第頁共頁酒店營銷籌劃方案設計(十三篇)酒店營銷籌劃方案設計篇一通過圣誕、元旦的籌劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯絡，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而獲得一定的經濟效益和社會效益。1、店外燈飾〔由營銷部部負責設計、制作。工程部負責裝飾〕完成日期：20xx年12月1日地點：酒店b區大堂形式：2、制作酒店英文招牌；3、進展圣誕樹燈光布置。1、宣傳廣告〔預計支出：#元〕〔1〕在高港電視臺上做一些宣傳報導和硬性廣告〔營銷部負責〕；〔2〕懸掛宣傳橫幅、條幅、宣傳畫〔營銷部負責〕。2、新年圣誕卡〔預計支出：#元〕〔1〕由營銷部負責設計，財務聯絡供給商，于十二月十五日前印刷完畢；1、西餐〔12月14日至12月31日〕#*#=#元*2日=#萬元1、裝飾費用約為#元；2、自制本錢約為#萬元；3、其它費用約為#萬元。酒店整體支出合計約為#萬元。酒店營銷籌劃方案設計篇二一、覓你酒店營銷工程分析^p：〔一〕酒店概況：覓你酒店于20xx年9月開業，是目前長沙市第一家以車為主題，時尚、前衛一體特色鮮明的主題商務酒店。地處五一大道，交通極其便利，與火車站僅僅500米左右，前往市中心五一廣場、黃興步行街購物休閑也便捷。擁有mini答謝房、時尚房、森林綠竹房、健身房、睡吧、覓你套房等十多種風格各異不同檔次的房型。酒店通過各種方式展示mini小車的模型造型，吸引客人的眼球，充分展示了其企業豐富的車文化。〔二〕銷售優、優勢分析^p：1。mini-hotel長沙市首家以車為主題的商務型酒店，在這個領域沒有直接競爭對手。2。覓你酒店根據不同的顧客需求，推出mini答謝房、時尚房、森林綠竹房、健身房、睡吧、覓你套房等十多種風格各異不同檔次的房型，既滿足適應了不同品味人群的需要、同時又能逐步品味不同類型產品所帶來的特有情趣。3。覓你酒店定位非常明確，目的群體是廣闊追求個性，講究時尚的年輕e族；商務白領；情侶；旅游者等其別人士。4。覓你酒店設施設備完善，裝修風格新穎獨特，效勞標準周全。5。雖然交通便利，但在一定程度上還是會受到其他競爭對手的擁擠6。由于是新型酒店，暫時沒有固定的消費群體，品牌不夠強勢，所以開展會員是當務之急二、目的客戶群分析^p：〔一〕目的客戶定位：廣闊追求個性，講究時尚的年輕e族；商務白領；情侶；旅游者等其別人士。〔二〕目的客戶客戶群特征分析^p：1主力客戶群年齡大多在20～35歲之間。2年輕有為，生活方式新穎。3屬于本地中高收入階層和外來度蜜月人士或旅游者。4渴望獲得新的生活方式和嘗試新的生活。〔三〕目的客戶群心理分析^p馬斯洛需求層次理論將人的需求分為生理需求，保障與平安需要，歸屬與成認的需要，尊重需要，自我實現的需要。對于覓你酒店的目的消費者，他們并不是單純為理解決生理上的需求，也超越了保障與平安的需要，他們來此消費是為了得到一種人性化、細微化、特色化的效勞和享受，而在消費的過程中，可以凸顯個人的超前生活方式，獲得一種滿足感。三、營銷方案建議要點：〔1〕引進該行業內富有實際操作經歷的能人來經營管理。〔2〕加大對外宣傳的力度，選擇恰當的時機舉行公關活動。〔3〕對外樹立良好形象，擴大品牌知名度和美譽度。〔4〕建立一套完善有效的應付突發事件的預防機制。〔5〕大力開展會員業務，擴大工程經營的范圍，擴大客的范圍。〔6〕在重大假日或旅游頂峰時期進展有效的促銷活動。四、廣告策略及媒體選擇：目前酒店正在推出“覓你秒殺活動”，通過4萬張單片的發放，讓越來越多的人理解到覓你酒店，其定位就是希望有廣告宣傳效應。在整個營銷方案中必須與長沙市的主流宣傳媒體進展良好的合作。媒體選擇方面：首先，覓你酒店合理運用互聯網及電子商務功能，與快樂購合作進展預定搶購房間。通過電視媒體功能讓群眾更進一步去理解酒店。其次，通過推出大型的廣告牌和路燈廣告有利于品牌形象的樹立。再次，可以通過報紙媒體增大市場影響力。五、覓你酒店現有房價導覽：mini答謝房：156元/天；時尚房：216元/天；主題房：286元/天；健身房：286元/天；時尚商務房：246元/天；閱讀房：266元/天；森林綠竹房：266元/天；睡吧：286元/天；葉子房：266元/天；風氣房：286元/天；時空房：286元/天；游戲房：286元/天；精英房：346元/天；覓你套房：396元/天；鐘點房“溜溜“：66元入住3個小時〔9：00—16：00〕；鐘點房“久久“：99元=半天房=麻將房4個小時〔6：00—18：00;0：00—12：00〕六、詳細營銷方案方案：〔一〕秒殺活動營銷簡介：每天5：00pm—5：05pm：55元/間。每天6：00pm—6：06pm：66元/間。每天7：00pm—7：07pm：77元/間。每天8：00pm—8：08pm：88元/間。每天9：00pm—9：09pm：99元/間。在上述時間段里面，酒店會送出幾間特價房，吸引客人入住，從而進步酒店的認知度。秒殺方式：由于參與秒殺的客人較多，客房有限，所以酒店會讓參與者通過游戲比賽的形式來決出優勝者，從而秒殺到房間。這種秒殺活動其實就是有效的一種營銷方式。秒殺對客人有很大的吸引力，會讓更多的人理解酒店，形成較好的宣傳效應。〔2〕廣告單片發放回收銷售：通過單片的發放可以讓更多的人認知到覓你酒店，而單片的使用回收又是一種促銷形式，因為顧客憑借單片入住酒店可以抵房費30元，其中會員在會員價根底上同樣享受該優惠。此種單片傳單的發放及回收不僅起到了宣傳效果也很好地促進了銷售。〔3〕迎“圣誕”慶“元旦”客房優惠促銷活動：a。凡平安夜晚上〔12月24日〕住店者皆可享受8。