螺螄飼養技術培訓課件CATALOGUE目錄螺螄飼養概述螺螄飼養環境選擇與建設螺螄飼料與投喂技術螺螄繁殖與苗種培育技術螺螄疾病診斷與防治策略螺螄捕撈、運輸與加工利用總結與展望螺螄飼養概述01螺螄是一種軟體動物，體外有一個螺旋形的貝殼，殼口有厴封閉。形態特征螺螄多棲息于河溝、湖泊、池沼及水田內，喜歡生活在冬暖夏涼、底質松軟、餌料豐富、水質清新的水域中。生活習性螺螄是雜食性動物，喜歡攝食水中的微生物、水生植物、有機碎屑等。食性螺螄的生物學特性螺螄肉質細嫩，味道鮮美，含有大量的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽及多種維生素。營養價值藥用價值經濟價值螺螄還具有清熱、利水、明目等藥用功效。隨著人們對螺螄美食的喜愛，螺螄養殖已經成為一項具有廣闊市場前景的產業。030201螺螄的飼養價值飼養現狀目前，螺螄養殖已經在我國南方地區得到廣泛推廣，形成了多種養殖模式，如池塘養殖、稻田養殖等。存在問題在螺螄養殖過程中，存在著一些技術難題，如苗種培育、飼料配方、疾病防治等。發展前景隨著科技的不斷進步和人們對綠色、健康食品的追求，螺螄養殖將會朝著規模化、集約化、生態化的方向發展。同時，螺螄深加工產品的開發也將為螺螄養殖產業帶來更多的附加值和市場空間。螺螄飼養現狀及前景螺螄飼養環境選擇與建設02選擇遠離污染源、交通便利、電力供應穩定的場地。根據飼養規模合理規劃布局，包括養殖區、飼料儲存區、生活區等。考慮風向、地形等因素，確保養殖環境的安全與舒適。場地選擇及規劃布局010204池塘設計與建設標準池塘深度應適宜，一般1.5-2米為宜，過深或過淺都不利于螺螄生長。池塘形狀以長方形或正方形為佳，便于管理和捕撈。池塘底部應平整，并鋪設一定厚度的底泥，有利于螺螄棲息和覓食。池塘堤壩應堅固耐用，防止洪澇災害對養殖造成影響。03保持水質清新，定期更換或加注新水，防止水質惡化。根據季節和天氣變化調整水位，保持水溫穩定。使用生物制劑或機械設備調控水質，如增氧機、生物濾器等。定期檢測水質指標，如pH值、溶氧量、氨氮含量等，確保水質符合養殖要求。01020304水質管理與調控措施螺螄飼料與投喂技術03123包括水生植物、水生動物、人工合成飼料等。螺螄常用飼料種類螺螄在不同生長階段對蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質等營養素的需求有所不同。不同生長階段的營養需求合理的飼料營養成分能促進螺螄的生長，提高產量和品質。飼料營養成分與螺螄生長的關系飼料種類及營養需求03飼料加工設備選型與操作要點選用適當的加工設備，掌握設備的操作要點，確保飼料加工質量。01飼料配方設計原則根據螺螄的營養需求、飼料原料的營養成分及價格等因素，合理設計飼料配方。02飼料加工工藝流程包括原料粉碎、混合、制粒、干燥、冷卻、篩分等工序。飼料配方設計與加工方法投喂技巧與注意事項掌握正確的投喂方法，如定時、定點、定量投喂，避免浪費和污染水質。飼料投喂與水質管理的關系合理投喂飼料，減少殘餌對水質的污染，保持水質清新。投喂量確定方法根據螺螄的生長階段、水溫、水質等因素，合理確定日投喂量。投喂量確定及投喂技巧螺螄繁殖與苗種培育技術04親螺選擇選擇殼色淡褐、殼薄體圓、肉質肥滿、無破損的成螺作為親螺。雌雄比例為3:1，雌螺要求殼大肉厚、厴圓完整，雄螺要求殼薄色淡、厴小凹陷。培育池準備選擇避風向陽、排灌方便、土壤肥沃的池塘作為親螺培育池。面積以1-2畝為宜，水深0.8-1.2米。在放親螺前15天，每畝用生石灰75-100公斤化水全池潑灑消毒。親螺放養在3月底或4月初，當水溫穩定在15℃以上時，即可放養親螺。每畝放養親螺250-300公斤，同時搭配放養鰱、鳙魚種50-60尾，以調節水質。飼養管理親螺培育期間，主要投喂豆餅、菜餅、米糠等精飼料，適當搭配一些青飼料。