晚飯吃太飽、太晚，會傷人損壽一日之忌，暮無飽食。《千金方》有言：一日之忌，暮無飽食；一月之忌，暮無大醉，一歲之忌，暮無遠行。終身之忌，暮常護氣。暮，指傍晚和夜晚，屬陰，主靜。晚上是人體自我修復和調整的時間，人與自然息息相應，五臟六腑收工休養，胃腸也進入休息狀態。夜晚腹中氣少，如果這時人進食太多，一是損傷脾胃，造成脾胃虛弱，胃不和則臥不安。二是代謝增多，加重胃腸道、腎臟排泄負擔。三是人入睡后胃腸中消化不了的食物就會成痰、成癖或壅滯成食毒。孫思邈還說夜飯飽，損一日之壽，就是說晚上吃撐一頓，就是在減損一日的壽命。故晚餐宜少食，方為正確的養生之道。一、晚飯吃不對，會影響健康和壽命在夜晚，人體陽氣都收斂潛藏起來了，消化功能也是最差的，所以晚上吃的營養越豐富，越消化不了。古人一天只吃兩頓飯。《墨子》上記載，兵士每天只吃兩頓。第一頓稱朝食，也就是我們所說的早餐。第二頓稱飧或食，在申時（下午四點左右）進餐。佛家也提倡過午不食。但過午不食并不是讓大家真的不吃晚飯，畢竟現代人入睡時間明顯晚于古代，我們需要更多的食物和能量，不能完全照搬。但有一點是很確定的，那就是提倡大家晚飯一定要少吃一點。很多中醫專家都認為，四高（高血脂、高膽固醇、高血糖、高尿酸）都是吃出來的。那為什么現代人的身體會消化不了呢？一是吃得太多太雜了；二是脾胃功能弱了，脾胃功能的下降，則是由于長期飲食不節。二、這些疾病，都與晚餐吃太多有關1、肥胖據統計，90%的肥胖者緣于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活動量小，能量消耗低，多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，日積月累，肥胖也就形成了。生活中不少正在進行節食減肥的朋友，忽略了晚餐節食的重要性，不吃早、中餐，晚上卻大吃一頓，以致身體越減越胖。2、糖尿病長期晚餐過飽，經常刺激胰島素大量分泌，很容易造成胰島負擔加重，加速老化，進而誘發糖尿病。肥胖也會引發糖尿病。3、腸癌晚餐若吃過飽，蛋白質食物無法完全被消化，在腸道細菌的作用下，產生有毒物質；加上活動量小、進入睡眠狀態中，使得腸壁蠕動緩慢，延長了有毒物質停留在腸道內的時間，增加了腸癌發生的風險。4、尿路結石人體排鈣尖峰值期在晚餐后四五個小時，若晚餐吃太晚，當排鈣尖峰期到來時，通常已進入睡眠中。于是尿液滯留不能及時排出體外，致使尿中的鈣不斷增加，很容易沉積下來形成結晶體，長期積累就容易形成結石。5、高血脂癥晚餐若采用高蛋白、高油脂、高熱量進食方式，會刺激肝臟制造低密度和極低密度脂蛋白，從而形成高血脂癥。6、高血壓晚餐內容若偏葷食，加上睡眠時的血流速度減緩，大量血脂就會沉積在血管壁上，進而引起小動脈收縮，使外周血管阻力增高，易使血壓突然上升，也加速全身小動脈的硬化過程。7、冠心病晚餐的飲食若是偏向高脂肪、高熱量就可引起膽固醇增高，誘發動脈粥樣硬化和冠心病。動脈粥樣硬化形成的另一主因，是鈣質沉積在血管壁內，因此晚餐的盛食、美食、飽食及過遲吃晚飯都是引發心血管疾病的主要原因之一。8、脂肪肝晚餐若吃太好、吃太飽，血糖和脂肪酸的濃度會加速脂肪的合成，加上晚間活動量小，也加速脂肪的轉化，極易形成脂肪肝。9、急性胰腺炎晚餐暴飲暴食，再加上飲酒，極易誘發急性胰腺炎，嚴重者甚至在睡眠中休克、猝死。10、老年癡呆若長期晚餐吃太飽，睡眠時胃腸及附近的肝、膽、胰臟等器官仍在運作中，使腦部不能休息，腦部的血液供應也不足，進而影響腦細胞的正常代謝，加速腦細胞老化。據統計，青壯年時期經常飽餐，老年后有20%以上的幾率會罹患老年癡呆癥。三、胃腸怕堵不怕餓中醫認為，六腑以通為用，以降為順。六腑，就是膽、胃、小腸、大腸、膀胱、三焦的總稱。六腑的共同生理特點是傳化物而不藏，具體的說：胃腐熟水谷、主降濁，膽的疏泄膽汁，小腸的泌別清濁，三焦的通調水道等。要使六腑的出納、消化、轉輸等主要功能得以正常進行，必須保持其通暢無阻。所以說，我們的腸胃怕堵不怕餓。半饑半飽，人的身體才會覺得輕快精神。吃得肚子鼓鼓，反而疲勞沒勁。營養不是越多越好，恰到好處最妙。就好比耕田種地一樣，肥料要淡淡的，稍微過濃一點，反而會把植物的根給燒掉。所以古人說過猶不及。我們吃飯，要寧留三分饑，也不十成飽。對于現代人來說，飲食問題更多的是吃得太飽，膽胃不降，堵在中間。其實只要管住嘴，保持半飽狀態，使六腑保持空靈，五臟才沒有壓力。中醫的經絡理論中，心與小腸相表里。小腸化食物的能量來源于心臟，小腸脈不通，會加重心臟的負擔。所以對于心的功能不夠強大的人來說，飲食非但不能大補特補，還要吃得少量，要注意節制，不能讓小腸有壅滯阻塞。老人尤其要注意。老年人的心臟功能有所降低，胃腸動力也不夠，吃得過多，心與小腸都受損，不可不戒。四、健康的晚餐應該怎么吃？其實飲食習慣很難有統一的標準，但是如果自己把握不好，可以參考以下幾個點。宜少食吃到六七分飽就可以了。晚飯宜少，宜早、宜清淡薄味易消化。宜早食晚飯結束時間與入睡時間至少要間隔4個小時。如果晚上10點鐘入睡，那么最好下午6點前吃完晚飯；如果晚上11點前入睡，晚飯時間一般最晚在晚上7點以前結束。宜清淡薄味易消化之物宜食蔬菜、粥及少量主食，不宜食肉食，不宜食水果。晚飯后不宜再進食，宵夜不是好習慣。宜少飲或不飲水飯后至睡前這段時間可以少量喝些水，如果無口渴的感覺最好不喝