階段驗收評價（一）走近細胞組成細胞的分子

（時間：60分鐘滿分：100分）

一、選擇題（本題共16小題，每小題3分，共48分）

1.某嬰兒常出現腹瀉和變異性皮炎，去醫院檢查后發現是對食物中某種含S的大分子

物質過敏，這種物質最可能是（）

A.淀粉B.蛋白質

C.氨基酸D.核酸

解析：選B淀粉只含C、H、O三種元素，A錯誤；蛋白質的主要組成元素是C、H、

O、N,也可能含少量的S等，B正確；某些氨基酸含S,但氨基酸不是大分子物質，C錯誤;

核酸是大分子物質，但核酸只含C、H、O、N、P,不含S,D錯誤。

2.（2021?濱海新區高一檢測）下列各組生物或細胞中，均能完成該種生物各項生命活動

的一組是（）

A.乳酸菌和酵母菌

B.萌發的小麥種子和白菜葉肉細胞

C.人口腔上皮細胞和草履蟲

D.藍細菌和流感病毒

解析：選A乳酸菌和酵母菌都屬于單細胞生物，均能完成該種生物各項生命活動，A

正確；小麥和白菜都屬于多細胞生物，萌發的小麥種子和白菜葉肉細胞不能完成該種生物各

項生命活動，B錯誤；人屬于多細胞生物，人口腔上皮細胞不能完成人的各項生命活動，C

錯誤；流感病毒沒有細胞結構，其生命活動只能靠寄生在活細胞中進行，D錯誤。

3.（2020?哈爾濱期中）下列關于細胞學說的敘述，錯誤的是（）

A.細胞學說的提出者是施萊登和施旺

B.細胞學說認為細胞分為真核細胞和原核細胞，并認為它們的本質區別是有無核膜

C.細胞學說的重要內容之一是一切動植物都是由細胞發育而來的

D.細胞學說認為新細胞是由老細胞分裂產生的

解析：選B細胞學說主要是由施萊登和施旺提出的；細胞學說未提出真核細胞和原核

細胞的概念；細胞學說闡明了細胞的統一性和生物體結構的統一性；細胞學說提出新細胞是

由老細胞分裂產生的。故選B。

4.下列關于細胞中元素和化合物的說法，正確的是（）

A.酶都是以碳鏈為骨架的蛋白質

B.變性過程中蛋白質的結構發生了變化

C.細胞中的元素大多以離子形式存在

D.葉綠素含C、O、N、Fe等大量元素

解析：選B酶的化學本質是RNA或蛋白質，都是以碳鏈為骨架的生物大分子，A錯

誤；變性過程中蛋白質的結構發生變化，影響蛋白質活性，B正確；細胞中的元素大多以化

合物形式存在，而無機鹽大多以離子形式存在，C錯誤；葉綠素的組成元素是C、H、O、N、

Mg,D錯誤。

5.近年，聯合國環境署和紅十字會終于查明了印度兒童，尤其是農村兒童易患肝硬化

的原因：印度多少年來一直延續著使用銅制餐具，特別是用銅壺給兒童煮奶的習慣，結果使

許多兒童銅中毒。然而，大量資料又告訴我們人體不可缺少銅。該現象說明銅是（）

A.低毒性物質

B.一種重金屬

C.人體所需要的微量元素

D.人體可要可不要的元素

解析：選C根據題意可知，人體不可缺少銅，但是用銅壺給兒童煮奶的習慣使許多兒

童銅中毒，可見銅是構成機體的微量元素，不可缺少，但是不可攝入過多。故選C。

6.下列關于實驗操作步驟的敘述，正確的是（）

A.斐林試劑甲液和乙液可直接用于蛋白質檢測

B.脂肪的檢測實驗中需用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴

C.檢測可溶性還原糖時要加入斐林試劑甲液后再加入乙液

D.用于檢測蛋白質的雙縮服試劑A液和B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中

