魔術揭秘汽化：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。液化：物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程。無色氣體是看不見、摸不到的液態(tài)氣態(tài)汽化液化三、汽化和液化在這兩種情況下，水在物態(tài)變化上有什么相同點？有什么不同點？都是水變成水蒸氣，是汽化現(xiàn)象。兩種方式：沸騰和蒸發(fā)。沸騰實驗目的：觀察沸騰前后水中氣泡的變化情況和溫度的變化規(guī)律。探究水沸騰時溫度變化的特點實驗器材：

鐵架臺、酒精燈、

火柴、石棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、

水、溫度計、秒表

觀察水沸騰的裝置鐵架臺酒精燈石棉網(wǎng)加蓋燒杯溫度計注意觀察沸騰前和沸騰時氣泡產(chǎn)生的部位以及運動過程中大小的變化，觀察水溫度的變化，并做好記錄。（從90℃開始計時）觀察現(xiàn)象并記錄在表格中時間/min00.511.522.533.544.5…溫度/℃90

水中氣泡變化情況沸騰前：沸騰時：沸騰前沸騰時2.51051009590溫度/℃時間/min05939799100100時間/min00.511.522.533.544.5…溫度/℃90

…水中氣泡變化情況沸騰前：沸騰時：100100100100氣泡少，氣泡下大上小，聲音大氣泡多，氣泡下小上大，聲音小沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時進行的劇烈的汽化現(xiàn)象。分析數(shù)據(jù)和圖像得出探究結論沸騰前，水吸熱溫度升高。沸騰過程中，水吸熱溫度保持不變。（2）液體沸騰的條件：①達到沸點②繼續(xù)吸熱（1）溫度變化規(guī)律：沸點沸點：液體沸騰時的溫度。液態(tài)鐵液態(tài)鉛水銀亞麻仁油27501740357287甲苯水酒精液態(tài)氨11110078-33.4液態(tài)氧液態(tài)氮液態(tài)氫液態(tài)氦-183-196-253-268.9幾種液體的沸點/oC

（在標準大氣壓下）小資料不同液體的沸點不同，而且沸點的高低還與液面氣壓有關，一般情況下，液面氣壓越大，液體的沸點越高。實驗中用的溫度計是酒精還是煤油溫度計？煤油溫度計。因為在標準大氣壓下，酒精的沸點是78℃，比水的沸點低，而水銀的沸點是357℃，煤油的沸點可達150℃，所以應該用水銀或煤油溫度計測量水的溫度。想一想：蒸發(fā)日光下的濕衣服，溫度沒有達到水的沸點也會變干。蒸發(fā)：在任何溫度下都能發(fā)生，并且只發(fā)生在液體表面的緩慢的汽化現(xiàn)象。影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些？①液體溫度的高低②液體表面積的大小③液體表面空氣流動快慢④液體的性質(zhì)猜想：控制變量法

影響蒸發(fā)的快慢可能是液體溫度、液體表面積、液體表面空氣流動快慢、液體的性質(zhì)，在實驗中我們要排除實驗對象外其他因素的干擾，這就需要對實驗條件進行控制，設計對照組是常用的控制實驗條件的方法。實驗組和對照組除實驗對象外，其他因素都應當是相同的。液體溫度越高，蒸發(fā)越快液體表面積越大，蒸發(fā)越快液體表面空氣流動越快，蒸發(fā)越快液體溫度液體表面積液體表面空氣流動情況蒸發(fā)快慢溫度高蒸發(fā)快相同相同相同相同相同相同表面積大蒸發(fā)快空氣流動快蒸發(fā)快影響同種液體蒸發(fā)快慢的因素有：①液體溫度的高低②液體表面積大小③液體表面空氣流動快慢結論：蒸發(fā)與我們的生活息息相關，有時我們要盡量加快蒸發(fā)，有時則要盡量減小蒸發(fā)。你能舉出具體的實例來說明嗎？應用：電吹風加快蒸發(fā)干手器加快蒸發(fā)噴灌減少蒸發(fā)滴灌減少蒸發(fā)噴灌是指把經(jīng)過水泵加壓的水用管道送到田間，由噴頭射到空中，變成雨點灑落到地面進行灌溉。滴灌是指用滴灌帶或滴頭把水一滴一滴地滲入土壤，形象地說是給作物“掛鹽水”。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)灌溉模式又稱大漫水灌溉，水分蒸發(fā)面積大，渠道滲漏損失大。滴灌和噴灌與傳統(tǒng)的灌水方式相比省水60-70%。資料：打針時，醫(yī)生用沾了酒精的棉花球擦拭皮膚，皮膚有什么感覺？感覺涼涼的★因為酒精在蒸發(fā)過程中要吸熱，致使皮膚的溫度下降。結論：蒸發(fā)吸熱，具有致冷作用想一想：夏天，用電風扇對人吹風為什么會有涼爽的感覺？電風扇加快了空氣流動的速度，加快了皮膚表面汗液的蒸發(fā)，蒸發(fā)吸熱，人便會覺得涼快。

體表沒有汗腺的狗，酷暑時不能靠身體出汗來散熱，只得伸長舌頭，大口大口喘氣，靠加快呼吸，增加水分的蒸發(fā)來散熱。簡易“冰箱”

