PAGEPAGE12024年甘肅客房服務技能大賽參考試題庫（含答案）一、單選題1.中國堅持()的對外政策A、獨立自主B、互不干涉C、侵略擴張D、相互融合答案：A2.()是指對學員按照崗位需要進行的專業知識和相關知識的教育活動,其目的是通過培訓使學員掌握并吸收所傳授的知識。A、理論培訓B、培訓技巧C、知識培訓D、培訓主題答案：A3.旅游從業人員、旅游者不文明行為記錄形成后,縣級以上人民政府旅游主管部門應當向行為人通報不文明行為記錄信息,提示其()。A、采取補救措施B、補交罰款C、改正錯誤D、公開道歉答案：A4.特色客房是指根據本飯店實際情況、結合本地綜合資源及不斷發展變化的()而特別設計和布置的客房。A、結果B、要求C、形式D、客人需求答案：D5.單位應當將容易發生火災、一旦發生火災可能嚴重危及人身和財產安全以及對消防安全有重大影響的部位,確定為()。A、消防安全禁區B、消防安全崗位C、消防安全重點部位D、消防安全部位答案：C6.服務員被客人叫進客房時,房門應該()。A、隨手關門B、讓房門半掩C、讓房門完全打開D、聽從客人的指示答案：C7.房態標記為OCC的是()。A、住客房B、走客房C、維修房D、空房答案：A8.樓層服務員領用服務用品,應填寫《客房用品申報表》,經()審批后,到樓層小庫房領取。A、客房部經理B、臺班服務員C、臺班領班D、客房中心主管答案：D9.客房內噪聲允許值不得超過()。A、45分貝B、35分貝C、25分貝D、40分貝答案：A10.()實行家庭承包經營為基礎、統分結合的雙層經營體制A、城市公有經濟組織B、公司國有經濟組織C、農村集體經濟組織D、個人私有經濟組織答案：C11.客房部根據貴賓的身份和地位,需要與()配合,共同檢查貴賓用房,確保房間所有設施設備處于良好的工作狀態。A、工程部B、前廳部C、保安部D、辦公室答案：A12.客房雙人床使用的大床單規格一般選擇()為宜。A、260—220厘米B、270×290厘米C、230×270厘米D、280×290厘米答案：C13.房間應定期進行預防性消毒,包括每天的通風換氣、日光照射及()一次紫外線或其他化學消毒劑滅菌和滅蟲害。A、10天B、一周C、一月D、兩周答案：B14.客房環境噪聲允許值是客房微小氣候的標準之一,要求室內噪聲允許值為()分貝。A、35B、40C、45D、50答案：C15.根據客房淋浴間的清潔保養質量標準,要求做到玻璃潔凈、無皂漬、無()和無水珠。A、濺漬B、水漬C、污漬D、水跡答案：A16.飯店需對殘障賓客給予特別關照,尤其需要得到服務員()。A、精心安排B、注重關注C、精心護理D、精心照料答案：D17.操作培訓主要分為兩部分:講解示范和()。A、一對一訓練B、客房服務案例分析C、小組討論D、操作練習答案：D18.客房服務員介紹房間后,如果客人執意要給小費,下列處理方法正確的是()。A、執意不收,堅決拒絕B、收下,小費是勞動所得應歸自己所有C、禮貌收下,交給上級統一分配D、如果是美國客人就收下,其他不收答案：C19.旅游經營者違反《旅游法》規定,給予或者收受賄賂的,由()依照有關法律、法規的規定處罰。A、旅游主管部門B、市場監督管理部門C、地方人民政府D、國務院旅游主管部門答案：B20.旅游發展規劃應當包括旅游業發展的總體要求和發展目標,旅游資源保護和利用的要求和措施,以及旅游產品開發、()、旅游文化建設、旅游形象推廣、旅游基礎設施和公共服務設施建設的要求和促進措施等內容。A、旅游滿意度提升B、旅游環境保護C、旅游服務質量提升D、旅游市場維護答案：C21.不屬于衛生間棉織品的有()A、大浴巾B、地巾C、方巾D、香巾答案：D22.具有擦洗機和吸水機的功能的是()。A、吸塵器B、洗地機C、打蠟機D、洗地毯機答案：B23.訂立和變更勞動合同,應當遵循()的原則,不違反法律、行政法規的有關規定。A、依法辦事、求真務實B、實事求是、顧全大局C、真誠友好、互諒互讓D、平等自愿、協商一致答案：D24.()不屬于客房產品特性。A、不可儲存性B、服務隨機性C、季節性D、具有特色答案：D25.對旅客進行()的宣傳教育,嚴禁旅客將()等危險物品帶入旅館。()A、防盜、防火、防災害事故;易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性B、防盜、防火、防災害事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蝕性和放射性C、防盜、防搶劫、防災害事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蝕性和放射性D、防盜、防火、防搶劫事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蝕性和放射性答案：A26.國家鼓勵和支持公共文化服務與()相結合,充分發揮公共文化服務的社會教育功能,提高青少年思想道德和科學文化素質。A、市場經濟B、國家政策C、學校教育D、社會需求答案：C27.中央空調的性能特點是()。A、恒溫、空氣潔凈和室內空氣不受室外空氣污染B、恒溫、恒濕、空氣潔凈,干濕平衡,室內空氣不受外界影響,調節方便C、整體美觀D、安裝起來方便答案：B28.在職培訓有利于進一步提升員工的服務理念,提高員工的工作技能,有利于保持員工的良好工作狀態與(),增強團隊凝聚力。A、服務質量B、業務水平C、綜合素質D、工作效率答案：D29.臺班服務員在聽到電梯抵達鈴響時應()。A、停下有關工作,站在相應位置準備迎賓B、迅速回工作間準備開水送到房間C、停止一切工作,原地不動D、拿取鑰匙開房間答案：A30.使用中的布草應能夠滿足客房一天()小時運營的使用和周轉需要。A、18B、24C、16D、12答案：B31.不屬于拋光劑的是()。A、溶劑B、家具蠟C、省銅劑D、封蠟答案：A32.在進行建設工程中發現文物后,文物行政部門應該()小時內趕赴現場。A、12B、24C、48D、72答案：B33.英國冰茶的做法很簡單,首先沖泡好茶水,茶水宜濃不宜淡,再把冰塊放進濃濃的茶汁中,然后再加入()及糖即可。A、奶油B、牛奶C、可可D、煉乳答案：B34.英國人有一日四餐的習慣,一般都愛()。A、吃夜霄B、喝早茶C、下午四時左右喝下午茶D、上午加一餐答案：C35.服務人員的儀容是容貌和()的總稱。A、表情B、面容C、氣質D、精神答案：B36.若培訓對象是旅游學校的實習生,他們的特點是:已接受過酒店儀容儀表等基本學習,因此制定培訓計劃的重點是()內容。A、禮貌禮節B、電話禮儀規范C、服務理念意識D、操作規范程序答案：D37.蒸汽消毒法是把各種洗刷干凈的餐具、茶具、酒具放到蒸汽箱內,以()達到消毒目的的方法。A、藥劑殺菌B、沖洗去菌C、化學殺菌D、高溫殺菌答案：D38.特色客房可以根據()細分。即按客人的不同類別、需求進行個性化的女士客房或蜜月客房等形式的進行布置。A、客人需求B、客源市場C、客房D、飯店答案：B39.某飯店客房的玻璃杯每間天的損耗率定為4%,客房所配置平均2個,如果飯店某月出租的客房總數為800間天,則該月客房玻璃杯的損耗為:()只。A、32B、46C、60D、64答案：D40.地毯清潔保養最積極、最經濟、最有效的方法是()。A、采取預防性防污措施B、經常吸塵C、適時清洗D、局部除跡答案：A41.下列選項中,不屬于對清潔劑的使用、培訓方法有()。A、講授法B、示范操作C、實地訓練D、角色扮演答案：D42.房間已被出租,但住客昨夜未歸,飯店簡稱()。A、保留房B、外宿房C、走客房D、外出房答案：B43.“早上好,歡迎到我們飯店。”的英文表達是()。A、Goodmorning.weletoourhotel.B、Goodmorning.weletoourflool.C、Goodafternong.weletoourhotel.D、Goodafternong.weletoourfloor.答案：A44.賓客入住飯店,往往會產生一種()的心理。因此,要求服務員在整個接待服務中禮貌待客,并尊重客人對接待服務中的各方面意見。A、求衛生B、求尊重C、高尚D、高人一等答案：B45.