《營養物質的吸收核心素養目標教學設計、教材分析與教學反思-2023-2024學年科學牛津上海版五四學制》_第1頁
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文檔簡介

《營養物質的吸收》導學案一、導入營養物質的吸收是人體獲取營養的重要途徑，它直接影響著我們的健康和發展發育。今天我們將進修關于營養物質的吸收的知識，希望大家能夠認真進修，加深對這一重要主題的理解。二、觀點詮釋1.什么是營養物質？營養物質是指人體發展、發育和維持生命所必需的各種物質，包括碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質等。2.為什么需要吸收營養物質？人體無法自行合成所有必需的營養物質，因此需要通過吸收食物中的營養物質來滿足生理需要。三、各種營養物質的吸收過程1.碳水化合物的吸收碳水化合物主要在小腸內被吸收，通過腸壁上的絨毛和微絨毛進入血液循環，并供給身體細胞應用。2.脂肪的吸收脂肪在小腸被分解為脂肪酸和甘油，然后通過微絨毛進入淋巴系統，最終進入血液循環。3.蛋白質的吸收蛋白質在胃和小腸內被分解為氨基酸，然后通過腸壁上的絨毛吸收進入血液循環，供給身體細胞應用。4.維生素和礦物質的吸收維生素和礦物質主要在小腸被吸收，通過腸壁上的絨毛進入血液循環，起著調節和增進身體代謝的作用。四、影響營養物質吸收的因素1.膳食因素：膳食的種類、質量、攝入量等會影響營養物質的吸見效果。2.腸道因素：腸道健康狀況、腸道菌群等會影響營養物質在腸道內的吸收情況。3.個體因素：個體的年齡、性別、健康狀況等也會對營養物質的吸收產生影響。五、小結通過今天的進修，我們了解了營養物質的吸收過程以及影響因素，希望大家能夠重視飲食健康，合理搭配營養物質，保持身體健康。下次課我們將繼續深入進修關于營養的知識，敬請等候！六、作業1.請總結一下碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素和礦物質在人體內的吸收過程。2.了解一種影響營養物質吸收的因素，并寫出你的觀點。七、延伸閱讀1.《營養物質的吸收與代謝》2.《飲食健康與營養平衡》以上就是今天關于《營養物質的吸

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