第頁共頁食品消防安全管理制度范文第一章總則第一條為了加強(qiáng)食品消防安全工作，預(yù)防和減少火災(zāi)事故的發(fā)生，保障食品生產(chǎn)過程中的消防安全，提高員工防滅火意識和應(yīng)急能力，根據(jù)《中華人民共和國消防法》和相關(guān)法律法規(guī)，制定本制度。第二條本制度適用于從事食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)的單位和個人。第三條食品消防安全管理工作的目標(biāo)是保障食品生產(chǎn)過程中的消防安全，預(yù)防和減少火災(zāi)事故的發(fā)生。第四條食品消防安全管理工作應(yīng)遵循“預(yù)防為主、綜合治理、科學(xué)管理、依法監(jiān)管”的原則。第五條食品消防安全管理工作應(yīng)按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)、誰檢查、誰負(fù)責(zé)補(bǔ)救”的原則。第六條食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位應(yīng)設(shè)立專門的消防安全管理機(jī)構(gòu)，并配備專職或兼職消防安全管理人員，負(fù)責(zé)組織實施消防安全管理工作。第七條食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位應(yīng)制定消防安全制度和消防安全操作規(guī)程，并進(jìn)行廣泛宣傳和培訓(xùn)，提高員工的消防安全意識和應(yīng)急能力。第八條食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位應(yīng)定期進(jìn)行消防安全檢查和隱患排查，及時消除存在的消防安全隱患。第九條食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位應(yīng)設(shè)立消防安全教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，定期組織培訓(xùn)和演練，提高員工的消防安全素質(zhì)和應(yīng)急處置能力。第二章組織機(jī)構(gòu)第十條食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位應(yīng)設(shè)立由單位主要負(fù)責(zé)人作為主任的消防安全管理委員會，負(fù)責(zé)消防安全管理工作的組織和協(xié)調(diào)。第十一條消防安全管理委員會設(shè)立專職或兼職的消防安全管理人員，負(fù)責(zé)實施消防安全管理工作。第十二條消防安全管理委員會成員應(yīng)具備相關(guān)的消防安全知識和應(yīng)急處置能力，并定期參加消防安全培訓(xùn)和演練。第十三條消防安全管理委員會應(yīng)制定消防安全工作的年度計劃，并按照計劃組織實施消防安全工作。第十四條消防安全管理委員會應(yīng)定期召開會議，研究解決消防安全管理工作中存在的問題和難題，提出改進(jìn)意見和措施。第三章消防安全制度第十五條食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位應(yīng)制定消防安全制度，明確消防安全管理的責(zé)任和權(quán)利。第十六條消防安全制度應(yīng)包括以下內(nèi)容：（一）消防安全責(zé)任制度：明確單位領(lǐng)導(dǎo)和員工的消防安全責(zé)任，落實領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，推動消防安全管理工作。（二）消防安全管理制度：制定食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位的消防安全管理措施和規(guī)定。（三）消防安全職責(zé)制度：明確消防安全管理人員的職責(zé)和權(quán)限，落實消防安全管理人員的日常工作。（四）消防設(shè)施管理制度：規(guī)定食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位的消防設(shè)施的建設(shè)和維護(hù)管理措施。（五）消防演練制度：制定食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位的消防演練計劃和安全程序。（六）火災(zāi)報警制度：明確火災(zāi)報警設(shè)備的配置和使用管理，落實火災(zāi)報警的責(zé)任。（七）滅火器管理制度：制定食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位的滅火器管理措施和規(guī)定。（八）風(fēng)險排查制度：制定食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位的風(fēng)險排查程序和管理措施。（九）安全培訓(xùn)制度：制定食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位的安全培訓(xùn)計劃和安全教育內(nèi)容。第十七條食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位應(yīng)定期對消防安全制度進(jìn)行評估和修訂，確保其適應(yīng)實際工作需求。第四章消防安全措施第十八條食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位應(yīng)建立健全消防安全管理制度，在生產(chǎn)、經(jīng)營場所設(shè)置消防設(shè)施，并配備合格的消防器材。第十九條食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位應(yīng)根據(jù)實際需要，配備消防器材和設(shè)施，包括滅火器、噴淋系統(tǒng)、消防栓等。第二十條食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位應(yīng)每年進(jìn)行一次消防設(shè)施的檢測和維護(hù)，確保消防設(shè)施的正常運行。第二十一條食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位應(yīng)設(shè)立消防疏散通道，明確疏散路線和疏散指示標(biāo)志，保證人員疏散的暢通。第二十二條食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位應(yīng)配備消防安全人員，進(jìn)行消防安全巡查和監(jiān)督，及時處理存在的消防安全隱患。第二十三條食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位應(yīng)定期進(jìn)行防火巡查和隱患排查，及時消除存在的火災(zāi)隱患。第五章應(yīng)急預(yù)案第二十四條食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位應(yīng)制定消防安全應(yīng)急預(yù)案，明確消防安全事件的應(yīng)急處置措施和責(zé)任分工。第二十五條食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位應(yīng)定期組織應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急處置能力。第二十六條食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位應(yīng)定期檢查應(yīng)急設(shè)施和器材的完好性和可用性，及時更換和維修。第六章監(jiān)督檢查第二十七條食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位應(yīng)定期接受相關(guān)部門的消防安全檢查和監(jiān)督檢查。第二十八條監(jiān)督檢查部門應(yīng)依法履行監(jiān)督檢查職責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并向上級部門報告。第七章處罰和獎勵第二十九條食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位違反食品消防安全管理制度的，根據(jù)《中華人民共和國消防法》和相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定進(jìn)行處罰。第三十條食品生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營、食品倉儲和物流等相關(guān)行業(yè)單位在消防安全管理工作中表現(xiàn)突出的，給予獎勵和表彰。第八章附則第三十一條本制度自頒布之日起實施。如需要進(jìn)行修改和變更，應(yīng)經(jīng)消防安全管理委員會討論通過，并報批