PAGEPAGE4第3課時走進科學(xué)探究課題走進科學(xué)探究課型新授課教學(xué)目標1.通過觀察與描述蠟燭及其燃燒的探究，認識到科學(xué)探究是獲取科學(xué)知識、理解科學(xué)本質(zhì)、認識客觀世界的重要途徑，2.認識科學(xué)探究的基本過程和方法，進行初步的探究活動。3.初步學(xué)會對實驗現(xiàn)象進行觀察和描述的方法，并通過對實驗現(xiàn)象的觀察和分析得出有價值的結(jié)論。4.能有意識地從日常生活中發(fā)現(xiàn)一些有探究價值的問題，并能在教師指導(dǎo)下根據(jù)實驗方案進行實驗。5.通過觀察與描述蠟燭及其燃燒的探究，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，樹立透過現(xiàn)象認識事物本質(zhì)的辯證唯物主義觀點。教學(xué)重點1.激發(fā)學(xué)生對探究實驗的興趣，對科學(xué)探究過程和方法的體驗，學(xué)會書寫探究（或?qū)嶒灒﹫蟾妗?.培養(yǎng)學(xué)生對實驗現(xiàn)象的觀察、記錄和描述能力。教學(xué)難點1.培養(yǎng)學(xué)生對實驗現(xiàn)象的觀察、記錄和描述能力，學(xué)會表述實驗現(xiàn)象。2.培養(yǎng)學(xué)生透過現(xiàn)象看本質(zhì)的推理能力。教具準備實驗用品：蠟燭、火柴、燒杯（或玻璃杯）、澄清石灰水、玻璃片、小刀。課前預(yù)習(xí)1.在進行科學(xué)探究時，常通過觀察和實驗等方法獲取證據(jù)，通過分析和推理得出結(jié)論。2.蠟燭的外觀一般為白色圓柱狀的固體，主要由固態(tài)石蠟和棉線燭芯組成。新課導(dǎo)入化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，化學(xué)的許多重大發(fā)現(xiàn)和研究成果都是通過實驗得到的，因此學(xué)習(xí)化學(xué)必須重視實驗。今天我們就從化學(xué)的角度來探究蠟燭及其燃燒的過程，在實驗中感受探索物質(zhì)世界的魅力。進行新課活動1點燃前--探究蠟燭的物理性質(zhì)教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)已有的物理知識進行開放性的探究。備課筆記進行新課［布置任務(wù)］學(xué)生分組觀察蠟燭的顏色、狀態(tài)、形狀和硬度等，聞一聞氣味，并進行描述，用小刀切下一小塊石蠟放入水中，根據(jù)實驗現(xiàn)象對石蠟的硬度核密度進行初步判斷。［現(xiàn)象］石蠟為白色圓柱狀固體、略有氣味、可用小刀切割、浮在水面上。［討論］各小組交流觀察到的現(xiàn)象并得出結(jié)論［分析］可用小刀切割說明蠟燭的硬度較小，浮在水面上說明不溶于水、密度比水小。［結(jié)論］硬度較小，不溶于水而且密度比水小。［提問］在探究蠟燭的物理性質(zhì)時，我們用到了哪些方法？［生］觀察：看外形、聞氣味。實驗：小刀切塊、放入水中。［講解］很好，在進行科學(xué)探究時，常需要通過觀察和實驗等方法獲取證據(jù)。而如何客觀、全面的觀察并記錄實驗現(xiàn)象，是進行探究活動的重要技能。在下面的實驗中，請同學(xué)們利用除味覺器官以外的所有感官盡可能從多角度對實驗進行觀察，需要時還可借助儀器測量。同時盡量用準確、簡潔、清晰的語言將觀察到的現(xiàn)象表達出來。注意描述實驗現(xiàn)象時，不能將實驗結(jié)論描述成現(xiàn)象。活動2點燃蠟燭--探究蠟燭發(fā)生的變化［布置任務(wù)］點燃蠟燭，仔細觀察燃著的部分，描述火焰附近石蠟的狀態(tài)變化、燭芯的變化、火焰的分層情況等。［現(xiàn)象］蠟燭著火部分發(fā)光、放熱，火焰附近石蠟熔化，燭芯變黑，火焰分為三層，最外層最亮。［講解］石蠟具有可燃性，燃燒時有發(fā)光、放熱現(xiàn)象；蠟燭的三層火焰由外向內(nèi)依次是外焰、內(nèi)焰、焰心。［過渡］我們知道，蠟燭燃燒的過程發(fā)生了化學(xué)變化，那么蠟燭燃燒生成了什么新物質(zhì)？［提示］①含碳元素的物質(zhì)燃燒會生成二氧化碳，而二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁；②含氫元素的物質(zhì)燃燒會生成水；③蠟燭的主要成分石蠟含有碳元素和氫元素［實驗］教師指導(dǎo)學(xué)生完成實驗：分別取一個干燥的燒杯和一個用澄清石灰水潤濕內(nèi)壁的燒杯，先后罩在火焰上方，罩在火焰上方，觀察并描述燒杯中的現(xiàn)象。［交流］學(xué)生猜測蠟燭燃燒后的產(chǎn)物、交流觀察到的現(xiàn)象及得出的結(jié)論。［現(xiàn)象］干燥的燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠，用澄清石灰水潤濕的燒杯內(nèi)壁石灰水變渾濁。