2015年06月飯店經(jīng)營數(shù)據(jù)統(tǒng)計報告（精華摘要）

根據(jù)和泰智業(yè)對全國飯店經(jīng)營數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析，2015年度6月份飯店市場呈現(xiàn)如下特征：6月份飯店客房平均出租率為56.18%，其中散客平均出租率為33.99%，平均出租率同比2014年6月的54.19%上升了1.99%，環(huán)比5月的59.32%下降了3.14%。6月份飯店平均房價為353元，其中散客平均房價為405元，平均房價同比2014年6月的382元下降了29元，環(huán)比5月的367元降低了14元。6月份飯店單房平均收益為206元，同比2014年6月的217元降低了11元，環(huán)比5月的224元降低了18元。6月份客房收入比為42.96%，客房收入比同比2014年6月的46.34%降低了3.38%，環(huán)比5月的42.91%提高了0.05%。6月份餐飲收入比為41.27%，同比2014年6月的38.93%提高了了2.34%，環(huán)比5月的42.86%下降了1.59%。6月份飯店平均食品成本率40.8%，平均酒水成本率為37.13%，平均人工成本率為31.96%，平均能耗成本率為11.67%，同比去年6月份除各成本率均有下降；環(huán)比上個月，各成本率均呈上升趨勢。6月份員工平均流失率為4.39%，同比2014年6月的4.43%降低了0.04%，環(huán)比5月的4.57%降低了0.18%。6月份員工平均月薪為2586元，環(huán)比5月的2641元降低54元，同比2014年6月的2429元提高了158元。6月份自行管理的飯店平均出租率為53.86%，環(huán)比5月份57.17%降低了3.31%，同比2014年6月52.53%提高了1.33%；平均房價為306元，環(huán)比5月份309元下降了3元，同比2014年6月320元下降了14元；單房收益172元，環(huán)比5月份的185元下降了13元，同比2014年6月179元下降了7元；員工流失率為4.29%，環(huán)比5月4.84%降低了0.55%，同比2014年6月4.53%降低了0.24%；員工平均月薪2446元，環(huán)比5月2473元降低了27元，同比2014年6月2327元提高了119元。6月份國內(nèi)公司管理的飯店平均出租率為59.68%，環(huán)比5月份的62.26%降低了2.58%，同比2014年6月的55.63%提高了4.05%；平均房價為402元，環(huán)比5月421元下降了19元，同比2014年6月463元下降了61元；單房收益為241元，環(huán)比5月259元降低了18元，同比2014年6月258元下降了17元；員工流失率為2.89%，環(huán)比5月4.03%下降了1.14%，同比2014年6月3.95%下降了1.06%；員工月薪為2771元，環(huán)比5月2843元降低了72元，同比2014年6月2533元提高了238元。6月份國際公司管理的飯店平均出租率為63.26%，環(huán)比5月65.65%降低了2.39%，同比2014年6月65.03%降低了1.77%；平均房價為625元，環(huán)比5月664元降低了39元，同比2014年6月657元下降了32元；單房收益為400元，環(huán)比5月437元降低了37元，同比2014年6月432元下降了32元；員工流失率為6.1%，環(huán)比5月4.64%上升了1.46%，同比2014年6月5.59%上升了0.51%；員工月薪為3165元，環(huán)比5月3275元降低了110元，同比2014年6月3001元提高了165元。6月份五星級飯店平均出租率53.75%，環(huán)比5月55.93%下降了2.18%，同比2014年6月54.1%下降了0.35%；平均房價為531元，環(huán)比5月574元降低了43元，同比2014年6月599元下降了68元；單房收益為298元，環(huán)比5月334元降低了35元，同比2014年6月332元下降了33元；員工流失率為5.52%，環(huán)比5月4.72%上升了0.8%，同比2014年6月4.2%上升了1.32%；員工月薪為2874元，環(huán)比5月2968元降低了94元，同比2014年6月2707元提高了167元。6月份四星級飯店平均出租率58.34%，環(huán)比5月61.81%下降了3.47%，同比2014年6月58.6%下降了0.26%；平均房價為345元，環(huán)比5月358元降低了13元，同比2014年6月363元下降了18元；單房收益為210元，環(huán)比5月229元降低了19元，同比2014年6月224元降低了14元；員工流失率為4.11%，環(huán)比5月5.08%下降了0.97%，同比2014年6月4.62%降低了0.51%；員工月薪為2574元，環(huán)比5月2669元提高了95元，同比2014年6月2514元提高了60元。6月份三星級飯店平均出租率為53.53%，環(huán)比5月55.9%下降了2.37%，同2014年6月50.56%提高了2.97%；平均房價為212元，環(huán)比5月207元上升了5元，同比2014年6月205元上升了7元；單房收益為118元，環(huán)比5月121元降低了3元，同比2014年6月110元提高了8