盛一盆水，在盆里放兩塊高出水面的磚頭，磚頭上擱一只比臉盆小一點的架子。籃子里放上剩菜、剩飯，再用一個紗布袋罩在籃子上，并使袋口的邊緣浸入水里。這就做成了一個簡易“冰箱”。把它放在通風的地方，過一天里面的飯、菜也不會餿。沸騰與蒸發(fā)的比較沸騰蒸發(fā)不同點發(fā)生條件發(fā)生部位發(fā)生程度相同點在一定溫度下在液體的內(nèi)部和表面劇烈在任何溫度下只在液體表面緩慢都是汽化現(xiàn)象,都吸熱樹葉上的露珠就是水蒸氣液化形成的。液化液化是汽化的反過程，所以氣體的液化需要放出熱量。P61氣體液化的兩種方式1、降低溫度：所有的氣體，在溫度降低到足夠低時，都可以液化。2、壓縮體積：如液體氣罐、液體打火機，都是利用壓縮體積的方法使氣體液化的。日常生活中的液化現(xiàn)象1、冬天，口中呼出的“白氣”。2、夏天，冰糕周圍的“白氣”3、做飯時，鍋上面冒出的“白氣”這些“白氣”，實際上都是液體，都是水蒸氣液化而形成的。哪種液化方式？液化的實際應用氣體打火機液化石油氣液氫箱液氫箱火箭

液態(tài)氣態(tài)汽化液化（吸熱）（放熱）蒸發(fā)沸騰降溫加壓物態(tài)變化1、物質(zhì)從

變?yōu)?/p>

的過程叫汽化，汽化有

和

兩種方式。2、液體蒸發(fā)時溫度

，說明它從周圍的物體吸收熱量，因此液體蒸發(fā)有

作用。3、用高壓鍋煮食物熟得快，是因為鍋內(nèi)氣壓比標準大氣壓高，使得水的

升高的緣故。4、比較酒精、水銀溫度計，酒精溫度計不能測

(填“高”和“低”）溫的物體，這是因為

，水銀溫度計不能用來測量

溫物體，這是因為水銀

。

訓練檢測、目標探究液態(tài)氣態(tài)蒸發(fā)沸騰降低制冷沸點高酒精沸點低低凝固點高1、夏天看到剛剛剝?nèi)テさ谋髦車啊鞍讱狻焙投炜吹綇淖炖锖舫龅摹鞍讱狻保@兩種現(xiàn)象的本質(zhì)相同嗎？

2、在20℃的室內(nèi)，將一長時間放置于酒精瓶中的溫度計抽出一段時間后，它的示數(shù)將（）

A、升高B、降低C、不變D、先降低后升高

3、喝開水時，經(jīng)常向水面吹氣，這樣做的目的是（）

A、向水面吹氣，加快了水的蒸發(fā)，蒸發(fā)吸熱，使水的溫度降低的快一些

B、將冷氣吹入水中，使水的的溫度降低

C、吹氣使水杯中熱的水下沉，冷的水留在上面

D、以上說法都不對

4、金屬塊在冰箱中冷凍后，拿出來一會，發(fā)現(xiàn)變濕了，用毛巾擦干，等一會由變濕了，原因是（）

A、金屬塊在冰箱中吸收的水繼續(xù)往外滲透

B、空氣中的水蒸氣液化成水附著在金屬體的表面

C、空氣中的水附著在金屬塊表面

D、空氣中的水蒸氣附著在金屬塊的表面

訓練檢測、目標探究這兩種現(xiàn)象的本質(zhì)是相同的，都是水蒸氣遇冷液化的過程。DAB1、水壺中的水沸騰后用大火繼續(xù)加熱，水壺中水的溫度將（）A、繼續(xù)升高B、保持不變C、緩慢降低D、忽高忽低B2、下列關于液體沸騰時的特點說法不正確的是（）A.液體沸騰時溫度保持不變B.液體沸騰時需要吸熱C.沸騰是只發(fā)生在液體內(nèi)部的一種汽化現(xiàn)象D.水沸騰時的溫度不一定是100℃C3、請判斷下列圖像屬于水的沸騰圖像的是（）TtTtTtTtABCDC4、浮著一層油的菜湯不易變冷，這是因為（）A、油比水散熱慢B、菜湯原來溫度高C、水分蒸發(fā)會吸收大量的熱D、浮油阻礙了水分的蒸發(fā)D5、用電吹風能很快將濕頭發(fā)吹干利用的是哪種方式來加快蒸發(fā)（）A、提高液體溫度B、增大液體的表面積C、加快液面上的空氣流動D、以上三種方式都用上了D6、剛從開水中撈出的熟雞蛋在手中不太燙，過一會兒反而很燙，這是因為（）A、蛋的內(nèi)部溫度很高，有熱逐漸散發(fā)出來B、蛋殼不善于傳熱，把里面的熱傳遞出來需要一段時間C、蛋殼未干時，殼上的水蒸發(fā)吸熱D、以上說法都不正確C

7.寒冷的冬天，戴眼鏡的人從寒冷的室外回到暖和的室內(nèi)時，鏡片會變得模糊不清，但過一段時間又會變清晰，這是由于室內(nèi)的水蒸氣先在鏡片上遇冷__________成小水珠后又發(fā)生__________所導致的現(xiàn)象。

8.針對我國土地沙化及沙塵暴日益嚴重的形勢，專家們提議，要提高植物覆蓋率，減少裸地面積，這樣可以使土壤中水分蒸發(fā)___________（填“加快”或“減慢”）液化汽化減慢9.把一根燒紅的鐵棒放入冷水中，會發(fā)出“吱吱”