《生活飲用水標準檢驗方法第12部分：微生物指標gb/t5750.12-2023》詳細解讀contents目錄1范圍2規范性引用文件3術語和定義4菌落總數5總大腸菌群6耐熱大腸菌群contents目錄7大腸埃希氏菌8賈第鞭毛蟲9隱孢子蟲10腸球菌11產氣莢膜梭狀芽孢桿菌011范圍03相關部門在對飲用水進行衛生監督、監測、檢驗時，應遵照本方法執行。01本標準規定了生活飲用水中微生物指標的檢驗方法，包括但不限于總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌等。02適用于城鄉各類集中式供水、分散式供水以及涉及飲用水衛生安全的產品和水質處理器的微生物指標檢驗。適用范圍本標準不適用于水源水和未經處理的水的微生物指標檢驗。特定行業如醫療、制藥等可能對微生物指標有更嚴格的要求，需參考相應行業標準。實驗室研究、教學等非實際飲用水檢驗場景，可根據需求選擇適當的檢驗方法。不適用范圍022規范性引用文件0102引用文件概述引用文件確保了標準的科學性和準確性，為標準的實施提供了有力保障。本部分所引用的文件是標準制定過程中不可或缺的支持性文件。GB/T5750.1《生活飲用水標準檢驗方法總則》GB/T5750.2《生活飲用水標準檢驗方法水樣的采集與保存》GB/T5750.11《生活飲用水標準檢驗方法消毒劑指標》具體引用文件引用文件的意義引用文件為微生物指標的檢驗提供了標準化的操作流程，確保了檢驗結果的可靠性和準確性。通過引用相關文件，使得本部分的內容更加完善、系統，便于使用者理解和執行。0102引用文件的應用引用文件的應用不僅限于本部分的檢驗工作，還可為其他相關領域提供有益的參考和借鑒。在進行微生物指標檢驗時，應嚴格按照引用文件的要求進行操作，確保檢驗過程的規范性和科學性。033術語和定義123指在一定條件下，每單位體積或單位質量的水樣中所含的細菌菌落總數，是評價水質衛生狀況的重要指標之一。菌落總數指一群在37℃、24小時內能發酵乳糖、產酸產氣的革蘭氏陰性無芽孢桿菌，是評價水體是否被糞便污染的重要指標。總大腸菌群指能在44.5℃條件下發酵乳糖、產酸產氣的大腸菌群，是評價水體中糞便污染程度更為敏感的指標。耐熱大腸菌群術語解釋采樣點指用于采集水樣的具體地點，應選取具有代表性的位置，以確保水樣的真實性和可靠性。水樣指從采樣點采集的用于檢測的水，應嚴格按照采樣要求進行采集、保存和運輸，以避免污染和變質。檢測結果指按照本標準規定的方法進行檢測后所得的數據或結論，是評價水質是否符合標準的重要依據。定義說明044菌落總數定義菌落總數是指在一定條件下，單位水樣中所含的細菌菌落總數，是評價水質衛生狀況的重要指標之一。重要性菌落總數反映了水體受微生物污染的程度，對于保障飲用水安全具有重要意義。通過檢測菌落總數，可以及時發現水源是否受到污染，并采取相應的處理措施。定義與重要性采集具有代表性的水樣，確保采樣過程中不受外界污染。將水樣保存于無菌容器中，并在規定時間內進行檢測。將水樣接種于適宜的培養基上，在恒定的溫度、濕度和光照條件下進行培養。培養一定時間后，對形成的菌落進行計數，并計算出水樣中的菌落總數。采樣與保存培養與計數檢測方法結果解讀根據檢測得到的菌落總數，結合相關標準限值，判斷水樣是否符合飲用水衛生要求。若菌落總數超標，則表明水體受到微生物污染，需進一步分析污染來源并采取相應的處理措施。