第二節醛第一頁，共三十五頁。第二節乙醛隆回二中李霞飛第二頁，共三十五頁。乙醛是

色、有

氣味的

體。密度比水

。沸點

，易

。易

，能和

等互溶。一、乙醛的物理性質無刺激性液小20.8℃揮發燃燒水、乙醇、氯仿第三頁，共三十五頁。二、乙醛的結構結構式:分子式：C2H4OHCCOHHH結構簡式：CH3CHO或CH3COH(醛基)COH官能團:比例模型球棍模型(注意:不能寫成-COH)或—CHO

第四頁，共三十五頁。H－C－C－H－HH－O=根據乙醛的結構預測乙醛的性質不飽和，易加成第五頁，共三十五頁。H－C－C－H－HH－O=根據乙醛的結構預測乙醛的性質活潑，易被氧化第六頁，共三十五頁。三、乙醛的化學性質

1、加成反應1.加成反應：CH3-C-HOH-H第七頁，共三十五頁。三、乙醛的化學性質

1、加成反應1.加成反應：CH3-C-HO-HH第八頁，共三十五頁。三、乙醛的化學性質

1、加成反應1.加成反應：O=CH3—C—H+H—HCH3CH2OHNi△思考：此反應是氧化反應還是還原反應？第九頁，共三十五頁。三、乙醛的化學性質

1、加成反應1.加成反應：O=CH3—C—H+H—HCH3CH2OHNi△乙醛被還原為乙醇有機物得氫或去氧,發生還原反應有機物得氧或去氫,發生氧化反應第十頁，共三十五頁。1.加成反應：O=CH3—C—H+H—HCH3CH2OHNi△三、乙醛的化學性質

1、加成反應注意：和C＝C雙鍵不同的是，通常情況下，乙醛不能和HX、X2、H2O發生加成反應。在一定條件下，乙醛可以與H2、HCN(氫氰酸）發生加成反應。第十一頁，共三十五頁。練習：寫出乙醛與HCN在催化劑、加熱條件下發生加成反應生成含羥基的化合物的化學反應方程式。第十二頁，共三十五頁。2.

氧化反應（1）燃燒2C2H4O+5O24CO2+

4H2O點燃第十三頁，共三十五頁。OCHCHHHO(2)催化氧化2.

氧化反應第十四頁，共三十五頁。OCHCHHHO(2)催化氧化2.

氧化反應羧基第十五頁，共三十五頁。2CH3COOH+O2

催化劑2CH3COH(2)催化氧化2.

氧化反應乙酸得氧氧化乙醛工業制乙酸第十六頁，共三十五頁。（3）被弱氧化劑氧化A、銀鏡反應B、與新制Cu(OH)22.

氧化反應第十七頁，共三十五頁。2%的稀氨水2mL2%的AgNO3乙醛溶液2.生成沉淀恰好溶解1.逐滴滴入邊振蕩熱水浴3.滴入3滴乙醛A、與銀氨溶液的反應實驗3-5第十八頁，共三十五頁。AgNO3+NH3.H2OAgOH↓+NH4NO3AgOH+NH3.H2O[Ag(NH3)2]OH+2H2O１、配置銀氨溶液：取一潔凈試管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。

注意：①銀鏡反應要求在堿性環境下進行，但氨水不應過量太多；②銀氨溶液需現配；③試管內壁要潔凈光滑（氫氧化二氨合銀）A、與銀氨溶液的反應第十九頁，共三十五頁。CH3CHO+2Ag(NH3)2OH水浴CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O氧化劑還原劑2、水浴加熱形成銀鏡：在配好的上述銀氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把試管放在熱水浴中靜置。實驗現象：試管內壁變得光亮如鏡思考:①應用什么試劑除掉試管內壁的銀鏡？A3Ag+4HNO3===3AgNO3+NO↑+2H2O分析：乙醛被氧化成乙酸，再與銀氨溶液反應生成乙酸銨。1mol–CHO被氧化，就應有2molAg被還原。口訣：一水

