女性營(yíng)養(yǎng)白皮書(shū)凱愛(ài)瑞&食研匯聯(lián)合發(fā)布2023年12月不容忽視的中國(guó)女性力量人口4億20-60歲女性人口消費(fèi)10萬(wàn)億20-60歲女性年消費(fèi)額(RMB)決策85%女性在家庭生活用品的購(gòu)買(mǎi)上是主要決策者商業(yè)教育62%世界最成功女性企業(yè)家集中在中國(guó)＞50%高等教育女性占比?Kerry2023|

2資料來(lái)源：中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒，埃森哲數(shù)據(jù)，數(shù)字100調(diào)研（2023年7月），《2022胡潤(rùn)全球白手起家女企業(yè)家榜》，教育部58.3°?@'@{?STEM*???STEM@@@?^,*@@(ü@@?ê@'??$$STEM STEM29.4^/?üKerry2023

4極具潛力的女性營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品定位生殖健康中國(guó)不孕不育率從20年前的2.5%攀升到近年15%左右約90%尋求不孕癥治療的無(wú)排卵女性患有多囊卵巢綜合征乳腺健康WHO數(shù)據(jù)顯示，哺乳期乳腺炎發(fā)病率33%，復(fù)發(fā)率為30%產(chǎn)婦因患有乳腺炎而停止母乳喂養(yǎng)，加重哺乳期身心負(fù)擔(dān)情緒健康約85%的職場(chǎng)女性在過(guò)去一年中曾出現(xiàn)焦慮或抑郁年輕女性患有焦慮或抑郁的比例，是年輕男性的三倍免疫力80%患有自身免疫性疾病的人群是女性，65歲以上的女性更易患自身免疫性疾病更年期對(duì)女性免疫系統(tǒng)有明顯影響，絕經(jīng)后婦女淋巴細(xì)胞數(shù)量減少腸道健康高達(dá)70%的女性面臨腸道問(wèn)題，同時(shí)經(jīng)期也加重腸道問(wèn)題全球腸易激綜合癥（IBS）患病率，女性與男性的比例為14:9心血管健康心血管疾病是中國(guó)65歲以上女性死亡的主要原因1990-2019年中國(guó)心血管疾病患病率呈逐年上升趨勢(shì)，女性患病率高于男性?Kerry2023|

5資料來(lái)源：衛(wèi)健委，中國(guó)人口協(xié)會(huì)，WHO，

,

中國(guó)職場(chǎng)女性心理健康綠皮書(shū)，Graham

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2019J?T4Tni?a9,aEse??1aBi96seI?a?z(

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6應(yīng)對(duì)多囊困擾，“激素平衡”新品在全球女性生殖健康領(lǐng)域增長(zhǎng)蓬勃，以角豆為主的植物成分備受關(guān)注17%31%2018年2023年5%全球女性健康專(zhuān)利中“激素平衡”專(zhuān)利占比10%2018年2023年生殖健康

–原料趨勢(shì)及市場(chǎng)應(yīng)用激素平衡是全球女性營(yíng)養(yǎng)新品的熱門(mén)關(guān)注領(lǐng)域 植物成分更受消費(fèi)者偏愛(ài) 國(guó)外女性激素平衡產(chǎn)品舉例全球女性健康新品中“激素平衡”新品占比 激素平衡產(chǎn)品中出現(xiàn)次數(shù)最高的營(yíng)養(yǎng)素前十1,095763635559537471446398水果植物

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植物提取物草藥

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水果提取物草藥

&

香料維他命

&

礦物質(zhì)蔬菜纖維氨基酸青春期女生營(yíng)養(yǎng)-片劑營(yíng)養(yǎng)素組合：D-手性肌醇（來(lái)自角豆），當(dāng)歸根，維礦宣稱(chēng)：

促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)和生殖系統(tǒng)健康發(fā)育，有助于激素平衡多囊平衡-固體飲料營(yíng)養(yǎng)素組合：D-手性肌醇（來(lái)自角豆）

，針葉櫻桃粉宣稱(chēng)：有助于調(diào)節(jié)月經(jīng)周期，促進(jìn)激素平衡，幫助控制體重增加、面部毛發(fā)、睡眠、壓力和痤瘡等癥狀卵巢健康-膠囊營(yíng)養(yǎng)素組合：葉酸，D-手性肌醇（來(lái)自角豆）宣稱(chēng)：支持健康排卵和激素調(diào)節(jié)資料來(lái)源：Innova新品數(shù)據(jù)庫(kù)，Innova專(zhuān)利數(shù)據(jù)庫(kù)，案頭研究生殖健康 乳腺健康 情緒健康 免疫力 腸道健康 心血管健康?Kerry2023|