8折優惠，并且每個房間贈送果籃及圣誕禮物一份，前12位入店者和后25位入店者將有時機抽取“覓你圣誕特獎”；所有入住者憑借房卡可免費參加“覓你圣誕party”，欣賞精彩的圣誕文藝節目；會員入住即可享受折上折優惠；吸引大量顧客入住。b。20xx年1月1日前11位入住顧客可以享受1。1折優惠〔僅限于局部房型及會員〕；元旦期間凡消費滿269元整免費為住店客人辦理睬員卡；〔4〕會員制度促銷：〔主要針對會員進展的營銷方案〕首先，會員制度是很普遍的制度，采用會員制度可以吸引客人回頭，是留住客人的重要手段。會員可以通過消費活動積分，積分又可以兌換覓你酒店特有的商品以及其他商品。比方，會員一個月內積分滿20xx元整返現金100元，通過這樣的方式促進會員多消費高消費以及吸引顧客辦理睬員卡。七、方案可行性分析^p：關于覓你酒店上述的客房營銷方案在酒店概況、目的客戶、廣告宣傳、房價介紹、詳細的短時方案幾個方面進展了綜合分析^p。就起可行性來說還是很大的，因為覓你酒店作為一個新開業不久的酒店來說，最需要的就是其品牌效應的最大化，而上面提到的詳細營銷方案都在很大程度上對覓你酒店進展了橫向和縱向的宣傳介紹，所以方案可行性是必然存在的。酒店營銷籌劃方案設計篇三七夕佳節將至，飯店營銷部推測：此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小高潮。為了進一步拉動x飯店的婚宴及相關的餐飲消費，經飯店的市場營銷部及相關部門討論后決定：現推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在x”的婚宴營銷活動，以促進和拉動x飯店的婚宴消費。特制定如下x飯店婚宴營銷活動方案(草案)。美滿良緣由天賜滿意婚宴在x充分發揮飯店自身優勢以及超前創新的活動安排,通過一系列的宣傳籌劃,利用x月的黃金季節組織富有實效的“辦婚宴，到x-”為主題的營銷活動,使x飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。xx年x月至xx年x月1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。3、滿十席以上免費提供創意絹花拱門一道。4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜(含次日精巧雙早)。7、滿十五席以上免費提供主桌精巧臺花(鮮花)一份。8、預定婚宴688元/席以上(含688元/席)達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。1、百年好合宴688/桌(10人)2、金玉良緣宴788/桌(10人)3、珠聯璧合宴888/桌(10人)4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)5、佳偶天成宴1088/桌(10人)1、把此次活動內容配以圖片說明制作成宣傳折頁—報紙夾放—鬧市區人員發放—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁放置在其店內。—放置在飯店各營業點。2、電梯間pop/大堂pop把本次活動內容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內，以便于客人理解和推廣。1、營銷部負責此次活動的對外聯絡宣傳與制作。2、餐飲部前廳負責詳細的操作與效勞及場景布置等事宜。3、餐飲廚房負責此次活動菜品與菜價的核定工作。4、總辦負責組織員工在鬧市區發放宣傳折頁。5、房務部負責婚房的準備工作。6、其他各部門熟知此活動內容，配合飯店做好本活動的宣傳推廣。1、絹花拱門：2.35米x2米=xx元(可長期使用)2、普通噴繪噴繪：x元/平方米____方米=xx元(姓名處粘貼，整體可重復利用)3、桌花：35元/份x1份=35元4、婚房：豪華單人間xx元/間夜5、蛋糕：180元/份6、宣傳折頁：x/張xx張=xx元7、報紙夾放費：x元/張xxx張=xx元8、電梯間pop：xx元/幅x2幅=xx元酒店營銷籌劃方案設計篇四1、選擇正確的目的市場酒店不可能占領和滿足每一個客市場，例如：我們簡單將客市場分成a、b、c分別代表高、中、低三個檔次的客，假設本酒店是接待b檔客本領的酒店，這表示酒店的硬件和效勞都是滿足中檔客需求的。假如我們接待a檔客的情景會怎樣？由于a檔客對高檔次酒店的情景熟知，他們對效勞的預期較高。如此，酒店就較難滿足他們的需求，就需要付出額外的精力去迎合他們，而酒店的接待本領、硬件標準、效勞資料與a檔客的要求是不可能相吻合的，出于種種原因a檔客還會出現不滿意的情景。酒店假設接待c檔客又會出現怎樣的情景呢？因為c檔客對價格敏感，他們同樣難以被滿足，并且還會破壞本身b檔客的滿意感，破壞酒店的氣氛。筆者以往工作過的一家酒店，由于當時有兩個銷售部，一個是負責客房的銷售部，另一個是負責宴會的銷售部。有一次宴會銷售部為完成餐飲指標招徠了一個鄉鎮企業的訂貨宴會，那天下雨，大批郊縣農民腳穿雨鞋大聲吵嚷地步入酒店，不僅僅弄臟了酒店光鑒照人的地面，并且在電梯里與一個剛抵達的____旅游團擁擠在一齊。事后，造成____旅行社強烈投訴，認為酒店的檔次太低，與原先銷售人員登門宣傳的完全不相符。結果是，酒店因為接待了一個價值僅三萬元的宴會，卻失去了一個可以預計帶來年營業收入三十多為萬元的____系列團。而該鄉鎮企業在結帳時卻還認為宴會價格太高，菜肴過于精雕細琢，一點都不實惠。所以，酒店營銷管理者必須明確酒店的市場定位，盡量防止接待與自身定位不相稱的客。倘假設需要同時接待不一樣類型或檔次的客，就應預先標準好不一樣客的行進道路，經過開設專梯，專人引導，區分排房樓層等方法，盡量防止造成兩類客的沖突。