第一章總論1.1項目概況1.1.1項目名稱：羅代黑豬產業發展一體化建設項目1.1.2建設性質與期限建設性質：新建建設期限：2013.4—2014.51.1.3項目建設單位：湖南天府生態農業有限公司湖南天府生態農業有限公司是由長沙富饒農牧開發有限公司和長沙縣雙輝農牧開發有限公司共同出資成立，位于長沙縣雙江鎮，注冊資本740萬元，員工138人，其中具有中高級技術職稱人員12人，是市農業產業化龍頭企業。公司致力于長沙縣本土品牌“羅代”黑豬產業發展，從種質資源保護、繁育、推廣、加工、銷售等各環節入手，實施生態化養殖、精細化加工、品牌化經營的生豬標準化生產，打造完整高附加值的生豬產業鏈。公司大力發展，羅代黑豬無公害養殖技術，聯合湖南省畜牧獸醫研究所制定“土豬飼養技術規程”，實施豬糞回收農田施肥等措施，確保羅代黑豬養殖生態環保。1.1.4項目旗艦店：長沙縣·星沙·板倉路385號長沙羅代黑豬資源場：長沙縣·雙江鎮·山筆村·早禾園組·九斗垅區1.1.5新建羅代黑豬擴繁場建筑5000平方米，配套建設，糞污吸收管道650米，場區綠化面積5000平方米，豬場外水電系統，建設羅代黑豬防偽追溯管理系統工程，羅代黑豬旗艦店400平米。1.1.6項目實施后，年飼養出欄商品育肥豬10000頭。實現年銷售收入2145萬元，利潤537.34萬元，投資利潤率為22.76%；項目財務內部收益率（稅后）21.55%，項目財務凈現值（稅后）5451.97萬元（折現率＝10%），投資回收期（稅后含建設期）為4.39年。1.1.7項目總投資2360.44萬元，建設投資1691.48萬元，流動資金投資583.17萬元，建設期利息85.79萬元。1.1.8項目新增建設資金籌措（包括建設期利息）：在項目新增2360.44萬元建設投資中：項目自籌資金1160.44萬元；銀行貸款1000萬元，申請產業化扶持資金200萬元。1.2社會與生態效益項目達產后，通過投放種豬和仔豬每年可帶動當地1000個養豬戶開展圍欄養豬，作為企業，湖南天府生態農業有限公司具有極其強烈的社會責任感，公司以造福人民為已任，成立之初就積極探索農業結構調整、農民致富的發展之路，成功的探索出“龍頭企業＋基地＋農戶”的發展模式，實現了農民、企業雙贏的初衷。通過鄉、村兩級政府擔保，農民以家庭圈舍和勞動力參與合作，公司以“基地+農戶”的形式，采取“四提供一回收（即：統一提供仔豬、統一提供飼料、統一提供獸藥、統一提供技術服務，統一回收產品）”的模式對農民進行合作與管理，由于農民不需要大的資金投入就實現了生產，承擔的是零風險，合作積極性特別高，促進農業產業化結構調整，帶動周邊養殖業迅速發展。使更多農民走上脫貧致富的道路。本項目建設充分利用雙江現有的區域資源優勢，通過項目的實施、良種豬繁育體系和養殖服務、屠宰加工體系的建立，優化項目區農業產業結構，改善農業生產條件和生態環境，提高農產品的質量和農業科技含量，將潛在的區域資源優勢轉化為商品優勢和經濟優勢，最終實現項目建設企業和項目區農民雙增效。該項目的實施可帶動項目及周邊地區近1000家農戶，每年增加收入2.3億元，純收入增加9000萬元，可以帶動3000余人就業，解決城鄉閑置勞動力就業的問題，增加農民收入。1.3可研報告的編制依據1、《長沙縣人民政府雙江鎮羅代黑豬產業發展調研會議紀要》長縣政紀【2011】30號；2、《長沙縣人民政府關于羅代黑豬產業發展調研會議紀要》長縣政紀【2011】59號；3、《長沙羅代黑豬產業發展規劃》；4、國家環保總局《畜禽養殖污染防治管理辦法》，《畜禽養殖業污染物排放標準》（GB18596-2001）規定；5、項目承擔單位提供的有關數據；6、有關部門提供的基礎資料和證明文件。1.4綜合評價和論證結論國家大力支持發展生豬產業。為促進生豬產業發展，國務院于2007年7月頒發了《國務院關于促進生豬生產發展穩定市場供應的意見》（國辦發[2007]22號），湖南省人民政府于2008年4月頒布了《湖南省人民政府關于推進生豬產業持續健康發展的意見》（湘政發[2008]9號）。提出了多項扶持政策，如能繁母豬補貼、能繁母豬保險和育肥豬保險、生豬調出大縣獎勵、生豬良種繁育體系建設和標準化規模養殖支持、生豬良種補貼、稅費優惠、用地用電支持等，來促進生豬生產的快速發展。符合養殖業發展規劃?！堕L沙市畜牧養殖管理辦法（試行）》將全市畜牧養殖劃分為禁止養殖區、限制養殖區和適度養殖區。雙江鎮及其周邊鄉鎮不在禁止養殖區和限制養殖區的范圍，屬于適度養殖區。《2008—2012年長沙市養殖業發展規劃》提出，要加快標準化養殖場（小區）建設，5年內全市建成30個以上標準化示范養殖小區，400戶標準化的規模養殖戶，全市生豬產量80％集中在規模戶、養殖小區中?！堕L沙縣2008-2012年現代農業發展規劃（養殖業）》要求，以雙江為長沙羅代黑豬資源保護和生產基地，加強長沙羅代黑豬的保種和提純復壯，向周邊鄉鎮供應優質二元豬母本，生產內三元商品豬；建設以雙江、春華、路口、白沙、金井、開慧、福臨、青山鋪、高橋為重點區域的高效生豬養殖帶，發展高效生豬養殖業。長沙縣大力扶持發展長沙羅代黑豬產業。2011年4月26日，長沙縣政府召開專題會議，研究羅代黑豬產業發展工作。會議認為，羅代黑豬作為湖南省優良地方豬品種，具有獨特的品質和特性，要將其作為長沙縣農業產業品牌來全力打造，各部門應全力支持黑豬產業發展。會議決定，成立長沙縣羅代黑豬產業發展領導小組，由副縣長常利民任組長，劉高祥、余孟洋、唐鋒任副組長，政府辦、畜牧水產局、財政局、農辦、現代農業示范區管委會、農業局、水務局、林業局、國土局、環保局、農開辦、能源辦、雙江鎮政府為成員單位；由雙江鎮政府牽頭，高起點、高標準做好羅代黑豬產業發展規劃和繁育場規劃，確保黑豬產業規范有序發展；羅代黑豬產業由湖南天府生態農業有限公司具體開發實施,各部門在資金、項目上給予傾斜；在生豬調出大縣資金中安排專項經費用于羅代黑豬產業開發，2011年安排核心保種場建設資金80萬元，其余農戶發展和生產扶助、品牌推廣扶持資金由領導小組辦公室另行制定扶植辦法。通過對項目的生產工藝、市場、國家正常、環境評價、財務等方面的可行性研究，認為項目技術工藝上先進可行，財務上各項指標較好，抗風險能力強，經濟上合理可行，環境保護效果顯著。綜合評價認為：項目可行。1.5存在的問題與建議1.5從產業長遠發展的戰略高度來看，在我縣發展種豬生產今后也面臨挑戰。一是從市場環境上看，雖然在一些地方特種市場銷售較好、生產效益較高，但是，作為種豬產業單純的擴繁賣種機遇期已經基本結束，正在進入常態發展階段，不會出現價格超高、市場奇缺的情況，因為在我國寧夏、遼寧、浙江、廣東、山東、天津以及河北等省份都有飼養，而且發展也很快。