每天投喂量為親螺總重的2%-3%，分上午、下午兩次投喂。同時，每隔10-15天每畝追施腐熟的人畜糞肥100-150公斤，以培育水質和提供天然餌料。親螺選擇與培育方法產卵親螺經過一段時間的精心飼養后，于5月中下旬開始產卵。產卵時，雌螺將卵產于水面的水草或池邊淺水處的泥土上，每只雌螺可產卵10-20萬粒。卵在適宜的溫度和充足的氧氣條件下，經過10-15天的孵化，即可孵出幼螺。孵化期間要保持水質清新，防止缺氧。幼螺孵出后3-4天即開始攝食。此時主要投喂煮熟的雞蛋黃或豆漿等精飼料，每天投喂2次，投喂量以1小時內吃完為宜。同時，每隔3-4天換水一次，每次換水量為池水的1/3。孵化幼苗培育產卵、孵化及幼苗培育過程管理做好幼苗培育工作幼苗培育期間要保證充足的飼料供應和適宜的水溫、水質等環境條件。同時，要定期換水、消毒和防病治病等措施，以提高幼苗的成活率。選擇優質親螺選擇殼色淡褐、殼薄體圓、肉質肥滿、無破損的成螺作為親螺，是提高繁殖率的關鍵。強化飼養管理在親螺培育期間，要加強飼養管理，保證充足的飼料和適宜的水溫、水質等環境條件，以促進親螺的正常生長和繁殖。加強孵化管理在孵化期間要保持水質清新和充足的氧氣供應，防止缺氧導致孵化失敗。同時，要及時清除死卵和污染物，保持孵化環境的清潔衛生。提高繁殖率和幼苗成活率措施螺螄疾病診斷與防治策略05螺螄殼口張開，肉體腫脹，用手輕壓有彈性。螺螄水腫病螺螄外殼脫落，露出內部軟體，活動能力減弱。螺螄脫殼病螺螄體內出現寄生蟲，導致生長緩慢、殼口張開困難。螺螄寄生蟲病常見疾病類型及癥狀識別

疾病發生原因和傳播途徑分析水質惡化水中氨氮、亞硝酸鹽等有害物質含量過高，導致螺螄中毒。飼料不當飼料變質、營養成分不足或過量，影響螺螄正常生理機能。病原體感染由細菌、病毒、真菌等病原體引起的疾病，通過水體、飼料等途徑傳播。增強免疫力在飼料中添加免疫增強劑，提高螺螄的抗病能力。藥物治療根據疾病類型選用相應藥物進行治療，注意藥物使用濃度和時間。消毒措施對養殖池塘進行定期消毒，殺滅病原體。改善水質定期換水、清理殘餌和糞便，保持水質清新。合理投喂選用優質飼料，控制投喂量，避免浪費和污染。綜合防治措施和藥物治療方法螺螄捕撈、運輸與加工利用06根據螺螄的生長周期和季節變化，選擇最佳的捕撈時機。通常，春季和秋季是螺螄最為肥美的時期。常見的捕撈方法包括手抄網捕撈、地籠捕撈和拖網捕撈等。手抄網適用于淺水區域，地籠適用于深水區域，拖網則適用于大面積捕撈。捕撈時機選擇和捕撈方法介紹捕撈方法介紹捕撈時機選擇在運輸前，需要對螺螄進行清洗、篩選和分類，去除雜質和死螺。同時，準備好適當的運輸容器，如塑料桶、木箱等。運輸前準備工作在運輸過程中，要保持螺螄的濕度和溫度，避免過度擠壓和曝曬。對于長途運輸，還需要考慮螺螄的供氧問題，以防止窒息死亡。注意事項運輸前準備工作和注意事項加工利用途徑螺螄可以通過多種方式進行加工利用，如炒食、煮湯、腌制等。其中，炒食是最常見的食用方式，可以搭配各種食材和調料進行烹飪。產品開發建議為了豐富螺螄產品的種類和滿足市場需求，可以開發一些新的產品，如螺螄罐頭、螺螄粉、螺螄醬等。同時，還可以將螺螄與旅游、文化等產業相結合，打造具有地方特色的螺螄品牌。加工利用途徑及產品開發建議總結與展望07螺螄飼養基礎知識飼養技術與管理疾病防治與健康管理養殖經濟效益分析本次培訓內容回顧與總結包括螺螄的生態習性、生長環境要求、飼料配方等方面的內容。詳細講解了螺螄常見疾病的診斷、預防和治療措施，以及健康管理的策略。重點介紹了螺螄的選種、育種、繁殖、飼養管理等方面的實用技術。對螺螄養殖的投入產出比、市場前景等進行了深入剖析。學員表示通過本次培訓，對螺螄飼養技術有了更全面的了解，掌握了實用的養殖技能。部分學員分享了自己在養殖過程中遇到的問題和解決方案，為其他學員提供了寶貴的經驗借鑒。學員們紛紛表示將把所學到的知識和技