客房內的煙感器一般裝在臥室天花板上,當室內煙霧濃度達到一定程度時,煙感器就會()。A、冒煙B、噴水C、噴霧D、報警答案：D46.定居國外的中國公民短期回國,要按照戶口管理規定()。在賓館、飯店、旅店、招待所、學校等企業、事業單位或者機關、團體及其他機構內住宿的,應當()。()A、辦理暫住登記;出示身份證B、辦理稅務登記;填寫申報單C、申報臨時戶口;填寫臨時住宿登記表D、辦理暫住登記;填寫臨時住宿登記表答案：D47.進行()工作,是飯店管理人員按一定的標準檢查房間,從而保證客房清潔保養質量的一個重要手段。A、復查B、復檢C、查房D、抽檢答案：C48.中華人民共和國的根本制度是()A、人民代表大會制度B、社會主義制度C、一國兩制D、無產階級專政答案：B49.在接待服務工作中,服務員表現出待人謙恭、大方熱情,注重行為舉止等方面,這些在服務時的(),主要是通過儀表、儀容、儀態以及語言和動作來體現。A、外在表現B、行為C、動作D、表現答案：A50.打蠟機打蠟時,落蠟要均勻,上下互疊(),每推(),噴蠟一次。A、10厘米,100厘米B、20厘米,150厘米C、5厘米,50厘米D、25厘米,150厘米答案：C51.電鍍家具保養應注意日常護理,不正確的做法是()。A、電鍍家具不要放在潮濕地方B、可用砂紙磨打家具表面銹跡C、用干抹布抹灰D、可用機油去除家具表面銹跡答案：B52.床架、床墊與床上棉織品的清潔保養質量要求,需要達到相同無()的標準。A、搖擺B、污漬C、褪色D、變形答案：B53.勞動合同()是勞動合同規定的必備條款。A、無效條件B、變更條件C、修改條件D、中止條件答案：D54.《勞動法》六十八條規定:用人單位應當建立職業培訓制度,按照()職業培訓經費,根據本單位實際,()進行職業培訓。A、企業自身財力提取和使用;有計劃地對勞動者B、國家規定提取和使用;有計劃地對勞動者C、企業自身財力提取和使用;不定期地對勞動者D、企業自身財力提取和使用;有計劃地對新職工答案：A55.城市的土地屬于()A、國家所有B、集體所有C、私人所有D、政府所有答案：A56.客房服務員管理好工作鑰匙是客房防盜工作的重點之一,下列做法正確的是()。A、將鑰匙掛在工作間內B、將鑰匙隨身攜帶C、清掃時,將其置于工作車上D、鑰匙掛在門上答案：B57.國家實行勞動者每日工作時間不超過8小時、()的工時制度。A、每周工作時間不超過48小時B、平均每周工作時間不超過48小時C、平均每周工作時間不超過44小時D、每周工作時間不超過40小時答案：C58.在新婚房的衛生間,有意配置新人的情侶(),這樣能夠體現婚房的浪漫氣氛。A、漱口杯B、膠鞋C、睡衣D、沐浴液答案：A59.洗衣房客衣服務員在()左右將洗好的衣服直接送回客人房間。A、上午10:00B、中午12:00C、下午15:00D、下午17:00答案：C60.服務員引領客人入房時,應走在客人的()。A、正前方B、左后方C、右后方D、側前方答案：D61.飯店一般用來安排接待旅游團隊或會議客人的房間是()。A、大床間B、標準間C、三人間D、套間答案：B62.飯店員工的職業()主要內容是:熱情友好,賓客至上;遵紀守信;文明禮貌,優質服務;團結合作,顧全大局;安全操作,注重環保。A、守則B、習慣C、能力D、信念答案：A63.當某代修物品不能如期修好時,服務員應該()。A、向領班匯報B、向客人道歉C、做出補償D、向客人解釋,并講清可以完成時間答案：D64.《勞動法》第八十三條規定:勞動爭議當事人對仲裁裁決不服的,可以自收到仲裁裁決書之日起()提出訴訟。A、15日內向人民法院B、30日內向人民檢察院C、10日內向人民法院D、7日內向人民檢察院答案：A65.德國撒克遜州的樹上旅館屬于()類型的主題飯店。A、人文資源文化主題飯店B、自然風光主題飯店C、藝術主題飯店D、城市特色主題飯店答案：B66.下列選項中,屬于《培訓評估表》評估項目是()。A、對實際工作的幫助B、培訓成績C、培訓目的D、培訓時間答案：C67.在擦拭和檢查衛生間、臥室的設備用品的路線上應采用()客房清掃方法。A、從上到下B、從里到外C、環形清理D、先臥室后衛生間答案：C68.哪項屬于單人床尺寸()。A、1.4M×2MB、1.35M×2MC、1.1M×2MD、1.2M×2M答案：A69.日本人行鞠躬禮,相互之間是行()的鞠躬禮。A、15度至30度B、30度至45度C、90度D、45度至60度答案：B70.中華人民共和國的一切權力屬于()A、人民B、勞動者C、政府D、國家答案：A71.()不屬于飯店常用清潔劑。A、溶劑B、除霉劑C、拋光機D、殺蟲劑答案：B72.客房部使用的機器清潔設備有(),吸水機、洗地機、洗地毯機和打蠟機等。A、吸塵器B、玻璃清潔器C、房務工作車D、擠水器答案：A73.客房服務員介紹房間內mini酒吧時,下列操作錯誤的是()。A、告知屬于收費項目B、請客人飲用后自行登記C、如果客人不愿付費,我們將撤出所有飲料酒水D、指示冰箱位置答案：C74.縣級以上人民政府應當(),鼓勵專業藝術院團、文化文藝協會、體育運動隊、學校及有一定文化文藝專長的人員參與基層文化志愿服務工作。A、建設屬地文化志愿服務隊伍B、支持文化志愿服務隊伍建設C、吸納文化志愿服務者D、表彰文化志愿服務者答案：B75.縣級以上人民政府應當按照()原則對紅色資源實施名錄管理,并向社會公布。A、保護級別B、名氣大小C、分級分類D、分人分物答案：C76.完整的客房商品包括()。A、房間、設施設備、客房綜合服務B、房間、設施設備、用品和客房綜合服務C、房間、客房綜合服務D、用品、設施設備、客房綜合服務答案：B77.當客人退房時,服務員應()。A、立刻為客人叫車B、進入客房檢查C、向總臺報告D、向大堂經理報告答案：B78.清掃客房時,應將客房工作車推至()以減少重復路線,提高工作效率。A、走廊盡頭B、房內衛生間門口C、房門口D、房門對面答案：C79.對于客人投訴事宜一時不能處理好的,服務員應()。A、讓客人知道事情進展情況B、讓客人等候處理結果C、等處理結果出來后,再告之客人D、不必讓其知道過程和結果答案：A80.在檢查貴賓房臥室時,需要注意衣櫥內的()是否符合要求。A、衣架數量是否正確B、服務指南、雜志和報紙C、衣架數量是否正確,洗衣袋、洗衣單數量和拖鞋的配備D、拖鞋的配備、客用消耗品答案：C81.花茶以清淡的花香味引得眾多賓客的青睞,花茶譯為()。A、flowerteaB、scentedteaC、teaD、greentea答案：B82.客房是客人休息的場所,必須保持安靜,星級標準規定客房內噪聲不得超過()分貝,客房區域走廊的噪聲不得超過()分貝。()A、15,25B、25,30C、40,45D、35,40答案：C83.()以上的飯店在客房內設有迷你酒吧。A、一星級B、二星級C、三星級D、四星級答案：C84.旅游資源豐富的縣級人民政府應當按照國民經濟和社會發展規劃的要求,組織編制()規劃。A、旅游交通B、景點建設C、生態功能區D、旅游發展答案：D85.一至二星級飯店客房使用的大浴巾規格一般選擇(),重量()為宜。A、90×45厘米,250克B、120×60厘米,400克C、110×55厘米,350克D、135×75厘米,500克答案：B86.文物認定的標準和辦法由()制定,并報國務院審批。A、國務院B、國務院文物行政部門C、省、自治區、直轄市人民政府D、各級文物行政部門答案：B87.增強()精神,就要培養員工嚴于律己、寬以待人的品質,善于寬容、理解、尊重和體諒他人,與同事間溝通與協調的技巧。A、團體協作B、精益求精C、和諧D、奮發圖強答案：A88.單位應當按照國家有關規定,結合本單位的特點,建立健全各項消防安全制度、保障消防安全的操作規程,并()。A、公布執行B、嚴格執行C、上報備案D、上報審批答案：A89.“重要客人”的英文簡寫是()。A、VIPB、MURC、LSGD、OOO答案：A90.床的種類中不屬于其按性能分的()。A、沙發床B、心形床C、折疊床D、隱蔽床答案：B91.若客人投訴,不是自己職責內能處理的,服務員應()。