2022年中國水產養殖行業分析

一、概述

1、定義

水產養殖是指利用可供養殖（包括種植）的水域，

按照養殖對象的生態習性和對水域環境條件的要求不

同，運用水產養殖技術和設施，在人為控制下繁殖、培

育和收獲水生動植物的生產活動，一般包括在人工飼養

管理下從苗種養成水產品的全過程。

2、分類

按養殖水域，水產養殖可分為淡水養殖、海水養殖；

按養殖對象，可分為魚類養殖、貝類養殖、蝦類養殖、

蟹類養殖、藻類養殖等；按養殖方式，可分為精養、粗

養、單養、混養、工廠化養殖等。

水產養殖的主要分類

按養殖水域分類

3、發展歷程

進入新世紀以來，我國水產養殖業發生著巨大變化,

從農戶散養逐漸向規模化、科學化的生產管理發展。我

國水產養殖的發展歷程，大致可以分為四個階段。

中國水產養殖行業發展歷程

?水產1.0時代：手工勞作

傳統漁業時期?水產養殖受到自然條件極大的束縛，主要通過人力進行勞f

一種簡單粗放的養殖模式

?水產2.0時代：機械化、設施化、工廠化

設施漁業時期-水產養殖實現了機械與人力的結合，出現了陸基工廠、網有

備技術

?水產3.0時代：數字化、自動化、信息化

數字漁業時期-信息化技術在水產養殖場景中的應用，提高了水產養殖效因

?水產4.0時代：智能化

智能漁業時期?智能水產養殖是當下正在發展和創新的新模式，它將物聯及

數據運用到水產養殖的過程中，有利于彌辛館充水產養殖日

二、產業鏈分析

1、產業鏈

水產養殖行業產業鏈上游主要為苗種、水產飼料、

水產用藥、養殖用具等環節；中游為水產養殖環節，主

要包括魚、蝦、蟹、貝、藻及觀賞魚等水生動植物養殖；

下游主要為水產品加工及水產品流通環節。

水產養殖行業產業鏈示意圖

下游

2、上游端情況

從行業成本構成情況來看，在我國漁民家庭經營漁

業人均支出中，飼料及苗種是最主要的支出來源，占比

達50%以上。具體來看，2020年我國漁民家庭經營漁業

人均支出中，飼料及苗種費用占比達54.31%,雇工費用

占比為21.96%,燃料及加冰費用占比為20.88%o

2020年中國漁民家庭經營漁業人均支出分布情況

2020年中國漁民家庭經營洵業人均支出分布情況

制圖：華經產業研究院（www.huaon.coi

從水產飼料行業情況來看，隨著我國水產品行業重

心不斷往水產養殖偏移，我國水產飼料的需求逐年增加,

推動了我國水產飼料產量的增長。2020年由于疫情影響,

水產品出產、運輸、消費節奏均被打亂，再加上江浙等

地魚病爆發影響，飼料產量有所下降。隨著疫情被有效

控制，水產行業開始有序復蘇，水產飼料產量也開始回

升。據資料顯示，2021年我國水產飼料產量為2293萬

噸，同比增長8%。

2015-2021年中國水產飼料產量及增速情況

2015-2021年中國水產飼料產量及增速情況

三、行業現狀

1、產值規模

隨著近年來我國國民經濟的不斷發展，居民生活水

平的提升，使得水產品需求量不斷增加，水產養殖作為

我國水產品重要來源，行業市場規模也隨之不斷擴大。

據資料顯示，2021年我國水產養殖行業產值規模達

11775.45億元，同比增長15.29%。

2015-2021年中國水產養殖行業產值規模及增速情況

2015-2021年中國水產養殖行業產值規模及增速情況

2、養殖面積

從養殖面積情況來看，隨著近年來我國環保意識的

不斷提升，全國多地發起保護生態環境、整治養殖污染

的行動，內陸地區大量養殖網箱被拆除，蝦塘、魚塘被

回填、封井、禁養，沿海地區不少灘涂也被劃出禁養區，

不少蛇排、蛭樁也被拆除，使得我國水產養殖面積持續

下降。據資料顯示，2021年我國水產養殖面積為7009.38

千公頃，同比下降0.38%。

2015-2021年中國水產養殖面積及增速情況

2015-2021年中國水產養殖面積及增速情況

從養殖面積結構分布來看，2021年我國養殖面積中,

淡水養殖面積為4983.87千公頃，占總面積的71.1%,

海水養殖面積為2025.51千公頃，占總面積的28.9%。

2021年中國淡水養殖面積結構分布情況

2021年中國淡水養殖面積細分結構分布情況

