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1309滄 州 市 地 方 標 準DB1309/T300—2024袋料靈芝栽培技術規程2024-05-07發布 2024-06-07實施滄州市市場監督管理局??發布DB1309/T300DB1309/T300—2024II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由任丘市市場監督管理局提出。本文件由滄州市農業農村局歸口。本文件起草單位：任丘市懸圃靈芝種植專業合作社、任丘市食用菌種植協會、任丘市農業農村局。本文件主要起草人：韓子南、田建鎖、鄭文永、邊俊杰、劉振生、陳正倚、方金鳳、金磊、劉敏、劉亞娟、邊江、張煥芝、尚麗萍、韓子夜、張景婷、史澤華、楊子瑩、孟志強、郭潔、曹華寧。DB1309/T300DB1309/T300—2024PAGEPAGE1袋料靈芝栽培技術規程范圍本文件規定了袋料靈芝栽培的產地環境、栽培設施、品種選擇、菌種生產及質量要求、栽培季節、栽培袋的制作、出芝管理、病蟲害防治、采收。本文件適用于滄州地區袋料靈芝的栽培。規范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB5749GB/T8321NY/T528食用菌菌種生產技術規程NY/T1276農藥安全使用規范總則NY/T5010無公害農產品種植業產地環境條件NY5099無公害食品食用菌栽培基質安全技術要求術語和定義本文件沒有需要界定的術語和定義。產地環境生產場地宜選用砂壤土；產地環境應符合NY/T5010的規定。栽培設施有保溫措施的冷棚或日光溫室。品種選擇、菌種生產及質量要求品種選擇應選用適宜當地栽培、出芝整齊、抗逆性強、優質、子實體形狀好的靈芝品種。菌種的生產菌種生產應符合NY/T528的規定。菌種質量要求菌種菌絲色澤一致、健壯、生活力強、無老化及退化現象、菌齡適宜。栽培季節菌袋制作宜在4月中旬進行；5月下旬開始出芝。栽培袋的制作栽培基質的選擇栽培基質，應符合NY5099中的要求。常用主料為木屑、玉米芯、酒糟、豆秸等，質地較硬的主料的顆粒度應小于栽培技術原料預濕拌料前將木屑、玉米芯等質地較硬的原料加適量清水與生石灰攪拌悶料12h～24h。水質應符合GB5749中的規定。裝袋按比例添加原輔料并攪拌均勻，邊加水邊攪拌至基質含水量達到55%～60%。選用(16.0cm～16.5cm)×(38.0cm～40.0cm)×0.005cm塑料袋進行裝袋。滅菌裝好的袋料按下列方式及時滅菌；1008h3h～5h；1252h。冷卻料袋溫度冷卻至70℃以下時出鍋，移至提前消好毒的冷卻室冷卻。接種發菌管理培養場所干燥、潔凈、通風良好，避光培養。培養條件控制培養溫度為22℃～28℃，適時、適量通風。發菌期栽培袋擺放將栽培袋擺放在已消毒床架或地面上，行間距80cm；氣溫較高時堆放3層～4層，氣溫較低時堆放5層～8層。發菌期翻堆每隔10d翻堆1次，變換菌袋位置。翻堆過程中發現有污染及生長異常的菌袋及時剔除。菌袋成熟標準培養期約30d～45d。目測菌絲潔白、濃密、粗壯，兩端接種處有少量轉為黃褐色。出芝管理出芝方式壘菌墻在日光溫室內出芝時，沿北墻留一條1m寬的管理通道。菌墻以南北方向為宜，菌墻之間間距90cm。壘菌墻前在地面上筑一個寬20cm、高10cm的土埂，菌墻壘在埂上。菌墻之間正對通風口。每垛菌墻高3層～7層菌袋。在塑料大棚內出芝時，在大棚中間留一條南北向的1m寬的管理通道，兩側呈“非”字形壘菌墻。用刀片在菌袋一端割去直徑1cm～2cm的塑料膜。排畦覆土2cm～3cm18%～20%。催蕾出菇場地溫度保持在疏蕾每個出芝口只保留1個位置好、個體大的芝蕾，其余的用消毒好小刀切掉。靈芝開片期管理靈芝開片期溫濕度等環境條件管理出芝棚室保持在25℃～32靈芝開片期翻堆操作當靈芝開片有可能導致相鄰靈芝子實體觸碰而粘連時，需要進行一次翻堆操作。病蟲害防治防治原則8321和NY/T1276中的規定。主要病害防治控溫降濕，增加光照和通風，綠色木霉、褶毒病等發生時可用多菌靈噴灑。主要蟲害防治甲維鹽進行防治。采收孢子采收當孢子開始彈射時，在棚室內懸掛直流風機