A、指點他應去的地點B、帶他去大堂副理處C、告訴他這不是自己職責內的事D、找領班解決答案：B92.當一對夫婦前來住宿時,服務員最好向他們推薦哪種客房()。A、seniorsuiteB、tripleroomC、businessroomD、Hollywoodtwinroom答案：A93.不屬于客房內燈具的有()A、安全疏散燈B、地燈C、壁燈D、吊燈答案：A94.管理人員檢查完衛生間退出時,要環視一周,確信無漏項,然后將()。A、門關實B、門打開C、門虛掩D、燈調至規定盞數答案：C95.為避免在洗衣服務中承擔破損賠償責任,服務員接收衣物時應重點注意()。A、衣物件數B、檢查衣物口袋C、衣物的價值D、衣物完好程度答案：D96.()是電動清潔器具。A、拖把B、擦地機C、掃帚D、玻璃清潔器答案：B97.中國佛教基本上可分為漢族地區佛教、()和云南傣族等地區部派佛教。A、北傳佛教B、上座部佛教C、藏傳佛教D、大乘教答案：C98.指出下列一般不應安裝酒店監控系統的是()。A、大堂B、客用電梯C、客房樓層D、公共娛樂場所答案：C99.下列不屬于客房服務員素質低和服務差造成的投訴的是()。A、客房清潔衛生不達標B、服務員待客不一視同仁,不禮貌C、服務員動用客人物品D、衛生間無熱水答案：D100.客房服務的好壞取決于服務員的()。A、服務態度B、素質和經驗C、服務方式D、服務質量答案：B101.房內電話機消毒的重點是()。A、聽筒B、鍵盤C、把手D、話筒答案：D102.泡茶與沏茶是兩種不同飲茶方式,沏茶應用()開水。A、100℃B、60℃C、80℃D、70℃答案：A103.2022年4月16日0時44分,神舟十三號載人飛船與空間站天和核心艙成功分離,神舟十三號航天員乘組在空間站組合體工作生活了()天,刷新了中國航天員單次飛行任務太空駐留時間的紀錄。A、183天B、56天C、128天D、35天答案：A104.紅色資源管理部門對列入紅色資源名錄的遺址、舊址、紀念設施或者場所設置()。A、警示標志B、統一標志C、保護標志D、注意標志答案：C105.在客人離店結賬時,服務員應迅速進入房間內檢查食品、酒水消耗情況,如有被使用應及時通知()。A、收銀處B、客房服務中心C、大堂副理D、保安答案：A106.制定的(),主要是規范了具體的工作步驟、方法、技巧和標準等內容。A、操作標準B、操作規范C、工作流程D、工作方式答案：A107.活潑好動、敏感、反應迅速、注意和興趣易轉移,表現外向,這是()的氣質特點。A、多血質者B、膽汁質者C、粘液質者D、抑郁質者答案：A108.()不屬于客房功能區域。A、閱讀區域B、睡眠區域C、工作區域D、盥洗區域答案：A109.樓層或區域萬能及儲物室鑰匙一般由()負責保管。A、前臺收銀處B、接待處C、客房中心D、保安部答案：C110.高溫消毒屬于()。A、物理消毒B、化學消毒C、生物消毒D、生化消毒答案：A111.除特殊法律規定外,宅基地和自留地、自留山屬于()A、私人所有B、國家所有C、政府所有D、集體所有答案：D112.服務員用指關節有節奏地輕敲房門二次,如房內無人回答,約過()秒鐘后,再敲二次。A、2~3B、3~5C、5~7D、7~9答案：A113.管理人員檢查完衛生間退出時,要環視一周,確信無漏項,然后將()。A、門關實B、門打開C、門虛掩D、燈調至規定盞數答案：C114.紅色資源傳承利用應當注重運用(),開展體驗式、沉浸式等多種形式的展覽展示;注重發揮新興媒體優勢,利用網絡傳播平臺,開展網上紅色主題宣傳教育。A、現代技術手段B、VR技術C、互聯網技術D、數字技術答案：A115.客房服務員介紹洗衣服務時,下列操作錯誤的是()。A、告知洗衣服務的價格B、告知洗衣服務的收取衣物時間C、告知填寫洗衣單的注意事項D、告知只有VIP客人才能提供洗衣服務答案：D116.飯店根據工作需要,可調動員工的()。任職期間因工作不勝任或出現較大過失的,飯店可視情況做出()的決定,A、工作關系;調出飯店B、積極性;脫產培訓C、工資關系;停薪留用D、工作部門或工作崗位;免職或降職答案：D117.在處理賓客損壞客房物品時,服務員切記須確保飯店的(),但要以事實為依據,向賓客索賠。A、房間完整B、利益不受損失C、聲譽D、級別答案：B118.()應當對文化志愿活動給予必要的指導和支持,并建立管理評價、教育培訓和激勵保障機制。A、縣級以上地方人民政府有關部門B、省級以上地方人民政府有關部門C、市級以上地方人民政府有關部門D、政府有關部門答案：A119.開房率較高時,下列幾個清掃順序較為合理的是()。A、掛牌清掃房→總臺急需房→住客房→走客房B、走客房→總臺急需房→掛牌清掃房→住客房C、掛牌清掃房→走客房→總臺急需房→住客房D、總臺急需房→走客房→掛牌清掃房→住客房答案：D120.在擦拭和檢查衛生間、臥室的設備用品的路線上應采用()客房清掃方法。A、從上到下B、從里到外C、環形清理D、先臥室后衛生間答案：C121.根據套間家具配置的要求,普通套間應配置()。A、單人沙發B、簡易沙發C、組合沙發D、真皮沙發答案：C122.下列說法錯誤的是()。A、設專人負責保管客房工作鑰匙B、每天上班時將樓層工作鑰匙發給相應的客房服務員,完成工作后收回C、客房服務員在工作記錄表上要記錄進入與退出每個房間的具體時間D、為了方便清潔工作,工作鑰匙可以放在工作車上答案：D123.夜床服務中,遇到雙人房住一人時,應該()。A、開靠近浴室的床B、開靠近窗戶的床C、兩張床都開D、任意開一張答案：A124.國務院()、新聞出版廣電主管部門依照本法和國務院規定的職責負責全國的公共文化服務工作。A、文化主管部門B、國家民族事務委員會C、商務主管部門D、民政主管部門答案：A125.殘障人士的殘疾、缺陷是因為生理性和()所造成,會致使他們產生不同程度的自卑、畏縮心理。A、器質性B、氣質性C、本質性D、實質性答案：A126.境外組織或者個人在中華人民共和國境內進行非物質文化遺產調查,應當報經()批準。A、縣級人民政府B、市級人民政府C、省級人民政府D、省、自治區、直轄市人民政府文化主管部門答案：D127.《勞動法》規定:國家對()實行特殊保護。A、老職工和未成年工B、特殊崗位C、高溫崗位D、女職工和未成年工答案：D128.客人投訴內容有明顯的挑剔行為或偏執傾向時,服務員應該()。A、適當給予反駁B、耐心、冷靜傾聽C、及時解釋D、指出其過失答案：B129.蒙古族的傳統食品分為兩種:()是牛、羊、馬、駱駝的奶制品,用其待客是最高的禮遇;()是牛、羊等牲畜的肉食品,其中最多的是羊肉,花樣甚多,如手扒羊肉、全羊席等。()A、素食;葷食B、奶食;肉食C、飲料;主食D、白食;紅食答案：D130.泡茶的正確方法是:放適量茶葉,倒()開水,蓋上杯蓋稍悶一會兒。A、七成B、六成C、九成D、十成答案：A131.當前我國實行()經濟A、社會主義計劃經濟B、資本主義市場經濟C、社會主義市場經濟D、社會主義政府經濟答案：C132.客房樓層各領班,需清楚其所管轄樓層庫房客用品狀況,并填寫樓層(),憑單領取用品。A、客用消耗品申領單B、客用物品配備存量表C、客用消耗品匯總表D、客用消耗品盤存表表答案：A133.各級人民政府應當對在公共文化服務工作中做出顯著成績的()和其他組織予以表彰和獎勵。A、群眾B、黨員C、企業家D、公民、法人答案：D134.正確的庫房溫度和濕度應為()和()。A、22℃,50%B、25℃,50%C、24℃,45%D、20℃,50%答案：D135.What'sthemeaningof"expressservice"?Itis()。A、直接洗滌B、熨燙服務C、洗衣服務D、快洗服務答案：D136.衛生間是客房的盥洗空間,其衛生“三大件”是指()。A、浴缸、恭桶、水箱B、面盆、浴缸、水箱C、面盆、浴缸、恭桶D、毛巾、浴巾、地巾答案：C137.大廳茶幾上客人正在使用的煙缸里不得超過()煙蒂。A、1B、2C、3D、4答案：C138.客房衛生間的地面清潔、光亮,無污跡,無紙屑、無()和毛發。A、異物B、煙灰C、灰塵D、水跡答案：B139.臺班服務員迎賓工作程序包括()等環節。A、迎梯、引領入房B、迎梯、引領入房、客房介紹、送水C、迎接引路、帶客入房D、引領入房、客房介紹、送毛巾答案：B140.