如：一些大型酒店，針對團隊的效勞特點，轉門設立團隊入住登記處，這樣不僅僅方便和加快了入住登記的速度，并且防止了不一樣客的效勞矛盾。酒店僅有根據自身條件，明確市場定位，才能更好地為每一個目的市場的客制定適當的營銷方案，供給標準的效勞標準，進步顧客的滿意度。顧客的需要是多樣化的、是較難理解的，因為顧客并非會將他的需要明確告訴酒店，這可能是顧客缺乏消費經歷，不善或不便表述。如：顧客向旅行社證明需要預訂一間五星級酒店的客房，這是他用語言證明的需要，而他真正的需要是因為他有本領支付五星級酒店的房間費用，選擇五星級是其身份的象征。顧客往往有未證明的需要，此例中他期望入住五星級酒店必然可以得到優質的效勞，這可以減少他的時間花費、精力消耗和購置風險。同時顧客還期望得到令人愉悅的感官享受，如：酒店里有室內游泳池可以休閑晚上可以在酒吧和藹解人意的效勞員聊天等。顧客還可能有一些不愿言明的需要，如：入住酒店可以獲取積分獎勵，方便與某人約會等。所以，酒店營銷應當著力于不斷研究顧客的需要，開發可以滿足顧客需求的產品和效勞，創造特色，要設法做得比同檔競爭對手更加出色，這樣才能長久吸引顧客。2、對酒店營銷管理來講獲得顧客滿意是非常重要的，設想營銷人員經過各種方式不斷招徠顧客，而酒店卻因為效勞問題造成顧客的不斷流失。一錘子買賣必將使酒店走向衰退，因為招徠顧客越多，流失也越快。顧客是最好的老師，酒店營銷者要不斷地主動搜集顧客的意見或提議，因為一般情景下，顧客是不會主動訴說的，顧客往往僅有在非常滿意或非常氣憤的情景下，才會表揚或投訴酒店。所以，營銷管理者要設法經過多種渠道，調查和預測顧客的需求，獲取顧客的反應。如：在顧客辦理退房手續時，請顧客填寫意見表；可以設立互動式的網站與顧客進展交流；賓客關系經理主動拜訪住店顧客；銷售人員跟蹤效勞等。顧客滿意是酒店賴以生存的根底，營銷管理者要統計顧客滿意情景，測算顧客滿意率，同時要將本酒店的顧客滿意率與競爭對手相比擬。僅有堅持較高的顧客滿意率，酒店才能獲得滿意的收益，才能堅持長期開展的后勁。3、加強協調，創造良好的營銷氣氛4、獲取滿意的盈利率營銷人員不僅僅要經過各種方法創造顧客滿意，并且要關注酒店的盈利率，兼顧平均房價和住房率，不能偏面追求其一，要追求盈利最大化。目前，一些酒店的營銷部不做市場調研，沒有公關籌劃，不進展營業預算，營銷部僅充當接待部、打折部的職能，酒店假設一味經過簡單的削價來贏得顧客的忠誠，這是很危險的，因為經過削價競爭只能贏得顧客短暫的忠誠。僅有酒店有了盈利，才能為顧客供給更好的效勞。營銷管理不僅僅要研究顧客的滿意，同時要兼顧酒店的滿意〔盈利〕，業主的滿意〔回報〕。這是當代營銷人所必須具備的素質和本領。酒店營銷籌劃方案設計篇五月14日西方情人節就要到了，為消費者創造一個既浪漫又溫馨的節目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節目的訊息。根據我們山莊自身的經營特色，根據常消費熟客的消費習慣。今年，我們制定出以下情人節推廣方案，供總辦審閱。東莞山莊＊＊＊＊情人節粉紅之旅玫瑰、粉紅、物語2月14日西方情人節主要地點：麗駿會大廳次要地點：客房桑拿房1、那么通過浪漫的場景布置，為消費者創造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂；2、設立“情人留言板”，供情侶在上面寫上愛的摯言。3、通過彩色熒光棒掛在身上的方式，區分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動〔另附活動方案〕4、客房、桑拿房設立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。5、灑吧推出情侶雞尾灑內容。夜總會：1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。2、進大門橫梁上注明活動主題。3、二樓玻璃墻處設立4×2米“情侶留言板”。4、大廳內用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。1、宣傳單：10000份，自行派發。2、短信發布：3000元。3、內部廣揭發布：〔含噴畫、電腦屏幕〕。4、廣告的文字：a、擁有你，我此生有幸。珍惜你，我畢生力行。〔廣告詞〕b、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開場了；到了，在東莞山莊準備一份珍愛的禮物，然后溫順地攜上你的的她或他，就在這個浪漫的日子開場相約。〔短信〕c、2月14日西方情人節，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節快樂！2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰，”party恭候您的光臨！玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節粉紅之旅，等待您的參與！八、促銷的方案：1、客房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。2、桑拿房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。3、夜總會大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。4、夜總會大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動。