所以，我們在未來的發展中面臨更多的是競爭和挑戰。二是從產業經營上看，多數飼養場戶品種雜交技術路線不清，致使有的養殖戶亂交濫配，降低了生產性能，好的性狀改沒了，不良性狀改出來了，增加了生產成本，降低了產出功能，品種優勢沒有得到應有的發揮；三是行業發展缺乏約束和管理。價格不一，競爭無序，市場開拓不利，缺乏必要的組織協調，行業組織程度低，養殖戶利益受到損害，難以打開更大的市場，對今后產品開發方向把握不準，創造品牌意識不強，與產業發展的需求不相適應。四是產業規模和產業發展水平不高。需要在繁育、飼養等方面采用新工藝、新設備來提高生產檔次，擴大生產規模。五是資金短缺是影響項目建設的關鍵，資金短缺造成生產規模小，公司的經濟勢力難以壯大，難以應對市場的風險，必須解決建設資金不足的難題。六是隨著畜牧業的發展，環境保護問題日益受到人們重視，一方面農業化學物資的污染，直接影響畜牧業的發展及畜禽產品的食品衛生質量；另一方面畜牧業生產過程中所產生的糞尿以及畜禽加工廠的廢水，已成為一種災害性的新污染源。有些養豬場內滿地糞尿任其流入溝渠、河流，污染水體，造成公害，使境內地表水嚴重惡化，氨氮大幅增加，化學耗氧量增加3倍多。因為糞便中的某些有害物質如蛋白質、脂肪酸腐敗的產物能溶解于水，使水具有臭味，從而惡化了水質，不適于人畜飲用。這些腐敗性有機物質進入水體，經微生物分解后，會釋放氮、磷等富營養成分。另外，糞便中的病原微生物（或寄生蟲）進入河道后，能通過水體或水生動植物進入快速的擴散和傳播，直接或間接的傳染各種疾病。因此對飲用水的水源體系保護是十分必要的，不容忽視。1.5（1）加快技術研究和攻關，盡快制定羅代豬種豬生產標準。（2）制定羅代豬生產手冊，更好指導業戶生產。（3）加強生產基地養豬戶的組織管理，組織生產合作社或協會，搞好生產、供應與產品銷售工作。（4）按照綠色食品要求組織商品豬的生產，加大質量控制力度，從生產的多個方面加以控制，保證無藥殘、無疫病，提高產品信譽，為羅代豬產業發展創造更優環境。（5）加強技術服務隊伍的建設，建設一支技術全面，作風優良，肯吃苦的技術服務隊伍，更好地為生產基地的養豬場戶服務。第二章項目背景與必要性2.1項目背景1、生豬產業一直是農業和農村經濟發展的主導產業。生豬產業是我國的傳統優勢產業，是農民增收致富的重要來源。未來生豬產業不但不會削弱，反而將會進一步加強。長期以來，黨和國家高度重視生豬產業發展，將大力發展生豬產業列入農村經濟發展的重點，出臺了有關鼓勵鄉村發展養殖小區、促進畜牧業持續健康發展、對畜禽養殖業實行各項補貼等系列政策措施。湖南是傳統的生豬養殖和外銷大省，省政府近年也先后下發了《關于促進生豬生產發展穩定市場供應的實施意見》（湘政發[2007]16號）、《關于推進生豬產業持續健康發展的意見》（湘政發[2008]9號）等文件，有力促進湖南生豬產業持續健康發展。2011年，湖南省進一步明確財政重點支持優質稻、生豬、柑桔、茶葉、油茶五大現代農業重點產業發展，生豬產業是重中之重。要求“十二五”必須制定湖南省生豬產業發展規劃，制定新的生豬健康養殖、規模養殖規劃，走規模、安全、高效、生態的現代養殖業發展道路。2、國家高度重視地方生豬良種資源開發。國家農業部先后兩次公布了國家級畜禽品種資源保護名錄，包涵了八眉豬等34個地方豬種；確立了第一批國家級畜禽遺傳資源基因庫、保護區和保種場，包括寧鄉豬、榮昌豬和藏豬3個保護區，以及太湖豬、民豬、黃淮海黑豬等35個豬遺傳資源保種場。為滿足特定市場對優質豬肉的需求，滿足不同地區和不同消費群體的消費習慣，國家制定了《全國生豬遺傳改良計劃（2009-2020）》，擬在全國選擇100家種豬場組建國家生豬核心育種場，2009-2012年篩選出高生產力水平的核心育種群5萬頭，2013-2016年形成純種基礎母豬總存欄達10萬頭的國家生豬核心育種群，形成相對穩定的育種基礎群體，以促進地方豬種資源的保護和開發利用。3、長株潭兩型社會建設要求生豬產業改變發展方式。長株潭“兩型社會”建設的總體目標是要把試驗區建設成為全國“兩型社會”的示范區，全省新型城市化、新型工業化和農業現代化的引領區，湖南經濟發展的核心增長極，具有國際品質的現代化的生態型城市群。根據長株潭城市群區域規劃，長沙市新編城市總體規劃確定的長沙市城市規劃區為2893平方公里，長沙縣的部分鄉鎮已納入長沙市城市規劃區。城市發展要求生豬養殖必須從城區退出，長沙縣生豬養殖總規模將逐步減小。按照長沙縣“南工北農”的區域經濟發展布局，生豬作為長沙縣傳統的優勢農業產業，應該繼續保留，但必須轉變產業發展方式，實現產量增長向質量效益增長轉變。2.2項目建設的必要性1.完善產業鏈條、促進農業產業化進程的需要。國家發展和改革委員會頒布了《產業結構調整指導目錄（2005年本）》，將當前和今后一個時期內有較大的市場需求，發展前景廣闊，有利于開拓國內市場，有利于促進經濟結構的合理化，保持國民經濟持續快速健康發展的產業、產品和技術項目列為鼓勵和重點發展的對象。該目錄將“動植物優良品種繁育”列為鼓勵類發展的產業。我國國民經濟和社會發展第“十一”個五年計劃綱要中明確指出：農業產業化經營是推進農業現代化的重要途徑。鼓勵采取“公司加農戶”、“訂單農業”等多種形式，大力推進農業產業化經營。支持農產品加工企業、銷售企業和科研單位帶動農戶進入市場，與農戶形成利益共享、風險共擔的經濟共同體?！堕L沙市國民經濟和社會發展第“十二”個五年計劃綱要》也進一步提出了大力調整產業結構。其中第一產業要求圍繞農業增效，農民增收、財政增長的總目標，調整農村經濟結構和農業生產結構，加快農業產業化、市場化和現代化進程，全面提高農村經濟素質?！堕L沙縣國民經濟和社會發展第“十二”個五年計劃綱要》，明確提出要加快羅代黑豬產業化發展。2.培育壯大優勢主導產業，增加農民收入的需要。近幾年來，豬肉產品市場需求與發展環境的變化，既給我國養豬業帶來了嚴峻的挑戰，也給我們提供了良好的發展機遇。一方面，與世界養豬發達國家同臺競爭，我們在生豬品種、飼養技術、生產工藝、設施等方面有較大的差距。另一方面，我們在生產資源、飼養成本等方面又有一定的優勢。如何把握機遇，縮短與發達國家的技術差距，消除不利因素，搶占國際市場，提高養豬經濟效益，是擺在我們面前急待解決的問題。當前，我國生豬養殖但仍存在品種品質差及產銷環節不密切等突出問題。生豬養殖規模化低，養殖方式落后，產出率低、飼養效益低。生豬的規?；B殖和標準化生產是傳統養豬業發展到一定階段后的必然選擇。