解析：選B斐林試劑甲液與雙縮臊試劑A液相同，但斐林試劑乙液與雙縮腺試劑B液

不相同，因此斐林試劑甲液和乙液不可直接用于蛋白質檢測，A錯誤；脂肪檢測實驗中，需

要借助顯微鏡才能觀察到被染成橘黃色的脂肪滴，B正確；用斐林試劑檢測還原糖時，要將

甲液和乙液混合后再使用，C錯誤；用雙縮腺試劑檢測蛋白質時，要先加A液，后加B液，

D錯誤。

7.某同學利用顯微鏡觀察人的血細胞，使用相同的目鏡，但在兩種不同的放大倍數下,

所呈現的視野分別為甲和乙（如圖所示），下列相關敘述正確的是（）

A.若使用相同的光圈，則甲比乙亮

B.在甲中觀察到的細胞，在乙中均可被觀察到

C.若玻片右移，則甲的物像會右移而乙的物像左移

D.若在甲中看到的物像模糊，則改換成乙就可以看到清晰的物像

解析：選A隨著物鏡放大倍數的增大，視野變暗，因此在相同的光圈下，甲視野較乙

視野亮，A正確；甲是在低倍鏡下看到的物像，若置于高倍鏡下，視野范圍變小，在甲中觀

察到的細胞在乙中則不能都被觀察到，B錯誤；由于在顯微鏡下觀察到的是倒像，若玻片右

移，甲、乙的物像均向左移動，C錯誤；若甲中看到的物像模糊，改換高倍鏡乙后，無法看

到清晰的物像，D錯誤。

8.下列對概念圖的描述，正確的是（）

選項ABCD

概念

圖(g)O

1核酸脂質有機物糖類

2DNA固醇蛋白質多糖

3RNA激素胰島素蔗糖

解析：選C生物體內的核酸只包括DNA和RNA,A錯誤；脂質分為脂肪、磷脂和固

醇，固醇中有性激素，但并非所有固醇均為激素，如維生素D和膽固醇等，B錯誤；有機物

包括蛋白質，胰島素是蛋白質類激素，C正確；糖類主要分為單糖、二糖和多糖，多糖又包

括纖維素、糖原和淀粉等，蔗糖屬于二糖，而不是多糖，D錯誤。

9.（2021年1月新高考8南聯考?重慶卷）同位素標記法可用于研究物質的組成。以下各

組物質中，均能用I5N標記的是（）

A.核糖核酸和氨基酸

B.脂肪和脫氧核糖核酸

C.葡萄糖和氨基酸

D.脫氧核糖核酸和淀粉

解析：選A核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）的組成元素為C、H、O、N、P,

氨基酸的組成元素為C、H、O、N,均可用-N標記；脂肪、葡萄糖和淀粉只含C、H、O,

不能用"N標記。故選A。

10.下列關于細胞中元素及其化合物的相關敘述，正確的是（）

A.糖類是主要的能源物質，均可寫成其中淀粉和糖原的基本組成單位相同

B.組成生物體的元素只有20種

C.蛋白質是一種含有若干肽鍵的大分子物質，含有C、H、O、N等元素

D.RNA都是由C、H、O、N、P五種元素組成的，基本組成單位為核糖核酸

解析：選C糖類是主要的能源物質，不一定符合C,H2,,Q,“，其中淀粉和糖原的基本組

成單位相同，A錯誤；組成生物體的元素有20多種，B錯誤；蛋白質是一種含有若干肽鍵

的大分子物質，含有C、H、O、N等元素，C正確；RNA由C、H、O、N、P五種元素組

成，基本組成單位為核糖核昔酸，D錯誤。

11.膽固醇在許多動物性食物中含量豐富，飲食中如果過多攝入膽固醇，會在血管壁上

形成沉積，造成血管堵塞，危及生命。以下關于膽固醇的說法錯誤的是（）