制圖：華經產業研究院（www.huaon.coi

3、產量

從產量情況來看，得益于我國水產養殖技術的不斷

提升和養殖規模化的持續推進，雖然我國水產養殖面積

逐年下降，但養殖產量并沒有受到影響，依然保持增長

趨勢。據資料顯示，2021年我國水產養殖產品產量達

5394.41萬噸，同比增長3.26%O

2015-2021年中國水產養殖產品產量及增速情況

2015-2021年中國水產養殖產品產量及增速情況

從產量結構分布來看，2021我國水產養殖產品產量

中，魚類依舊是占比最大的細分種類，占比達52.36%。

其次為貝類和甲殼類，占比分別為28.65%和11.94%o

2021年中國水產養殖產品產量結構分布情況

2021年中國水產養殖產品產量結構分布情況

制圖：華經產業研究院（www.huaon.coi

相關報告：華經產業研究院發布的O；

4、企業情況

從行業企業情況來看，得益于國家政策的大力扶持

和產業規模的迅速擴張，我國水產養殖行業相關企業數

量也隨之不斷增長。具體來看，2021年我國水廠養殖相

關企業注冊量達19.87萬家，同比增長36.28%。

2015-2021年中國水產養殖行業相關企業注冊量情況

2015-2021年中國水產養殖行業相關企業注冊量情況

四、驅動因素

1、政策

水產養殖業在我國漁業產業結構中占據重要地位，在

促進我國漁業經濟發展中發揮著重要作用。加快推進水

產養殖業的發展，國家及相關部門相繼出臺相關政策,

為水產養殖業提供良好的發展環境。

中國水產養殖行業部分相關政策一覽表

中國水產養殖行業部分相關政策一覽表

日期政策名稱重點解讀

堅持“穩產保供、創新地效、綠色低碳、：

《“十四五”全國漁業發作思路，堅持數量質量并重、創新驅動、？

年

2021展規劃》共贏、統籌發展和安全的基本原則，推進W

漁業現代化建設.

一是支持建設國家級海洋牧場。重點支持【

配套平臺等內容，修復海洋生態環境，養1

建設現代漁業裝備設施。三是支持建設也

《關于實施漁業發展支持

列入國家規劃的沿海漁港經濟區，對區域

年政策推動漁業高質量發展1

2021更新改造和整治維護，支持建設遠洋漁業;

的通知》

環發展。重點支持集中連片的內陸養殖池1

達標治理，智能水質監測與環境詞控系統i

資源調查養護和國際履約i

《關于實施水產綠色健康實施水產綠色健康養殖技術?因地制宜，

2021年養殖技術推廣五大行動的展養殖尾水治理模式推廣行珈開展水產

通知》合飼料替代幼魚彳亍動；開展水產和

《國宅舌占捏用野土才物加強水生里注■動物保護、促進生?態文明和

、國晟警動物名錄》包括30喇水生野生動也，其中46利

2021年

明確水產養殖投入品使用白花，將畝務I

《水產養殖用投入品使用水產養殖用獸藥、飼料和飼料添加劑，及:

2021年白名單制度工作規范（試料添加劑品種目錄所列物質納入水產養殖J

行）＞管理。引導水產養殖者規范使用水產養殖;

質量安全水平。

《中共中央國務院關于全加強水生生物資源養護，加快構建現代養!

2021年面推進鄉村振興加快農業養殖。加快實施農產品倉儲保鮮冷鏈物流一

農村現代化的意見》代農業全產業鏈標準，

準確把握水產養殖用獸藥、飼料和飼料添;

9n91-《關于加強水產養殖用投獸藥、飼料和飼料添加劑等投入品管理；?

2°"年人品監管的通知》和伺料添加劑相關違法行為?試行水產養:

；提升昔法宣傳教肓和行政年

制表，華經產.

2、技術

從行業相關技術專利情況來看，隨著我國水產養殖

技術的不斷提升，行業相關專利數量也隨之不斷增加。

據資料顯示，2021年我國水產養殖相關專利申請數量達

2535件，較上年減少287件。

2015-2021年中國水產養殖相關專利申請量情況

2015-2021年中國水產養殖相關專利申請量情況

五、重點年企業

1、營收情況

大湖水殖股份有限公司成立于1999年，是一家以“水

面資本化”模式上市的公司。是全國專業的淡水魚上市

公司，我國水產養殖行業重點企業之一。據資料顯示，

2021年公司養殖水產營收為7.53億元，同比增長24.36%,

毛利率為18.07%o

2015-2021年大湖股份水產品營收情況