當前我國的養豬業正處于散養向現代化產業過渡的關鍵時期。如不采取得力措施，我國的生豬產業會進一步拉大與先進國家的差距。通過項目實施，開創出一條統一供應優質二元母豬、分戶飼養、統一配種、統一技術服務、統一收購加工的養豬新路子，可有效地提高生豬質量，促進規?；曫B和標準化生產，增加農民收入和保障食品安全，有效整合利用資源，優化產業結構，既可解決農戶后顧之憂，又可提高生豬品質，還可為龍頭企業提供優質貨源，可進一步壯大優勢主導產業，實現產業發展，環境改善，達到財政、農民雙增收的目標。3.加快品種保種，提高生豬品質的需要。通過項目建設，利用優良品種繁育羅代黑豬，不僅能保護品種資源，而且能有效地解決我縣及周邊地區良種豬短缺、良種化程度低的問題，為加工企業提供優質貨源，提高產品質量和市場競爭力。4.穩定生豬生產，保障豬肉供應的需要。近年來，由于市場低迷，疫病頻發，養豬效益急劇下降，許多養豬戶大量淘汰宰殺母豬，導致07年以來生豬飼養量急劇降低，進而導致豬肉供應不足，價格快速攀升，甚至因此導致價格消費指數上漲，給人民生活帶來了嚴重影響，中央及各級政府相繼出臺優惠扶持政策刺激生豬生產，對能繁母豬落實政策性保險和資金補貼，在一定程度上促進了生豬生產的發展。但母豬生產周期長，見效慢，特別是培育優質二元母豬需要一定的技術和經濟基礎，一般飼養場戶達不到生產要求。優質二元母豬是生產優質商品豬的基礎，也是穩定生豬生產、保障養豬效益、保障豬肉供應的基礎。實施該項目，為社會培育優質二元母豬，可為穩定生豬生產，保障豬肉供應，降低通貨膨脹壓力做出積極貢獻。5.推進標準化生產，實現健康養殖的需要。多年來，畜牧業已成為肥城市農業的支柱產業。隨著國際和我國大中城市食品準入制度和豬肉產品質量追朔制度的實行，必須大力推行標準化生產，實現健康養殖。該項目的建設，將嚴格按照標準化生產的要求，在母豬繁育技術流程、仔豬保育保健、育肥豬飼養管理、安全用藥用料、疫病防治等方面實行健康養殖，為社會提供優良健康豬只，同時，為加快發展規模飼養提供配套技術支撐，發揮示范帶動作用，推進科學發展。我縣國家級現代農業創新示范縣，迫切需要在主導品種和推廣技術上，發揮項目的示范作用。6.改善養殖環境，加快新農村建設的需要。傳統的養豬業不僅效益低下，而且環境污染嚴重。通過該項目，采用合理的污水排放、糞便清理及無害化處理設施，可及時清除和處理生豬飼養所產生的污水污物，減少豬糞尿對環境的污染，改善村容村貌，提高農村居民的生活質量。通過典型示范，引導農民學科學用科學，促使一部分以種地為主的傳統農民轉化為專業從事生豬生產經營的新型農民，推動我縣新農村建設的進程。該項目的實施不僅能充分發揮我縣生豬生產大縣的主導作用，提高豬肉供應平衡能力，促進我縣及周邊地區養殖業的發展，而且還將促進相關輔助產業的發展。如促進飼料加工業、包裝材料、物資流通等方面的發展，同時還可解決我縣剩余勞動力和下崗工人的再就業問題。對促進我縣的經濟發展和穩定社會秩序具有重要意義。該項目利用當地資源進行加工，減少了運輸成本，提高了原料質量，產品將進一步占領湖南、廣東和北京市場，擴大了產品的覆蓋面。該項目的實施，經濟效益和社會效益都十分顯著。因此，本項目的實施很有必要。第三章市場預測3.1產品供需態勢1、現階段我國豬肉消費的主要特征。（1）豬肉消費比重下降，但仍然是肉類消費第一品種。長期以來，在我國居民的肉類生產消費結構中，豬肉一直占據主導地位，1980年豬肉在國民肉類消費中的比重為94．08％。隨著畜牧業結構調整的加快，我國牛羊肉及禽肉產量和消費量迅速提高，豬肉產量和消費量平穩增長，但相對份額下降，2009年下降到62．5％。（2）城鄉居民豬肉消費差異明顯。首先，城鄉居民在豬肉消費量上存在一定差距。長期以來，收入水平較高的城鎮居民人均豬肉消費量大于農村居民。隨著農村經濟的發展，農民飲食習慣的變化，二者差距將逐漸縮小。1990年農村居民人均戶內消費豬肉消費量約占城市居民的1／2以上，到2009年提高到2／3以上：其次，戶外豬肉消費和豬肉制成品消費成為城市居民與農村居民豬肉消費差異的主要因素。戶外就餐日益成為城市居民的主要飲食模式。其戶外豬肉消費量則明顯增加，而農村居民則依然以戶內消費為主。2009年，我國城市居民人均在外用餐支出占食品支出比重為21％，與1995年的9．1％相比，年增幅1．07％，而且城市居民由于工作生活節奏緊湊，支付能力較強，對豬肉的戶內消費中逐漸增加了豬肉制成品消費的比重；第三，城鄉居民在質量安全性豬肉消費的發展進程中所處的階段也有較大差異，農村居民處于數量擴張型消費主導和質量安全性消費意識覺醒階段，而城市居民則非常注重豬肉消費的質量安全問題。（3）熱鮮肉是我國豬肉消費的主導品種。我國熱鮮肉消費占消費品種的90％以上，冷鮮肉、凍肉和肉加工品消費低于10％，而多數西方國家則以肉制品消費為主，一般均超過60％以上，冷鮮肉消費其次，熱鮮肉消費量很少。因此，我國特殊的消費方式給生產供應、食品安全均帶來極大的挑戰，未來發展趨勢是加工制品和冷鮮肉、凍肉消費比重將逐步提高。2、我國豬肉消費發展走勢。（1）生豬產銷區對接更加緊密。長江三角洲、珠江三角洲和環渤海等經濟發達地區產業結構調整步伐加快，二、三產業比重提高，養豬業向內地主產區轉移，全國產區、銷區更趨明顯，銷區生豬調入量逐年增加。（2）國內消費量呈剛性增長。雖然肉類消費結構發生了變化，豬肉消費比重有所下降，但在相當長的時期內，豬肉仍將是我國肉類消費中的第一大品種，絕對消費量持續增長。特別是廣大農村隨著全面小康社會目標的逐步實現，農民收入將有較快增長，廣大農村肉類消費市場增長潛力巨大。（3）市場對豬肉及產品品質要求更高。隨著人民生活的不斷改善，人們對豬肉及其產品品質要求越來越高，安全衛生的無公害豬肉已顯示出很好的市場前景。（4）市場流通方式發生變化。當前，冷鮮肉、分割肉及豬肉肉制品的花色品種越來越多，其占豬肉消費量的比重越來越大，專賣店、連鎖店、超市等銷售方式正在興起。（5）大品牌將主導居民的豬肉消費取向。隨著豬業兼并重組進程的全面深入展開，我國豬肉供應主體將主要集中于在兼并重組潮流中生存、壯大起來的豬業龍頭企業。消費者對主導企業和主導品牌的信任程度會日益提高，影響力大的豬肉及制品品牌(包括全國性品牌和區域性品牌)將主導居民的豬肉消費取向。（6）外出消費和肉制品消費將主導居民豬肉消費的模式和內容。隨著居民收入增加和生活節奏加快，我國豬肉消費逐漸從家庭消費向戶外消費轉移。餐飲業的繁榮在這方面承擔著不可替代的作用，近期以及未來一段時間內，餐飲連鎖業的快速發展，將進一步有利于滿足居民外出豬肉消費的需求。