2024年高中化學(xué)第3章有機(jī)化合物第3節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物乙酸教案新人教版必修2授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容是新人教版必修2第3章《有機(jī)化合物》中的第3節(jié)《生活中兩種常見的有機(jī)物——乙酸》。本節(jié)內(nèi)容主要包括乙酸的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備方法以及在生活中的應(yīng)用等方面的知識(shí)。

教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：在學(xué)習(xí)本節(jié)內(nèi)容之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了有機(jī)化合物的基本概念、結(jié)構(gòu)和命名規(guī)則，以及一些常見的有機(jī)物如甲烷、乙醇等。這些已有知識(shí)為本節(jié)課的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。本節(jié)課的內(nèi)容將在已有知識(shí)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步拓展學(xué)生對(duì)有機(jī)化合物的認(rèn)識(shí)，特別是乙酸這一生活中常見的有機(jī)物的了解。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠掌握乙酸的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備方法以及在生活中的應(yīng)用，提高他們對(duì)有機(jī)化合物的認(rèn)識(shí)水平。同時(shí)，本節(jié)課也將為學(xué)生后續(xù)學(xué)習(xí)其他有機(jī)化合物打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)包括：提升學(xué)生的科學(xué)探究能力、培養(yǎng)學(xué)生的信息處理能力以及發(fā)展學(xué)生的科學(xué)思維。

此外，本節(jié)課的學(xué)習(xí)將引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用已有的知識(shí)對(duì)乙酸進(jìn)行分析和思考，培養(yǎng)他們的科學(xué)思維，提高他們分析問題和解決問題的能力。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠更深入地理解有機(jī)化合物的特點(diǎn)和性質(zhì)，培養(yǎng)他們的學(xué)科興趣和自信心。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：

（1）乙酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：本節(jié)課的重點(diǎn)是讓學(xué)生掌握乙酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，包括乙酸的分子式、結(jié)構(gòu)式以及官能團(tuán)等。

（2）乙酸的性質(zhì)：學(xué)生需要了解乙酸的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，如酸性、沸點(diǎn)、溶解性等，以及乙酸的化學(xué)反應(yīng)。

（3）乙酸的制備方法：學(xué)生需要掌握乙酸的制備方法，如通過乙醇氧化或乙醛氧化等途徑。

（4）乙酸在生活中的應(yīng)用：學(xué)生需要了解乙酸在生活中的應(yīng)用，如作為食品添加劑、藥物合成等。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

（1）乙酸的結(jié)構(gòu)理解：學(xué)生可能對(duì)乙酸的結(jié)構(gòu)式和官能團(tuán)的理解存在困難，需要通過具體的例子和圖示進(jìn)行講解。

（2）乙酸的化學(xué)反應(yīng)：學(xué)生可能對(duì)乙酸的化學(xué)反應(yīng)原理和過程理解不深，需要通過實(shí)驗(yàn)演示和化學(xué)方程式進(jìn)行分析。

（3）乙酸制備方法的選擇：學(xué)生可能對(duì)乙酸制備方法的選擇和判斷存在困難，需要通過實(shí)際案例和分析進(jìn)行講解。

（4）乙酸在生活中應(yīng)用的理解：學(xué)生可能對(duì)乙酸在生活中的應(yīng)用意義理解不深，需要通過實(shí)際例子和講解進(jìn)行闡述。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有《2024年高中化學(xué)第3章有機(jī)化合物第3節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物乙酸》的教材或?qū)W習(xí)資料，以便學(xué)生能夠跟隨教學(xué)進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，如乙酸的結(jié)構(gòu)模型、化學(xué)反應(yīng)動(dòng)畫等，以便在教學(xué)過程中進(jìn)行直觀展示和解釋，幫助學(xué)生更好地理解和記憶乙酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