1、營銷部：2月10日前推出活動廣告2月13日前做好情人節氣氛營造工作2、娛樂部：2月10日前結合營銷方案，制定好情人節活動細那么：2月13日前做好情人節氣氛營造工作3、桑拿、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作4、工程部：結合活動方案，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。1、仿真玫瑰花：6000朵×0、3元=1800元2、玫瑰花：500朵×1、00元=500元3、巧克力：100盒×20元=xx元4、粉紅色雪紗：100碼×5、0元=500元5、宣傳單：10000張×0、25元=2500元6、噴畫：200平方×10元=xx元7、其它：500元合計：9800元酒店營銷籌劃方案設計篇六一、市場環境分析^p：1.我店經營中存在的問題〔1〕目的顧客群定位不太準確，過于狹窄。總的看我市酒店業經營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大于求，而且經營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是局部酒店效勞質量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。我店在經營中也存在一些問題，去年的經營狀況不佳，我們應當反思目的市場的定位。應當充分挖掘自身的優越性，拓寬市場。我酒店目的市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區是一個消費程度較低的區，居民大局部都是普通職工。而我店是以經營粵菜為主，并經營海鮮，價格相對較高，多數居民的收入程度尚不能承受。但我店的硬件程度和效勞質量在本區都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體，對本區的居民不能構成消費吸引力。〔2〕新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。我店雖然屬于x杰集團〔x杰集團是我市著名企業〕但社會上對我店卻不甚理解，我店除在開業時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導致我酒店的知名度很低。2.周圍環境分析^p盡管我區的整體消費程度不高，但我店的位置有特色，我店位于國道旁，其位置優越，交通極為方便，比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費群體，僅商院就有萬余名學生，假如我們可以提供合適學生的產品，一低價位吸引他們來我店消費，這可謂一個宏大的市場。3.競爭對手分析^p我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經營才能上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生。總體上看他們的經營情況是不錯的。而我們雖然設施和效勞都不錯，但由于市場定位的錯誤，實際的經營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于優勢的。4.我店優勢分析^p〔1〕我店是隸屬于x杰集團的子公司，x杰集團是我市的著名(來自:書業網:酒店營銷籌劃方案范文)企業，其公司實力雄厚是不容質疑的，因此們在細致規劃時，也應充分利用我們的品牌效應，充分開掘其品牌的宏大內蘊，讓消費者對我們的餐飲產品不產生疑心，充分相信我們提供的是質高的產品，在我們的規劃中應充分注意到這一點來吸引消費者。〔2〕我店硬件設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發一些促銷工程以吸引學生。時機點：①本企業雄厚的實力為我們的開展提供了條件；②便利的交通和宏大的潛在顧客群；③良好的硬件及已有的高素質工作人員為我們的調整和開展提供了廣闊的空間。二、目的市場分析^p：目的市場即最有希望的消費者組合群體。目的市場的明確既可以防止影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目的市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。目的市場應具備以下特點：既是對酒店產品有興趣、有支付才能消費者，也是酒店才能所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目的市場，對目的顧客做詳盡的分析^p，以更好地利用這些信息所代表的時機，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資已經成為飯店利潤的泉，而且現有顧客消費行為可預測，效勞本錢較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這局部市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩定。因此，融匯顧客關系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下好處：1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購置飯店的產品和效勞，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的進步或顧客單位本身業務的增長，其需求量也將進一步增長。2、減少銷售本錢。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及理解顧客的時間本錢等等，但維持與現有顧客長期關系的本錢卻逐年遞減。