7j?Caronosítolcaronositoi@—ü@J?IVQa??O?. O??Sf1a?97%üA@D-Y'[1@g?, ?@?=8S4@I"?@%X, ü?/fA1?ZJT1I5Oi1?/1?'*?Rf8fA%?1D-T'EBa??? T9Ba?@???l4,

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f?;tì???11. Galazis,N,etat.].GynecolEndocrinol2011.27,

256-262乳腺炎是哺乳期常見(jiàn)的乳腺疾病，讓眾多產(chǎn)婦備受煎熬每年三分之一的產(chǎn)婦因?yàn)槿橄傺锥Ｖ共溉榍覐?fù)發(fā)率高達(dá)30%乳腺炎伴有高燒、疼痛和發(fā)冷等癥狀，并且乳房區(qū)域常見(jiàn)紅色、壓痛、發(fā)熱和腫脹急性乳腺炎主要由皮膚上定植的細(xì)菌引起，金黃色葡萄球菌是最常見(jiàn)的病原體常見(jiàn)的治療方式是使用抗生素，然而多數(shù)產(chǎn)婦并不愿意在哺乳期使用抗生素高發(fā)病率癥狀明顯病原體引起常見(jiàn)治療方案生殖健康 乳腺健康 情緒健康 免疫力 腸道健康 心血管健康?Kerry2023|

9資料來(lái)源：WHO,

Blackmon

MM,

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al.

2023;

Wilson

E,

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Boakes

E,

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2018乳腺炎新型解決方案

-

益生菌，有效替代抗生素，為哺乳期女性減輕痛苦腸道編碼乳腺口服益生菌有益于乳腺微生態(tài)益生菌是抗生素治療乳腺炎的有效替代4.543.532.50天21天抗生素組LC40益生菌00天21天抗生素組LC40益生菌0-10代表疼痛依次弱108642益生菌有效降低菌落總數(shù) 益生菌減少乳房疼痛Unit:log10

CFU/mg西班牙進(jìn)口益生菌固體飲料功能成分：母乳菌發(fā)酵乳桿菌CECT5716宣稱(chēng)：科學(xué)管理乳腺健康，優(yōu)化乳腺微生態(tài)，恢復(fù)乳腺菌群平衡生殖健康 乳腺健康 情緒健康 免疫力 腸道健康 心血管健康?Kerry2023|

10資料來(lái)源：Rodríguez,

etal.

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Arroyo,R.

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2010;天貓carebree詳情頁(yè)Lc4o@@61Q8@üL9fiBB4f?@1e,Px7 @@74OJL@?-?B?8?@1 ,

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2P"*lb?JLAA?/B&i9mS27%3?f^??g?'°§y?°?@>?61251%a ?l?x????ê??B?áüYr*?3?Ii??1.MaldonadoJ,etat.BMCPediatr.2019;19(1):361.;2.MaldondoJ,etat.jPediatrGastro.2012;54:55-61;3.GiI-CamposM,etat.2021;5.Hurtado]A,etat.BreastfeedMed.

2017;12(4):202-209中國(guó)女性深受焦慮抑郁等負(fù)面情緒困擾，而情緒健康產(chǎn)品較為匱乏，仍以改善睡眠為主資料來(lái)源：,

中國(guó)職場(chǎng)女性心理健康綠皮書(shū)，國(guó)民抑郁癥藍(lán)皮書(shū)（2022-2023年發(fā)布），案頭研究情緒健康

–

女性健康趨勢(shì)背后洞察相較于男性，中國(guó)女性的情緒問(wèn)題更為嚴(yán)重，并呈現(xiàn)年輕化工作/家庭難以平衡，生育的責(zé)任加重女性的情緒問(wèn)題85%職場(chǎng)女性在過(guò)去一年中曾出現(xiàn)焦慮或抑郁的癥狀63%女性曾罹患產(chǎn)后抑郁中國(guó)情緒營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品數(shù)量較少，主要作用于改善睡眠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)， 促進(jìn)5-羥色胺合成，

