企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制說明制定標(biāo)準(zhǔn)的目的和意義本標(biāo)準(zhǔn)是在GB/T22291《白茶》和GB/T31751《緊壓白茶》標(biāo)準(zhǔn)的前提下，我公司為適應(yīng)市場(chǎng)需要，積極應(yīng)對(duì)茶葉市場(chǎng)的變化，提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，結(jié)合加工廠包裝生產(chǎn)實(shí)際情況進(jìn)行編制，目的是指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量以及規(guī)范本公司產(chǎn)品分類、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存的管理。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化法、產(chǎn)品質(zhì)量法、食品安全法及相關(guān)法律法規(guī)制定本標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)就本標(biāo)準(zhǔn)編制的有關(guān)情況說明如下。標(biāo)準(zhǔn)起草過程該標(biāo)準(zhǔn)由我公司質(zhì)量管理部主要人員負(fù)責(zé)起草，起草小組成員依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》等的規(guī)定，按國(guó)衛(wèi)計(jì)委《國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理工作的通知》的要求，本標(biāo)準(zhǔn)食品安全指標(biāo)主要依據(jù)GB2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB2763《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB/T22291《白茶》和GB/T31751《緊壓白茶》，部分理化指標(biāo)與GB/T22291《白茶》、GB/T31751《緊壓白茶》指標(biāo)基本相同，部分理化指標(biāo)控制要嚴(yán)于GB/T22291《白茶》、GB/T31751《緊壓白茶》指標(biāo)。標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)的確定1、九龍白茶品類九龍白牡丹、九龍貢眉等級(jí)分類嚴(yán)于GB/T22291《白茶》，九龍白牡丹等級(jí)分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)；九龍貢眉等級(jí)分為特級(jí)、一級(jí)；2、該標(biāo)準(zhǔn)所確定的指標(biāo)中水分指標(biāo)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T22291《白茶》、GB/T31751《緊壓白茶》指標(biāo)；4、污染物指標(biāo)嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》，其中鉛嚴(yán)于《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》中的指標(biāo)；5、農(nóng)藥殘留指標(biāo)嚴(yán)格執(zhí)行GB2763《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，其中嚴(yán)于《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》有以下項(xiàng)目：毒死蜱、呋蟲胺、唑蟲酰胺、啶蟲脒、聯(lián)苯菊酯、蟲螨腈、噻蟲胺、噻蟲嗪、噻嗪酮、吡蚜酮、吡蟲啉、草甘膦、苯醚甲環(huán)唑、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、茚蟲威、多菌靈；企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)比較項(xiàng)目本標(biāo)準(zhǔn)GB/T22291GB/T31751九龍白牡丹感官品質(zhì)等級(jí)特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)---九龍貢眉感官品質(zhì)等級(jí)特級(jí)、一級(jí)特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)---水分（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/%≤88.58.5鉛(以Pb計(jì))，mg/kg4.85.05.0毒死蜱，mg/kg≤1.522呋蟲胺，mg/kg≤152020唑蟲酰胺，mg/kg≤37.55050啶蟲脒，mg/kg≤7.51010聯(lián)苯菊酯，mg/kg≤3.7555蟲螨腈，mg/kg≤152020噻蟲胺，mg/kg≤7.51010噻蟲嗪，mg/kg≤7.51010噻嗪酮，mg/kg≤7.51010吡蚜酮，mg/kg≤1.522吡蟲啉，mg/kg≤0.350.50.5草甘膦，mg/kg≤0.7511苯醚甲環(huán)唑，mg/kg≤7.51010甲氰菊酯，mg/kg≤3.555氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，mg/kg≤11.251515氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，mg/kg≤152020茚蟲威，mg/kg