在豬業和豬肉制品業龍頭企業的崛起和壯大過程中，我國豬肉產品將日益豐富，給收入水平提高的中國居民提供更多的選擇，也影響著居民在豬肉消費中為適應當代快節奏生活的需求而擴大豬肉制品的消費比率。3.2主要投入品供應分析1、仔豬供應。為進一步加強對地方良種豬種質資源的保護與開發利用，目前，已有的湖南天府生態農業發展有限公司按照存欄純種羅代黑豬的設計要求建設，“羅代黑豬擴繁場”建成后，通過繁育，可以保障長沙羅代黑豬產業發展的仔豬和市場供應。2、青綠飼料供應。生豬具有較強的采食和利用牧草的能力，尤其是像長沙羅代黑豬這種地方優良豬種，對牧草的利用能力相當突出。牧草中的營養成分能被豬充分消化吸收，營養價值較高。試驗和生產實踐表明，豬常年飼喂青綠飼料，可以收到“以青補精，降本增效”的作用。根據豬的營養需要和對牧草的利用能力，育肥豬每天可喂青綠飼料鮮重1.5-2公斤，母豬可飼喂2-3公斤。一般青綠飼料畝產約在0.7萬公斤左右，種植0.5畝青綠飼料可以滿足20頭育肥豬或15頭母豬的搭配飼喂量。長沙縣北部9鄉鎮，可以安排部分耕地、荒山種植青綠飼料，此外還有大量的零星草地，青綠飼料資源充足，完全能夠滿足羅代黑豬養殖對青綠飼料的供應。3、精飼料供應。長沙羅代黑豬養殖的精飼料，采用以玉米、黃豆、碎米、油糠、麥麩等為主要原料加工而成的配合飼料。配合飼料由自建的加工廠專門生產，主要原料主要來源于產業內部生產的無公害農產品。精飼料供應，既可滿足需要，又能保證豬肉產品質量安全。3.3產業競爭力分析1、主要競爭對手目前，生豬產業企業眾多，全省已有各類上規模的生豬加工企業1300多家，其中國家級、省級龍頭企業近40多家，且有多家上市公司。如唐人神集團股份有限公司是我省最大的生豬產業龍頭企業，主營業務覆蓋種豬、飼料、養殖、肉品和品牌專賣等業務領域，現已上市成為我國生豬全產業鏈第一股。又如新五豐是我省最大的生豬出口龍頭企業，年外銷生豬規模超過35萬頭。這些大型龍頭企業，有先進的管理經驗，有成熟的技術體系，有完善的營銷網絡，有雄厚的產業實力。長沙羅代黑豬產業發展初期，與其不在同一層次，沒有與其競爭的基本條件，但可以爭取借其力量，做大做強。2、產業發展核心競爭力分析長沙羅代黑豬產業發展由湖南天府生態農業有限公司具體運作。湖南天府生態農業有限公司由長沙富饒農牧開發有限公司和長沙縣雙輝農牧開發有限公司共同出資成立，是長沙市農業產業化龍頭企業。公司一成立，便嚴格按現代企業制度進行設計和運行管理。公司高管人員為本土民營企業家，既懂技術，又懂經營和管理，具有豐富的產業開發經驗。公司產業發展可以充分利用原富饒、雙輝兩公司的條件和基礎。公司現有生豬屠宰車間1幢，分割肉加工車間1幢，冷庫4座，擁有6000平方米羅代黑豬保種場，流轉山地240畝、耕地500畝，作為青綠飼料基地，與368戶黑豬養殖戶簽訂保價收購合同。2012年，公司共出欄商品豬4520頭，實現銷售收入5千多萬元。產業發展，有縣、鎮政府及其相關部門的全力支持和農戶的積極合作。3.4營銷策略、方案、模式1、銷售策略公司實行“公司+基地+農戶”的經營方式以來，輻射帶動了我省和外省部分縣市的養殖場。本項目建成后，公司將繼續實行這一經營方式，將該地區發展為規模化養豬場示范基地，在銷售二元種豬的同時，繼續搞好產前、產中、產后服務，使養殖戶的經濟效益大大提高。2、銷售方案（1）目標市場：在全國主要大中城市建立銷售基地，養殖場商品豬主要銷往上海、廣東、湖北等省市，回收聯合體養殖戶的商品豬主要銷往國內各大中城市。項目產生的沼液沼渣將直接用于農田及果樹的施肥，生產真正綠色水果。（2）銷售策略：種豬主要采取“四提供”的方式供應給聯合體養殖戶及項目區農民，并銷往全國主要養殖省份。企業產品產銷率達100%，企業銷售產品時采取銷售部門統一組織詢價、競價，確定價格和客戶后，客戶須將款項進到企業帳戶后，方可進行產品銷售。3、銷售模式公司利用“公司+基地+農戶”的產業化經營模式，爭取以農戶帶基地，以基地帶市場，逐步增加產品的宣傳和銷售。項目實施后面向社會進行招聘銷售有人員，經考核面試擇優錄用。根據市場變化要求，對銷售隊伍進行廣泛的技術培訓，不斷引入現代化的經營營銷觀念。確保銷售隊伍人員的素質和銷售業績，為公司的良好運行奠定堅實的市場基礎。3.5市場風險分析市場風險因素分析（1）養殖風險：本項目有種豬性能下降、養殖疫病等風險；（2）經營風險：隨著銷售市場競爭力度加劇，銷售利潤率將不會有太大的增長空間，給公司經營帶來一定的影響；（3）市場風險：原材料市場價格及產品銷售價格變動會給企業經營效益帶來很大影響。3.6防范和降低風險的對策1、養殖風險防范措施（1）根據市場需求變化，適時調整產品結構，引進優質種豬品種；（2）依托科研院所制定疫病防治具體辦法，逐步形成與國際接軌的防疫體系和疫病檢測網絡，努力提高獸醫隊伍整體素質和工作手段。堅持“防重于治”的防治觀念，將常規的疫病治療逐步轉換為獸醫保健，以確保種源質量和產品的安全。（3）農戶是養豬生產的主體，與農戶結成利益共同體，保護和調動農戶積極性，是穩定生產、實現規模經營的重要舉措。（4）建立合作風險基金制度和實行生豬保險，積極運作生豬期貨規避市場波動風險。2、加大品牌宣傳力度，拓展國內外銷售市場。（1）建立飼料糧種植基地，降低生產成本。（2）通過生豬期貨規避市場風險。（3）運用國家扶持政策改進技術、提高產品質量。（4）加強與省市畜牧局、養豬行業協會、科研院所等單位的合作，提高企業生產技術能力。

第四章項目建設規模與產品方案4.1項目建設的總體方案堅持用科學發展觀統攬“羅代黑豬”產業發展大局，以提高羅代黑豬產業綜合生產能力和競爭力為核心，用遺傳育種技術、生物工程技術、工廠化生豬繁育技術和畜產品質量安全控制技術、現代生物發酵技術為基礎，配合生態循環的理念來加強生產過程的環保管理，形成繁、養和有機肥相配套的生態發展模式，帶動當地農畜牧業經濟結構的調整與升級，發展農牧林循環經濟，帶動當地農村經濟的發展。通過本項目的實施，帶動羅代黑豬養殖業的規模化、標準化生產，促進當地養殖業的健康發展。4.2建設規模本項目分為羅代黑豬核心保種場、羅代黑豬旗艦店400平米。新建羅代黑豬擴繁場建筑5000平方米，配套建設，糞污吸收管道650米，場區綠化面積5000平方米，豬場外水電系統，建設羅代黑豬防偽追溯管理系統工程，羅代黑豬旗艦店400平米。建設羅代黑豬防偽追溯管理系統工程利用RFID射頻電子耳標，對羅代黑豬的養殖、屠宰、流通各環節實現全程追溯。配備生產、檢測化驗、畜牧獸醫、農民培訓、運輸及辦公生活等設施、儀器、設備。