晉升培訓通常有一套方案,包括培訓內容、要求、時間安排、指導老師、()和考試辦法等。A、培訓方式B、培訓主題C、課程安排D、摸擬演示答案：B141.待客()有利于造就一種和諧的服務環境。A、謙虛謹慎、戒驕戒躁B、熱情服務、有求必應C、熱情友好、不卑不亢D、舉止得體、落落大方答案：C142.新鋪的()地面在啟用前必須清洗打蠟。A、瓷磚B、大理石C、木地板D、水磨石答案：C143.以下不屬于酒店法律關系的變更的是()A、客人延長或縮短原定住宿時間B、客人因故取消住宿約定C、酒店因客滿D、酒店因客人有違法行為而終止合同答案：C144.服務員上崗期間一般不佩戴()。A、手表B、規定頭飾C、訂婚戒指D、貴重飾物答案：D145.用()清除玻璃污垢很有效,并且不會在玻璃表面留下纖維物質,是一種既省錢又高效的清潔物品。A、軟布B、醋C、玻璃清潔劑D、報紙答案：D146.消費者因為()購買、使用商品或者接受服務,其權益受到《消費者權益保護法》的保護。A、生產需要B、生活需要C、。個人需要D、家庭需要答案：B147.吸塵器的應用范圍有(),家具,簾帳、墊套和地毯等均可用其清潔。A、污物桶B、地板C、高級面料(絲制品)D、煙缸答案：B148.單位應當按照國家有關規定,結合本單位的特點,建立健全各項消防安全制度、保障消防安全的操作規程,并()。A、公布執行B、嚴格執行C、上報備案D、上報審批答案：A149.客房衛生間按物品配備要求,必須布置完好、無破損、無脫線和()的符合質量標準的毛巾。A、輕便B、干爽C、彈性好D、柔軟舒適答案：C150.用()清除玻璃污垢很有效,并且不會在玻璃表面留下纖維物質,是一種既省錢又高效的清潔物品。A、軟布B、醋C、玻璃清潔劑D、報紙答案：D151.下列選項屬于一般清掃的房間內容是()。A、空房間B、住客房間C、長住客人離店后的客房D、將有重要客人光臨的客房。答案：C152.合理分配發放清潔劑,即能滿足清潔()的需要,又能減少浪費和對物品的損壞。A、工作B、衛生C、保養D、用量答案：C153.旅行社、旅游交通與()稱為旅游三大產業。A、酒店B、。導游C、。購物D、。旅游電子商務答案：A154.在收取清點客衣時,若發現衣物件數與洗衣單不符,服務員應()。A、在洗衣單上注明B、立即向客人說明C、按客人所填為準D、交給洗衣房清點答案：B155.下列走姿要求不屬于客房服務員的正確走姿的是()。A、行走輕而穩B、眼平視前方,避免身體亂擺C、上體正直,抬頭,兩臂自然擺動D、將手插在褲兜里,顯得有風度答案：D156.客房如長時間掛“請勿打擾”牌,服務員應()。A、開門察看B、敲門詢問C、報告上級D、報告保安部答案：C157.客房服務員在敲門時應站在距門()的地方。A、0.5米B、1米C、1.2米D、1.5米答案：A158.臺班服務員迎賓工作程序包括()等環節。A、迎梯、引領入房B、迎梯、引領入房、客房介紹、送水C、迎接引路、帶客入房D、引領入房、客房介紹、送毛巾答案：B159.客房部的員工無論進行何種清潔保養工作,都必須提高(),嚴格遵守飯店的安全規定,執行安全操作指引,以杜絕安全事故的發生。A、思想覺悟B、安全意識C、工作效率D、安全技能答案：B160.臺班服務員在聽到電梯抵達鈴響時應()。A、停下有關工作,站在相應位置準備迎賓B、迅速回工作間準備開水送到房間C、停止一切工作,原地不動D、拿取鑰匙開房間答案：A161.對于預訂晚間住客的客房,服務員應()。A、放好洗澡水B、預先沏茶C、提前開夜床D、提前開門答案：C162.客房內抹灰時,按同一方向依次進行,可以()。A、延長抹布使用壽命B、避免損壞家具C、省力D、避免遺漏答案：D163.客人物品丟失的查找工作,()情況下建議客人留在現場目睹整個尋找過程。A、在客人自己的客房B、客人即將離店C、已整理完畢的客房D、客人原住房已為新客人租用答案：B164.()是實現社會主義現代化、創造人民美好生活的必由之路。A、中國特色社會主義道路B、中國特色社會主義理論體系C、中國特色社會主義制度D、中國特色社會主義文化答案：A165.客房服務員在接待殘障賓客時需善于察言觀色,提前()殘障賓客的服務要求。A、了解B、完成C、掌握D、判斷答案：D166.下列選項中,屬于客房培訓考核內容的是()。A、口試B、筆試C、操作D、三者都是答案：D167.查房要求的注意事項是()。A、進房檢查要及時B、查房過程出現特殊情況,要及時請示C、查房動作幅度要小要輕,以免碰壞設備用品D、禁止當著客人面查房答案：A168.客房空氣衛生質量的生化標準要求檢測()的含量必須達標。A、一氧化碳和二氧化碳B、二氧化碳和硫化物C、一氧化碳和微小顆粒D、二氧化碳和微小顆粒答案：A169.開辦旅館,必須有相應的(),并保持()。()A、安全設備、設施;專人保管B、消防設備、設施;通暢無阻C、防護設備、設施;定期檢查D、消防設備、設施;完好有效答案：D170.客房臥室的空調器過濾網應該()清洗更換。A、定月B、定期C、半年D、三個月答案：B171.服務案例分析的方式,可以用于知識類的培訓,利用案例的生動性、真實性,可以增強學員對知識理解,在()方面的效果更佳。A、生動性、真實性B、理解性、生動性C、易懂性、真實性D、實踐性、生動性答案：A172.屬于一般清潔器具的是()。A、房務車B、吸塵器C、洗地機D、打蠟機答案：A173.公共圖書館、文化館、群眾藝術館、博物館、美術館等公益性文化單位應當向社會提供()的藝術講座、輔導、培訓、展覽和其他普及活動。A、高質量B、定向C、免費或優惠D、定時定期答案：C174.()以上的飯店應提供客衣的修補服務。A、一星B、二星C、三星D、四星答案：C175.使用清潔劑清洗地毯后,還應要()以免地毯受損。A、在地毯上鋪一層軟布B、用清水清洗C、將地毯取出晾干D、將地毯撐離地面答案：B176.立方分米的單位符號是()。A、M㎡B、KM3C、dm3D、C㎡答案：C177.前廳部在確定VIP客人離店時間后,至少提前()通知客房服務員。A、15分鐘B、30分鐘C、45分鐘D、1小時答案：D178.客房產品的要求主要有:()、清潔衛生、舒適方便和具有特色。A、安全B、干凈C、整潔D、尊重答案：A179.單位應當落實逐級消防安全責任制,明確逐級和崗位(),確定各級、各崗位的()。A、消防安全職責;消防安全責任人B、消防安全責任;消防安全責任人C、消防安全管理;消防安全管理人D、消防安全制度;消防安全值班人答案：A180.房態標記為OCC的是()。A、住客房B、走客房C、維修房D、空房答案：A181.()是構成客房商品實用性的重要條件之一。A、客房設備B、供應物品C、客房空間D、客房衛生答案：A182.()使用時,不能直接用手抓住喇叭筒外壁或金屬連線管,防止手被凍傷。A、干粉滅火器B、噴水滅火器C、二氧化碳滅火器D、鹵化滅火器答案：C183.衣櫥壁櫥內的物品要配備齊全、完好,并且需要()以及無污漬。A、經久耐用B、時尚新穎C、經常更換D、擺放整齊答案：D184.新開業的旅游企、事業單位,在開業前必須向當地旅游行政管理部門申請(),檢查驗收不合格者,不得開業。A、對安全設施設備、安全防護設施、安全規章制度的檢查驗收B、對建筑設備、經營設施的檢查驗收C、對安全通道、安全設備、安全出口的檢查驗收D、對安全設施設備、安全管理機構、安全規章制度的檢查驗收答案：D185.魯菜烹調方法全面,烹制海鮮有獨到之處,善于用()調味。A、蔥香B、糖醋C、紅糟D、鮮姜答案：A186.下列不屬于客房計劃衛生內容的是()。A、冰箱除霜B、清洗浴簾C、地面噴藥D、擦抹窗臺答案：C187.回族人最忌諱吃豬肉,也忌諱吃馬、騾、驢、狗肉和一切兇猛禽獸的肉,忌食沒有()的魚,忌食一切動物的()和自死之物。()A、鱗;腸子B、鰭;頭C、尾;皮D、腮;血答案：D188.與客人談話時必須站立,與客人保持()的距離。A、0.5-1米B、0.8-1米C、1-1.5米D、1.5-2米答案：B189.以下屬于不可移動文物有()。①古文化遺址②古墓葬③古建筑和壁畫④石窟寺和石刻。A、①②③④B、①②③C、②③④D、①②④答案：A190.