應對措施針對菌落總數超標的情況，可以采取加強水源保護、改進水處理工藝、定期清洗消毒供水設施等措施來降低微生物污染風險，確保飲用水安全。同時，加強水質監測和信息公開，提高公眾對飲用水安全的認知度和參與度。結果解讀與應對措施055總大腸菌群總大腸菌群是指在一定條件下能發酵乳糖、產酸產氣的需氧和兼性厭氧的革蘭氏陰性無芽孢桿菌的統稱，主要包括大腸埃希氏菌、檸檬酸桿菌、產氣克雷伯氏菌和陰溝腸桿菌等。定義總大腸菌群是評價水質衛生質量的重要指標之一，可以反映水體受糞便污染的程度，從而判斷水質是否安全。重要性定義與概述

檢測方法采樣與保存采集水樣時需嚴格遵循無菌操作原則，避免外界污染。水樣采集后應盡快檢測，或采用適當方法保存以延長檢測時間。檢測方法常用的檢測方法包括多管發酵法、濾膜法和酶底物法。這些方法通過檢測水樣中的總大腸菌群數量，判斷水質是否符合衛生標準。結果判定根據檢測出的總大腸菌群數量，結合相關衛生標準，判定水質是否合格。如超標，則需采取相應的處理措施。影響因素影響總大腸菌群檢測結果的因素包括采樣點的選擇、水樣保存條件、檢測方法的靈敏度與特異性等。控制措施為確保檢測結果的準確性，應選擇合適的采樣點，嚴格遵循采樣與保存規范，并采用高靈敏度和特異性的檢測方法。同時，定期對檢測設備進行校準和維護，以確保其性能穩定可靠。影響因素與控制措施066耐熱大腸菌群定義與特點定義耐熱大腸菌群是一組能在特定溫度條件下生長和發酵乳糖的需氧及兼性厭氧的革蘭氏陰性無芽孢桿菌。特點具有較強的耐熱性，能在高溫環境下存活并繁殖，是評價水質衛生狀況的重要指標之一。采集水樣后應盡快進行檢測，如無法立即檢測，需將水樣冷藏保存并盡快處理。采樣與保存采用特定的培養基，在規定的溫度和時間條件下進行培養，然后對生長的菌落進行計數。培養與計數根據菌落數量和相關標準，判定水樣中耐熱大腸菌群的污染程度。結果判定檢測方法耐熱大腸菌群的存在往往指示著水體可能受到了糞便等污染源的污染。指示污染在飲用水處理過程中，通過檢測耐熱大腸菌群的去除情況，可以評估處理工藝的效果。評估處理效果嚴格控制耐熱大腸菌群的數量，有助于保障生活飲用水的安全性和衛生質量。保障用水安全衛生學意義077大腸埃希氏菌大腸埃希氏菌，即大腸桿菌，是腸桿菌科埃希氏菌屬的一種細菌。定義根據致病性不同，大腸桿菌可分為致病性、非致病性和條件致病性三類。分類定義與分類形態與染色大腸桿菌為革蘭氏陰性短桿菌，大小約0.5-1.5μm，周生鞭毛，能運動，無芽孢。培養特性在普通培養基上生長良好，形成圓形、隆起、光滑、濕潤的菌落。生化反應大腸桿菌能發酵多種糖類產酸產氣，如乳糖、麥芽糖等。生物學特性本部分規定了生活飲用水中大腸埃希氏菌的檢驗方法，包括濾膜法、酶底物法、多管發酵法和紙片法。根據《生活飲用水衛生標準》規定，生活飲用水中不得檢出大腸埃希氏菌。檢驗方法與標準標準限值檢驗方法大腸埃希氏菌在一定條件下可引起人和多種動物胃腸道感染或尿道等多種局部組織器官感染。因此，檢測生活飲用水中大腸埃希氏菌對于保障公眾健康具有重要意義。臨床意義加強水源保護，定期檢測水質；采用有效的消毒措施，殺滅水中的大腸埃希氏菌；提高公眾衛生意識，養成良好的飲水習慣。防治原則臨床意義與防治原則088賈第鞭毛蟲傳播途徑賈第鞭毛蟲主要通過消化道傳播，包括水源污染、食物污染等途徑，進入人體后寄生在小腸上皮細胞內。癥狀表現感染賈第鞭毛蟲后，患者可出現腹瀉、水樣大便、惡臭、糞中粘液較少，以及腹脹、惡心等消化系統癥狀。賈第鞭毛蟲定義賈第鞭毛蟲是一種原蟲，屬于鞭毛蟲綱，是引起賈第鞭毛蟲病的主要病原體。