3.實(shí)驗(yàn)器材：如果涉及實(shí)驗(yàn)，確保實(shí)驗(yàn)器材的完整性和安全性。準(zhǔn)備乙酸樣品、化學(xué)試劑、實(shí)驗(yàn)儀器等，如試管、燒杯、滴定管等，以便進(jìn)行乙酸的制備實(shí)驗(yàn)和性質(zhì)實(shí)驗(yàn)。同時(shí)，要確保實(shí)驗(yàn)器材的質(zhì)量和安全性，避免學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中受傷或?qū)嶒?yàn)失敗。

4.教室布置：根據(jù)教學(xué)需要，布置教室環(huán)境，如分組討論區(qū)、實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)等。將學(xué)生分組，并為每組提供實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)和必要的實(shí)驗(yàn)器材，以便學(xué)生能夠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作和小組討論。同時(shí)，設(shè)置一個(gè)展示區(qū)，用于展示學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果和報(bào)告。

5.教學(xué)工具：準(zhǔn)備投影儀、計(jì)算機(jī)、音響等教學(xué)工具，以便教師能夠進(jìn)行多媒體演示和播放教學(xué)資源。同時(shí)，確保教室內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)連接正常，以便教師和學(xué)生能夠正常使用網(wǎng)絡(luò)資源和在線教學(xué)工具。

6.學(xué)習(xí)指導(dǎo)資料：為學(xué)生準(zhǔn)備學(xué)習(xí)指導(dǎo)資料，如實(shí)驗(yàn)操作步驟、化學(xué)方程式、練習(xí)題等，以便學(xué)生能夠進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)。同時(shí)，提供相關(guān)的學(xué)習(xí)資源和參考資料，如學(xué)術(shù)論文、科普文章等，供學(xué)生進(jìn)一步深入研究和探索乙酸的相關(guān)知識(shí)。教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（用時(shí)5分鐘）

同學(xué)們，今天我們將要學(xué)習(xí)的是《乙酸》這一章節(jié)。在開始之前，我想先問大家一個(gè)問題：“你們?cè)谌粘Ｉ钪惺欠裼龅竭^乙酸的情況？”（舉例說明）這個(gè)問題與我們將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容密切相關(guān)。通過這個(gè)問題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索乙酸的奧秘。

二、新課講授（用時(shí)10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解乙酸的基本概念。乙酸是……（詳細(xì)解釋概念）。它是……（解釋其重要性或應(yīng)用）。

2.案例分析：接下來，我們來看一個(gè)具體的案例。這個(gè)案例展示了乙酸在實(shí)際中的應(yīng)用，以及它如何幫助我們解決問題。

3.重點(diǎn)難點(diǎn)解析：在講授過程中，我會(huì)特別強(qiáng)調(diào)乙酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和乙酸的化學(xué)反應(yīng)這兩個(gè)重點(diǎn)。對(duì)于難點(diǎn)部分，我會(huì)通過舉例和比較來幫助大家理解。

三、實(shí)踐活動(dòng)（用時(shí)10分鐘）

1.分組討論：學(xué)生們將分成若干小組，每組討論一個(gè)與乙酸相關(guān)的實(shí)際問題。

2.實(shí)驗(yàn)操作：為了加深理解，我們將進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)操作。這個(gè)操作將演示乙酸的基本原理。

3.成果展示：每個(gè)小組將向全班展示他們的討論成果和實(shí)驗(yàn)操作的結(jié)果。

四、學(xué)生小組討論（用時(shí)10分鐘）

1.討論主題：學(xué)生將圍繞“乙酸在實(shí)際生活中的應(yīng)用”這一主題展開討論。他們將被鼓勵(lì)提出自己的觀點(diǎn)和想法，并與其他小組成員進(jìn)行交流。

2.引導(dǎo)與啟發(fā)：在討論過程中，我將作為一個(gè)引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并解決問題。我會(huì)提出一些開放性的問題來啟發(fā)他們的思考。

3.成果分享：每個(gè)小組將選擇一名代表來分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結(jié)回顧（用時(shí)5分鐘）