為了免除客人受所攜帶嬰幼兒的托累,方便客人外出或其它活動,飯店可為客人提供()。A、babyserviceB、abysittingC、hildserviceD、childsitting答案：B191.在開房率高時,服務員提前清掃走客房是為了()。A、延長房間使用時間B、便于客房盡快出租C、延長客人逗留時間D、減緩使用頻率,保養客房答案：B192.職業道德是一種()的約束機制。A、強制性B、非強制性C、隨意性D、自發性答案：B193.飯店規定服務員敲門入房是為了滿足賓客求()的心理需要。A、享受B、方便C、尊重D、安靜答案：C194.中外客人選擇酒店住宿的首要條件是()。A、酒店的地理位置B、酒店的清潔衛生C、酒店的價格D、酒店的設施設備答案：B195.角色扮演法信息傳遞多向化,反饋效果好,實踐性強,多用于()能力的訓練。A、人際關系B、實際工作C、業務專職專務D、專業技術答案：A196.電視監控系統是由()、手動圖像切換等組成。A、攝像機、錄像機、監視器B、攝像機、錄音機、監視器C、電視機、錄像機、監視器D、攝像機、錄像機、煙感器答案：A197.衛生間的淋浴噴頭、毛巾架、浴簾桿等,常用()進行清潔保養。A、封蠟B、除銹劑C、金屬拋光劑D、多功能清潔劑答案：C198.客房使用的普通枕套規格一般選擇()為宜。A、30×60厘米B、35×65厘米C、50×80厘米D、45×75厘米答案：C199.我國的民族關系是()A、自由平等公正法治B、民主文明和諧C、平等團結互助美麗D、平等團結互助和諧答案：D200.“天(日)”是客房計價的基本時間單位,指客人對付費房間擁有()的時間長度。A、使用權B、出租權C、支配權D、轉租權答案：A201.客房衛生間的墻壁墻面要求(),才能達到清潔保養質量標準。A、光亮B、反光C、光潔D、干凈答案：C202.我國北方人多以()為主;南方以()為主。()A、大米;面食B、主食;副食C、肉食;糧食D、面食;大米答案：D203.客人在飯店租用的辦公長包房,有些是辦公兼臥室使用,在白天用作辦公,而晚上則用作()。A、臥室B、休息C、暫住D、會議答案：A204.客房發生停水事故后,服務員需要做好(),詳細記錄事件的整個過程。A、解釋工作B、接待C、服務D、工作記錄答案：D205.衛生間是客房的盥洗空間,其衛生“三大件”是指()。A、浴缸、恭桶、水箱B、臉盆、浴缸、水箱C、臉盆、浴缸、恭桶D、毛巾、浴巾、地巾答案：C206.為()客人服務時,要耐心聽取他們的意見和要求,明確客人意圖后,按其要求保質保量完成服務工作。A、開放型B、急躁型C、寡言型D、健談型答案：B207.勞動法第七十條規定;國家發展社會保險事業,建立社會保險制度,設立社會保險基金,使勞動者在()等情況下獲得幫助和補償。A、年老、患病、工傷、擇業、生育B、退休、患病、工傷、失業、哺乳C、年老、患病、工傷、失業、生育D、退休、患病、工傷、失業、生育答案：C208.清潔化纖地毯一般用()。A、濕旋法B、干泡擦洗法C、噴吸法D、干粉除污法答案：C209.樓層迎賓的準備工作包括()。A、了解客情、布置房間B、梯口迎賓、引領入房C、清掃房間、檢查物品D、梯口迎賓、房內介紹答案：A210.廣東菜常使用風味獨特的調料,如蠔油、豆豉、柱猴醬、()等等。A、奶油B、唿汁C、芥末D、蕃茄醬答案：B211.客房服務員正確進行迎客準備工作的前提是()。A、了解接待規格B、了解接待標準C、了解客人習慣D、了解客情答案：D212.()放氧速度慢,浸泡時間一定要達到5分鐘才能殺死細菌,同時它具有強腐蝕劑,使用時不能直接用手接觸,以免燒壞皮膚。A、漂白粉消毒液B、氯亞明消毒液C、高錳酸鉀消毒液D、84消毒液答案：C213.在保證床頭柜開關使用正常方面,要求做到無()的清潔保養質量標準。A、漏電、無污漬B、油漬、無磨損C、脫色、無污漬D、損壞、無模糊答案：C214.有些飯店將空房放在清掃順序的第一位,是因為()。A、無人干擾清掃B、無人居住C、清掃簡單,可供及時出租D、無需更換物品答案：C215.服務員在收到《質量改進單》后,按照所列的項目返工,下班時把《質量改進單》與《樓層領班工作單》放一起交到()。A、客房經理B、樓層工作間C、客房辦公室D、客房中心答案：D216.為了緩解客人的疲勞感,使客人感到舒適、輕松,有些飯店在客房走廊播放()分貝的輕松、動聽的音樂以調節環境。A、3~5B、5~7C、7~9D、9~11答案：B217.角色扮演法信息傳遞多向化,反饋效果好,實踐性強,多用于()能力的訓練。A、人際關系B、實際工作C、業務專職專務D、專業技術答案：A218.培訓結束后應該在一定期限內進行培訓評估,并作好相關記錄,填寫()。A、員工培訓考核登記卡B、培訓評估表C、受訓人員跟蹤檢查表D、員工培訓登記卡答案：A219.客房部的工作鑰匙和呼叫機等通常都由()保管和收發。A、客房服務員B、值班經理C、客房中心聯絡員D、樓層主管答案：C220.中國佛教基本上可分為漢族地區佛教、()和云南傣族等地區部派佛教。A、北傳佛教B、上座部佛教C、藏傳佛教D、大乘教答案：C221.酒店中的金屬制品容易被劃傷和失去光澤的是()。A、金銀制品B、銅制品C、錫制品D、不銹鋼制品答案：A222.交叉培訓好處:能進一步提高員工的(),豐富員工的工作內容,又能保證崗位的人力調配。A、工作業務技能B、知識全面發展C、技能全面發展D、專項技能發展答案：A223.在接待服務工作中,服務員表現出待人謙恭、大方熱情,注重行為舉止等方面,這些在服務時的(),主要是通過儀表、儀容、儀態以及語言和動作來體現。A、外在表現B、行為C、動作D、表現答案：A224.標準間客房的起居空間在()。A、窗前區B、房間過道C、寫字臺前D、衛生間答案：A225.客房服務員填寫的報修單由()簽字認可。A、客房服務中心B、客房主管C、工程部D、客人答案：C226.客房維修結束后,應由()在維修單上簽字確認。A、房務總監B、客房主管C、客房領班D、客房服務員答案：C227.住客房的含義是()。A、可以供客人住宿的房間B、可供出租的房間C、客人住店,但已外出的房間D、住有客人的房間答案：D228.服務員在進行辦公長包房的布置時,除常規()外,還可額外提供訂書機、回形針和文件夾等文具用品。A、文具用品B、設施設備C、生活用品D、清潔用品答案：A229.客房內的杯具物品每天應用蒸氣消毒柜消毒,消毒時間應為()。A、5分鐘以上B、10分鐘以上C、20分鐘D、30分鐘答案：B230.三星級飯店標準客房內的家具設備配置要使客人具有()。A、享受感B、豪華感C、高級享受感D、實用感答案：A231.藏族人最喜愛的一種飲料是()。A、紅茶B、奶茶C、綠茶D、酥油茶答案：D232.樓層或區域萬能及儲物室鑰匙一般由()負責保管。A、前臺收銀處B、接待處C、客房中心D、保安部答案：C233.飯店大堂的硬質石材墻面需每天擦去表面的浮塵,并定期用噴霧蠟水進行清潔保養。蠟水既有()功效,又會在墻體表面形成透明保護膜,方便日后的清潔。A、清潔B、去漬C、去油D、清洗答案：A234.代表性傳承人依法開展傳承活動,可以享受政府給予的();參加和開展傳承活動有困難的,可以申請縣級以上人民政府予以支持。A、財政補貼B、稅收優惠C、政府補助D、傳承補助答案：D235.布置客房衛生間的客用品,要按規格標準配齊,擺放要()。A、整齊有序B、美觀實用C、按照習慣D、錯落有致答案：A236.單位應當落實逐級消防安全責任制,明確逐級和崗位(),確定各級、各崗位的()。A、消防安全職責;消防安全責任人B、消防安全責任;消防安全責任人C、消防安全管理;消防安全管理人D、消防安全制度;消防安全值班人答案：A237.培訓課題確立有兩種方式:一是根據員工工作任務而定相關知識與技能培訓,二是()。A、根據當前飯店需求,能切實解決問題而定的專題培訓B、根據當前客房情況,能切實解決問題而定的專題培訓C、根據當前飯店需求,能切實解決問題而定的交叉培訓D、根據當前客房情況,能切實解決問題而定的崗位培訓答案：A238.下列屬于典型素材型主題飯店的是()。