中國茶文化研究現狀（一）成立了一批中國茶文化研究社團和機構（二）出版和發表了一批中國茶文化研究論著綜觀20多年來，中國茶文化研究取得了豐富的成果。一是發表了數千篇茶文化論文。以《農業考古?中國茶文化專號》為代表，該刊是國內容量最大的茶文化雜志，每期約300頁，刊發各類文章130篇左右，每年出2輯，現已出31輯，計約發表文章4000篇。初步統計，20多年來全國刊發的各類茶文化文章約有6000篇，其中研究論文約3000篇。二是出版了六百多部茶文化著作。近年來茶文化熱不斷升溫，茶文化著作出版也日趨繁榮。據不完全統計，二十世紀八十年代以來，海峽兩岸共出版的各類茶文化書籍有600多種。（三）中國茶文化研究取得的主要成就20多年來中國茶文化研究的主要成就突出表現在茶史研究、茶藝和茶道研究、陸羽及其《茶經》研究和茶文化工具書編纂四個方面。1、茶史研究在中國茶文化研究中，中國茶史的研究起步最早，目前已成為中國茶文化研究中的熱門。茶學宗師莊晚芳的《中國茶史散論》（科學出版社1988年），朱自振的《茶史初探》（中國農業出版社1997年），也為茶史學科建設作出重要貢獻。郭孟良的《中國茶史》（山西古籍出版社2003年）是一部簡明的中國茶史讀本。中華茶人聯誼會編輯的《中國茶葉五千年》（人民出版社2001年）是第一部編年體的中國茶史著作，對近現代茶界大事記載尤詳。斷代茶史著作有梁子的《中國唐宋茶道》（陜西人民出版社1994年），廖寶秀的《宋代吃茶法與茶器之研究》（臺灣國立故宮博物院1996年），沈冬梅《宋代茶文化》（北京：學海出版社1999年），丁文的《大唐茶文化》（香港：天馬圖書有限公司1999年），孫洪升《唐宋茶業經濟》（北京：社會科學文獻出版社2001年）。還有少量地方茶史著作如《浙江省茶葉志》、《四川茶業史》等。另外，一些綜合性茶著如《中國茶經》、《中國茶葉大辭典》、《中國茶文化大辭典》中也涉及到中國茶史的內容。各種雜志上還發表了一批關于中國茶史的研究論文。當前中國茶史研究的趨勢，一是專門史研究，二是斷代史的研究，三是綜合研究，朝茶學通史方向發展。茶史研究的時間跨度基本集中于古代（清代及其以前），對20世紀中國茶史的研究則非常不夠。然而20世紀是中國茶學、茶葉科技發展最重要、成就最大的一個世紀，理應得到重視和加強研究。誠如凱亞所說，中國茶史研究雖然取得了很大的成績，但仍存在諸多不足［2］。有關先秦的茶史，撲朔迷離;漢魏兩晉南北朝茶史，語焉不詳;中華民國茶史，新中國50年茶史，亦待補闕如之憾;至今尚無一部涵蓋中華民國、新中國50年的全面、系統、科學的茶史著作。除陸羽、吳覺農外，古今眾多杰出茶人尚無傳記。中國茶史研究中還存在著許多缺憾和空白，亟待從學術上去填補、開拓。2、茶藝和茶道研究茶藝是茶文化的基礎，茶道是茶文化的核心。茶藝和茶道既有聯系又有區別，兩者內涵和外延均不相同。雖然中華茶藝、茶道古已有之，但是它們在當代的復興、被研究卻是始于上個世紀八十年代。范增平、吳智和、張宏庸、周渝等也是臺灣較早致力茶藝推廣和研究的人，范增平出版了《喝杯好茶》（中華國際無我茶會推廣協會1999年）、《生活茶藝館》（城邦文化事業有限公司）、《茶藝學》（修訂版，臺灣萬卷樓圖書有限公司2002年）、《生活茶葉學》（臺灣萬卷樓圖書有限公司2002年）等，吳智和則出版了《中國茶藝論叢》第一輯（臺灣大立出版社1985年）、《中國茶藝》（臺灣正中書局1989年）等。張宏庸著有《茶藝》（臺灣幼獅文化事業公司1987年）、《臺灣傳統茶藝文化》（臺灣漢光文化事業股份有限公司1999年）等。中國現代茶藝、茶道還處在探索階段，目前呈現出百花齊放、百家爭鳴的局面。