第五章場址選擇5.1場址所在地位置概況5.1.養殖場擬選擇生態環境良好、無工業“三廢”及農業、城鎮生活、醫療廢棄污染的城郊農區。同時，參照國家種畜禽相關標準的規定，擬建地址避開水源防護區、風景名勝區、人口密集區等環境敏感地區，符合環境保護、獸醫防疫要求。本項目屬于農業產業化項目，根據本項目對周邊環境的要求，項目建設地點擬定在雙江鎮山筆村建設擴繁場1處。5.1.2建設地點條件分析項目選址：本項目選址遵循以下原則，一是符合本地土地利用規劃，不占用可耕地；二是對現有基礎設施條件充分利用；項目用地為集體用地，占地面積200畝，另公司流轉山林240畝，流轉耕地500畝。5.2總體自然條件1.地形、地貌及地質雙江鎮境內擁有多種地貌類型，山地、丘陵、平原大致各占全鎮面積的1/3。雙江鎮山清水秀，環境優美。境內龍華山系長沙縣最高峰，雙江鎮歷史悠久、文化燦爛，具有廣闊的旅游開發前景。2.氣象氣候雙江鎮屬亞熱帶季風濕潤氣候區，溫和濕潤，熱量豐富，季節變化明顯。冬寒期短，暑熱期長，四季分明；春秋短促，冬夏綿長，集中降水充沛，日照充足。年平均氣溫16－18攝氏度，1月平均氣溫4.6℃，2月平均氣溫29.7℃。年平均日照1300－1800小時，無霜期345天，年平均降雨量1200－1500毫米。境內無大型污染性企業，空氣清新、生態環境優良。3.建設地點優勢（1）建設地點有充足的項目建設用地。雙江鎮制定了“土地利用總體規劃”，將規模飼養場建設用地納入了規劃范圍，預留了充足的建設用地。（2）項目區位居山谷，地下水源充足，無污染，符合人畜飲用標準，取用方便。（3）項目區有充足的生產廢棄物的消納場地。項目產生的污水經場區污水處理系統處理達標后，可就近排入河溝或用于農田灌溉。（4）項目區交通方便，通訊便利。長沙縣雙江鎮屬長株潭兩型社會綜合配套改革試驗區。距黃花國際機場45公里；距武廣高鐵長沙南站70公里；距長沙火車站80公里；距離京港澳、滬昆、長永、長株高速公路以及107、319國道，都只有30—50分鐘車程。距省道207只有6公里。（5）氣象氣候條件對農作物及蔬菜生長和養豬生產都很有利。當地農民除生產稻谷外，蔬菜生產亦占重要地位，且有種植泥豆習慣。農副產品、菜葉、泥豆等為養豬提供了良好的飼料來源。此外，當時的長沙各大米廠、面粉廠每天出產大量糠麩、碎米，酒廠所產糟渣也甚多。這些優越資源為羅代黑豬的形成奠定了較好的物質基礎。第六章技術方案、工程方案和設備方案6.1生豬的繁育飼養工藝與技術6.1.1種公豬：選用羅代純種黑豬。基礎母豬：大圍子豬母豬。6.繁育場主要采用工廠化飼養方式進行繁育，種公豬、空懷、妊娠母豬等使用圈舍飼養，分娩母豬使用產床，仔豬使用保育欄。環境控制使用電熱板、熱風爐、通風機、高壓消毒等設備。飼養使用自動飲水設備，半自動飼料運輸設備。管理采用現代化豬舍錄像監控系統。繁育應用先進的人工受精、種豬鑒定和妊娠診斷儀器設備。6.（1）繁育飼養工藝：母豬配種（每周計劃配種數量11-12頭，在配種舍飼養27天，確認妊娠后轉入妊娠舍）→妊娠母豬（妊娠舍飼養72天轉入分娩舍）→分娩母豬（分娩舍飼養50-55天，其中哺乳期35-40天，再轉入配種舍）。（2）育成種豬的飼養工藝：哺乳仔豬（哺乳期35-40天，在產床）→保育仔豬（保育期42天，在保育床；保育期滿非種用的做商品仔豬銷售）→培育種豬（育成種豬30-40公斤，飼養期3個月左右）。（3）種公豬的飼養工藝：良好的訓練→合理的采精次數→（合理的配種次數）→防熱應激→加強運動→注意蹄腳保健與疾病防治→體表寄生蟲防治→適宜的飼料營養。（4）繁育計劃：原種場年平均繁育仔豬（基礎母豬計算）40000頭，年自供保種場育肥豬3500頭，余36500頭對外出售。（1）種豬體重標準：母豬體重：104.9-111.1kg，公豬體重103.68-110.32kg以上。（2）育成種豬體型、外貌標準：整體結構勻稱，符合本品種特征，肌肉豐滿，公母豬不可太肥，要有腹線等。體長、體高符合本品種特征及出生時間。公豬包皮無積尿，睪丸發育良好、對稱，無偏睪（大小、上下）等；母豬外陰發育良好，自然下垂，大小與體重發育相稱，有效乳頭6對以上。四肢粗壯，關節無包，姿勢正常；四蹄勻稱，無臥系，蹄裂，趾甲過長等。系譜記錄清楚，準確無誤，無遺傳疾病等。（1）母豬年產2.0窩，窩產仔10.79-11.33頭，繁殖成活率達到98.41%以上。（2）每頭母豬年成活仔豬20頭。（3）商品仔豬的保育體重20公斤。6.（1）管理規程：A、分群飼養，分群管理。B、按流水線專業化作業，飼養人員按流水線分工。C、建立生產檔案管理制度。D、搞好冬季防寒保溫、夏季防暑降溫工作。E、做到每餐飼喂三檢查：查精神、查食欲、查糞便，及時發現疾病，及時治療，減少損失。（2）種公豬的飼養管理。根據公豬的膘情和使用情況投喂飼料，日投喂量一般為2kg－2.3kg。專人飼養。每天加喂青飼料，保持公豬旺盛的性欲和配種能力，每天喂量下限為1.4kg為宜。投料量不宜過多，防止腹圍過大，降低配種能力。給予適當運動和光照，每天強制運動1h。公豬舍做到夏防暑，冬防寒，室溫保持在10－28℃。欄墻高度在1.4m－1.5m，欄舍門要牢固、關鎖嚴密。進行嚴格測定，選出最優秀的公豬。發現有遺傳疾病和發育不良以及喪失繁殖能力的后備公豬和基礎公豬均及時淘汰。配種頻率每周2次－3次，使用年限一般為3－4（3）母豬的飼養管理。因豬施喂，保持八成膘。斷奶至配種：主要是恢復體力。配種后限飼，采食量大影響胚胎著床數，單圈飼養。妊娠期：飼養上要堅持“低妊娠，高泌乳”的飼養原則，飼喂一定量的優質粗料，泌乳期給予足量精料。分娩前后：分娩前7-10天注亞硒酸VE針，分娩后只喂些麥麩低鹽溫水，分娩時要注意消毒，分娩后給母豬注射得米先一針，新出生仔豬放在保溫箱里。哺乳期：哺乳母豬要自由采食，增加采食量，尤其對于初產母豬，泌乳期必須隨意采食，提高泌乳量。（4）仔豬的飼養管理。仔豬要設置保溫箱，放置電熱墊，裝好紅外線保溫燈，保溫箱內溫度30℃左右。搞好豬舍和豬體衛生：洗凈母豬乳房,及時清除舍內糞尿和污水。定期消毒：隔天對豬舍運動場和豬體消毒1次，每3d對產仔舍周邊環境消毒1次。初生仔豬3小時內吃到初乳，按體重大小固定乳頭，2日齡剪牙、斷尾、打耳號、稱重，3日齡補鐵1ml，7日齡首免支原體疫苗，15日齡二次補鐵1.5ml，根據品種實際，在35日齡斷奶。第1、3、7、21日齡注射米先1ml。保育仔豬的保育期為42d。飼料更換逐步過渡，少喂多餐，斷奶后使飼料在7d－10d內逐漸轉換過來。保持豬舍清潔、干燥，冬季要保溫，夏季要防暑降溫。供給充足清潔的飲水。欄舍每5d消毒1次。按日齡大小入欄，每欄飼養8-10頭，保育欄全進全出，斷奶5天的飲水中加入沙星類藥物，斷奶1周內的豬舍溫度控制在28度左右，保育期飼料內添加支原凈和金霉素，連用7天。（5）育成種豬的飼養管理。項目單位要參照《瘦肉型種豬性能測定技術規程》（GB8467-1987)和《瘦肉型豬選育技術規程》（GB8466-1987）