A、溫泉飯店B、商務飯店C、度假飯店D、歷史文化主題飯店答案：D239.客房服務員在敲門時應站在距門()的地方。A、0.5米B、1米C、1.2米D、1.5米答案：A240.()是“準備退房”的英文簡寫。A、F/TB、L/BC、E/DD、VC答案：C241.香港人喜歡()的顏色。A、紅和黃B、白和綠C、灰和粉D、黑和藍答案：A242.標準間客房用品配備中,下列說法正確的是()。A、衛生間浴巾、地巾、面巾和方巾的配備量都是每房兩條B、床上的枕芯是每床配備一個C、每床配備一床棉被D、垃圾桶放置三個,房間兩個,衛生間一個答案：C243.一些高檔酒店,常常將“小酒吧”設置在具有檔次的客房內,下列()設備符合此類“小酒吧”。A、telephoneB、radioC、pantryD、refrigerator答案：D244.客房服務員清掃房間時應()進房。A、按進房程序B、直接開門C、報完身份后D、敲一次門后答案：A245.勞動合同可以約定試用期,但最長不得超過()。A、3個月B、1年C、6個月D、1年答案：C246.服務員在清潔或服務過程中如果發現有違禁物品,須詳細記錄并及時上報,必要時請()出面處理。A、前廳部B、客房部C、保安部D、總經理答案：C247.標準客房應具備()五大區域功能,以滿足旅游者基本生活需要。A、睡眠、起居、會客、飲食、活動B、睡眠、飲食、活動、盥洗、起居C、睡眠、書寫、起居、飲食、活動D、睡眠、起居、書寫、盥洗、貯存答案：D248.消費者在購買、使用商品或者接受服務時,其合法權益受到損害,因原企業分立、合并的,可以向()要求賠償。A、原企業的主管部門B、工商行政主管部門C、分立、合并后的企業D、原企業法定代表人答案：C249.中華人民共和國的社會主義經濟制度的基礎是()A、生產資料的社會主義公有制B、生產資料的社會主義集體所有制C、生產資料的社會主義市場經濟體制D、生產資料的社會主義混合所有制體制答案：A250.發現傳染病患者時,服務員應立即上報,由飯店設法盡快通知病人家屬,并注意()。A、聯系相關傳染病醫院B、提醒其他客人遠離C、護送其離店D、做好說服解釋工作勸退客人答案：A251.消費者在購買、使用商品和接受服務時享有()的權利。A、人身、名譽不受損害B、商品和服務不受損害C、人身、財產安全不受損害D、保證安全答案：C252.在客房樓層見到外國客人要讓路時,我們可以說()。A、fterme,please.B、Afteryou,please.C、Followyou,please.D、Followme,please.答案：B253.客房壁櫥內通常備有()等物品。A、衣架、棉被、鞋籃B、冰箱、衣架、拖鞋C、花籃、拖鞋、衣架D、棉被、衣架、雨傘答案：A254.甲旅行社按照乙旅行社的委托接待旅游者,如果引起游客利益損失,應承擔責任的是()。A、甲旅行社B、乙旅行社C、甲和乙旅行社D、甲或乙旅行社答案：C255.為保護電視機的功能,空房電視機的插頭要()。A、連接電源B、定期檢查C、脫離電源D、定期更換答案：C256.()以上的飯店在客房內設有迷你酒吧。A、一星級B、二星級C、三星級D、四星級答案：C257.單位發生火災時,應當立即實施滅火和應急疏散預案,務必做到(),迅速撲救火災,()。A、及時報告領導;盡可能搶救物資B、及時報警;及時疏散人員C、及時報告保衛部;迅速切斷電源D、及時報警;及時關閉防火門答案：B258.不同質地的布草有不同的洗滌壽命,全棉床單的耐洗次數約為()次A、100—150B、150—200C、250—300D、300—350答案：C259.為使客房的整體色調和諧美觀,客房內地毯、床罩、厚窗簾的顏色宜用()顏色。A、不同B、對比C、相反D、相近答案：D260.上早班的客房領班一天一般需要檢查()客房。A、50-60間B、60-80間C、60-70間D、80間左右答案：B261.酒店對客人的投訴一般由()負責。A、大堂副理B、客房服務員C、樓層領班D、客房部經理答案：A262.客房引領賓客進房的主要服務內容有()。A、開門禮讓,清點行李,檢查房間,調節溫度,介紹情況,道別B、開門禮讓,開燈,放水,檢查房間,介紹情況,道別C、開門禮讓,拉開窗簾,介紹情況,送水,道別D、開門禮讓,清點行李,端茶送水,調節溫度,道別答案：A263.根據現行憲法規定,關于公民權利和自由,下列哪一選項是正確的?()A、休息權的主體是全體公民B、憲法明確規定,國家尊重和保障人權C、勞動、受教育和依法服兵役既是公民的基本權利又是公民的基本義務D、公民在年老、疾病或者遭受搶劫的情況下,有從國家和社會獲得物質幫助的權利答案：B264.客房管理人員檢查客房衛生間的衛生時,首先要檢查()。A、門是否清潔完好B、門是否有損壞C、燈光是否明亮D、是否有異味答案：A265.大廳每天()小時開放使用的場所,需要不斷的清潔保養。A、5B、10C、12D、24答案：D266.發生出境旅游者非法滯留境外或者入境旅游者非法滯留境內的,旅行社應當立即向所在地縣級以上()報告。A、旅游行政管理部門B、公安機關C、外事部門D、以上都可以答案：D267.傣族人民的傳統節日是()。A、龍頭節B、潑水節C、望月節D、開齋節答案：B268.旅游飯店的客房以()為主。A、商務房B、單人間C、標準間D、三人間答案：C269.進行衛生間的清潔保養,其中鏡子的表面要做到無皂漬、無()、無水珠、無破裂和無水銀起皮現象。A、污漬B、濺漬C、水跡D、反光答案：B270.()應當依法加強對公共文化服務資金的審計監督。A、財政機關B、審計機關C、上級主管部門D、紀律委員會答案：B271.()應按照國家規定標準,配置和更新必需的服務內容和設備,加強公共文化設施經常性維護管理工作,保障公共文化設施的正常使用和運轉。A、公共文化設施執法單位B、公共文化設施監督單位C、公共文化設施建設單位D、公共文化設施管理單位答案：D272.不屬于拋光劑的是()。A、溶劑B、家具蠟C、省銅劑D、封蠟答案：A273.客房衛生間座便器的清潔保養質量標準首先要求無()。A、異味B、污跡C、污斑D、尿跡答案：A274.客房的狀態有許多種,下列詞組中拼寫正確的是哪一組()?A、verycleanB、verydirtyC、sleepOutD、outoforder答案：D275.縣級以上人民政府應該將非物質文化遺產的保護、保存工作納入本級(),并將保護、保存經費列入本級財政預算。A、國民經濟和社會發展規劃B、年度工作計劃C、文化工作綱要D、文化建設政策答案：A276.客房服務員著工作服、佩工號牌上崗,在安全方面的意義是()。A、便于識別和加強管理B、美觀,大方C、清潔衛生D、區分工作任務答案：A277.客房樓層各領班,需清楚其所管轄樓層庫房客用品狀況,并填寫樓層(),憑單領取用品。A、客用消耗品申領單B、客用物品配備存量表C、客用消耗品匯總表D、客用消耗品盤存表表答案：A278.我國具有廣泛代表性的統一戰線組織是()A、國務院B、人民代表大會C、中國人民政治協商會議D、最高法院答案：C279.商業飯店時期是世界飯店發展史中最重要的階段,()創建的飯店被譽為現代商業飯店的里程碑。A、威爾遜B、希爾頓C、斯塔特勒D、凱撒·里茲答案：C280.客房服務員介紹電視節目頻道時,下列操作錯誤的是()。A、將每一頻道的內容告知客人B、將頻道節目單的位置指示給客人C、介紹幾個非常受歡迎的頻道D、介紹飯店自己的電視頻道和vod點播系統答案：A281.十九大的主題是:不忘初心,(),高舉中國特色社會主義偉大旗幟,決勝全面建成小康社會,奪取新時代中國特色社會主義偉大勝利,為實現中華民族偉大復興的中國夢不懈奮斗。A、繼續前進B、牢記使命C、方得始終D、砥礪前行答案：B282.只有保證客房淋浴間的下水通暢和無(),才能符合清潔保養質量的標準要求。A、皂垢殘留B、異味現象C、毛發殘留D、積水現象答案：D283.客人需要冰塊時,應在()內送至房間。A、10分鐘B、15分鐘C、20分鐘D、30分鐘答案：A284.政府代表團的特點是成員身份較高,服務要求高,店外活動(),店內活動(),要求飯店安全意識強。()A、多;少B、少;多C、時間短;時間長D、次數少;次數多答案：A285.