二銀

三氨答：用稀硝酸清洗銀鏡第二十頁，共三十五頁。1.試管內壁應潔凈2.必須用水浴加熱，不能用酒精燈加熱。3.加熱時不能振蕩試管和搖動試管。4.配制銀氨溶液時，氨水不能過多或過少[只能加到AgOH沉淀剛好消失]5.實驗后，銀鏡用HNO3浸泡，再用水洗做銀鏡反應的注意幾個事項第二十一頁，共三十五頁。下圖用葡萄糖代替乙醛做與銀氨溶液反應的實驗。該實驗結果可說明什么？?工業制鏡第二十二頁，共三十五頁。銀鏡反應有什么應用，有什么工業價值？應用:檢驗醛基的存在,

測定醛基的數目工業上用來制瓶膽和鏡子第二十三頁，共三十五頁。10%NaOH2%CuSO4乙醛加熱至沸騰

可以看到，溶液中有紅色沉淀產生。該紅色沉淀是Cu2O，它是由反應中生成的Cu(OH)2被乙醛還原產生的。B、與Cu(OH)2的反應實驗3-5第二十四頁，共三十五頁。乙醛與Cu(OH)2的反應Cu2++2OH-=Cu(OH)2(新制藍色絮狀)NaOH△2Cu(OH)2+CH3CHOCH3COOH+Cu2O↓+2H2O該實驗很靈敏，常用于檢驗醛基的存在.1.Cu(OH)2應現配現用；2.成功條件：堿性環境、加熱.注意第二十五頁，共三十五頁。能

乙醛能否使氯水、溴水或酸性KMnO4溶液褪色嗎？

褪色原理是什么？乙醛和強氧化劑Cl2

、Br2、酸性KMnO4溶液等發生氧化還原反應，而不是加成反應。第二十六頁，共三十五頁。醛基的檢驗方法：(1)與新制的銀氨溶液反應有光亮的銀鏡生成(2)與新制的Cu(OH)2共熱煮沸有磚紅色沉淀生成第二十七頁，共三十五頁。小

結氧化還原氧化—C—HO=

，是既有氧化性，又有還原性，其氧化還原關系為：醇

醛

羧酸O=—C—H⑵

氧化(得氧)，斷C—H鍵:催化劑△2CH3CHO+O22CH3COOH⑴醛還原(加氫)，斷C=O鍵:O=R—C—H+H2

R—CH2—OHNi△O=—C—H第二十八頁，共三十五頁。目標檢測1、用化學方法鑒別下列各組物質溴乙烷、乙醇、乙醛答:用新制氫氧化銅溶液或銀氨溶液第二十九頁，共三十五頁。目標檢測2、下列反應中有機物被還原的是（）A.乙醛發生銀鏡反應B.乙醛轉化成乙醇C.工業上用乙醛制取乙酸D.乙醛與新制的氫氧化銅反應答:B第三十頁，共三十五頁。目標檢測3、下列物質中不能發生銀鏡反應的是（）A.B.HCOOHC.D.答:C第三十一頁，共三十五頁。目標檢測4、下列配制銀氨溶液的操作中，正確的是（）A.在潔凈的試管中加入1-2mLAgNO3溶液，再加入過量的氨水振蕩混合B.在潔凈的試管中加入1-2mL濃氨水，再加入AgNO3溶液C.在潔凈的試管中加入1-2mL稀氨水，再加入2%AgNO3溶液D.在潔凈的試管中加入2%AgNO3溶液1-2mL，再加入2%稀氨水至沉淀恰好溶解為止答:D第三十二頁，共三十五頁。目標檢測5、某學生做乙醛還原性試驗，取1mol/L的硫酸銅溶液2mL和0.4mol/L的氫氧化鈉溶液4mL,在一個試管內混合加入0.5mL