［結(jié)論］石蠟燃燒生成了水和二氧化碳。活動3熄滅蠟燭--探究白煙的成分。［布置任務(wù)］熄滅蠟燭，觀察并描述蠟燭熄滅時的現(xiàn)象。［提問］（1）熄滅蠟燭時會觀察到什么現(xiàn)象？（2）用燃著的火柴點白煙會發(fā)現(xiàn)什么？（3）白煙是什么？請給出你的理由。備課筆記課外拓展:世界上第一支蠟燭可能是一根蘸了油脂（動物油脂）的小樹枝兒。后來，人們發(fā)現(xiàn)用蜂蠟可以制作蠟燭，這種蠟燭的氣味更好聞，而且它可以燃燒盡而不滴蠟油，所以清潔干凈。19世紀60年代初，人們從石油中提煉出石蠟制作蠟燭，一直沿用至今。方法指導(dǎo)：在描述現(xiàn)象時需注意“煙”和“霧”的差別：煙是固體小顆粒分散在空氣中形成的，而“霧”是小液滴分散在空氣中形成的。如蠟燭熄滅后有白煙產(chǎn)生，白煙是石蠟的固體小顆粒。

進行新課［實驗］學(xué)生合作去點燃剛熄滅時的白煙，看能否燃燒。［現(xiàn)象］蠟燭熄滅后冒白煙。用燃著的火柴點白煙，發(fā)現(xiàn)蠟燭重新被點燃。［分析］煙是固體小顆粒，并且可以燃燒，說明白煙是石蠟的固體小顆粒。［追問］蠟燭熄滅后，其顏色、長度等于點燃前相比有什么變化？［生］蠟燭熄滅后顏色不變，長度變短。［講解］蠟燭燃燒實際是石蠟和水在點燃的條件下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，其反應(yīng)過程可用文字表示為石蠟+氧氣水+二氧化碳。［交流匯報］交流探究過程及結(jié)果，并將探索過程記錄在探究報告中。活動4歸納提升［講解］觀察化學(xué)實驗的基本方法（“三階段”）：①變化前：記錄物質(zhì)的名稱，觀察并記錄物質(zhì)的形態(tài)、外觀等；②變化中：觀察并記錄物質(zhì)的形態(tài)、外觀、能量變化及其他現(xiàn)象；③變化后：觀察并記錄生成物的形態(tài)、外觀等。教學(xué)板書第3課時走進科學(xué)探究課堂小結(jié)本節(jié)課以生活中常見的一些有探究價值的問題入手，通過實驗等手段對這些問題進行探究，并通過對實驗現(xiàn)象的觀察分析得出有價值的結(jié)論。備課筆記特別提醒:蠟燭燃燒時產(chǎn)生的“黑煙”是石蠟未充分燃燒生成的炭黑；而熄滅后產(chǎn)生的“白煙”主要是石蠟蒸氣冷凝的固體，具有可燃性，故能夠被點燃。注意點燃蠟燭熄滅后的白煙速度要快。思想方法：實驗法通過化學(xué)實驗，利用實驗現(xiàn)象研究各種物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化，最后總結(jié)出規(guī)律和結(jié)論的方法。

教材習(xí)題解答練習(xí)與應(yīng)用（P25）４.物理性質(zhì)：蠟燭為白色（或其他顏色）固體，質(zhì)地較軟，略有氣味，不溶于水，密度比水的小。通常狀況下，水為無色透明的液體，二氧化碳為無色、無臭的氣體。化學(xué)性質(zhì)：蠟燭具有可燃性，二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁。物理變化:蠟燭熔化，蠟燭剛熄滅時產(chǎn)生白煙。化學(xué)變化:蠟燭燃燒，澄清石灰水變渾濁。復(fù)習(xí)與提高（P27）1.C2.D3.C4.D5.C6.避免試劑打破試管避免試劑沾在管口或管壁上7.量筒、滴瓶試管滴瓶8.（1）標簽被腐蝕（2）試劑被污染（3）試管炸裂（4）引發(fā)火災(zāi)9.26大于10.abe難題解答例觀察蠟燭燃燒時，小明描述下列實驗現(xiàn)象中錯誤的是（）A.火焰分三層，外層最亮B.罩在火焰上方的燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠C.將燒杯內(nèi)壁有澄清石灰水的玻璃杯罩在火焰上方，石灰水變渾濁D.生成二氧化碳和水【解析】實驗現(xiàn)象是通過人的感覺器官直接觀察到的，如發(fā)光、放熱、變色、沉淀、氣泡等都可以通過觀察獲得結(jié)論，故A、B、C是正確的。而生成物是經(jīng)過分析、推理得到的結(jié)論，故D錯。【答案】D布置作業(yè)：完成本課時對應(yīng)練習(xí)，并提醒學(xué)生預(yù)習(xí)下一節(jié)的內(nèi)容。教學(xué)反思本節(jié)課是以學(xué)生為主體自主、合作、探究的新型課。著重體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生積極參與其中思考和探究，教師重點在于引導(dǎo)學(xué)生進行正確的操作，學(xué)會觀察和描述實驗現(xiàn)象，分析實驗結(jié)論。觀察與描述蠟燭及其燃燒的探究，看似簡單，其實有著比較深刻的內(nèi)涵。要鼓勵學(xué)生創(chuàng)造性地參與此項探究活動，敢于增加或更改某些實驗觀察的內(nèi)容