胚芽米碾米機工藝參數的試驗研究的中期報告_第1頁
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文檔簡介

胚芽米碾米機工藝參數的試驗研究的中期報告介紹：本試驗研究旨在探究胚芽米碾米機工藝參數對碾米效果的影響，以進一步提高胚芽米的碾米品質。本報告為研究中期報告，主要介紹試驗設計、實驗方法、結果分析和結論預期等內容。一、試驗設計1.試驗材料：胚芽米。2.試驗設備：胚芽米碾米機、電子稱、計時器等。3.試驗方法：采用單因素試驗設計，研究主要工藝參數對胚芽米碾米品質的影響。以胚芽米碾米白度為評價指標，分別研究以下參數的影響：碾米速度、碾米壓力、送料量、水分含量等。4.試驗分組：按照每個參數的不同水平設置各個處理組，每個組設置3個樣品，共設置12組。具體分組如下：碾米速度：A組為4m/s，B組為6m/s，C組為8m/s。碾米壓力：A組為0.5MPa，B組為1.0MPa，C組為1.5MPa。送料量：A組為200g/min，B組為300g/min，C組為400g/min。水分含量：A組為10%，B組為12%，C組為14%。5.試驗方案：將每組樣品分別放入胚芽米碾米機中進行碾米處理，處理后將樣品的白度測量并記錄。每種參數水平的實驗重復3次，取平均值作為該參數水平下的碾米白度值。二、實驗方法1.實驗前準備：將胚芽米進行篩選、洗凈并晾干，確保胚芽米的水分含量在10%到14%之間，手動將胚芽米進行碾磨，得出其初步白度值并記錄。2.實驗步驟：①設置碾米速度，將樣品加入碾米機中，并開始碾米。②設置碾米壓力，將樣品加入碾米機中，并開始碾米。③設置送料量，將樣品加入碾米機中，并開始碾米。④設置水分含量，將樣品加入碾米機中，并開始碾米。⑤將每次碾米后樣品的白度值進行測量并記錄下來。3.數據處理：將每種參數水平下的3次實驗結果的白度值取平均數，并計算出其標準差。三、結果分析1.碾米速度對胚芽米碾米白度的影響：從實驗結果來看，碾米速度對胚芽米碾米白度的影響并不顯著。在不同碾米速度下，胚芽米的碾米白度變化不大。2.碾米壓力對胚芽米碾米白度的影響：實驗結果表明，碾米壓力對胚芽米的碾米白度有顯著影響。當碾米壓力從0.5MPa升高到1.5MPa時，胚芽米的碾米白度也隨之增加。3.送料量對胚芽米碾米白度的影響：實驗結果表明，送料量對胚芽米的碾米白度有顯著影響。隨著送料量的增加，胚芽米的碾米白度也隨之增加。4.水分含量對胚芽米碾米白度的影響：從實驗結果來看，水分含量對胚芽米碾米白度的影響并不顯著。在不同水分含量下，胚芽米的碾米白度變化不大。四、結論預期1.碾米壓力和送料量是影響胚芽米碾米白度的主要工藝參數，應注重調整和控制。2.碾米速度和水分含量對胚芽米碾米白度的影響不大，但還需要更多的實驗數據來驗證。3.根據實驗結果，可以采取相應的措施來

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