氣體火災屬于()。A、類火災B、類火災C、類火災D、類火災答案：C286.清掃住客房,房內的電話鈴響了,而客人不在房內你應該()。A、去接電話B、不予接聽,繼續工作C、將電話掐斷D、接聽電話,告訴住客不在答案：B287.用于垃圾房、停車場等處沖洗的清潔工具是()。A、吸塵器B、打蠟機C、高壓噴水槍D、吸水機答案：C288.在用手勢表示數字時,中國人習慣伸出食指表示1,而歐美人則習慣伸出()表示1;中國人習慣伸出食指和中指表示2,而歐美人則伸出拇指和食指表示2。A、大拇指B、小拇指C、中指D、無名指答案：A289.飯店在客房用品上印刷飯店標志等,其目的是為了()。A、美觀漂亮B、體現禮遇規格C、廣告宣傳D、與規格配套答案：C290.對員工的要求不僅是在道德方面,更重要的是道德()方面的要求,這是員工熱愛本職工作的一項基本原則。A、發展B、情感C、任務D、職業答案：B291.我國飯店星級評定標準的主要內容包括()等幾方面。A、設備與管理水平B、服務項目和服務質量C、設施設備、服務水平與管理水平D、服務與管理水平答案：C292.為避免電器設備元件老化,電器應放在()的地方。A、避免陽光直射B、陽光直射C、溫暖D、潮濕答案：A293.旅行社應當提示參加團隊旅游的旅游者按照規定購買()保險。A、人身意外傷害B、人身傷害C、財產D、重大疾病答案：A294.單位發生火災時,應當立即實施滅火和應急疏散預案,務必做到(),迅速撲救火災,()。A、及時報警;及時疏散人員B、及時報告領導;盡可能搶救物資C、及時報告保衛部;迅速切斷電源D、及時報警;及時關閉防火門答案：A295.為了方便客人用餐,可將房內用餐菜單掛在門口,讓客人填寫,房內用餐菜單,譯為()。A、menuB、roomservicemenuC、roomserviceD、roommenu答案：B296.國家星級飯店標準規定四至五星級飯店客房使用的方巾尺寸是(),重量是()。A、25×25厘米,45克B、34×34厘米,60克C、32×32厘米,55克D、40×40厘米,65克答案：C297.屬于中性清潔劑的是()。A、恭桶清潔劑B、消毒劑C、玻璃清潔劑D、地毯香波答案：D298.經營、服務者不得以格式合同、通知、聲明、店堂告示等方式做出對消費者()規定,或者()其損害消費者合法權益應當承擔的民事責任。()A、不利的、不公的;減輕、免除B、不公平、不合理:減輕、免除C、不真實、不及時;推托D、不公正、不公開;加重答案：B299.服務人員的儀表包括容貌、姿態、風度和()等。A、發型B、服飾C、面貌D、氣質答案：B300.客房部根據貴賓的身份和地位,需要與()配合,共同檢查貴賓用房,確保房間所有設施設備處于良好的工作狀態。A、工程部B、前廳部C、保安部D、辦公室答案：A301.管理人員讓員工()的管理方法,可以通過員工積極參與意見形成的決定,易被員工接受,從而使很多的部門規章制度能夠得以順利貫徹執行。A、合作管理B、體驗管理C、參與管理D、民主管理答案：C302.清掃客房時,應將客房工作車推至()以減少重復路線,提高工作效率。A、走廊盡頭B、房內衛生間門口C、房門口D、房門對面答案：C303.根據職責,單位消防安全負責人負責組織本單位的防火檢查,督促落實火災隱患整改,及時處理()。A、涉及消防安全的重大問題B、涉及消防安全的各種問題C、涉及消防安全的一般問題D、涉及消防安全的關鍵問題答案：A304.客房臥室的電熱水瓶清潔保養要求瓶口達到()的標準。A、干凈無污漬B、無積水C、無積垢D、無破損答案：A305.公民、法人和其他組織通過公益性社會團體或者縣級以上人民政府及其部門,捐贈財產用于公共文化服務的,依法享受()。A、財政補貼B、稅收優惠C、政府補助D、政府現金獎勵答案：B306.在接待信教客人時,服務員布置房間應撤除賓客()的物品,以示對客人尊重。A、宗教信仰B、宗教崇拜C、宗教忌諱D、不常使用答案：C307.朝鮮族老人很受尊敬,用餐時晚輩不得隨意與老人同桌。如果父子同席,兒子不準當著父親的面()。A、用餐或飲酒B、取菜或斟酒C、吸煙或飲酒D、入席或離席答案：C308.客房臥室電冰箱的內部清潔衛生,其中主要清潔保養質量標準是()。A、清潔冰箱內壁,定期除臭B、每天除霜,清潔冰箱內部C、定期除霜,清潔冰箱內部D、清潔冰箱內壁,定期消毒答案：C309.擾亂公共秩序,妨礙公共安全,侵犯人身權利、財產權利,妨礙社會管理,具有社會危害性,尚不夠(),依照《治安管理處罰法》的規定,應給予治安管理處罰的行為。A、刑事處罰B、處理C、危害D、監督答案：A310.服務員服務殘障賓客時,服務用語要()和服務要適度。A、禮貌B、規范C、恰當D、審慎答案：C311.法定休假日安排勞動者工作的,()的工資報酬。A、支付不低于工資的百分之一百B、支付不低于工資的百分之二百C、支付不低于工資的百分之三百D、支付不低于工資的百分之四百答案：C312.在考慮客房打掃順序時,正確的做法是()。A、請即打掃房、空房、VIP房間B、請即打掃房、VIP房間、空房C、VIP房間、請即打掃房、空房D、VIP房間、空房、請即打掃房答案：B313.洗衣服務中如有破損,最高賠償為洗衣費的()。A、5倍B、10倍C、15倍D、按衣服的原價答案：C314.公共文化設施開放收取費用的,應當按照規定對()、老年人、殘疾人、現(退)役軍人、學生等特殊群體實行免費或者優惠。A、未成年人B、醫生C、老師D、杰出貢獻者答案：A315.不屬于客用固定物品的是()。A、床單B、圓珠筆C、文具夾D、毛巾答案：B316.因不可抗力或者旅行社、履行輔助人已盡合理注意義務仍不能避免,危及旅游者人身、財產安全的,旅行社應當采取相應的安全措施,因此支出的費用,由()承擔。A、旅行社B、旅游者C、地接社D、旅行社與旅游者分擔答案：D317.前廳收銀處、財務部、貴重物品保險柜、商場和倉庫都應配置安裝(),一旦發生事件,報警信號會立即在監控中心顯示。A、手動報警器B、手壓報警器C、煙感器D、主動紅外線報警器答案：D318.藏族篤信喇嘛教,視佛教、佛供、寺廟里的經書、鐘鼓、活佛的身軀和一般人佩戴的佛珠等為(),不可觸摸。A、祭器B、法器C、圣物D、供品答案：C319.發現傳染病患者時,服務員應立即上報,由飯店設法盡快通知病人家屬,并注意()。A、聯系相關傳染病醫院B、提醒其他客人遠離C、護送其離店D、做好說服解釋工作勸退客人答案：A320.了解客人的個人資料的內容為()。A、國籍與身份、姓名與性別、喜好、宗教信仰、收入和家庭住址B、付款方式、性別、忌諱、宗教信仰、生活習俗和健康狀況C、付款方式、用餐地點、房間號、風俗習慣、國籍與身份、喜好與忌諱D、國籍與身份、姓名與性別、喜好與忌諱、宗教信仰、生活習俗與健康狀況答案：D321.下列不屬于客房服務員素質低和服務差造成的投訴的是()。A、客房清潔衛生不達標B、服務員待客不一視同仁,不禮貌C、服務員動用客人物品D、衛生間無熱水答案：D322.地毯干泡清洗程序()A、準備工作→去漬、吸塵→清洗→恢復→結束工作B、準備工作→吸塵、去漬→清洗→恢復→結束工作C、準備工作→清洗→吸塵、去漬→恢復→結束工作D、準備工作→吸塵、去漬→清洗→吹干→結束工作答案：B323.我國飯店組織機構設置遵循的原則是()。A、精簡、高效、實用B、精簡、高效、規范C、精簡、高效、合理D、合理、規范、效率答案：C324.飯店員工的職業守則主要內容是:();遵紀守信;文明禮貌,優質服務;團結合作,顧全大局;安全操作,注重環保。A、熱情有禮,客人第一B、熱情友好,賓客至上C、熱情接待,待客大方D、熱情款待,賓客第一答案：B325.要清除頑固水漬使用的清潔劑是()。A、硫酸鈉B、草酸C、醋酸D、檸檬酸答案：B326.()是指通過規章制度、工作流程、操作規程、服務規范等強制性規定,要求員工執行,并以此檢查監督的一種管理方法。A、體驗管理B、情感管理C、制度管理D、現場管理答案：C327.客房服務員清掃客房時,發現房內設備損壞,應該()。A、追回客人,責令賠償B、立即通知房務中心C、立即記錄于工作日志D、立即通知工程部答案：C328.