雖然在建立關系的早期，顧客可能會對飯店提供的產品或效勞有較多問題，需要飯店進展一定的投入，但隨著雙方關系的進展，顧客對飯店的產品或效勞越來越熟悉，飯店也非常清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得非常有限了。3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復雜的產品或效勞，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢飯店的現有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節省了吸引新顧客的銷售本錢，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了進步。4、員工忠誠度的進步。這是顧客關系營銷的間接效果。假如一個飯店擁有相當數量的穩定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供效勞的過程中，員工體會到自身價值的實現，而員工滿意度的進步導致飯店效勞質量的進步，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環。根據我們前面的分析^p結合當前市場狀況我們應該把主要目的顧客定位于群眾百姓和附近的大學生，及過往司機，在次根底上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性：１〕收入程度或消費才能一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節假日的生活改善。２〕不具經常的高消費才能但卻有偶然的改善生活的愿望。３〕關注平安衛生，需要比擬舒適的就餐環境。學生那么更喜歡就餐環境時尚有風格。三、市場營銷總策略：１．“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進展定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學生，但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低，我們要提供給顧客價廉的優質餐飲產品和優質效勞，決不可用低質換取低價，這樣也是對顧客的尊重２．進展立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對x杰酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有才能享受生活的地方。可以在報章上針對酒店的環境，所處的位置，吸引消費者的光臨。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。３．采用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動效應”作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。四、20xx年行動方案和執行方案〔一〕銷售方法的策略：1.改變經營的菜系。過去我們以經營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做群眾菜也可以根據需要制作高檔菜，這樣外表上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，群眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且并不合適普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據市場和季節的變化做適當調整，有了這些“精華”，我們在參加大量的群眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應了不同口味人的需要。2.降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大局部菜優質低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優惠折扣。②．抽獎及贈送優惠。3.為普通百姓和學生提供低價優質的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據人數，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。面向學生推出快餐，價格略高于學生食堂，但品質要高于食堂的大鍋菜。把酒店充裕的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式，四位餐桌〔帶遮陽傘〕，以便于學生休閑聊天，提供免費的卡拉ok、電視，提供各種飲料。4.面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車。5.面向附近居民提供婚宴、壽宴效勞。6.在年節開展促銷活動。〔二〕廣告策略酒店廣告是通過購置某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目的消費者或公眾進展宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義表達在以下方面：為酒店或酒店集團及產品樹立形象，刺激潛在的消費者產生購置的動機和行為。