ICS65.020.20CCSB0537TechnicalspecificationforsheltercultivationoftablegrapeIDB37/TXXXX—XXXX前言 2規范性引用文件 3術語和定義 4建園技術 4.1園地選擇 4.2定植溝準備 4.3避雨棚搭建 24.4棚膜管理 24.5避雨栽培適宜樹形 24.6定植 35土肥水管理 36整形修剪 37花果管理 38病蟲害防治 48.1防治原則 48.2農業防治 48.3物理和生物防治 48.4化學防治 49果實采收 4附錄A（資料性）山東地區鮮食葡萄避雨栽培病蟲害周年防治歷 5附錄B（資料性）山東地區鮮食葡萄避雨栽培病蟲害常用防治藥劑 6DB37/TXXXX—XXXX本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由山東省農業農村廳提出并組織實施。本文件由山東省農業標準化技術委員會種植業標準化分技術委員會歸口。1DB37/TXXXX—XXXX鮮食葡萄避雨栽培技術規程本文件規定了鮮食葡萄避雨栽培的建園技術、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和果實采收等內容。本文件適用于鮮食葡萄避雨栽培模式。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環境空氣質量標準GB5084農田灌溉水質標準GB/T8321（所有部分）農藥合理使用準則GB15618土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準NY469葡萄苗木NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T1843葡萄無病毒母本樹和苗木NY/T1998水果套袋技術規程鮮食葡萄NY/T5088無公害食品鮮食葡萄生產技術規程3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1避雨栽培shelteringcultivation以避雨為目的，利用棚膜等遮蓋物阻止雨水與葡萄植株（枝、葉、果實及根系）的直接接觸，可有效減輕甚至避免一些主要病害發生的一種栽培模式。4建園技術4.1園地選擇地面平整的平地或梯田，壤土或沙壤土，土層深厚，土質疏松，pH6.5～8.0較為適宜。適于除臺風多發地區外，生長季節降水較多的各葡萄產區。產地空氣、灌溉水質與土壤環境質量符合GB3095、GB5084、GB15618標準要求。4.2定植溝準備定植溝開挖深度和寬度至少50cm×50cm，土層瘠薄或有黏板層開挖深度和寬度至少80cm×80cm，將切碎的作物秸稈施入溝底，壓實約10cm厚，而后按每667m2腐熟有機肥10m3～20m3、鈣鎂磷肥100kg~2DB37/TXXXX—XXXX150kg與表層熟土混勻后填入定植溝，熟土不足時從行間挖取，填至距地表10cm時灌水沉實，再回填至與地表相平后進行苗木定植。多余的生土回填到行間。4.3避雨棚搭建4.3.1簡易單拱避雨棚本架形采用鍍鋅鋼管（60mm×60mm×2.5mm）或者水泥柱（8cm×8cm～8cm×10cm）為立柱。水泥柱間距4m～6m，南北兩端的水泥柱從地面至上頂部高度約1.8m，地面以下部分深度約60cm。中間水泥柱從地面至頂部約2.4m，地面以下部分深度約60cm。在原水泥架或鋼管架頂端加一道1.2m～1.6m的橫梁和0.6m～1.0m的支柱，橫梁兩端和支柱頂端鋪設3條沿行向的拉絲（鋼絲或鍍鋅鐵絲，下同將拱形竹木片、鋼管或拉絲的兩端和中間用綁絲固定在與行向平行的3道拉絲上，間距為1.0m，其上覆厚度0.03mm～0.06mm膜，在拱片兩端用壓膜線固定。4.3.2聯棟避雨棚單棟跨度為6m～8m，兩畦一棟。由主立柱、副立柱、頂拱桿、縱向拉桿、天溝和卷膜機等組成。棚高4.2m，天溝高2.5m，葡萄架與棚頂間距1.7m。采用60mm×60mm×2.5mm熱鍍鋅方管為主立柱，間距4m；30mm×40mm×2mm熱鍍鋅方管為副立柱，間距1.0m。以D32熱鍍鋅鋼管為縱向主受力桿和橫梁。以D22熱鍍鋅薄壁管為拱桿。以Φ2.5mm鋁包拉絲為拉線。薄膜固定卡槽為鍍鋅卡槽。4.4棚膜管理4.4.1棚膜選擇應根據避雨棚類型選擇適宜棚膜：——單拱避雨棚，可選擇厚度0.06mm～0.08mm的聚氯乙烯膜；——簡易避雨棚僅生長季使用，可選擇厚度0.03mm～0.06mm的聚氯乙烯膜；——聯棟避雨棚，選擇厚度在0.1mm的長壽、無滴、抗老化和透光性好的聚氯乙烯膜。4.4.2覆膜和揭膜時間花前覆膜，一般在4月底～5月初進行；果實采收后立即揭膜。聯棟避雨棚具有自動收放膜功能的，可在晴朗天氣收膜，下雨前放膜。