第3頁共3頁2024年酒店經理年終總結經典版一、應對挑戰與整改前期工程階段遭遇了人員更替及合作溝通難題，導致工程停滯，員工士氣低落。在此情況下，我方認識到必須迅速解決遺留問題，加速主體建設，以推動工程進展，穩定團隊信心。在王賓董事長及總公司領導的全力支持下，我們組織了圖紙審查，明確了工程方向，終止了與不合作的裝飾公司合作，并引入了有實力、有資質、有經驗的承建商，目前主體工程已進入收尾階段，具體進展如下：1、弱電工程：已完成電話線、視頻線、網絡線的鋪設，消控室和總機房的靜電地板項目。有線電線設施完成____%。衛星接收系統項目正處于洽談中。2、設備工程：空調主機、水泵、鍋爐和別墅熱水器的安裝已完成。電源和煤氣設備的安裝尚未完成。3、裝修工程：別墅外墻油漆已完成，____%的別墅裝修工作已完成；主樓裝修完成____%（包括水、電、地、墻、天花）。酒店外墻大理石完成____%。4、其它工程：外圍欄、別墅中間藝術長廊、酒店廣場、店標石已完工。園林工程、海邊休閑涼亭完成____%，酒店停車場完成____%，酒店噴水池完成____%，草地照明完成____%。二、招標活動與供應商選擇在各類設備、用品和材料的選樣及機器設備選型過程中，我們與王賓董事長及合作方領導密切溝通，結合自身豐富的酒店行業經驗。通過公開招標的方式，我們嚴格遵守公正、合法、公平競爭和誠實信用的原則，執行資格審查、實地考察、小組審議和上報批準的工作程序，已與供應商簽訂____份合約，合同總額達到萬元。（附已簽合同明細表）三、人員配置與招聘我們已確立了酒店的人員編制和組織架構，正有序進行人員招聘。四、制度建設與數字化管理經過不懈努力，亞洲海灣大酒店已建立了一套完整的管理制度、崗位責任制和操作流程。完成了中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。對酒店資產進行了全面清查，建立了資產實物臺帳和相關制度，確保資產安全。財務后臺電腦軟件的初始化工作也已完成，以保證會計系統的穩定性。隨著旅游經濟的復蘇，星級酒店市場競爭日益激烈。根據酒店的實際情況，我們定位為商務旅游度假酒店，目標客源為跨國企業、外資企業、大型企業、政要客人、本地公司及海外公司等高消費能力群體。我們組織營銷團隊對周邊市場進行調查，與多家國際旅行社和網絡訂房中心建立了合作關系。目前，已簽訂協議的單位有____家，旅行社____家。通過重點銷售回訪大型企業、跨國集團、外資企業和上市公司，我們收到了積極的反饋，認為大酒店作為五星級酒店定位恰當，房價可接受，地理位置優越，適合接待高級客戶。以上各項工作的推進，為亞洲海灣大酒店在激烈的市場競爭中奠定了堅實的基礎。2024年酒店經理年終總結經典版（二）一、采用周末特價策略吸引賓客。3、將西餐廳定位為華強北地區高端的觀景點，細化服務標準，強化食品質量。利用五一假期的商機，自____月____日起，對西餐廳進行價格調整，自助午餐價格上調至____元/人，并新推出下午茶服務。4、俱樂部經營未達預期，主要原因為中餐收入低于預期。鑒于下半年中餐業務的嚴峻形勢，經達聲股份公司決策，于____月____日宣布中餐業務停業。此舉意味著俱樂部將擺脫中餐束縛，輕裝前行，扭虧目標即將實現。5、指導制定中西方節日活動策劃，以實現收入高峰。二、建立并完善酒店各項規章制度，構建內部組織系統，協調各部門關系，建立高效運行機制。為確保酒店日常運營納入有序、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統，有效結合計劃性工作與應急性工作，明確工作目標，要求各部門建立計劃性工作制度。實施每月工作匯報制度，通過工作完成情況對各部門負責人進行評估。酒店初創時期，制度不健全，完善制度及確立工作流程需要長期實踐。目前，已完成大部分制度建設，俱樂部各崗位程序及流程已制定。酒店的規范化、制度化建設是其發展的基石。管理層自年初起，就對酒店的整體規范和標準做出明確規定，陸續出臺了相關程序化、規范化管理文件。在目標考核方面，一方面按照已實施的考核辦法進行考核，另一方面每月/季度召開會議，評估上月/季度工作進度，提出待解決的問題，確保工作有計劃、有落實，按步驟執行。以此作為各部門考核的依據。三、研究市場動態，制定市場拓展策略和價格體系，適時提出階段性工作重點，并指導實施。市場變化對酒店發展至關重要。俱樂部緊跟市場脈搏，及時提出各階段工作重點：____月份確定年度商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。____月份策劃情人節活動及推廣策略，強化財務管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務中心分開管理。____月調整金海悅大廳a、b區優惠政策，減少贈品，完善c區服務功能。強化營銷工作，落實酒店營銷計劃，分配銷售任務。制定西餐廳工作流程及獎懲制度。制定格蘭德會員卡章程。____月修訂酒店各部門崗位職責，起草工作程序，啟動游泳池開業籌備，完成西餐廳天臺布置。組織銷售團隊銷售鉆石卡、優惠卡，策劃母親節活動。____月編制新菜單，調整季節菜品，優化中餐c區服務功能，推出行政套餐。加強游泳池銷售，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙霉變維修，中西廚地面修補，中餐空調塵網清洗。制作戶外噴繪廣告，更新經濟大廈東外墻。____月優化中餐人員配置，招聘優秀營銷人員，舉辦端午節、兒童節活動，調整西餐廳暑期出品。完成酒店宣傳冊印刷。____月實行部分物資自購，中餐推出新菜式，西餐推出精選下午茶、夏季特色飲品?？头吭黾涌墒圪u毛巾，調整一次性用品顏色。啟動客房滲水維修。調整中央空調及鍋爐水處理、清洗時間。更新客房一次性用品。____月更換酒店電梯廣告，對客房風機盤管進行清洗，改善員工住宿，取消員工班車，員工宿舍遷至上步。____月做好十一黃金周接待工作，因高交會調整房價，提高營業收入。實施節能降耗措施，調整秋冬季節中央空調開放時間。____月完成酒店部分制服更換，對客房風機盤管進行清洗，改善員工住宿條件。____月進行辦公室搬遷，以圣誕節為主題進行全面布置和策劃，基本達到預期效果。五、負責中層以上管理人員的培