在影響購置決策方面，消費者的知覺具有非常強大的威力，當營銷進入較高層次或產品具有較大同質性時，市場營銷并非產品之戰，而是知覺之戰。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實。廣告那么是企業校正知覺，引導知覺的一項有利工具。1.市場定位：是以明確的概念在消費者心目中占據一個特定的局部,以影響他們的消費意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現原那么及重點．ａ．：質量來自實力的保證．ｂ．先給您驚喜的價格，不行動就會心痛．ｃ．在廣告中創造一種文化。3.訴求重點ａ．企業形象廣告ｂ．商品印象廣告：c.促銷廣告.4.施行方法：①報紙廣告,<是整個廣告中的關鍵所在》在本市有影響的報紙上做廣告②宣傳海報.③綜合海報.④公司名稱旗,增強公司的形象.⑤現場派發廣告禮品.⑥現場進展抽獎活動及贈送優惠.五、營銷預算飯店營銷預算全年一月二月三月一季度四月五月六月二季度七月八月九月三季度十月十一月十二月四季度工資福利30000辦公用品其它促銷及廣告交際費制服培訓其它總費用市場營銷費用總額六、評估控制1.年度方案控制：由總經理負責，其目的是檢查方案指標是否實現，通過進展銷售分析^p、市場占有率分析^p、費用百分比分析^p、客戶態度分析^p及其他比率的分析^p來衡量方案實現的質量。2.獲利性控制：由營銷控制員負責，通過對產品、銷售區、目的市場、銷售渠道及預定數等分析^p以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。3.戰略性控制：由營銷主管及飯店特派員負責，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最正確營銷時機，檢查產品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。酒店營銷籌劃方案設計篇七河豚魚營養豐富，口味香醇，素來被譽為“魚中之王”，更有世界五大名菜之首的美稱。古有蘇東坡“搏死食河豚”的美譽。冬之將結，春之到來。天成大酒店推出以河豚為主的套餐。一首家喻戶曉的短詩《惠崇春江晚景》：“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”拉開了天成大酒店春季度美食節活動的序幕。春暖花開，踏青吻春，品河豚(蘇東坡常州美食節)。品位春季的時令食材，鮮香時尚的美食，感受生態與安康。在三月、四月份，春季度天成將推出春暖花開，踏青吻春，品河豚美食節活動，旨在于提升酒店在金壇同行列里競爭才能，培養新老客戶，營造美味的春季度的餐飲文化。屆時，將通過品河豚的美食節，展示天成大酒店的各種菜系風味的文化(例如**河豚)，加以套餐形式，讓顧客感受在天成賓至如歸，低消費，高享受的飲食消費。提早營造出春季度到來，樂享春時令美食的氣氛。河豚配合春時令蔬菜等套餐的方式(在周六、周日更有優惠期待活動)(一)籌備1、采購春季度時令菜肴原料，確定天成美食節的菜肴套餐品種、價格以及優惠套餐措施;2、通過金壇當地報媒體報紙、宣傳單頁、畫冊、橫幅、x展架、易拉寶、短信群發、分發套餐優惠劵、酒店外led顯示頻等傳遞天成河豚套餐美食節的信息，喚起消費者的關注。3、加強對外聯絡、協調合作關系，解決在活動期間的菜肴原料的供給，確保新穎菜肴的供給。(二)舉辦1、天成專屬春季度菜肴套餐展示(通過畫冊、實物)，通過活動展示天成品牌及其天成企業文化形象。有必要時進展與客戶的互動(推出神秘套餐)2、展示天成效勞人員的儀表姿態，給食客留下美妙的效勞態度。3、在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的來籌劃本次天成美食節整體環境的布置，在大廳，二樓前廳，三四樓包廂前臺放置實物或是春季度菜肴畫冊，讓食客閑暇時或就餐時關注天成的美食動態。使天成春季度美食節菜肴成為吸引消費者眼球的又一道風景線。4、以春暖花開、踏青吻春、品河豚為主題，采取優惠的河豚搭配套餐再配合其他的一些優惠活動(提早祝愿到來的三八婦女節，給女性進展優惠活動)等形式的酒店活動。5、在墻上掛一些今日菜肴動態宣傳，讓顧客消費時知道天成酒店的每日菜肴更新實況(在消費者心中留下，天成大酒店為吃文化不斷創新)，在天成春季度美食節活動期間，凡消費滿一定消費額者，酒店將給予贈送啤酒、茶水、或報銷車費的活動。1、工作分工(1)酒店管理部門負責組織制定活動的相關方案與施行(2)廚房部負責菜單、套餐的制定與人員的籌備(3)采購部責成相關專員負責，菜肴原材料的供給(4)一、二、三、四層前廳部負責的前廳展臺畫冊、實物的布置與管理、菜肴套餐的推銷(5)銷售部負責對老客戶的信息傳遞及對新客戶的開展(6)傳菜部負責對菜肴套餐的有秩序傳菜，以及對客人菜后的餐具收理(7)大廳、包廂效勞員對消費者提供優質的效勞態度，展現天成人的姿態。2、協調聯絡酒店行政管理部門、采購部、銷售部、一二三四樓前廳、銷售部、廚房部、傳菜部、酒店效勞部3、對外宣傳宣傳單、畫冊、x展架、易拉寶、指示牌、臺卡、橫幅、春季度菜肴套餐菜譜等4、客戶營銷銷售部配合整理____，群發短消息以及對新顧客資料搜集、整理、開展。對消費者餐后的資料回饋。5、活動期間保障采購部保障菜肴原材料的采購，銷售部信息傳遞，各樓層前廳專人負責展臺的實物與畫冊，酒店行政管理部門進展各種傳媒方式的推廣，廚房部控制本錢及菜肴的質量，傳菜部對菜肴的傳遞及收菜的過程秩序，效勞員部提供優質的效勞。適當掛橫幅，展示柜(視情況)各樓層間樓梯，電梯進展宣傳布置天花板、包廂門的宣傳布置1、印制天成春季度美食節廣告彩頁、畫冊、優惠劵附送2、大堂、酒店入口處放置天成大酒店的春季度美食節宣傳廣告牌。