利水滲濕、健脾緩解失眠 改善睡眠 安神的功效食品-酸棗仁膏主要成分：一種由松果體分泌的激素，抑制腦部的興奮性神經(jīng)遞質(zhì)，從而降低大腦的活動(dòng)水平保健食品-褪黑素片主要成分：百合酸棗仁 茯苓褪黑素75%心理健康問(wèn)題發(fā)生在24歲前3倍26%的年輕女性患有焦慮或抑郁，是年輕男性的三倍5倍14.2%的年輕女性患有創(chuàng)傷后應(yīng)激障礙，是年輕男性的五倍生殖健康 乳腺健康 情緒健康 免疫力 腸道健康 心血管健康?Kerry2023|

12全球情緒營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)細(xì)分程度高，以改善睡眠，舒緩壓力和提升精力為主要宣稱(chēng)，南非醉茄是其中一款重要原料情緒健康

–原料趨勢(shì)及市場(chǎng)應(yīng)用國(guó)外情緒健康產(chǎn)品舉例改善睡眠-茶包營(yíng)養(yǎng)素組合：南非醉茄提取物，西番蓮，肉桂，蘋(píng)果醋宣稱(chēng)：支持良好的夜間睡眠舒緩壓力-巧克力固體飲料營(yíng)養(yǎng)素組合：南非醉茄提取物，酵母β-葡聚糖，氧化鎂，葡萄糖酸鋅宣稱(chēng)：有助于緩解焦慮，平衡壓力提升精力-免疫飲營(yíng)養(yǎng)素組合：南非醉茄提取物，假馬齒莧提取物，B6,

B12，茶氨酸宣稱(chēng)：提升日常精力，有助于注意力集中消費(fèi)者偏向使用植物成分改善情緒問(wèn)題，南非醉茄是其中一款重點(diǎn)原料南非醉茄姜黃檸檬薄荷香草假馬齒莧猴頭菌黑胡椒甜菜根人參生姜瑪咖纈草根-200204060801001201400246810121416情緒健康食品、飲料和膳食補(bǔ)充劑中使用的精選植物成分概覽植物成分2017-2022%復(fù)合年均增長(zhǎng)率（）32%

全球消費(fèi)者偏好購(gòu)買(mǎi)植提成分的產(chǎn)品改善情緒問(wèn)題南非醉茄的滲透率最高，也是增長(zhǎng)最快的植物成分多篇臨床證明南非醉茄具有緩解壓力和焦慮，減輕抑郁癥狀的作用資料來(lái)源：Innova

market

insights，案頭研究生殖健康 乳腺健康 情緒健康 免疫力 腸道健康 心血管健康?Kerry2023|

13植物成分在食品、飲料和膳食補(bǔ)充劑中發(fā)布占比（%）南非醉茄Sensoril是一款水相萃取的專(zhuān)利南非醉茄提取物，具有高水平醉茄內(nèi)酯糖苷及低聚糖，臨床證明其可緩解壓力，改善睡眠，提升精力南非醉茄，也被稱(chēng)為印度人參，是一種長(zhǎng)在印度、中東和非洲部分地區(qū)的綠色小灌木，在阿育吠陀醫(yī)學(xué)中被廣泛應(yīng)用。Sensoril擁有16項(xiàng)臨床研究，證實(shí)其可以誘導(dǎo)良好的睡眠，緩解壓力，提升活力。具有臨床驗(yàn)證的益處1：30天減少50%以上壓力和焦慮程度60天壓力激素皮質(zhì)醇減少30%應(yīng)用領(lǐng)域：跨境電商產(chǎn)品?Kerry2023|

141.Auddyetal.JANA

20089@E°.MA'II31@6-VBB@Z@Bi?4aA'II,7@0' I{E@@@@@@j?@[N=1000]?’2% tA1%P?1OJIO9767%46%?s?aaaa6:1n?e?3:1????4:1?c?2:1g?yg?aoc?a=z:??B??a6?%???...a??i

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15桑葚 蔓越莓成分之上，將免疫新興營(yíng)養(yǎng)素與女性偏好成分結(jié)合，開(kāi)發(fā)更適合女性的免疫產(chǎn)品11.0%17.4%45.8%46.1%48.6%49.3%72.7%74.7%76.5%82.0%83.7%益生菌維生素Omega-3核心營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)礦物質(zhì)β-葡聚糖膠原蛋白新興 益生元營(yíng)養(yǎng) 膳食纖維素后生元輔酶Q10酵母β-葡聚糖-固體飲料營(yíng)養(yǎng)素組合：酵母β-葡聚糖免疫升級(jí)-泡騰沖劑營(yíng)養(yǎng)素組合：酵母β-葡聚糖，VC,VD,

