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陜西省食品小作坊生產許可指導目錄食品類別類別編號類別名稱品種明細糧食加工品0101小麥粉通用小麥粉0102大米大米、糙米0103掛面掛面0104其他糧食加工品1.谷物加工品；2.谷物碾磨加工品；3.谷物粉類制成品。食用油、油脂及其制品0201食用植物油食用植物油(采用壓榨法、水代法加工)調味品0301醬油釀造醬油0302食醋釀造食醋0304醬類釀造醬0305調味料1.半固態(醬)調味料[花生醬、芝麻醬、辣椒醬、油辣椒]；2.固態調味料[香辛料粉]。肉制品0401熱加工熟肉制品1.醬鹵肉制品；2.熏燒烤肉制品；3.肉灌制品；4.油炸肉制品；5.熟肉干制品；6.其他熟肉制品（血豆腐除外）。0404腌臘肉制品1.臘肉制品；2.火腿制品。方便食品0702其他方便食品1.主食類；2.沖調類。0703調味面制品調味面制品（肉糕、穰饸）薯類和膨化食品1201膨化食品2.油炸型（蓼花糖）1202薯類食品1.干制薯類；2.薯粉類。糖果制品1301糖果1.硬質糖果；2.酥質糖果。茶葉及相關制品1401茶葉1.綠茶；2.紅茶；3.烏龍茶；4.白茶；5.黃茶；6.黑茶；7.花茶：茉莉花茶、桂花茶。酒類1501白酒白酒[自釀（固態發酵法）]1502葡萄酒及果酒1.葡萄酒(自釀)；2.發酵性果酒（自釀）。1504黃酒黃酒(自釀)1505其他酒其他發酵酒[清酒、米酒(醪糟)]蔬菜制品1601醬腌菜醬腌菜1602蔬菜干制品1.自然干制蔬菜；2.熱風干燥蔬菜；3.冷凍干燥蔬菜；4.蔬菜脆片；5.蔬菜粉及制品。1603食用菌制品1.干制食用菌；2.腌漬食用菌。1604其他蔬菜制品其他蔬菜制品水果制品1702水果制品水果干制品炒貨食品及堅果制品1801炒貨食品及堅果制品1.烘炒類；2.油炸類；3.其他類。蛋制品1901蛋制品再制蛋類可可及焙烤咖啡產品2002焙炒咖啡焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他淀粉及淀粉制品2301淀粉及淀粉制品1.淀粉；2.淀粉制品。2302淀粉糖飴糖、麥芽糖糕點2401熱加工糕點1.烘烤類糕點；2.油炸類糕點；3.蒸煮類糕點；4.炒制類糕點；5.其他類。2402冷加工糕點熟粉糕點豆制品2501豆制品1.發酵性豆制品；2.非發酵性豆制品；3.其他豆制品。蜂產品2601蜂蜜蜂蜜說明：1.對每類品種明細后的具體生產品種有特殊要求的，指導目錄已在括號中進行了說明，標示了只能生產的品種明細；2.未有括號標注的，各市（區）

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