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文檔簡介

保健食品用原料桑枝1范圍本文件適用于保健食品用原料桑枝。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。下列文件中所包含的部分條款通過相關標準的引用而成為本標準的部分內容。凡是注明日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版本）適用于本文件。GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB5009.11食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定GB5009.17食品安全國家標準食品中總汞及有機汞的測定GB16740食品安全國家標準保健食品《中華人民共和國藥典》一部《中華人民共和國藥典》四部3技術要求3.1來源桑枝為桑科植物桑MorusalbaL.的干燥嫩枝。春末夏初采收，去葉，曬干，或趁鮮切片，曬干。3.2感官要求應符合表1的規定。表1感官要求項目要求檢驗方法色澤表面灰黃色或黃褐色。切片木部黃白色，髓部白色或黃白色在日光下觀察顏色；如斷面不易觀察，可削平后觀察滋味、氣味氣微，味淡滋味可取少量直接口嘗，或加熱水浸泡后嘗浸出液；氣味可直接嗅聞，或在折斷、破碎或搓揉時進行形態本品呈長圓柱形，少有分枝，長短不一，直徑0.5~1.5cm。表面有多數黃褐色點狀皮孔及細縱紋，并有灰白色略呈半圓形的葉痕和黃棕色的腋芽。質堅韌，不易折斷，斷面纖維性。切片厚0.2~0.5cm，皮部較薄，木部射線放射狀在日光下觀察；長度、寬度及厚度測量時應用毫米刻度尺；質地是指用手折斷時的感官感覺3.3顯微鑒別應符合表2的規定。表2顯微鑒別項目要求檢驗方法粉末鑒別纖維較多，成束或散在，淡黃色或無色，略彎曲，直徑10~30μm，壁厚5~15μm，彎曲處呈皺襞，胞腔甚細。石細胞淡黃色，呈類圓形、類方形，直徑15~40μm，壁厚5~20μm，胞腔小。含晶厚壁細胞成群或散在，形狀、大小與石細胞近似，胞腔內含草酸鈣方晶1~2個。草酸鈣方晶存在于厚壁細胞中或散在，直徑5~20μm。木栓細胞表面觀呈多角形，垂周壁平直或彎曲《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則2001方法3.4理化指標應符合表3的規定。表3理化指標項目指標檢驗方法水分，%≤11.0《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則0832第二法灰分，%≤4.0《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則2302方法鉛（以Pb計），mg/kg≤5.0GB5009.12總砷（以As計），mg/kg≤1.0GB5009.11總汞（以Hg計），mg/kg≤0.3GB5009.17注：其他未列污染物限量應符合GB2762相應食品類別（名稱）的規定或國家有關規定；未列農藥最大殘留限量應符合GB2763相應食品類別/名稱的規定或國家的有關規定。3.5真菌毒素限量真菌毒素限量應符合GB2761中相應食品類別（名稱）的規定或有關規定。4其他保健食品所用原料為本品的炮制加工品，其炮制加工前的原料應符合本標準。

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