病原體介紹檢測方法采用形態學檢查、免疫學檢測或分子生物學方法檢測水樣中的賈第鞭毛蟲。判定標準根據檢測結果，判定水樣中賈第鞭毛蟲的存在與否，以及數量水平，從而評估水質安全性。采樣要求在生活飲用水檢驗中，需嚴格按照標準方法采集水樣，確保樣本的代表性和無污染。檢驗方法防控措施飲用水處理加強飲用水處理工藝，包括混凝、沉淀、過濾和消毒等環節，以去除水中的賈第鞭毛蟲。水源保護加強水源地保護，防止水源受到賈第鞭毛蟲等病原體的污染。健康教育普及賈第鞭毛蟲病防治知識，提高公眾對飲用水安全的重視程度，養成良好衛生習慣。099隱孢子蟲定義與分類隱孢子蟲是一種寄生性原生動物，屬于頂復門、隱孢子蟲屬。生物學特性具有強大的抵抗環境壓力能力，可在自然環境中長期存活。感染途徑與危害主要通過水源污染傳播，感染后可引起腹瀉等消化道癥狀。隱孢子蟲概述采集水樣時應避免污染，樣品應盡快檢驗或妥善保存。采樣與保存濃縮與純化檢測方法通過過濾、離心等方法濃縮水樣中的隱孢子蟲。包括免疫學方法（如酶聯免疫吸附試驗）和分子生物學方法（如PCR檢測）。030201隱孢子蟲檢驗方法實驗室環境控制確保實驗室環境潔凈，避免交叉污染。試劑與器材選擇選用高質量的試劑和器材，確保檢驗結果的準確性。操作規范與培訓檢驗人員應嚴格遵守操作規程，并接受專業培訓。檢驗的質量控制檢驗結果解讀與應對措施結果解讀根據檢驗結果判斷水樣中隱孢子蟲的存在情況及其濃度。應對措施若水樣中檢出隱孢子蟲，應采取相應的水處理措施，確保飲用水安全。同時，加強水源保護，預防隱孢子蟲污染。1010腸球菌腸球菌是一種革蘭陽性球菌，具有特定的細胞壁結構和生理生化特性。革蘭陽性球菌腸球菌廣泛分布于自然環境及人和動物消化道內，是一種常見的微生物。廣泛分布腸球菌具有固有的和獲得性的耐藥性，使得許多常用抗菌藥物在治療腸球菌感染時失效。耐藥性問題腸球菌的生物學特性通過特定的培養基和培養條件，將腸球菌從水樣中分離出來，并進行計數。培養法通過生化試驗對分離的腸球菌進行鑒定，確定其種類和特性。生化試驗采用PCR等分子生物學技術，快速準確地檢測水樣中的腸球菌。分子生物學方法腸球菌的檢測方法VS我國生活飲用水衛生標準對腸球菌的限值有明確規定，以確保飲用水的安全性。超標危害如果飲用水中腸球菌數量超過標準限值，可能會對人體健康造成危害，如引起腸道疾病等。國家標準規定腸球菌在飲用水中的限值加強水源保護提高飲用水處理工藝水平，有效去除水中的腸球菌等微生物。改進處理工藝定期監測加強對飲用水中腸球菌的定期監測，及時發現并解決問題，確保水質安全。保護好飲用水源，避免受到腸球菌等微生物的污染。腸球菌的防控措施與建議1111產氣莢膜梭狀芽孢桿菌03在一定條件下，產氣莢膜梭狀芽孢桿菌能產生強烈的毒素，對人體健康構成威脅。01產氣莢膜梭狀芽孢桿菌是一種厭氧性、能形成芽孢的革蘭氏陽性菌。02該菌在自然界中廣泛分布，常見于土壤、水、塵埃等環境中。簡介形態與染色菌體粗大，兩端鈍圓，呈長梭形或鼓槌狀，有周身鞭毛，能運動，無莢膜，在機體內可形成橢圓形芽孢，位于菌體中央或近端，常使菌體膨脹，芽孢一般不大于菌體寬，革蘭氏染色陽性，但染色不均勻。培養特性嚴格厭氧，在普通培養基上無法生長，需采用特殊培養基進行培養。生化反應能分解多種糖類，產酸產氣，不水解明膠，在牛乳培養基中能分解乳糖并產生“暴烈發酵”現象。生物學特性采集水樣后，應盡快進行檢驗，或采用適當方法保存樣品，以防止細菌數量變化。采樣與保