今天的學(xué)習(xí)，我們了解了乙酸的基本概念、重要性和應(yīng)用。同時(shí)，我們也通過實(shí)踐活動(dòng)和小組討論加深了對(duì)乙酸的理解。我希望大家能夠掌握這些知識(shí)點(diǎn)，并在日常生活中靈活運(yùn)用。最后，如果有任何疑問或不明白的地方，請(qǐng)隨時(shí)向我提問。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)》，第二章，有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，特別是乙酸的化學(xué)性質(zhì)和應(yīng)用。

-《生活中的有機(jī)化合物》，第三章，乙酸在食品、藥物和日常生活中的應(yīng)用。

-《乙酸的制備與性質(zhì)研究進(jìn)展》，介紹乙酸的制備方法和最新的研究進(jìn)展。

-《乙酸酯的合成與應(yīng)用》，探討乙酸酯的合成方法及其在工業(yè)上的應(yīng)用。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-要求學(xué)生閱讀提供的拓展閱讀材料，并做筆記，加深對(duì)乙酸的理解。

-學(xué)生可以進(jìn)行乙酸的制備實(shí)驗(yàn)，親身體驗(yàn)乙酸的性質(zhì)和反應(yīng)。

-鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行乙酸在生活中的應(yīng)用調(diào)查，了解乙酸在現(xiàn)實(shí)生活中的重要作用。

-學(xué)生可以進(jìn)行乙酸酯的合成實(shí)驗(yàn)，了解乙酸酯的制備方法和性質(zhì)。

-學(xué)生可以進(jìn)行乙酸的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，如乙酸的酸堿性、乙酸的溶解性等實(shí)驗(yàn)。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)課堂小結(jié)：

本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了乙酸的基本概念、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，以及乙酸的制備方法和在生活中應(yīng)用。通過學(xué)習(xí)，我們應(yīng)該能夠理解乙酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，掌握乙酸的物理和化學(xué)性質(zhì)，了解乙酸的制備方法，并認(rèn)識(shí)到乙酸在生活中的重要作用。

當(dāng)堂檢測(cè)：

1.乙酸的分子式是什么？

2.乙酸的結(jié)構(gòu)式中包含哪些官能團(tuán)？

3.乙酸的物理性質(zhì)有哪些？

4.乙酸的化學(xué)性質(zhì)有哪些？

5.乙酸的制備方法有哪些？

6.乙酸在生活中的應(yīng)用有哪些？

請(qǐng)同學(xué)們?cè)谡n后將自己的答案整理好，下節(jié)課我們將進(jìn)行講解和討論。典型例題講解1.例題一：乙酸的分子式是什么？

答案：乙酸的分子式是C2H4O2。

解析：本題考查了對(duì)乙酸分子式的記憶。乙酸的結(jié)構(gòu)中有兩個(gè)碳原子、四個(gè)氫原子和兩個(gè)氧原子，因此其分子式為C2H4O2。

2.例題二：乙酸的結(jié)構(gòu)式中包含哪些官能團(tuán)？

答案：乙酸的結(jié)構(gòu)式中包含羧基（-COOH）。

解析：本題考查了對(duì)乙酸結(jié)構(gòu)式的理解。乙酸的結(jié)構(gòu)中有一個(gè)羧基，它是乙酸的官能團(tuán)，決定了乙酸的化學(xué)性質(zhì)。

3.例題三：乙酸的物理性質(zhì)有哪些？

答案：乙酸的物理性質(zhì)包括無(wú)色透明液體、有刺激性氣味、熔點(diǎn)約為16.6℃，沸點(diǎn)約為118℃。

解析：本題考查了對(duì)乙酸物理性質(zhì)的記憶。乙酸是一種無(wú)色透明液體，具有刺激性氣味，其熔點(diǎn)和沸點(diǎn)分別為16.6℃和118℃。

4.例題四：乙酸的化