專業(yè)：專業(yè)：班級：學號：姓名：裝訂線院系部專業(yè)年級《旅游美學》課程期末試卷1班級：任課教師：學號：姓名：題號一二三四總分得分一、單項選擇題（共20題，每題2分，共40分）1、以下屬于自然美的是（）。A泰山之雄B華山之險C峨眉之秀D青城之幽2、以下哪些選項不屬于自然風景美的形式（）。A服飾美B形象美C形體美D朦朧美3、漢武帝贊美泰山說：“高矣，極矣，大矣，特矣，壯矣。”這實際上是贊泰山的（）。A雄B奇C險D秀4、秀美給人的審美享受是（）。A甜美安逸B幸福愉快C高大穩(wěn)健D千鈞一發(fā)5、“霜葉紅于二月花”所描繪的是風景美的形式是（）。A動態(tài)美B朦朧美C形象美D色彩美6、園林的“毛發(fā)”是指（）。A假山B水C花木D建筑7、中國古建筑的審美特征，集中表現(xiàn)在（）。A獨特的民族結構形式B完整統(tǒng)一、和諧及園林式的組群布局C質(zhì)美D木結構8、從旅游美學的角度出發(fā)，旅游活動的本質(zhì)是（）。A．感知B．理解C．審美D．神會9、美學的基本理論框架包括四個組成部分，其中，不屬于的是（）。A．審美心理學B．藝術社會學C．藝術創(chuàng)造學D．審美教育學10、審美主體主要是指（）。A．旅游者游覽、觀賞的對象專業(yè)：專業(yè)：班級：學號：姓名：裝訂線C．作為觀賞者的旅游者的審美心理D．審美活動和審美關系11、一種激發(fā)旅游審美行為的心理趨向，或者說是旅游審美需求過渡到旅游審美行為的心理中介。上述指的是（）。A．旅游審美行為B．旅游審美需求C．旅游審美能力D．旅游審美動機12、聯(lián)想是依靠被動的感知，而其卻是一種積極主動的投射，是主體拋開實用或直接的功利目的，把自己的人格和情感投射或灌注到對象之中，進而與其回環(huán)震蕩和融為一體的心理過程。上述指代的是（）。A．投射說B．暈輪說C．聯(lián)想說D．移情說13、天壇的祈年殿，在圓形的回音壁中看到圓形的大小基座、疊檐與上接藍天的皇穹宇，這種在形體上由曲線所構成的調(diào)和現(xiàn)象，具有渾然一體和融洽適宜的特點。而漢白玉護欄、鎦金寶頂、藍色琉璃瓦與火紅的立柱等，因彼此色彩對比強烈，在外觀上具有顯赫、宏麗、躍動和超拔的意趣。這體現(xiàn)人文景觀工藝美中的（）。A．尺度和比例B．調(diào)和與對比C．節(jié)奏與韻律D．天人協(xié)調(diào)14、在稻作地區(qū)，插秧時有“開秧門”儀式，插秧畢有“關秧門”儀式。這種風俗屬于的類別為（）。A．歲時風俗B．生產(chǎn)風俗C．社會風俗D．生活風俗15、粵菜有三個地方的菜為代表，其中不屬于的為（）。A．廣州B．深圳C．潮州D．東江16、中國菜點的造型大致可分為５種形式。常見冷菜中的“雙拼”、“三拼”、“四拼”、“八拼”和“十錦拼”屬于造型的類別為（）。A．圖案式B．點綴裝飾式C．整齊式D．象形式17、“跳虎”舞，由五人起舞，四人扮虎，一人為“獵物”。舞者始終兩手抓著腿部蹲跳，圍住“獵物”，四虎發(fā)出有節(jié)奏的“吼、吼”聲追逐獵物，最后以捕獲“獵物”結束。該舞蹈屬于（）。A．鄂溫克族B．摩梭族C．俄羅斯族D．布依族18.漫步于沙灘，雙腳感受到細沙的松軟，這體現(xiàn)了自然風光的（）。A.動態(tài)B.氣味C.質(zhì)感D.形態(tài)19.巴山夜雨屬于自然風光景觀中的（）。A.水體風光景觀B.生物景觀C.天象與氣象景觀D.特異景觀20.雄偉的泰山是五岳中的（）。專業(yè)：班級：專業(yè)：班級：學號：姓名：裝訂線B.西岳C.中岳D.南岳二、名詞解釋題（共4題，每題5分，共20分）景觀線觀賞點動態(tài)美特寫景三、簡答題（共4題，每題5分，共20分）1.試述中國八大菜系的美學風格及其代表菜。名稱構成特點名菜粵菜廣州、潮州、東江川菜成都、重慶、自貢、佛齋菜魯菜濟南、膠東淮揚菜揚州、蘇州、南京浙菜杭州、寧波、紹興閩菜

福州、泉州、廈門，以福州菜為其代表。

湘菜湖南一帶徽菜皖南、沿江和沿淮2.最易構景的巖石有哪些？并舉出三個例子。專業(yè)：專業(yè)：班級：學號：姓名：