為基礎，制定簡單、實用、易操作、準確性高的《羅代黑豬性能測定技術規程》和《羅代黑豬種豬選育技術規程》，對育成種豬進行選育和培育。（6）商品豬的飼養管理。1、生長育肥豬從仔豬進入肥育舍時應當按來源、體重大小等進行合理分群。以避免強凌弱的現象，同時還要保持三不變。即：原飼料（哺乳仔豬料）喂養1－2周不變，原圈舍（將母豬趕走、留下仔豬）不變，原窩（轉群和分群、不輕易并圈調群）不變。實行三過渡，即：飼料、飼喂制度、操作制度逐漸過渡，減少斷奶與分群應急，分群可在夜間進行。一般育成豬以每圈10－15頭為宜，頭均占地面積0.8－1平方米為宜。2、豬只進入新舍后，要及時調教，盡快養成采食、拉糞、躺臥三角定位的習慣。斷奶后的育肥豬進入育肥舍后5－6天內要控制仔豬采食量，以喂7－8成為宜，實行少喂多餐（一晝夜4－5餐）為宜，并逐漸過渡到自由采食，投料前檢查每個料槽，清理所有發酵、發霉的舊飼料。6.1.（1）粗飼料：粗飼料羅代黑豬是一種雜食性動物，一般仿照家豬日喂2-3次。因其野性習慣，善于采吃生食，農家常見的嫩玉米（稈）、高梁、冬瓜、土豆、地瓜、花生秧、地瓜秧、甜菜、南瓜、茄子、胡蘿卜、白蘿卜和大白菜等都喜食。山上的多種牧草、鮮桑葉、鮮荊條葉、刺槐葉、山蘑菇和蚯吲等都是它喜歡吃的野味。（2）精飼料：主要是配合飼料，詳見下表。表6-2精料日糧配比表單位：%階段種類種豬料哺乳豬1號料7-35天0-8公斤保育豬2號料35-77天8-15公斤生長豬3號料15-95公斤77-270天備注玉米76526466豆泊1451222麥麩68預混料428224代乳料15添加劑油脂2蛋白含量13221714鈣含量0.6110.640.55磷含量0.490.80.540.46價格2.24.643.162.24表6-3粗料日糧配比表單位：%種類季節苜蓿草粉統糠小計混合青貯塊根莖類鮮草鮮菜類小計冬春季40601007030100夏秋季50501005050100表6-4混合青貯配比表單位：%原料籽粒筧青貯玉米苜蓿草統糠其他比例402520156.6.（1）科學飼養管理，增強機體抗病能力。包括分群飼養、合理飼喂、搞好環境衛生、做好飼養管理和預防用藥。（2）做好引進種豬的檢疫、防疫工作。包括引種檢疫、入場前隔離檢疫、入場后合群飼養前隔離檢疫、預防接種等。（3）搞好寄生蟲病的防治，積極搞好場內的滅鼠工作。6.（1）防疫制度。防疫制度包括以下幾條原則：按防疫要求選擇安排飼養圈舍，堅持入場消毒，杜絕外來畜禽產品入場，禁止在生產區屠宰解剖病豬、病尸，嚴格執行消毒制度。（2）免疫接種。制定科學的接種計劃，按免疫程序接種，選擇最佳接種方法。（3）疫病的檢疫與監測。制定詳細的符合國家獸醫管理部門規定的疫病監測與控制方案，接受當地獸醫管理部門的監督，并獲得批準和認可。定期進行實驗室檢測，及時掌握本場免疫效果，準確分析疫病流行趨勢。常規監測的項目有：口蹄疫、PRRS、豬瘟、偽狂犬病、結核、布病等病。（4）隔離、撲殺與凈化。對病豬和可疑感染病豬要及早進行隔離，及時治療。確診發生一類傳染病必須及時報告當地獸醫管理部門，實施撲殺和消毒等措施。對偽狂犬病、結核、布病、PRRS等病要按獸醫管理部門的規定進行清群和凈化處理。（5）尸體處理。因疾病而病死的種豬和仔豬等，必須按防疫要求處理，深埋或焚燒，不得隨意丟棄或食用。6.表6-5豬的防疫程序疫苗名稱預防的疫病用量用法免疫期豬瘟兔化弱毒凍干活疫苗豬瘟1-4頭份/頭20、60日齡2次12個月豬肺疫弱毒凍干活菌苗豬肺疫1頭份/頭仔豬70日齡1次6個月豬丹毒弱毒凍干活菌苗豬丹毒1頭份/頭仔豬70日齡1次6個月豬副傷寒弱毒凍干活菌苗豬副傷寒1頭份/頭仔豬30日齡1次9個月O型口蹄疫BEI滅活油佐劑苗（濃）口蹄疫1-2毫升/頭/次間隔2周2次約6個月偽狂犬病滅活疫苗偽狂犬病3毫升/頭/次母豬配種前、臨產前1個月2次約4-6個月乙型腦炎弱毒凍干活疫苗豬乙型腦炎1頭份/頭每年4月份12個月細小病毒滅活油佐劑苗細小病毒病1頭份/頭初產豬配種前7個月豬氣喘病滅活菌苗豬氣喘病2毫升/頭2-6周齡肌注6個月豬傳染萎縮性鼻炎滅活苗豬傳染性萎縮性鼻炎1-3周齡仔豬1毫升/頭2毫升/頭、母豬配種、產前2周免6個月豬大腸桿菌工程基因苗大腸桿菌1頭份/次產前30、15天2次保護仔豬仔豬紅痢滅活菌苗仔豬紅痢1頭份/頭/次母豬產前15天1次保護仔豬TGE-PED二聯苗TGE、PED2毫升/頭產前2-4周注射12個月傳染性胸膜肺炎滅活苗傳染性胸膜肺炎1-2毫升/頭4-6周齡豬間隔2次注射6個月豬鏈球菌氫氧化鋁菌苗豬鏈球菌病3毫升/頭4周齡、產前2周6個月6.2建筑工程方案6.2項目場按照標準化商品豬保種場建設標準建設，做到生活區、生產區、隔離區、科研區四區分明，布局合理。繁育豬舍主要采用雙坡式建筑結構，一般欄舍布置雙列式，設保溫吊頂，安裝地熱供暖和縱向負壓通風設備。舍內部圍欄布置根據不同性別、不同飼養階段的豬對環境及設備的要求，并結合豬的生理特點和生物學習性，合理布置豬欄、走道；合理設置飼料運送、糞便排放和給水路線。要求保證通風和光照，有利控制環境衛生和提高勞動效率。屠宰加工廠充分考慮肉食品加工企業的特性要求，根據國家《食品加工廠衛生規范》和《肉類加工廠衛生規范》等的規定，保證潔凈區與非潔凈區分開，人流與物流分開，生活區與生產區分開，并確保工藝流程的合理性，防止交叉污染。確保廠區和生產車間環境衛生，保證生產在衛生、潔凈的環境下進行。6.2.2建筑設計方案（1）基礎：基礎是豬舍的地下部分，要求有足夠的強度和穩定性以承受負荷?；A的寬度應比墻寬10～15cm，深度1.2米?；A四周制散水，寬40-50厘米。（2）豬舍地面：素土夯實，素砼100mm，注砼前做好預制埋件的安裝，中間和兩側過道在初凝時壓入耐磨材料，地面坡度2-2.5%，坡向地漏及排水溝。母豬圈舍內設木板睡臥床，種公豬舍設全地板床。（3）外墻：要求堅固、耐用，保溫性好，為水泥磚砌墻，水泥勾縫掛面后刷防水涂料。寬40厘米，離地1.0～1.5米應設水泥墻裙。（4）、整體結構：豬舍人字形木（鋼）結構，外跨度9.2米，內跨度8.4米，房高3.35米，內頂棚高2.25米。（5）、內外頂棚：內頂棚用木板料扣棚，用鋸末壓實；每隔10-15米開一個50*50的通氣窗，房頂設風帽。