第2頁共2頁餐飲服務員崗位職責范本1.上崗時要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。2.熟知當天訂餐的單位（或個人）名稱、時間、人數及臺位安排等情況，注意客人的特別活動（如生日慶祝會），如有重要情況，應及時向主管匯報。3.替客人存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒客人自行保管。4.整理、準備菜單、酒水單，發現破損及時更換。5.迎接客人，引導客人到預定臺位或客人滿意的臺位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單及酒水單。6.可滿是，負責安排好后到的顧客，使客人樂于等位。7.留意?？托彰?，以增加客人的親切感和自豪感。8.隨時注意聽取顧客的意見，及時向上級反映。9.隨時注意接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。10.掌握和運用禮貌語言，如：“先生、小姐您好，歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。11.負責接聽電話，客人電話訂餐應問清楚姓名、單位、時間及人數，傳聽電話要準確、快捷。12.向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特色菜點，吸引客人來餐廳就餐?？腿擞貌秃箅x開餐廳時，站在門口目送客人、征求客人意見并向客人表示感謝，歡迎下次光臨。餐飲服務員崗位職責范本（二）1.按要求按時上班、衣冠整潔、端莊大方、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情;2.熟知已經預訂的單位名稱（或者人姓名）、服裝要求，檢查準備情況是否符合客人的預定要求，保證客人入座前桌椅的整齊;3.堅持服用崗位，熱情、主動、禮貌地接待來到的客人，運用“先生、小姐您好，歡迎光臨”等禮貌用語，微笑問候客人，主動替客人拉椅子;4.及時了解客人的心態需求，滿足客人的要求，服務做到“四快”：眼快、口快、手快、腳快，及時清潔臺面，撤換用過的盤碟、煙盅;5.熟悉各廳房的設備設施和服務項目，能解答客人提出的要求和問題;6.關注客人攜帶的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好貴重物品，做好防盜工作;7.隨時留意顧客的服務需求，及時滿足顧客的需要，確保服務到位;8.留意客人的不正常行為，能及時發現酒店設施損壞的情況，并在客人消費后付賬前向客人索賠;9.留意客人的姓名，協助經理建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時感謝其光臨，增加客人的親切感和自豪感;10.隨時聽取顧客的意見和評價，代表酒店感謝客人的意見和評價，注意接待中發現的問題，盡快協助解決，迅速把客人的投訴直接報告經理;11.根據廳房的宴會預訂，及時完成換場工作，做好新的預訂單的準備工作;12.做好工作日志，按交接程序，做好單據的物品的交接工作;13.根據經理的布置，領取準備服務必須的整潔衛生的物品;____對各種設備故障及時報告經理，并填寫維修單報請維修;15.接受業務培訓計劃，不斷提高個人的服務技能、服務技巧，提高綜合素質;16.完成經理布置的其他工作。餐飲服務員崗位職責范本（三）1.上崗時要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。2.熟知當天訂餐的單位（或個人）名稱、時間、人數及臺位安排等情況，注意客人的特別活動（如生日慶祝會），如有重要情況，應及時向主管匯報。3.替客人存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒客人自行保管。4.整理、準備菜單、酒水單，發現破損及時更換。5.迎接客人，引導客人到預定臺位或客人滿意的臺位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單及酒水單。6.可滿是，負責安排好后到的顧客，使客人樂于等位。7.留意?？托彰?，以增加客人的親切感和自豪感。8.隨時注意聽取顧客的意見，及時向上級反映。9.隨時注意接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。10.掌握和運用禮貌語言，如：“先生、小姐您好，歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。11.負責接聽電話，客人電話訂餐應問清楚姓名、單位、時間及人數，傳聽電話要準確、