、窗、孔洞的防火墻，確需開門的，應采用甲級防火門；儲存容器與建筑物安全出口距離不小于6m；應配置可燃氣體檢測報警器，宜設置獨立的自動滅火裝置；通風換氣良好，空氣不暢或密閉空間應安裝排風設施，并與氣體檢測報警裝置聯鎖；液體輸送泵、照明燈具和開關應采用防爆型。醇基液體燃料儲存、使用場所嚴禁設置員工宿舍。儲存容器應使用不銹鋼等不易腐蝕、不易產生積累靜電的材質制造，壁厚不應小于4mm，最高承壓不小于0.5MPa，使用壓力不得超過0.05MPa。儲存容器總容量不得大于1m3，最大充裝量不應超過儲存容器容積的90%。儲存容器應配置插入式液位、溫度、壓力測量裝置，不得使用側裝式玻璃管液位計等易碰撞損壞的裝置。儲存容器應具備高液位報警、高溫度報警和高壓報警功能，報警時應具有相應的自動保護功能。儲存容器通氣管路應安裝有阻火裝置，儲罐底部不得設置排污口。儲存容器應粘貼化學品安全標簽，包含產品名稱、總量等。儲存容器應接地，并符合《防止靜電事故通用導則》（GB12158）的規定。儲存容器的清洗作業應由供貨單位進行。灶具和燃燒器安全要求應選用符合《醇基民用燃料灶具》（NY312）標準要求的灶具及其配套的燃燒設施，其制造廠家應具備相關資質。燃燒器應符合GB/T37433的規定，其安裝可參照CJJ12要求進行，禁止擅自改裝。灶具、燃燒器應具有自動點火裝置和熄火保護裝置，不得使用人工點火的灶具，且自動點火規則必須為“火等燃料”，不得使用進燃料后再點火的方式。醇基液體燃料嚴禁采用液面直燃式、自升壓式、充氣外加壓式供料方式進入到燃燒器內。閥門的“開”、“關”的位置和方向要有明顯的標志，并應有限位裝置。針閥、氣閥在裝灶前應由供貨單位做試漏檢測，合格后方可使用使用單位應當嚴格按照灶具、燃燒器使用說明進行操作。輸送管道安全要求輸送管線、閥門等產品應具有產品質量合格證明、檢驗合格證明等文件，質量應符合相關技術規范和國家標準。儲存容器至燃燒設備之間的管線應設置緊急切斷閥，緊急切斷閥應與事故報警裝置聯鎖且設置在便于人員操作的位置。管道材質應耐腐蝕、防溶脹、不易破損且方便維修檢查。管道應采用焊接或法蘭連接，不得采用卡箍、絲扣等連接方式，閥門連接處應選用防泄漏、防溶脹的密封材料。燃料系統的管路、接頭等應確保在承壓0.3MPa及150℃情況下無液、氣泄漏。進料管應伸至儲存容器內距底部50mm至100mm處，進料立管底端應為45°斜管口或T形管口。管道不應穿過樓板，不應穿越餐廳、辦公室、樓梯間、生活間等不使用醇基液體燃料的房間，應遠離爐灶等高溫環境。管道不宜與電纜溝、排水溝等共同敷設或存在交叉，必須交叉的應設套管保護。管道穿過墻壁時，應敷設在套管內，套管內應充填阻燃材料。室外布置的管道應采取防破壞、防凍措施。日常使用安全要求使用場所電氣線路及用電終端安裝高度應高于地面至少20cm。禁止在地面布置任何電氣線路及設備。醇基液體燃料使用場所應設置機械排風裝置。醇基液體燃料使用場所應安裝可燃氣體報警裝置，并保障其正常使用。使用單位不得對醇基燃料進行二次分裝。使用單位應定期對儲存容器、管道線路、閥門、灶具等設備設施進行檢測檢查，及時清洗油煙管道，確保設備設施完好。使用單位營業期間禁止進行電氣焊等動火作業。檢維修動火作業時要遠離儲存容器、輸送管線、灶具及燃燒器，并由具有相應資質的專業人員進行，使用單位應落實監護和防范措施。供貨單位應協助使用單位制定醇基液體燃料使用安全操作規程，并將安全操作規程張貼或懸掛于使用場所醒目處，同時對使用單位開展操作技能培訓。其間維護、保養、配件等設備設施更換由供貨單位安排專業人員負責。供貨單位在配送醇基燃料時應對使用單位的安全使用條件進行檢查，不符合安全條件的應當停止供貨。供貨單位應定期對本單位儲存醇基液體燃料的場所進行隱患排查，并對作業人員進行教育培訓。餐廳面積大于1000m3的餐館或食堂，廚房應采用防火門、防火窗、耐火極限不低于2h的防火隔墻和耐火極限不低于1h的樓板與其他區域分隔，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應設置自動滅火裝置。正確使用設施和用具，不得使用不合格或已達到報廢年限的設施和用具。應急管理要求使用單位應當針對醇基液體燃料可能發生的生產安全事故的特點和危害，進行安全風險辨識和評估，并將辨識評估結果向本單位從業人員告知。儲存場所醒目位置應張貼“嚴禁煙火”“易燃易爆”“當心中毒”等標志，管線及其四周應張貼“禁止損壞”等標志。使用單位發生醇基液體燃料泄漏時，應采取以下應急處置措施：醇基液體燃料發生泄漏時，應當立即關閉儲存容器、管道閥門，同時從側風、上風向疏散使用場所內及相關建構筑物內所有人員至安全區；根據液體流動和蒸氣擴散的影響區域劃定警戒區，醇基液體燃料泄漏后禁止操作照明開關等任何電氣設備，電話報警應在室外安全區域進行；醇基液體燃料發生少量泄漏時，用砂土或其他不燃材料吸收，使用潔凈的無火花工具收集吸收材料。大量泄漏時，構筑圍堤或挖坑收容，及時用防爆泵轉移至槽車或專用收集器內。使用單位應配備砂土、二氧化碳或干粉滅火器等消防、應急救援器材，并定期維護保養。砂土配備不小于1m3，滅火器配置應符合《建筑滅火器配置設計規范》GB50140的規定。使用單位應根據醇基液體燃料風險辨識和評估結果制定醇基液體燃料泄漏、中毒、火災以及人員疏散等應急處置措施，并向本單位從業人員公布、培訓，并定期組織從業人員進行應急演練。參考文獻［1］GB/T50493石油化工可燃氣體和有毒氣體檢測報警設計標準［2］GB/T29639生產經營單位生產安全事故應急預案編制導則［3］GB/T38315社會單位滅火和應急疏散預案編制及實施導則［4］T/CAREI001民用醇基液體燃料安全技術規范［5］SY∕T6344易燃和可燃液體防火規范［6］GB30871危險化學品企業特殊作業安全規范［7］AQ3010加油站作業安全規范［8］GB/T41884車用甲醇燃料作業安全規范［9］AQ3010加油站作業安全規范［10］GB/T3836.26爆炸性環境第26部分：靜電危害指南［11］GB50736民用建筑供暖通風與空氣調節設計規范［12］GB12955防火門國家標準［13］GB16410