()是現代新型飯店時期的一個顯著特征。A、規模宏大、設施豪華B、講究禮儀、服務周到C、突出風格、有民族特色D、飯店聯號經營答案：D329.根據套間家具配置的要求,普通套間應配置()。A、單人沙發B、簡易沙發C、組合沙發D、真皮沙發答案：C330.服務員在接受客人報失時應注意:耐心傾聽、()和安慰客人。A、表示同情B、熱情接待C、認真記錄D、及時匯報答案：C331.水不能撲滅沸點低于()攝氏度的易燃液體的失火。A、100B、90C、85D、80答案：D332.為避免對人體肌膚的損傷,一般采用()方法。A、浸泡消毒B、擦拭消毒C、噴灑消毒D、物理消毒答案：C333.為使客房的整體色調和諧美觀,客房內地毯、床罩、厚窗簾的顏色宜用()顏色。A、不同B、對比C、相反D、相近答案：D334.韓國人崇拜太陽神,自稱為太陽神的子孫,故他們的民族服裝也喜歡用()。A、粉色B、藍色C、綠色D、白色答案：D335.總統套房一般為()以上的酒店才具有,它表明該酒店具備了接待總統的條件和檔次。A、二星級B、三星級C、四星級D、五星級答案：B336.新聞媒體在非物質文化遺產保護中的責任是()。A、普及非物質文化遺產知識B、發新聞監督的作用C、為地方發展造勢D、宣傳非遺作品答案：A337.國家星級標準規定,一至二星級飯店客房使用的面巾尺寸為()。A、60×30厘米B、55×30厘米C、40×30厘米D、45×30厘米答案：B338.交叉培訓好處:能進一步提高員工的(),豐富員工的工作內容,又能保證崗位的人力調配。A、工作業務技能B、知識全面發展C、技能全面發展D、專項技能發展答案：A339.對生病賓客的服務程序包括()。A、建議并協助客人和附近的親朋好友取得聯系,提醒客人按時服藥,推薦適合客人的食品B、建議并協助客人和附近的親朋好友取得聯系,提醒客人按時服藥,提供適合客人的藥品C、建議并協助客人和附近的親朋好友取得聯系,提醒客人按時服藥,勸誡客人的戒口D、建議并協助客人和附近的親朋好友取得聯系,提醒客人按時服藥,推薦適合客人的保健用品答案：A340.下列關于家具打蠟的有關事項哪一項說法是錯誤的()。A、打蠟要均勻,不可遺漏B、為保持清新空氣,打蠟應選擇在淡季進行C、可將液體蠟倒于絨布上,按家具順序打蠟D、打蠟前,應將家具污點去除答案：C341.對旅客進行()的宣傳教育,嚴禁旅客將()等危險物品帶入旅館。()A、防盜、防火、防災害事故;易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性B、防盜、防火、防災害事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蝕性和放射性C、防盜、防火、防搶劫事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蝕性和放射性D、防盜、防搶劫、防災害事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蝕性和放射性答案：A342.單位應當將容易發生火災、一旦發生火災可能嚴重危及人身和財產安全以及對消防安全有重大影響的部位,確定為()。A、消防安全禁區B、消防安全崗位C、消防安全重點部位D、消防安全部位答案：C343.如果客人是晚上抵達飯店,服務員應把房間壁燈打開,并做好()。A、清潔衛生B、開水服務C、行李服務D、寢前整理答案：D344.客房報警系統中,()對煙霧反應最為靈敏,()的誤報率最低。()A、溫感報警/煙感報警B、溫感報警/自動噴灑報警C、煙感報警/溫感報警D、煙感報警/自動噴灑報警答案：C345.得知客人是傳染病人時,服務員應勸阻客人進入飯店(),直到醫院人員到達。A、任何公共場所B、任何娛樂場所C、任何餐飲場所D、客房區域答案：A346.客房服務員面對客人服務完畢時應()以示尊重。A、立即離開B、道聲“再見”C、先后退兩步再轉身離開D、鞠躬后再離開答案：C347.某飯店近期開展客房營銷推廣,其中推出舒適睡眠計劃,包括睡床介紹,(),特色夜床服務等。A、睡枕菜單B、床單介紹C、被單菜單D、睡床類型答案：A348.客房計劃衛生是指()的清潔保養工作。A、周期性B、常規性C、特別D、短期性答案：A349.客房中心必須嚴格執行鑰匙的收發制度,其他部門人員需入房工作時,應()。A、由領班為其開門,并在房內陪同B、將鑰匙給工作人員自己開門C、通知服務員開門,并視情況在房內陪同D、請其出示工作證后發給鑰匙答案：C350.飯店需對殘障賓客給予特別關照,尤其需要得到服務員()。A、精心安排B、注重關注C、精心護理D、精心照料答案：D351.甲旅游者在去往某地旅游前,欲先訂好住房,于是傳真至乙飯店訂房。乙飯店回復傳真“若有人取消訂房時,則可提供房間”。關于雙方之間的訂房協議,以下說法中錯誤的是()A、。若所附條件不成立,雙方之間的訂房協議不生效B、。所附條件成立時,雙方之間的訂房協議才生效C、在乙飯店發出回復傳真時雙方之間的訂房協議生效D、。在甲受到乙飯店的回復傳真時,雙方之間的訂房協議生效答案：D352.飯店把貴賓稱為(),飯店需給予這些賓客特殊的關照。A、熟客B、常客C、領導D、重要的客人答案：D353.在職培訓有利于進一步提升員工的服務理念,提高員工的工作技能,有利于保持員工的良好工作狀態與(),增強團隊凝聚力。A、服務質量B、業務水平C、綜合素質D、工作效率答案：D354.酒店的一些重要部位,為防盜、搶劫、爆炸等緊急情況,必須安裝()。A、攝像頭B、監視器C、錄像機D、安全報警裝置答案：D355.下列()是組團社可以解除旅游服務合同的原因?A、景區門票價格上漲B、有三分之一以上團成員缺席C、因未達到約定人數D、缺席成員達到二分之一答案：C356.儀表即人的外表,深入來講是指一個人的著裝部位,它包括人的著裝和()兩個方面。A、容貌B、飾品C、發型D、舉止答案：B357.行政辦公室的日常清潔保養工作一般是在()。A、上班時B、下班后C、上班前D、中午答案：B358.Doyouwanttopaycashorsignthebill?這句話意思是()。A、請將您的付帳方式寫在帳單上好嗎B、您不必付錢了,帳單上已注明C、帳單不是清楚顯示帳目了嗎D、您想付現金還是在帳單上簽字答案：D359.對于客房服務員的培訓效果來說,其培訓目的是()標準。A、檢驗和評估培訓有效性的重要B、迅速改善飯店服務質量C、提高員工的個人素質D、迅速提高酒店經濟效益答案：A360.普通洗衣服務和快速洗衣服務的費用相差(),所以要向客人說明,以免結賬時出現爭執。A、20%B、30%C、40%D、50%答案：D361.查房時,管理人員一般會運用()的方法,主要是針對客房有些不易查看或難以查看清楚的地方進行檢查。A、嗅B、試C、摸D、聞答案：C362.對整理后的房間進行檢查是一項十分重要和不可缺少的工作,房間的第一位檢查者是()。A、清掃員自己B、客人C、領班D、主管答案：A363.客人因特殊需要借用客房沒有配備的物品,應由()統一遞送。A、客房服務中心B、客房樓層服務員C、客房領班D、客房主管答案：A364.經營、服務者不得以格式合同、通知、聲明、店堂告示等方式做出對消費者()規定,或者()其損害消費者合法權益應當承擔的民事責任。()A、不利的、不公的;減輕、免除B、不公平、不合理:減輕、免除C、不真實、不及時;推托D、不公正、不公開;加重答案：B365.服務員服務殘障賓客時,服務用語要()和服務要適度。A、禮貌B、規范C、恰當D、審慎答案：C366.客房服務員清掃房間時應()進房。A、按進房程序B、直接開門C、報完身份后D、敲一次門后答案：A367.木質扶手的清潔,通常是()一次。A、一天B、兩天C、三天D、四天答案：A368.飯店員工統一著裝上崗體現了對客人的尊敬,所以員工服裝穿著的總體要求是()。A、挺括整潔B、美觀、質量好C、式樣新穎D、經久耐用答案：A369.整理好的衛生間浴簾應()。A、全部收緊B、全部松開C、拉出1/2D、拉出1/3答案：D370.飯店的銷售工作必須要重合同、守信譽,只要是承諾的事,