鋅食物成分：生姜提取物，姜黃提取物免疫守護(hù)-軟糖營(yíng)養(yǎng)素組合：酵母β-葡聚糖，VC，鋅食物成分：針葉櫻桃、接骨木莓莓果超級(jí)食物β-葡聚糖作為新興營(yíng)養(yǎng)素中認(rèn)知度最高的原料，17-22年全球復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)7.5%，預(yù)計(jì)22年市場(chǎng)規(guī) 藥食模達(dá)33億人民幣

同源免疫力

–

原料趨勢(shì)及市場(chǎng)應(yīng)用免疫新興營(yíng)養(yǎng)素賦能產(chǎn)品創(chuàng)新 女性偏好的食物成分 國(guó)內(nèi)外女性免疫產(chǎn)品舉例中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)為促進(jìn)免疫營(yíng)養(yǎng)健康成分排行

[N=1000] 中國(guó)女性消費(fèi)者認(rèn)為有助于免疫的食物成分舉例奇亞籽西蘭花人參棗資料來(lái)源：Markets

and

Markets,

FMCG

Gurus-immunity,

Innova

market

insights生殖健康 乳腺健康 情緒健康 免疫力 腸道健康 心血管健康?Kerry2023|

16酵母β-葡聚糖Wellmune是一款專(zhuān)利β-葡聚糖，從酵母衍生而來(lái)，臨床證明其具有提升免疫力，情緒改善及緩解過(guò)敏的功效13篇臨床，超過(guò)2300名受試者，充分論證Wellmune功效全球40多項(xiàng)專(zhuān)利，中國(guó)3項(xiàng)專(zhuān)利，為客戶(hù)應(yīng)用背書(shū)榮獲多項(xiàng)創(chuàng)新大獎(jiǎng)，在全球超60個(gè)國(guó)家400多款產(chǎn)品中使用，覆蓋眾多應(yīng)用領(lǐng)域具有臨床驗(yàn)證的益處：減少上呼吸道癥狀60%

1減少上呼吸道癥狀天數(shù)16%

2降低過(guò)敏癥狀嚴(yán)重程度52%

3應(yīng)用領(lǐng)域：嬰配奶粉食品飲料保健食品1.

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Meng,

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FoodSci.,

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Talbott,

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J

Food

Science

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2013,

1:90-101?Kerry2023|

17生殖健康 乳腺健康 情緒健康 免疫力 腸道健康 心血管健康女性對(duì)腸道健康的關(guān)注是男性的兩倍，益生菌作為促進(jìn)腸道健康的首要營(yíng)養(yǎng)素，極具增長(zhǎng)潛力70%女性面臨腸道問(wèn)題14:9IBS患病率女性和男性比例53%女性關(guān)注腸道問(wèn)題是男性的2.6倍女性的腸道健康問(wèn)題34%58%40%20%27%36%31%30%21%21%18%18%17%16%16%15%14%14%14%13%益生菌益生元纖維香蕉蘋(píng)果醋蜂蜜燕麥柑橘發(fā)酵類(lèi)原料藍(lán)莓奇亞籽干梅子菠蘿木瓜后生元肉桂生姜羽衣甘藍(lán)胡椒薄荷姜黃素2018202210%15% 膳食補(bǔ)充劑其他

1)75% 功能性食品益生菌終端產(chǎn)品中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模

[億

人民幣]增長(zhǎng)CAGR=14%

趨勢(shì)1094中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)為促進(jìn)腸道營(yíng)養(yǎng)健康成分排行

[N=808]超過(guò)半數(shù)中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)為促進(jìn)腸道健康的第一營(yíng)養(yǎng)素是益生菌腸道健康

–

女性健康趨勢(shì)背后洞察資料來(lái)源：春雨醫(yī)生2021年腸道健康白皮書(shū)，Lovell

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凱愛(ài)瑞全球消費(fèi)者調(diào)研,

Statista,

中國(guó)保健協(xié)會(huì)注解：IBS

腸易激綜合征648?Kerry2023|

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CFU/??1.MAAnaya-Loyola,etal.J.FoodRes.Int.2019,125:108567;2.naya-Loyola,M.A,etal.JFoodRes.Int.2019,125:108567;3.