外頂棚掛瓦或上彩鋼頂棚。（6）、內外走廊：外走廊直通兩邊豬舍，頂棚可用人字形木板結構，寬1.8米。豬舍內走廊1.2-1.4米寬，在安裝設備時預留，每棟根據需要做車間內隔斷。（7）、門窗的做法：門采用木制門，大小200*120；豬舍和外走廊間隔5-6米設一窗，大小150*120，塑鋼結構，北面窗數量或面積減半。（8）消毒池：進入豬舍的入口處設消毒池，寬與走廊相當，深10-15厘米，做防滲處理。（9）豬欄：隔欄材料采用磚砌墻水泥抹面或鐵柵欄。縱隔欄應為固定柵欄，種豬舍內橫格固定，育成豬舍內橫隔欄可為活動柵欄，以便進行舍內面積的調節。各豬占欄面積：母豬1.8-2平方米／頭，公豬5-6平方米／頭。（10）糞尿溝：產房和保育舍在南北墻10厘米處，設U型糞尿溝，寬度10厘米，深3厘米左右，不設漏縫地板，采用干清糞，舍兩側地漏與排污管相接。母豬舍和育成舍南北墻設漏縫地板，糞尿溝寬度15厘米，深15-20厘米。6.2.3根據項目建設規模的需要，項目需要裝修400平方米，及其它配套設施。6.2.4根據項目建設規模的需要，項目需要建設豬舍生產設施5000平方米及其它配套設施。6.2.5可追溯系統工程建設建設羅代黑豬防偽追溯管理系統工程利用RFID射頻電子耳標，對羅代黑豬的養殖、屠宰、流通各環節實現全程追溯。6.3項目設備選型與購置6.3.1保種（1）畜牧獸醫檢測與技術培訓設備技術檢測設備主要包括人工授精儀器設備、技術培訓、獸醫診療設備等。（2）豬場生產設備生產設備主要是工廠化的養豬設備，主要是母豬產床、仔豬保育床、飲水供料、通風、取暖、消毒、監測等儀器設備，另外，飼料的運輸、加工等配套設備。（3）羅代黑豬防偽追溯管理系統工程的電子耳標、電腦、視頻探頭等成套設備。第七章項目實施進度7.1項目的實施計劃安排7.1項目建設期限（1）項目建設期限為1年。（2）項目實施進度安排：2013年4月至12月，包括施工圖設計、工程建設招標、制定施工方案并落實施工單位、與設備供應商簽訂合同、工程施工建設。2014年1月至2014年5月，主要包括設備的引進、安裝、啟動運行等工作。第八章環境保護方案8.1環境質量現狀雙江地區，屬亞熱帶季風氣候，四季明顯。據監測，環境空氣質量完全滿足《環境空氣質量標準》（GB3095-1996），水質好過《地表水環境質量標準》（GHZB-1999）。項目地，土壤肥沃，無工業污染。目前僅存在農藥和無機化肥對土壤的副作用。個別地區有除草劑的殘留和富集。將會對種草種植有一定的副影響。停止或少用除草劑影響可消失。8.2應執行的環境保護標準根據本項目所處功能區環境質量要求，本項目應執行以下環境標準。8.2.1環境空氣質量執行《環境空氣質量標準》（GB3095-1996），地表水執行《地表水環境質量標準》（GHZB-1999），區域環境噪聲執行《城市區域環境噪聲標準》（GB3096-93）。8.2.2鍋爐排放污染物執行《鍋爐大氣污染物排放標準》（GWPB3-1999），廢水排放執行《污水綜合排放標準》（GB8978-1996），廠界噪聲執行《工業企業廠界噪聲標準》（GB12348-90）。8.3項目生產對環境的影響與治理措施8.3.1項目生產對環境的影響（1）影響因素。項目生產對環境可能存在的污染物主要是養豬場豬糞尿的污染及其它生產環節的廢氣、廢渣、廢水和噪聲污染。畜禽糞便已成為重要的環境污染源。（2）豬糞尿的影響。隨著畜牧也生產集約化、規?；a形式的崛起，畜禽糞便大量增加而集中，由于運輸和農時季節等方面的矛盾，大量畜禽糞便腐敗、流散現象十分嚴重，據有關部門調查統計，畜禽飼養場的糞便流失嚴重，糞便和污水一起流入河流，水質污濁，不僅對畜禽場的環境衛生和疫病防治帶來極大的困難，而且成為城市環境的污染源。在水質污染中，主要是BOD、COD、SS、大腸桿、氮和磷等。據有關部門測定，細菌總數和大腸桿菌群兩項指標均超“我國生活飲用水衛生標準”數千甚至數萬倍，受糞便污染的主河道與十年前相比溶解氧減少1/3，BOD和氨氮含量增加1和3.3倍。豬糞便產生的氮氧化合物和硫氧化合物的釋放，直接影響畜禽或通過飲水、飼料影響家畜及其產品，最終影響人體健康。（3）廢氣、廢渣。廢氣主要產生于燃煤鍋爐，主要污染物為煙塵、SO2、NOX。對廢氣的治理，采用×SL濕式脫硫裝置處理，凈化后污染物可達到《鍋爐大氣污染物排放標準》（GWPB3-1999）中二類區Ⅰ時段的標準。廢渣主要來源是爐垢渣，送當地粉煤灰加工廠綜合利用，對環境不造成污染。8.3.2（1）豬糞尿的處理措施。具體方法見沼氣和有機肥生產工藝。還需要注意：厭氧發酵處理豬糞獲得沼氣和沼液肥的過程就是環境保護工程，但操作過程仍然存在環境管理和清潔生產問題。豬場清糞沖洗要適當控制水量，沼氣站每天每次進料后要保持地面清潔，各個池體要封閉管理，必需敞開的要及時清洗，減少蚊蠅；管理好沼氣站內外的綠地草坪，嚴禁隨意踐踏；站內道路按規劃鋪設，路面清潔。（2）節水與廢水處理。1）本項目從工藝設計、設備選型等方面，充分考慮到節水措施，耗水量能達到國內先進水平，同時也考慮到水資源二次利用（車間內）和三次利用（綠化）。2）生豬屠宰廠的生產污水。生產污水主要來源于生豬屠宰過程用水、機泵冷卻及廠房地面沖洗，需要進行沉淀處理后排放。3）養豬場的生產污水。多來自沖洗豬舍、屠宰場后的廢水和尿液，污水中COD(化學耗氧量)超標50-60倍，BOD(生物耗氧量)超標70-80倍，SS(固體懸浮物)超標12-20倍，必須科學處理和加工。（3）噪聲。產生的噪音主要場所是生豬屠宰廠（郊區）的屠宰設備、制冷機、空壓機,設計中采用隔墻離法來控制噪音,設備選用低噪音設備,并設置減震器,使車間噪聲低于60分貝，廠界噪聲符合《工業企業廠界噪聲標準》（GB12348-90）。（4）綠化設計。為了保證生產車間空氣清潔,在設計中采用了合理通風氣系統,設備及工藝管道情況采用先進的CIP閉路循環清洗系統。屠宰廠區、養豬場和有機肥廠、沼氣站除設備場地、道路等硬化地面外，其它均為綠化地，種植花草、樹木（選擇無花粉飛揚的植物）美化環境,建立優美潔凈的工作環境。養豬場外還要種植3米寬的高大喬木綠化帶。