3、陸羽及其《茶經》研究（1）《茶經》的輯校、注譯和研究臺灣最早從事《茶經》研究者為林荊南，他在1976年即將《茶經》今注今譯，這是中國當代最早的茶經譯注本。接著是張迅齊在1978年將日本布目潮風的《中國之茶書》里的《茶經》譯成中文，見張迅齊編譯《茶話與茶經》（臺北：常春樹書坊）。1980年，朱小明根據日本福田宗位的《中國之茶書》，將《茶經》譯入《茶史茶典》（臺灣世界文物出版社）里。但此后臺灣的《茶經》的譯注就沒有進展了。張宏庸的對陸羽及其《茶經》有了一個比較完整的整理工作，計已出版的有《陸羽全集》（茶學文學出版社1985年）的輯校、《陸羽茶經譯叢》（茶學文學出版社1985年）的收錄外國圖書、《陸羽書錄》（茶學文學出版社1985年）的總目提要、《陸羽圖錄》（茶學文學出版社1985年）的文物圖錄，以及《陸羽研究資料匯編》（茶學文學出版社1985年）的相關史料整理，可惜后來并未繼續。大陸對于陸羽及其《茶經》的研究起步較早，在二十世紀八十年代就產生了一批成果。如張芳賜等《茶經淺釋》（云南人民出版社1981年），傅樹勤、歐陽勛《陸羽茶經譯注》（湖北人民出版社1983），蔡嘉德、呂維新《茶經語釋》（農業出版社1984年），吳覺農主編《茶經述評》（農業出版社1987年），陸羽研究會編《茶經論稿》（武漢大學出版社1988年）。20世紀90年代以后又陸續出版了一些，其中以程啟坤、楊招棣、姚國坤《陸羽＜茶經＞解讀與點校》（上海文化出版社2004年）最為精審。肖毛電子版的《茶經集注》在網上流傳很廣，考證時有新解。童正祥、周世平輯編《新編陸羽與茶經》（香港天馬圖書有限公司2003）。全書分陸羽生平、陸子茶經、陸羽詩文集、友人詠詩選、歷代銘記選、紀念地圖集七部分，資料翔實。本書雖然以資料見長，但也注入作者的研究成果，許多觀點以注解的形式呈現。在當代這些《茶經》的注譯和研究著作中，吳覺農主編《茶經述評》和陸羽研究會編《茶經論稿》無疑是《茶經》研究的重要成果。止匕外，游修齡對《茶經?七之事》“茗菜”的質疑，丁以壽對《茶經?七之事》“《廣雅》云”的考辨，沈冬梅對宋刻百川學海本《茶經》版本的考論，寇丹對《茶經》文化內涵的揭示，朱乃良對《茶經》與唐代茶文化關系的研究等，都有一定的創見。除了對《茶經》的成書時間分歧較大外，通過眾多專家學者的研究，基本對《茶經》的版本流變、成書地點、歷史地位和學術價值達成共識。（2）陸羽生平和思想研究陸羽作為世界上第一部茶書《茶經》的作者，被后世奉為茶神、尊為茶圣，享有崇高的聲譽，理應得到重視和研究。關于陸羽研究的成果，基本集中在大陸。從上世紀八十年代起，就發表了一批有新見的論文和專著。朱自振（史念書）《全唐詩中的陸羽史料考述》（《中國農史》1984年1期），鉤沉《全唐詩》中陸羽的行跡資料。傅樹勤《茶神陸羽》（農業出版社1984年），則是最早關于陸羽的傳著。歐陽勛研究陸羽及其《茶經》30年，發表論文《“茶圣”陸羽》（《中國農史》1983年4期）等，出版專著《陸羽研究》（湖北人民出版社1989年），顯示出深厚的積淀?？艿ぐl表多篇關于陸羽及其《茶經》的研究論文，后來結集成《陸羽和茶經研究》一書。他關于陸羽形象、思想性格、理想的論述，關于陸羽“西江水”的闡釋等，別具慧眼，成一家之言。周志剛對陸羽與李冶、懷素交往的考論切實，而他的《陸羽年譜》（《農業考古》2003年第2期、第4期），援引歷史材料，言必有據，是到目前為止關于陸羽生平年表、年譜最可信的一種。錢時霖對陸羽在湖州寫《茶經》的考證、《陸文學自傳》真偽的辨析，朱乃良對陸羽研究中一些有爭議問題的考辨，都有獨立見解。