1油莎豆栽培技術規程本文件描述了油莎豆栽培技術的流程，確定了各環節的操作步驟，描述了技術流程的追溯記錄。本文件適用于低平原區油莎豆種植。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農田灌溉水質標準GB/T8321（所有部分）農藥合理使用準則NY/T496肥料合理使用準則NY/T525有機肥料3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1油莎豆tigernut油莎豆，(CyperusesculentusL.Var.SativusBaeck.)，莎草科莎草屬，一年生草本植物。莖葉為扁長型，長約30cm～100cm，寬約2mm～4mm，根為須根系，線性。地下根系莖多而細長，頂端生有膨大的塊莖，形狀似豆。4技術流程圖油莎豆栽培技術流程如圖1所示2圖1油莎豆栽培技術流程5播前準備5.1產地環境選擇選擇透氣性好、有灌溉條件、排水性良好、便于收獲時機械作業的沙質土壤。5.2翻耕起壟左右，行間距15cm。壟間留出寬30cm過道。5.3品種選擇選用通過國家或省級部門認定或登記、適宜河北省種植的油莎豆品種，芽率不小于90%，凈度不小于95%，水分不大于12%。精選果大、飽滿、無蟲無損的種子，剔除病粒、破粒與蟲粒。5.4種子處理用75%酒精或高錳酸鉀液進行消毒。6播種3地溫穩定在15℃以上時播種，行距50cm，株距20cm，播深4cm～5cm，每穴播2粒～3粒種子，每畝大約12000株～16000株基本苗。7田間管理7.1施肥每畝施用有機肥1000kg或15-15-15復合肥50kg做種肥，五葉后追施平衡肥10kg，后期追施高鉀肥10kg～15kg。肥料使用應符合NY/T496的要求，有機肥應符合NY525的要求。7.2除草宜采用苗前封閉除草，每畝用72%異丙甲草胺100g兌水25kg噴霧；后期根據油莎豆田間實際情況，可采用化學除草或人工除草，化學除草宜選用符合GB/T8321（所有部分）的要求并對油莎豆無不良影響的除草劑。7.3灌溉油莎豆抗旱力較強，在分蘗期和果實膨大期，遇天旱時，應及時進行灌溉，以土壤濕潤為度。灌溉用水應符合GB5084要求。7.4查苗補缺播種10天～15天后開始出苗，出苗后10天進行查苗補缺，未出苗的要進行補種，或者選擇陰天從苗多的穴中移苗補栽，補栽后淋定根水，保證移苗成活。7.5控苗7.5.1刈割控苗在油莎豆生長期間，若地上苗莖生長過度旺盛，地上莖葉高達100cm～130cm，可以刈割控苗，以抑制生長。整個生育期中刈2次～3次(可輪流分批割)，在睛天下午割為好，割苗時以全草高度的1/3～1/2，切忌貼地割。7.5.2化學控苗五葉期后用蕓苔.烯效唑或蕓苔.甲哌鎓50g～80g，兌水50kg～60kg，噴施3遍～4遍，控制莖葉生長。7.6病蟲害防治旋地前每畝用噻蟲嗪或噻蟲胺顆粒劑1kg～2kg隨底肥一起撒施，防治地下害蟲；每畝用4%甲維鹽.虱螨脲20g、1%甲維鹽.5%茚蟲威25g、200g/L氯蟲苯甲酰胺20g交替使用，兌水50kg噴霧防治蟲害；每畝用25%吡唑醚菌酯20g、30%咪鮮胺.15%戊唑醇20g、15%苯甲.丙環唑20g交替使用，兌水50kg噴霧2次～3次防治病害。8收獲油莎豆草葉變黃后，地下塊莖中白色塊莖占比不小于5%時收獲。49收獲后處理9.1除雜采用篩選，風選，水選，比重去石和撞擊除泥的方法除去油莎豆中的各種雜質，清理后雜質含量不超過0.2%。9.2烘干或晾曬對收獲去雜后的油莎豆進行烘干或者晾曬，要求水分降低到12%以下，為了減少蛋白質等營養物質的變性，必須采用低溫烘干工藝，要求在烘干過程中原料溫度不得高于60℃。9.3貯藏烘干或晾曬好后的油莎豆置于通風良好，濕度適宜的庫房中，注意防鼠雀，溫度控制在5℃