關于細胞質的結構和功能細胞質：在細胞膜以內、細胞核以外的全部原生質。是均勻透明的膠狀物質。細胞質基質細胞器細胞質第2頁,共28頁，2024年2月25日，星期天細胞質基質：是細胞質中無特定形態結構的物質。組成成分：水、無機鹽離子、脂類、糖類、氨基酸、核苷酸以及很多種酶。功能：是活細胞進行新陳代謝的主要場所。為新陳代謝的進行，提供所需要的物質和一定的環境條件。第3頁,共28頁，2024年2月25日，星期天細胞器：是細胞質中有特定形態的結構。主要有線粒體和葉綠體，此外還有內質網、核糖體、高爾基體、中心體和液泡等。第4頁,共28頁，2024年2月25日，星期天第5頁,共28頁，2024年2月25日，星期天線粒體第6頁,共28頁，2024年2月25日，星期天第7頁,共28頁，2024年2月25日，星期天第8頁,共28頁，2024年2月25日，星期天1.分布：普遍存在于植物細胞和動物細胞中2.功能：活細胞進行有氧呼吸的主要場所。細胞供應能量的“動力工廠”。3.形態：電鏡下大多數呈橢球形第9頁,共28頁，2024年2月25日，星期天外膜內膜嵴線粒體結構基質第10頁,共28頁，2024年2月25日，星期天外膜：使線粒體與周圍的細胞質基質分開內膜與嵴：內膜的某些部位向線粒體的內腔折疊形成嵴。嵴使內膜的表面積大大增加在線粒體內含有與有氧呼吸有關的酶和少量的DNA。第11頁,共28頁，2024年2月25日，星期天線粒體的分布特點在細胞內新陳代謝旺盛的部位比較集中。如在小鼠受精卵的分裂面附近比較集中各種細胞所含的線粒體的數量有很大差別。如動物細胞的線粒體通常多于植物細胞；心肌細胞的線粒體多于腹肌細胞。同一細胞在不同的生理狀態下線粒體的數量不同。分裂時期的細胞通常含有較多的線粒體此外，不同細胞的線粒體嵴的數量也有差異第12頁,共28頁，2024年2月25日，星期天葉綠體第13頁,共28頁，2024年2月25日，星期天分布：主要分布在高等植物的葉肉細胞功能：進行光合作用。“養料制造工廠”和“能量轉換站”形態：在光鏡下，一般呈扁平的橢球形或球形。電鏡下，可以看到雙層膜結構。第14頁,共28頁，2024年2月25日，星期天第15頁,共28頁，2024年2月25日，星期天葉綠體內部充滿了基質和囊狀結構。這些囊狀結構可垛疊成基粒。第16頁,共28頁，2024年2月25日，星期天第17頁,共28頁，2024年2月25日，星期天第18頁,共28頁，2024年2月25日，星期天（1）形態結構：單層膜連接成的網狀結構。（2）化學成分：蛋白質、磷脂、膜上有許多酶。（3）類型：滑面型內質網和粗面型內質網（上附核糖體）（4）分布：絕大多數動植物細胞中。（5）作用：A、增大細胞內的膜面積，因為膜上有許多酶，所以為各種化學反應正常進行提供有利條件。

B、粗面型內質網是將核糖體上合成的蛋白質運輸到高爾基體的運輸通道。

C、滑面型內質網與細胞中的蛋白質、脂類、糖類的合成有關。（是有機物合成的“車間”）第19頁,共28頁，2024年2月25日，星期天4、核糖體蛋白質的“裝配機器”5、高爾基體第20頁,共28頁，2024年2月25日，星期天第21頁,共28頁，2024年2月25日，星期天成分：蛋白質；非膜結構。第22頁,共28頁，2024年2月25日，星期天成分：液泡膜為單層膜結構，細胞液內含有糖類、無機鹽、氨基酸、蛋白質、色素（主要是花青素）第23頁,共28頁，2024年2月25日，星期天存在：動物細胞結構：單層膜結構。成分：多種水解酶。作用：酶的倉庫、細胞內的消化系統第24頁,共28頁，2024年2月25日，星期天第25頁,共28頁，2024年2月25日，星期天第26頁,共28頁，2024年2月25日，星期天1、單層膜結構：2、雙層膜結構：