ICS65.020.20CCSX26T/JGE江西綠色生態品牌建設促進會團體標準IT/JGE3018—2023前言 2規范性引用文件 3術語和定義 4產品種類 5技術要求 6產品質量 7檢驗規則 8包裝和標簽 9貯存運輸 10溯源管理 T/JGE3018—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由江西綠色生態品牌建設促進會提出并歸口。本文件起草單位：南昌大學、江西省農業科學院產品質量安全與標準研究所、江西省質量和標準化研究院。本文件主要起草人：黃軍根、聶少平、魏益華、陳亞茹、孫永、鄔磊、朱珍玲、張金艷、謝建華、胡婕倫。1T/JGE3018—2023富硒茄果類蔬菜本文件規定了富硒茄果類蔬菜的術語和定義、產品種類、技術要求、產品質量、檢驗規則、包裝和標簽、貯存運輸和溯源管理。本文件適用于非生物強化富硒茄果類蔬菜的評價或認證。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5009.93食品安全國家標準食品中硒的測定GB5084農田灌溉水質標準GB15618土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行）GH/T1135富硒農產品NY/T391綠色食品產地環境質量NY/T655綠色食品茄果類蔬菜NY/T658綠色食品包裝通用準則NY/T896綠色食品產品抽樣準則NY/T1055綠色食品產品檢驗規則NY/T1056綠色食品貯藏運輸準則NY/T1203茄果類蔬菜貯藏保鮮技術規程DB36/T1506茄果類蔬菜土傳病害綠色防控技術規程DB36/T1653保護地茄果類蔬菜灰霉病綠色防控技術規程3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1富硒茄果類蔬菜Selenium-richsolanaceousvegetables通過種植過程的自然富集硒所獲得的，可食部分的總硒含量和硒代氨基酸含量占比符合本文件要求的茄果類蔬菜。4產品種類茄果類蔬菜包括番茄、茄子、辣椒等。5技術要求2T/JGE3018—20235.1產地環境5.1.1空氣質量應符合NY/T391的要求，農田灌溉水質應符合GB5084的要求。5.1.2種植非生物強化富硒茄果類蔬菜應選擇自然條件下硒含量0.4mg/kg～3.0mg/kg的天然富硒土壤，同時鎘、汞、鉛、砷、鉻元素含量應小于或等于GB15618規定的風險篩選值。5.2栽培管理病蟲害防治應按照DB36/T1506和DB36/T1653的規定進行綠色防控。6產品質量6.1感官要求富硒茄果類蔬菜感官要求應符合表1的規定。表1感官要求6.2硒含量要求非生物強化富硒茄果類蔬菜硒含量應符合GH/T1135的要求，具體見表2。表2硒含量要求），>65注：硒代氨基酸含量是硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸和硒甲基6.3農藥殘留限量應符合NY/T655的要求。6.4污染物限量應符合NY/T655的要求。3T/JGE3018—20237檢驗規則7.1產品抽樣應按照NY/T896的規定。7.2產品檢驗應按照NY/T1055的規定。8包裝和標簽8.1包裝應符合NY/T658的規定。8.2按照產品的種類、規格分別包裝，同一件包裝內的產品應擺放整齊緊密。9貯存運輸9.1應符合NY/T1056的規定。9.2運輸前應進行預冷。運輸過程應防凍、防雨淋、防曬、通風散熱。9.3貯存條件及采收成熟度應符合NY/T1203的要求。9.4貯存時應按品種、規格分別