(易拉寶、x展架、橫幅)3、邀請餐飲雜志實況采訪報告、金壇當地報紙、電視傳媒的宣傳4、短信群發、聯絡、消息傳播1、媒體廣告宣傳費用+宣傳單頁+優惠劵+x展架+易拉寶+短信群發費用+聯絡費用(待實際情況而定)2、裝飾費用(待實際情況而定)3、菜肴原材料費用待采購部統計以及控制酒店營銷籌劃方案設計篇八9月29號10月5號客房部：1.國慶節假期，凡以門市價格入住酒店貴賓樓及行政樓，酒店奉送迎賓水果一份。2.國慶節假期，凡以門市價格入住酒店任一房型，可享受免費凈桑一次，同時派送桑拿部10元代金券，可在桑拿部享受足療效勞時沖抵現金使用。3.國慶節假期，自駕游客人以門市價格入住酒店任一房型，可享受免費洗車效勞(僅限小型轎車)餐飲部：1.國慶節假期，中、晚餐就餐的賓客，消費金額到達20元以上(不含折扣)，可獲贈中國福利彩票刮刮樂一張。2萬元巨獎驚喜送給你!2.預訂喜宴享受以下活動：10桌以上，奉送免費凈桑效勞及足療，限兩人次。20桌以上，奉送酒店客房標準間一間。30桌以上，奉送酒店代金券500元。注：預訂以繳納定金為準3.國慶節期間，在餐飲部大廳消費，均可享受啤酒1元/瓶的特惠活動。酒店營銷籌劃方案設計篇九1.改變經營的菜系，五星級酒店營銷工作。過去我們以經營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做群眾菜也可以根據需要制作高檔菜，這樣外表上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，群眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且并不合適普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據市場和季節的變化做適當調整，有了這些“精華”，我們在參加大量的群眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應了不同口味人的需要。2.降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大局部菜優質低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優惠折扣。②.抽獎及贈送優惠。3.為普通百姓和學生提供低價優質的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據人數，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。面向學生推出快餐，價格略高于學生食堂，但品質要高于食堂的大鍋菜。把酒店充裕的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式，四位餐桌(帶遮陽傘)，以便于學生休閑聊天，提供免費的卡拉ok、電視，提供各種飲料。4.面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車。5.面向附近居民提供婚宴、壽宴效勞。6.在年節開展促銷活動。酒店廣告是通過購置某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目的消費者或公眾進展宣傳或促銷的一種手段，工作總結《五星級酒店營銷工作》。酒店廣告對酒店的意義表達在以下方面：為酒店或酒店集團及產品樹立形象，刺激潛在的消費者產生購置的動機和行為。在影響購置決策方面，消費者的知覺具有非常強大的威力，當營銷進入較高層次或產品具有較大同質性時，市場營銷并非產品之戰，而是知覺之戰。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實。廣告那么是企業校正知覺，引導知覺的一項有利工具。1.市場定位：是以明確的概念在消費者心目中占據一個特定的局部,以影響他們的消費意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現原那么及重點.a.：質量來自實力的保證.b.先給您驚喜的價格，不行動就會心痛.c.在廣告中創造一種文化。3.訴求重點a.企業形象廣告b.商品印象廣告：c.促銷廣告.4.施行方法：①報紙廣告,是整個廣告中的關鍵所在》在本市有影響的報紙上做廣告②宣傳海報.③綜合海報.④公司名稱旗,增強公司的形象.⑤現場派發廣告禮品.⑥現場進展抽獎活動及贈送優惠.飯店營銷預算全年一月二月三月一季度四月五月六月二季度七月八月九月三季度十月十一月十二月四季度工資福利30000辦公用品其它促銷及廣告交際費制服培訓其它總費用市場營銷費用總額1.年度方案控制：由總經理負責，其目的是檢查方案指標是否實現，通過進展銷售分析^p、市場占有率分析^p、費用百分比分析^p、客戶態度分析^p及其他比率的分析^p來衡量方案實現的質量。2.獲利性控制：由營銷控制員負責，通過對產品、銷售區、目的市嘗銷售渠道及預定數等分析^p以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。3.戰略性控制：由營銷主管及飯店特派員負責，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最正確營銷時機，檢查產品、市嘗銷售總體情況及整體營銷活動情況。酒店營銷籌劃方案設計篇十活動時間：1月1日晚21點(征求意見)活動主題：“歡慶20xx年元旦，愛我xx”活動目的：為歡慶20xx年元旦，加強酒店員工之間的溝通，增強酒店的凝聚力。