Maathuis,2.9億中國(guó)心血管疾病患病人數(shù)No.

1心血管疾病是中國(guó)＞65歲老年女性的首要死亡因素2倍同年齡人群，女性患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)是男性的2倍中國(guó)心血管健康產(chǎn)品選擇眾多，但原料集中度高中國(guó)保健食品批文中，

“輔助降血脂”

占比8.1%，降血糖占比3%，輔助降血壓占比0.7%中國(guó)心血管健康保健食品的主要功能原料為脂類(lèi)，如魚(yú)油，卵磷脂等，以及維生素類(lèi)，如輔酶Q10，維生素K2等項(xiàng)目官員張平平世界衛(wèi)生組織駐中國(guó)代表處“如果人們平衡膳食，適度地運(yùn)動(dòng)，80%以上的冠心病病例，還有90%以上的二型糖尿病病例，還有三分之一的腫瘤，都是可以預(yù)防的。生殖健康 乳腺健康 情緒健康 免疫力 腸道健康 心血管健康心血管疾病是老年女性死亡的主要原因，中國(guó)心血管健康產(chǎn)品以保健食品為主，功能性原料集中度高心血管健康

–

女性健康趨勢(shì)背后洞察脂類(lèi)維生素類(lèi)魚(yú)油含有豐富的omega-3脂肪酸，包括EPA和DHA，可以降低血脂、血壓、改善心臟功能大豆卵磷脂是磷脂類(lèi)物質(zhì)，主要存在于大豆中，有降低血脂的作用輔酶Q10是一種類(lèi)似維生素的物質(zhì)，可以改善心臟功能，降低血壓維生素K2是一種脂溶性維生素，可以降低血壓，改善血管內(nèi)皮功能數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)心血管病報(bào)告2016，Wu,

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2019;

中國(guó)特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書(shū)，Innova數(shù)據(jù)庫(kù)Heart

health新品數(shù)據(jù)整理“?Kerry2023|

21生殖健康 乳腺健康 情緒健康 免疫力 腸道健康 心血管健康平衡膳食對(duì)心血管健康多有益處，中國(guó)膳食養(yǎng)生正在流行，藥食同源將是未來(lái)心血管健康市場(chǎng)創(chuàng)新機(jī)會(huì)地中海飲食DASH*飲食健康植物飲食強(qiáng)調(diào)攝入多種水果、蔬菜、全谷物、低脂乳制品、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、堅(jiān)果和豆類(lèi)，同時(shí)限制高鹽、高脂肪和高糖。以橄欖油、魚(yú)類(lèi)、堅(jiān)果、水果、蔬菜、全谷物和少量的紅肉為主要食物，同時(shí)限制糖和飽和脂肪攝入。主要基礎(chǔ)是全谷物、水果、蔬菜、動(dòng)物性食品中出現(xiàn)頻率和含量較低的堅(jiān)果、豆類(lèi)。中國(guó)膳食養(yǎng)生市場(chǎng)規(guī)模（RMB）5367億藥食同源同比增速+20.7%女性購(gòu)買(mǎi)藥食同源產(chǎn)品比例61.4%中國(guó)人藥補(bǔ)不如食補(bǔ)的觀念根深蒂固藥食同源成分受到消費(fèi)者偏愛(ài)女性是藥食同源成分消費(fèi)的重點(diǎn)人群心血管健康

–

原料趨勢(shì)及市場(chǎng)應(yīng)用平衡膳食對(duì)心血管健康的幫助 中國(guó)膳食養(yǎng)生流行，藥食同源首當(dāng)其沖 支持心血管健康的藥食同源成分全球公認(rèn)對(duì)心血管健康有益的膳食模式 特殊食品信息查詢(xún)平臺(tái)，聲稱(chēng)具有調(diào)節(jié)血壓、血脂的保健食品所添加的藥食同源成分葛根余甘子山楂黃精桑葉決明子桔梗槐花沙棘數(shù)據(jù)來(lái)源：Alaa

Diab,et

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2023;魔境洞察，特殊食品信息平臺(tái)*

DASH飲食的全名是

Dietary

Approaches

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Hypertension,也被譯為「得舒飲食」,字面意思是防止高血壓的飲食方法?Kerry2023|

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