第九章項目的組織管理9.1組織機構與職能劃分為確保項目順利實施，湖南天府生態農業有限公司了成立項目決策機構、監督機構、實施機構和管理運營機構。（1）決策機構：由公司和其他有關單位主要領導和相關專業的技術權威人員組成。從產品方向、生產規模、飼養方式，投資額、飼料技術，產供銷和效益等要素，對項目運行過程中可能出現的問題以及趨勢進行預測和論證，提出應該采取的措施，制訂詳細的實施計劃。（2）監督機構：由農開辦、財政局、審計局、畜牧局、公司及相關技術人員組成。對項目實施過程進行監督檢查，提出建議，確保項目按計劃進行。（3）實施機構：由公司主要領導和技術人員組成。按照項目的決策目標和確定的方針，計劃對項目實施的各個環節與外部關系進行及時正確的判斷和決定，然后有效地調動人力、物力、財力等，為最有效的生產經營進行調整與分配。（4）管理運營機構：為提高效率，降低成本，項目建成后的管理運營以企業現有的組織機構為主。具體框架如下：項目組織機構圖如下：場長場長后勤副場長財務副場長技術總監辦公室銷售部采購部財務部質檢部技術部生產部上述機構設置的具體分工為：辦公室：綜合性日常事務的管理。銷售部：負責原材料、原料及其它物品的采購與供應。技術部：負責新產品的開發與試驗研制，產品的檢測和質檢。生產部：負責日常生產管理。質檢部：負責對產品進行檢測，確保符合產品規定的要求財務部：負責財務結算和管理日常財務工作。本項目主要由生產部具體負責本項目的實施工作，制定嚴密的進度計劃和各項制度，做到分工明確，工作有序，為本項目的順利實施和科學決策提供了組織保證。為確保項目高質量、高標準按進度計劃安排的工期完成。建設期確定以下管理措施：（1）實行項目法人責任制。項目法人要對建設項目的工程質量、工程投資、工程進度、生產安全等負責并嚴格監督。（2）實行工程質量終身負責制。對項目建設工程質量負主要責任的領導、參建單位的領導人和直接責任人，實行工程質量終身追究制度。（3）實行工程監理制。項目建設過程中，聘請有資格的監理單位和人員，對項目建設進行監理，抓好工程進度，提高工程質量，降低成本。（4）嚴格按照基本建設程序辦事，建設過程中，接受計劃、審計等部門和社會輿論的監督。（5）嚴格項目資金管理。對項目資金實行專賬管理、專款專用，嚴禁挪用和擠占。（6）項目建成后，建設單位應及時組織有關部門進行嚴格的竣工驗收，驗收合格后，及時提出竣工驗收報告，并自竣工驗收合格之日起15日內，向有關行政主管部門提交竣工驗收備案文件。9.1.2項目運行期組織與管理項目運行期間的組織與管理，采取產業化經營、合同化管理的模式，讓公司與基地農戶簽訂長期的產品回收訂單，企業負責提供種豬、技術，包回收。常年以湖南省畜牧獸醫研究所、湖南農科院等科研單位為技術依托單位，主要負責養殖技術的培訓、應用和推廣工作。該項目建成后，總體思路是讓該項目形成自我發展和自我循環的良性發展道路。主要有以下幾點：（1）實行龍頭企業負責制。該項目建成后，由湖南天府生態農業有限公司全權負責項目品種更新，技術指導與推廣，農產品回收。所申請項目資金管理專款專用，保證財政資金的安全性。對農戶采取合同制形式，有公司通過與農戶簽訂產品合同，以最低保護價或合同價收購農戶養殖的種豬及商品豬，公司負責向農戶提供品種及養殖技術。（2）實行“種養加一體化”、“龍頭企業＋合作社（協會）＋農戶”的運行機制?！椖窟\行機制與模式9.由于該項目基地建設主要公共工程為：道路、圍墻及沼氣工程等配套設施。在完工后，使用權歸農戶，管理權交與公司，公司負責維護和修繕。9.1.2產業鏈運行模式為“公司＋基地＋農戶”，該項目建成后，嚴格按照以市場為導向，以訂單農業為聯合機制，以公司為龍頭，基地為依托，農戶為基礎，通過龍頭帶動基地，基地聯接農戶，把優良種豬的繁育與示范推廣項目做成集生產、加工、銷售連接為一個完整的產業體系，保證社會效益、經濟效益和生態效益的統一。9.2勞動定員本項目依據項目生產規模、生產班次、設備和崗位等因素，確定滿負荷后工作人員為138人，其中管理人員18人，工作人員100人，技術人員20人。9.3管理措施（1）工程管理：根據現代化養豬場的性質、規模、土建設備安裝、飼養方式、經濟條件、技術力量、做好項目工程及管理。（2）生產管理：生產計劃逐項落實到各具體操作部門，將任務分配到班組和個人，并擬定切實可行的檢查監督措施，勞動管理實行場內目標超產獎辦法，按照不同的生產環節實行定員、定量、定指標、定獎懲。對于養豬場，基于國內工廠化養豬場的實際情況，確定生產指標，根據指標完成情況定獎罰。（3）財務管理：根據進度計劃，安排資金的流通周轉，提高資金周轉率，保證項目建設的完成。（4）銷售管理：根據市場變動制定產品的銷售計劃，根據市場要求安排生產。盡可能把產品變成收入進帳。（5）技術管理：科學的制定豬舍的設計、設備選型、品種的引進、飼料營養、飼養管理、衛生防疫等各項生產的技術指標。9.4技術培訓（1）培訓形式根據“公司＋基地＋農戶”社會產業化的特性和市場要求，在用低于市場的合同價向農戶預期銷售種豬時，對參與這種良種豬產業化生產的農戶和養殖場進行培訓。公司常設培訓部對公司、農戶實行全員定期培訓及考核上崗制度。（2）主要培訓內容①一般養殖戶－－生產管理：母豬、仔豬、育肥豬的選擇與飼養管理，按公司要求進行標準化生產管理措施；－－衛生保?。吼B護知識與常見病的預防與處理；－－基本知識：防疫及疫苗使用，母豬發情與否的判斷。②養殖場－－生產管理：良種豬營養與飼養方案，飼養生產技術，生產記錄與跟蹤檢測，常見疾病預防與控制。－－經營管理：豬場設施規劃，現代設備設施的運行管理、財務、成本核算與控制，市場營銷、計算機使用與信息化管理。－－環境管理：環境保護，糞便污物處理，安全消防管理知識。③公司人員公司生產管理人員應具備相應的管理知識和管理經驗，項目運營前運營后應不間斷進行相應的現代企業管理知識學習、培訓，并到全國先進的地方進行考察，從而提高建設和管理水平。9.5勞動安全、衛生與消防9.5.1勞動保護本項目生產對工人素質要求高。為確保安全生產，采取如下勞動保護措施：（1）設備周圍裝設必要的安全罩，機械傳動部分設有保護罩，設備配有操作安全而設計的控制按鈕。（2）各電氣設備有清晰醒目的標志，主要設備配有過載保護裝置和目前工業上最安全的切斷保護，對電源要求帶有安全附加裝置，以保證操作人員及維修人員的安全。（3）車間設置強制通風裝置，保證室內空氣的暢通。（4）制定安全技術措施和安全管理制度，加強安全教育，做到安全文明生產。（5）設置相應的防火間距和消防通道。9.5.2安全生產主要采取以下的措施：（1）整個場區按行業出口標準進行設計，場區分區布置，設清潔區域和臟污區域，工作人員和運輸車輛按指定區域活動；（2）設置衛生防疫專職機構和人員，專門負責衛生監督檢查；（3）嚴格堅持污染源的隔離，直接從事生產的人員定期體檢，并杜絕動物、昆蟲侵入和生長；（4）人員進出場區必須經過浴洗消毒間，并在入口處設腳踏消毒墊和消毒水池；（5）加強對更衣消毒室、廁所、污水和廢棄物的管理；（6