A.膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸

B.膽固醇與性激素、維生素D都屬于固醇類物質，能調節和影響生物體的生命活動

C.動物內臟、蛋黃等食物中膽固醇含量較高，膳食中要注意適度攝入

D.膽固醇的主要組成元素是C、H、O,有的膽固醇中還含有N和P

解析：選D膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸，

A正確；膽固醇與性激素、維生素D都屬于固醇類物質，能調節和影響生物體的生命活動，

B正確；動物內臟、蛋黃等食物中膽固醇含量較高，膳食中要注意適度攝入，C正確；膽固

醇的組成元素是C、H、O,D錯誤。

12.（2021?揚州期末）某植物體可以完成如圖反應，下列有關敘述錯誤的是（）

+

0―o+水±0o

A.在適宜條件下，該反應也可發生在試管中

B.若圖示代表二肽水解，則水解過程中破壞了1個肽鍵

C.若圖示代表二糖水解，則可表示麥芽糖水解的過程

D.若圖示代表二糖水解，則可表示蔗糖水解的過程

解析：選C只要環境條件適宜，水解反應可發生在試管中，A正確；若圖示代表二肽

水解，二肽中含有一個肽鍵，所以水解過程破壞了一個肽鍵，B正確；麥芽糖水解形成兩分

子的葡萄糖，而圖中兩分子不同，C錯誤；蔗糖水解形成一分子葡萄糖和一分子果糖，D正

確。

13.一種植物和一種哺乳動物體內細胞的某些化學元素含量（占細胞干重的質量分數％）

如下表所示，下列有關敘述正確的是（）

元素CHONPCaS

植物43.576.2444.431.460.200.230.17

動物55.997.4614.629.333.114.670.78

A.C的含量說明有機物是干物質的主要成分

B.這兩種生物體內所含的化學元素的種類差異很大

C.N、S含量說明動物組織含蛋白質較多，若該動物血鈣高則會發生肌肉抽搐

D.經測定，該植物中某有機物含C、H、O、N、P,此化合物一定攜帶該植物的遺傳

信息

解析：選A這兩種生物體內所含的化學元素種類基本相同，但含量相差很大；動物血

鈣過低時，會發生肌肉抽搐；某有機物含C、H、O、N、P,它可能是核酸，可作為該植物

的遺傳物質，也可能是磷脂、ATP等，不能攜帶生物的遺傳信息；生物大分子有機物均以碳

鏈為骨架，所以A正確。

14.圖中的戊是某種單體，物質乙和丙都是大分子物質。下列相關敘述錯誤的是（）

-------------N-

物質戊-------?物質乙一

物質甲----

-IH>0|=結構丁

------------*物質丙一

N、P—1

A.物質甲表示糖類或脂肪，只能作為能源物質

B.結構丁可能是染色體，也可能是核糖體

C.向含物質戊的溶液中滴加雙縮服試劑，溶液不會顯紫色

D.含C、H、O、N、P的物質可表示物質丙，也可表示某種脂質

解析：選A由題中圖表分析可知，物質甲可能是糖類、脂肪或固醇，糖類中的脫氧核

糖和核糖不能作為能源物質，固醇中的膽固醇不能作為能源物質，A錯誤；若乙和丙分別是

蛋白質和DNA,則丁是染色體，若乙和丙分別是蛋白質和RNA,則丁是核糖體，B正確；

物質戊是氨基酸，氨基酸不含肽鍵，不能與雙縮腺試劑作用產生紫色反應，C正確；含C、

H、O、N、P的物質可表示物質丙（核酸，包括DNA和RNA）,也可表示脂質中的磷脂，D

正確。