4.4.3光照調節定期檢查棚下透光性，適時清除棚膜上塵土、遮光物等，有條件的可在地面鋪設反光膜。4.5避雨栽培適宜樹形4.5.1單十字飛鳥架單干雙臂（V形葉幕）。適合大多數鮮食葡萄品種。立柱柱距4m，柱長2.8m～2.9m，埋入土中50cm~60cm，柱8cm×8cm～8cm×10cm，兩端邊柱須向外傾斜30°左右，以錨固定。行距2.5m～3m，橫梁長度150cm～170cm，架設于距立柱頂端以下30cm處；立柱上距地面120cm～140cm處拉第一道拉絲，橫梁上距立柱兩側35cm和70cm～80cm處各拉2條拉絲，架面共5道拉絲，呈“T”形分布。4.5.2棚架龍干形、T字形或H形均為水平形葉幕。龍干形架，有雙龍干或多龍干形，龍干長度根據棚架行距確定，一般為4m～8m，龍干之間的距離為50cm～70cm，其上均勻分布結果單位。T字形架，主干高度1.8m，3DB37/TXXXX—XXXX主蔓垂直行向水平延伸，新梢與主蔓垂直，在主蔓兩側水平綁縛。H形，主干高度1.8m，主蔓順行向延伸，單穴雙株定植，新梢垂直于主蔓，于其兩側水平綁縛。棚架樹形間距一般設定為15cm～20cm。4.5.3單籬架單干單臂或單干雙臂（直立形葉幕）。適合生長勢較弱或中庸的葡萄品種。采用南北行向，行距2.0m～3.0m，立柱間距6m，架高1.8m～2.0m，架面第一道拉絲距地面70cm～80cm，依次往上架設3道拉絲，間距依次為30cm、45cm、45cm。主蔓以水平方式引縛到第一道拉絲上，新梢以直立方式引縛在第2～4道拉絲上。4.5.4V形架立柱間距6m，架高1.8m～2.0m，架面第一道拉絲距地面80cm～100cm，在離第一道拉絲上方的40cm和80cm處分別扎60cm和100cm～120cm的橫梁，每道橫梁兩端拉2道拉絲。主蔓以水平方式引縛到第一道拉絲上，新梢以直立方式引縛在V形架雙臂上。4.6定植4.6.1定植時間3月～4月份定植。4.6.2種植密度單十字飛鳥架0.8m～1.0m×2.5m～3.0m；棚架1.0m～1.5m×2.5m～3.0m；單籬架0.5m～1.0m×2.0m～3.0m；V形架0.7m～2.0m×2.5m～3.0m。4.6.3苗木準備苗木符合NY469、NY/T1843的要求。栽植前將苗木保留2～4個壯芽修剪，根系保留10cm，剪除傷根，于清水中浸泡24h后，用殺蟲劑、殺菌劑消毒后即可進行栽植。4.6.4苗木定植挖30cm～40cm深、20cm～40cm寬的定植穴，每穴施入商品有機肥、農用微生物菌劑（10億/g活菌含量以上）與土壤（75:1:75）混合物2kg左右。將苗木放入穴內，邊填土邊踩實，并用手向上提一提，使其根系舒展，嫁接苗砧木部分需露出土面5cm左右，避免接穗生根。栽后立即澆一遍透水，而后覆黑地膜或園藝地布。5土肥水管理土壤、水分管理按照NY/T5088相關要求執行，使用肥料種類及施肥量應符合NY/T496相關要求。6整形修剪樹形結構培養、整形修剪按照NY/T5088相關要求執行。7花果管理4DB37/TXXXX—XXXX產量目標控制、疏花疏果等相關栽培技術按照NY/T5088的要求執行。種植戶可根據實際情況，自行選擇是否套袋，套袋操作按照NY/T1998相關要求執行。8病蟲害防治8.1防治原則遵循“預防為主、綜合防治”的植保方針。優先選用農業防治、物理防治、生物防治等綠色防控措施。按照病蟲害發病規律，科學使用化學農藥。具體防治歷見附錄A。8.2農業防治選用抗病品種，合理施肥，及時灌水，中耕除草等，及時剪除病蟲枝、病葉和病果，冬季及時清園；科學修剪，改善葡萄園的生態環境等。8.3物理和生物防治采用黃板殺蟲燈或性信息素誘殺害蟲和人工捕捉害蟲等措施。保護和利用天敵，或選用針對性的微生物農藥、植源性農藥和礦物源農藥等。8.4化學防治化學藥劑防治病害作用迅速、效果顯著、方法簡便。按照“生產必須、防治有效、安全為先、風險最小”的原則，選擇農藥種類。按GB/T8321（所有部分）規定使用農藥，具體用藥種類見附錄B。9果實采收根據果實成熟度和市場需求適期采收，并具有該品種的典型特征，著色品種的單穗著色果粒應在80%以上。采收時應輕采輕放，小心運輸。5DB37/TXXXX—XXXX（資料性）山東地區鮮食葡萄避雨栽培病蟲害周年防治歷表A.1規定了山東地區鮮食葡萄避雨栽培病蟲害周年防治歷。表A.1山東地區鮮食葡萄避雨栽培病蟲害周年防治歷芽開始膨大到展葉前及時噴2～3度石硫合旬蟬及時摘心，抹梢和定梢、疏花序，清除雜草6DB37/TXXXX—XXXX（資料性）山東地區鮮食葡萄避雨栽培病蟲害常用防治藥劑表B.1規定了山東地區鮮食葡萄避雨栽培病蟲害常用防治藥劑。表B.1山東地區鮮食葡萄避雨栽培病蟲害常用防治藥劑倍液，50%嘧菌酯2000～3000倍液，40%氟硅唑乳油6000～8000倍液，12.5%烯唑醇可濕性粉80%波爾多液可濕性粉劑400～800倍液，50%福美雙可濕性粉