盡管陸羽的出生是個迷，生平有許多空白和疑團，性格、思想也復雜，但經過20多年的研究，陸羽的形象漸漸清晰、豐滿起來。4、茶文化工具書編纂出版（1）茶文化文獻資料的挖掘、整理和匯編茶文化文獻資料的挖掘、整理和匯編，是中國茶文化學術研究的基礎性工作，也是中國茶文化學科建設的應有之義。1990年，吳覺農編輯《中國地方志茶葉歷史資料選輯》（農業出版社），將南宋嘉年間至中華民國三十七年編撰的16個省、區的1226種省志和縣志中有關茶和山、水的歷史資料悉數收錄。1991年，朱自振編輯《中國茶葉歷史資料續輯（方志茶葉資料匯編）》（東南大學出版社），收錄26個省市自治區的1080種方志中有關茶的資料。1999年，阮浩耕、沈冬梅、于良子釋注點校的《中國茶葉全書》由浙江攝影出版社出版。一方面該書收錄現存茶書64種，其中輯佚7種，后附已佚存目茶書60種，是搜集中國古代茶書最多的一本匯編;另一方面，又加以點校和注釋，并附作者簡介，考定版本源流，具有較高的使用價值。余悅總主編的《中國茶葉藝文叢書》（光明日報出版社2002年），目光關注當代茶文化資料，從收錄的茶事詩詞（古體）、散文、小說、歌曲和論文來看，雖非各類資料的“全編”，也頗有參考價值。方健對中國茶書的搜集、校正，也取得一定的成績。（2）辭典的編纂張堂恒主編《中國茶學辭典》（上?？茖W技術出版社1995年），陳宗懋主編、二百余位學者合作撰著的《中國茶葉大辭典》（中國輕工業出版社2001年），其中也有相當部分茶文化的內容。朱世英、王鎮恒、詹羅九主編的《中國茶文化大辭典》（漢語大辭典出版社2002年），全書144萬字，收入詞條近萬，是一部全面宏富的中國茶文化辭典。（3）其它茶學宗師王澤農主編的《中國農業百科全書?茶業卷》（農業出版社1988年），陳宗懋主編的《中國茶經》（上海文化出版社1992年），王鎮恒、王廣智主編的《中國名茶志》（中國農業出版社2000年），它們雖然是茶學著作，但其中也有部分茶葉歷史文化資料。中華茶人聯誼會編輯的《中國茶葉五千年》雖說是一部編年體茶史著作，但也可視之為茶史資料集，該書對研究近現代中國茶葉科技、經濟、文化、教育、交流等極具參考價值。陸羽及其《茶經》的資料匯編。上列四個方面成果是就主要方面而言，此外，在茶與儒道釋、茶與文學藝術，茶俗、茶具等方面，都有可圈可點的成果。如賴功歐《茶哲睿智》（光明日報出版社1999年）及有關論文對中國茶文化與儒道釋的關系作了深入研究。余悅《問俗》（浙江攝影出版社1996年）、姚國坤《飲茶習俗》（中國農業出版社2003年）對中國各地茶俗的研究，于良子《談藝》（浙江攝影出版社1996年）、《翰墨茗香》（浙江攝影出版社2003年）對茶與書畫篆刻的研究，寇丹《鑒壺》（浙江攝影出版社1996年）、宋伯胤《茶具》（上海文藝出版社2002年）、吳光榮《茶具珍賞》（浙江攝影出版社2004年）對紫砂壺及茶具的研究，錢時霖《中國古代茶詩選注》（浙江古籍出版社1989年）、莊昭選注《茶詩三百首》（南方日報出版社2003年）對中國古代茶詩的注釋和研究，都取得一定成果。二是茶文化是應付人生挑戰的益友。在激烈的社會競爭和市場競爭環境下，緊張的工作、應酬、復雜的人際關系，以及各類依附在人們身上的壓力較大。茶文化活動可以使精神和身心得以放松，以應付人生的各種挑戰。三是茶文化的發展和傳承有利于文明和諧社會建設。經濟上去了，但文化不能落后，社會風氣不能污濁，道德不能淪喪和丑惡。茶文化的發展和傳播，對于改變社會不正當消費活動、創建精神文明、促進社會發展進步具有重要的作用。四是茶文化的發展對于提高人們生活質量，豐富人們的精神文化生活具有重要的作用。茶文化具有知識性、趣味性