15.（多選）如圖為由A、B、C三段共81個氨基酸構成的胰島素原，其需切除C段才能

成為有活性的胰島素，下列相關敘述錯誤的是（）

1$10B鏈20_

此MS人；鏈J$。\

5040

A,C段切除時氨基和竣基數減少

B.胰島素分子具有80個肽鍵，合成它的過程中共脫去80分子水

C.胰島素原中至少含有3個游離的氨基和3個游離的竣基

D.理論上可通過測定C肽的含量來反映胰島素的分泌情況

解析：選ABC將胰島素原的C段切除時肽鍵斷裂，形成新的氨基和藪基，因此氨基

和覆基數增加，A錯誤；胰島素原分子含有81個氨基酸，由1條肽鏈組成，具有80個肽鍵，

合成它的過程中共脫去80分子水，B錯誤；胰.島素原由1條肽鏈組成，其中至少含有1個

游離的氨基和1個游離的鬃基，C錯誤；一分子的胰島素原切除C段可轉變成一分子的胰島

素，所以，理論上可通過測定C肽的含量來反映胰島素的分泌情況，D正確。

16.（多選）細胞受到冰凍時，蛋白質分子相互靠近，當接近到一定程度時，蛋白質分子

中相鄰近的疏基（一SH）氧化形成二硫鍵（一S-S—）。解凍時，蛋白質氫鍵斷裂，二硫鍵仍保

留（如圖所示）。下列說法正確的是（）

A.筑基位于氨基酸的R基上

B.解凍后蛋白質功能可能異常

C.結冰和解凍過程肽鍵沒有變化

D.抗凍植物的蛋白質容易發生筑基氧化

解析：選ABC硫基（一SH）中含有S,由氨基酸的結構通式可知，毓基位于氨基酸的R

基上，A正確；由題干信息“解凍時，蛋白質氫鍵斷裂”可知，解凍后的蛋白質結構會發生

變化，其功能也可能發生異常，B正確；由題干信息可知，結冰時會增加蛋白質分子中的二

硫鍵，解凍會減少蛋白質分子中的氫鍵，結冰和解凍過程未涉及肽鍵的變化，C正確；細胞

受到冰凍時，蛋白質分子中相鄰近的硫基（一SH）會被氧化形成二硫鍵（一S—S—）,抗凍植物

能夠適應較冷的環境，根據形態結構和功能相適應的觀點，可推知抗凍植物有較強的抗硫基

氧化能力，D錯誤。

二'非選擇題（本題共4小題，共52分）

17.（13分）下列各圖分別表示幾種生物的基本結構單位。據圖回答下列問題：

ABCD

（1）最有可能屬于病毒的是（填字母），它在結構上不同于其他三種圖示的顯著特

點是；病毒的生活及繁殖必須在________內才能進行。

（2）圖中屬于原核細胞的是（填字母），它在結構上不同于真核細胞的最顯著特點

是o

（3）圖中能進行光合作用的是[],能完成此生理過程的物質基礎是因為其

內含有,因而它是一類營（填“自養”或“異養”）生活的生物。

（4）圖_______（填字母）展示了哺乳動物的平滑肌細胞，其染色體由________和組

成。

解析：（1）題圖中C沒有細胞結構，最可能屬于病毒；病毒不能獨立生存，只有寄生在

活細胞中才能生活和繁殖。（2）題圖中A和B屬于原核細胞，原核細胞與真核細胞最大的區

別是原核細胞沒有以核膜為界限的細胞核。（3）題圖中B為藍細菌細胞，含有與光合作用有關

的色素（葉綠素和藻藍素）和酶，能進行光合作用，屬于自養生物。（4）題圖D為哺乳動物的平

滑肌細胞，屬于真核細胞，其染色體由DNA和蛋白質組成。

答案：（1）C無細胞結構活細胞（2）A和B沒有以核膜為界限的細胞核（3）B藍

細菌與光合作用有關的色素(藻藍素、葉綠素)和酶自養

(4)DDNA蛋白質

18.(12分)如圖甲是血紅蛋白的空間結構模式圖，其含有兩條a肽鏈、兩條p肽鏈(a肽

