公司員工餐廳管理制度第一章總則為了供應優(yōu)質、安全、健康的員工餐飲服務，有效管理公司員工餐廳，提高員工的工作效率和生活質量，特訂立本管理制度。第二章餐廳運營規(guī)范第一節(jié)餐廳開放時間公司員工餐廳的開放時間為每個工作日的早上7:00至下午7:00、餐廳在法定節(jié)假日和公休日不開放，但可以依據(jù)實際情況進行調整，餐廳關閉期間應提前通知員工。第二節(jié)餐廳衛(wèi)生管理餐廳必需符合食品安全法律法規(guī)和相關衛(wèi)生標準的要求，保持乾凈、干凈、無異味。定期進行衛(wèi)生檢查和消毒，確保餐具、餐桌、食品加工設備和場合的衛(wèi)生情形良好。餐廳內設置垃圾處理區(qū)域，垃圾分類投放，保持環(huán)境清潔。第三節(jié)餐廳設施和設備管理餐廳設施包含用餐區(qū)域、自助餐臺、飲水機等，必需保持正常運行和良好狀態(tài)。餐廳設備包含餐具、餐墊、炊具等，必需保持乾凈、完整，定期更換損壞或老化的設備。餐廳設施和設備的損壞、故障應及時報修，不能自行維護和修理或更換。第四節(jié)餐廳用餐管理員工用餐需刷員工餐卡，嚴禁將員工餐卡借給他人使用。餐廳為員工供應自助餐服務，員工需自行排隊取餐，注意文明用餐行為。員工應遵守就餐時間規(guī)定，不得超時用餐，就餐時間為30分鐘，特殊情況須提前請假或與上級溝通。餐廳防止食品揮霍，員工應按需取餐，不得過量取餐或揮霍食物。餐廳禁止帶走餐廳供應的餐具、餐墊等物品。第五節(jié)餐廳服務質量管理餐廳服務員應穿著乾凈、統(tǒng)一的工作服，做到服務熱誠、禮貌和細致。餐廳服務員應及時為員工供應各類餐飲服務，并解答員工提出的問題。餐廳服務員應具備肯定的食品安全知識和服務技巧，供應衛(wèi)生、健康的餐飲服務。餐廳接受員工的看法和建議，并及時改進服務質量，提高員工滿意度。第三章餐廳費用管理第一節(jié)餐費預繳公司員工需在每月末前預繳下個月的餐費，預繳餐費為固定金額，由財務部門進行收費。員工如需退訂餐費，須提前7個工作日向餐廳管理部門提出申請。退訂的餐費將在下月結算時退還至員工的工資賬戶。第二節(jié)餐費結算餐費按月結算，每月末進行結算，由財務部門核算員工的實際用餐情況，按月扣除相應費用。如員工在餐廳用餐期間有特殊費用支出（例如宴會、團建等），應當向財務部門供應相應的費用憑證，并在用餐費用中予以核銷。第三節(jié)餐費退費如餐廳服務顯現(xiàn)重點事故或餐廳長期關閉導致員工無法用餐，餐費可按實際情況進行退費或調整。餐費退費的具體申請、審核和執(zhí)行程序將由餐廳管理部門和財務部門聯(lián)合確定。第四章餐廳安全管理第一節(jié)餐廳安全設施餐廳應配備相應的安全設施，包含滅火器、應急出口標識、防火門等，以確保員工用餐期間的安全。定期對安全設施進行檢查和維護和修理，確保其正常使用和有效性。第二節(jié)餐廳安全防范餐廳工作人員應加強對員工的安全教育，引導員工遵守用餐規(guī)定，妥當保管個人財物，防止個人物品丟失或被盜。餐廳應加強巡察和安全監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)可疑行為或事故應立刻報告相關部門，并及時處理。員工需保持用餐區(qū)域的安全、乾凈，發(fā)現(xiàn)安全隱患應及時報告餐廳管理部門。第五章附則餐廳管理部門應依據(jù)情況訂立具體的實施細則，確保本制度的有效落實和執(zhí)行。對違反本制度的員工將依