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文檔簡介

糖尿病營養與運動治療

糖尿病的現狀

1糖尿病營養治療2糖尿病飲食的小技巧3糖尿病與運動4糖尿病是人類第三大死亡原因

缺血性心臟病其它心臟疾病糖尿病癌癥中風感染其它死亡百分比糖尿病中國占全球的比例

全球中國中國是糖尿病人數最多的國家占全球總數1/64千萬患者不含隱形人群隨著社會的開展和人們生活水平的改善，糖尿病患病率也不斷，而且還呈現出向快速開展的趨勢。提高年輕化糖尿病的現狀

1糖尿病營養治療2成人糖尿病熱能供給量

〔kcal/kg.d〕體型勞動強度臥床輕中重正常15-2025-303540肥胖1520-253035消瘦20-25354040-45

舉例患者，男，45歲，身高170cm，體重80kg，PBG8mmol/L,從事辦公室工作,食量中等，單純飲食治療。理想體重=170-105=65kg〔80~65〕/65×100%=23%>理想體重的20%，屬肥胖總熱量=65kg×〔20~25kcal/kg)=1300~1625kcal蛋白質=(1300×20%)/4=65g(相當于1g/kg)脂肪=(1300×25%)/9=36g〔<40g,低脂〕碳水化合物=〔1300×55%〕/4=180g糖尿病不同能量主食*食物交換份1.水果能吃嗎?2.干果能吃嗎?3.不適合糖尿病患者的食物?4.適合糖尿病患者的食物?5.常見的飲食誤區糖尿病飲食的小技巧3吃水果的小技巧吃前一段時間血糖應達標吃前測血糖如<8mmol/L可以吃吃后1小時測血糖如<10mmol/L說明水果種類和吃的量是適宜的如<10mmol/L說明水果種類和吃的量是適宜的如>10mmol/L那么應換種類，或者減少吃的量吃水果應當適當減少主食量干果能吃嗎如果吃干果，應減少主食的量糖尿病不宜食用的食物糖尿病不宜食用的食物含碳水化合物較高的土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、蒜苗、胡蘿卜、豌豆等可以少吃，多吃那么需減少主食量；禁稀飯、甜食、油脂多的食物等；吃食物升糖指數〔GI〕低于55的食物：如豆類及其制品，面，粗糧，大多數蔬菜等；吃含糖量低于20g/100g的水果：如柑橘類，草莓、獼猴桃等；不吃香蕉、熱帶水果等。

維生素、無機鹽和微量元素鈉：攝入量<3000mg/d(7.6g鹽〕伴高血壓者<2400mg/d低鈉：每100g食物中含鈉量140mg鉻：參與葡萄糖耐量因子的組成鋅：協助葡萄糖在細胞膜的運轉，與胰島素活性有關.富含微營養素的食物B族維生素：粗糧、干豆、蛋類、綠葉蔬菜維生素C：

新鮮蔬菜、水果鈣：

牛奶、豆制品、海產品鉻：

酵母、菌菇類、牛肉、肝類鋅：

粗糧、豆制品、海產品、肝類、菌菇類、紅色瘦肉幾種具有保健作用的食品——深色蔬菜幾種具有保健作用的食品——燕麥幾種具有保健作用的食品——魔芋幾種具有保健作用的食品——橄欖油飲食誤區飲食誤區飲食誤區飲食誤區糖尿

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