鏈和P肽鏈不同)。圖乙表示0肽鏈一端的氨基酸排列順序。請回答下列問題：

甲

(1)圖乙中①的名稱是,寫出③⑤⑦處所表示的結構：O

(2)圖乙所示的一段肽鏈由________種氨基酸脫水縮合而成。

(3)據兩圖可知一條0肽鏈至少含有個竣基，若兩條肽鏈完全相同，則一個血

紅蛋白分子至少含有個竣基。

(4)從兩圖可以得出，蛋白質多樣性的原因是

解析：(1)題圖乙中的①是氨基，②④⑥⑧都是R基。(2)圖乙所示的一段肽鏈中有3種

R基，故此段肽鏈由3種氨基酸脫水縮合而成。⑶⑥⑧含有叛基，主鏈上含有一個覆基，所

以一條p肽鏈至少含有3個藪基，兩條B肽鏈至少含有6個藪基，兩條a肽鏈至少含有2個

叛基，故此蛋白質分子至少含有8個覆基。(4)蛋白質具有多樣性的原因是氨基酸的數目、種

類、排列順序、多肽鏈的條數和空間結構等不同。

答案：⑴氨基—CO—NH—(2)3(3)38

(4)氨基酸的數目、種類、排列順序、多肽鏈的條數和空間結構等不同

19.(12分)下圖甲中A、B、D分別表示細胞內的三種大分子有機物，a、b、d分別表

示能組成這三種大分子的基本單位，圖乙是核甘酸的結構示意圖。請據圖回答下列問題：

甲乙

(1)物質a的名稱是,a分子之間通過的方式形成Ao

(2)如果物質D是動物肝細胞的儲能物質，則物質D是o

(3)若圖乙表示圖甲中物質b的結構，則圖乙所示物質的名稱是.

（4）若圖乙所示物質能參與RNA的組成，則物質m的名稱是o

（5）物質a、b、d都以為基本骨架。

解析：（1）物質a是A的基本單位，構成染色體，又由C、H、O、N組成，所以a是氨

基酸，氨基酸之間通過脫水縮合形成A（蛋白質）。（2）D是細胞中的能源物質，表示糖類，如

果物質D是動物肝細胞的儲能物質，則物質D是（肝）糖原。（3）b是B的基本單位，B構成染

色體，所以B是DNA,圖乙表示圖甲中物質b的結構，則圖乙所示物質的名稱是脫氧核昔

酸。（4）若圖乙所示物質能參與RNA的組成，則物質m的名稱是核糖。（5）物質a、b、d都

以碳鏈為基本骨架。

答案：⑴氨基酸脫水縮合⑵（肝）糖原⑶脫氧核昔酸（4）核糖⑸碳鏈

20.（15分）紅薯和土豆都富含淀粉，但紅薯吃起來比土豆甜。為探究其原因，某興趣小

組在溫度不同、其他條件相同的情況下對處于休眠期的紅薯塊根與土豆塊莖分別處理30min

后測定其還原糖的含量。結果如圖：

（1）提出問題：由圖中曲線可知，約60℃時紅薯的還原糖含量最高,原因是

土豆為什么不含還原糖呢？

（2）作出假設：土豆不含還原糖的最可能原因是土豆缺乏淀粉酶。

為了驗證該假設，請完善以下實驗方案：

（3）實驗原理：

①淀粉能被淀粉酶水解為還原糖。

②___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________O

（4）備選材料與用具：去掉淀粉與還原糖的紅薯提取液、去掉淀粉的土豆提取液、雙縮服

試劑、現配的斐林試劑、蘇丹m染液、3%淀粉溶液、3%蔗糖溶液等。

（5）實驗步驟：

第一步：取兩支試管，編號a、b,向兩試管中各注入2mL等量的溶液。

60℃水浴保溫2min。

第二步：在a試管中注入2mL去掉淀粉的土豆提取液，在b試管中注入

60'C水浴保溫2mine

第三步：向a、b試管內各注入2