麗都假日酒店辦公室決定于20xx年1月1日晚21點，在酒店員工餐廳舉辦一臺以“歡慶20xx年元旦，愛我xx”為主題的元旦聯歡會，為我假日酒店員工展示才華提供一個廣闊的舞臺，也希望通過本次晚會大家一起努力吧我們的工作做得更好，更地為我們這個”家”做點奉獻，也為20xx年假日酒店xx獻上一份厚禮。現對聯歡會籌劃與籌備做如下安排：(注：要求酒店各部門出節目)節目程序單：1、主持人開場白：首先要感謝個位嘉賓的光臨，元旦是新的一年的開場，祝大家在新的一年里。希望大家在元旦晚會玩的愉快，各位領導，各位同事：大家晚上好!光陰荏苒、斗轉星移，光芒燦爛的20xx年即將過去，充滿希望和挑戰的20xx年悄然降臨。我們假日酒店員工歡聚于此，慶賀即將到來的元旦佳節!2、介紹到場嘉賓假日酒店領導講話(征求意見)3、節目開場節目順序：例如：1、獨唱《xxx》表演者：xxx道具：麥克風一個2、獨唱《xxx》表演者：xxx道具：小麥克風一個3《xxx》表演者：xxx4、擊鼓傳氣球道具：鼓樂、氣球6個，節目紙條5、獨唱《xxx》表演者：xxx6、托乒乓球跑道具：12個紙簍、6個氣球、120個氣球、智力搶答題6道7、動作模擬道具：書包、8張凳子8、歌曲接力賽道具：六首歌曲9、抽獎道具：抽獎箱、兩副撲克牌、3—4張凳子注：第一階段：以興趣游戲為主的聯歡活動;活動內容：5—6個簡單、有趣、觀眾參與較強的競技性興趣游戲(如擊鼓傳氣球、模擬動作、托球跑、挑戰100秒等)，其中穿插3—4個火爆的小節目(如霹靂舞、吉他彈唱、歌曲等)，活動進展中每隔半小時相應抽出一等、二等、三等獎。每一位參與游戲的同學根據其競技結果獎勵相應的獎品。場景布置：1、為了進步游戲的參與性和競爭性，現場將根據桌椅擺放的位置分成六組。2、晚會進展當中，有效勞人員拿著托盤為大家添加水果、飲料和點心。游戲工程擊鼓傳氣球。進展6次，詳細次數由主持人按照當時到場的人數和氣氛定奪。現場以激昂的鼓點音樂開場(可以考慮使用現場背景舞臺鼓樂)，在觀眾中手拍傳遞氣球，音樂突然停頓，氣球傳到誰手中或者氣球被誰拍爆了，誰就必須上臺表演一個小節目。假如過程進展當中出現氣球落入場中，形成死球時，那么最后一個接觸氣球的人也需要表演節目(此處主持人一定要高度注意，否那么可能會說不清楚)。最后由這6人單獨表演節目。道具：鼓樂、氣球6個，節目紙條獎品預算：表演節目的人都獲得獎品，獎品(毛巾、牙膏、牙刷、香皂、洗發水)，經費預算：氣球(￥)食品(糖、葵花、花生￥)，獎品(￥)橫幅(￥)等等經費預算大約在350到400左右。注：(以上活動籌劃方案可能有些地方不全或不周的地方，希望根據酒店實際情況決定。)“歡慶20xx年元旦，愛我xx”元旦晚會!a、參與活動的貴賓與書畫家的合影b、xxx酒店的風采(員工、老板、社會活動，如領導參觀、捐款收據放大樣、榮譽等)c、承受采訪的貴賓照片及感言(采訪者同意這樣做)封底：與封面一樣，加上地址、、網站、郵箱、qq等聯絡工具印刷數量：凡參與者必須有。其他可視情況定。五、活動的新聞傳達可以在活動完畢后，委托新聞單位以xxx大酒店注重文化建立為題進展報道。酒店營銷籌劃方案設計篇十一為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續消費，以到達我酒店營業額的穩定性增長，最終到達更好的贏利目的。2xxx年元月1日中、西餐廳及客房相約2xxx，相聚麗晶1、凡元旦當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張〔自行制作〕。2、元旦當日一次性消費滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。3、元旦當日一次性消費滿600元的客戶，可獲贈優惠房券〔憑此優惠券可獲門市價6折優惠〕一張。1、凡元旦當天在中餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。2、元旦當天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。3、包房一次性消費滿1000元，獲贈面值100元現金券〔此現金券可在本酒店任營業區消費〕一張。4、元旦當日一次性消費滿x元，即贈送貴賓卡一張。5、元旦當日在中餐一次性消費滿3000元，贈送標準客房一間一晚。6、元旦當日在中餐一次性消費滿1x元，可獲贈2xxx年門票一張〔票價詳見奧運門票價格一覽表，附后并待定中〕。1、凡元旦當天在客房入住的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。2、元旦當晚個人入住客房，一律按門市價8折優惠，并贈送果籃一個及早餐券一張。3、元旦當晚一次性開房滿8間者，送2xxx年門票一張。1、廣告宣傳：〔1〕pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置酒店大門。內容為：相約2xxx，相聚xx！〔2〕設計制作彩色宣傳單1000張〔詳細內容樣板另附〕。〔3〕設計制作西餐早餐券〔西餐自帶有早餐券〕。〔4〕設計制作贈房券。〔5〕設計制作現金券。2、口碑宣傳：銷售部及營業部，以銷售部為主，各營業部為輔。3、短信宣傳：銷售部及營業部各部門經理利用手機短信形式向客戶發送此次活動信息，以到達宣傳，吸引客戶消費的作用。1、酒店外圍：〔1〕大門正對面綠色植物區，制作2xxx年倒計時。〔2〕酒店大門及西餐側門吊大紅燈籠，以襯托節日氣氛。〔3〕酒店大門正對面，制作“元旦快樂”裝飾。2、大堂：〔1〕酒店大堂擺放三個“x”展架〔內容2xxx世博會時間表，整個活動內容一個。〕〔2〕在原圣誕屋的根底上，飾“海寶”〔2xxx世博海寶〕及有關飾品。1、總指揮：____2